日本餐廳用餐，你都做對嗎？👉bit.ly/3kh6JWH
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#日本文化小學堂 🍜 回想一下過去在日本餐廳用餐時，你都有符合餐廳禮儀嗎？最常聽到的「吃麵傳說」到底能不能發出漱漱聲？哪個選項是不可以犯的禁忌呢？
PopJapan 波波日本
餐廳禮儀 在 PopDaily 波波黛莉的異想世界 Facebook 的最佳解答
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅熊爸估狗，也在其Youtube影片中提到，#Tomo #貴賓犬 #餐廳禮儀 知名節目《#絕對台灣》的主持人Tomo(加賀美智久)，抱著兩隻愛犬牡丹跟Tomi來找熊爸啦！Tomo養了十多年的兩隻貴賓犬，長期都有一些問題想要解決！ ❗不咬別人，只咬主人的狗狗 ❗一牽出門就愛吃草 ❗看到別的狗狂吠不止 相信這也是很多人困擾的問題，但這集熊爸不只要...
餐廳禮儀 在 八樓不住八樓 Facebook 的最佳解答
八樓跟我去吃飯都會自己趴下休息
不吵不鬧不搶食不會造成店家困擾
不過餐廳禮儀這種東西呢
有時候不是主人教得好😬
而是⋯⋯
✅夠懶
✅怕熱
✅不想努力
因為天氣很熱進到室內就想趴下
趴下之後就懶到不想動
連上菜都沒興趣因為我也不會給所以也省得討
離開的時候店家還請了八樓吃了兩片水煮嘴邊肉，八樓就不想走了🤣
海山米粉湯
#土城寵物友善 入內請先詢問唷
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債多不愁
我思緒翻騰洶湧, 這泡尿撒得非常不專心.
其實我也幹過在高級餐廳要求換杯被拒.
那次是在法國南部很老牌的三星Les Prés d’Eugénie, 年過80的武林耆宿, 鼎鼎大名的老主廚Michel Guérard的餐廳. 記得很清楚是個長相甜美的年輕女侍酒師, 我點了一支還不錯的布根地白酒, 可是桌上那個水晶雕花開口大酒杯, 用來喝水還可以, 喝酒就委屈酒了.
我委婉地要求能否換個布根地酒杯, 沒想到竟然被拒. 美眉侍酒師很抱歉地解釋: 桌上這套水晶雕花酒水杯是主廚夫人親自挑選的, 為了讓整個餐桌的布置有完整的協調性與美感, 她不讓人換杯子用餐.
我試著再拗: 可是您是專業侍酒師, 應該理解這個杯子實在無法展現這款酒的特色, 豈不可惜了這支酒?
侍酒師: 我完全懂, 也贊同您的看法. 以前也有客人提出這個要求, 但是夫人非常堅持.
好吧, 不要為難年輕的美眉. 結論是: 主廚怕老婆!!! (幹, 怕成這樣!!!)
後來查了一下主廚背景, 發現主廚怕老婆不是沒道理的. 夫人是當地數代的望族, 整個城鎮Eugénie-les-Bains的經濟, 觀光, 稅收都仰賴這個高級旅館與餐廳支撐. 當年如果不是豪門出身的小姐願意下嫁給這個才華洋溢的窮小個子主廚Michel, 讓他的事業得到金錢與人脈的支持, 他的手藝再如何蓋世, 也未必能有後來長達半個世紀的風光.
Michel Guérard不僅桃李天下, 還是米其林史上最長的三星餐廳之一. 他舉世聞名的瘦身料理還真的好喫.
我盯著眼前一道水柱, 想著這樁前塵往事, 心緒仍舊紛擾. 把東西塞回去, 拉上拉鍊. 在洗手槽洗臉的時候, 忽然一下思慮清明.
事到如今, 甚麼尷尬詭譎丟臉失禮的場面統統都上演了啊, 還有甚麼好怕的? 朋友媽媽這齣戲不往下看下去, 現在尿遁, 一走了之, 後面若還有甚麼精彩劇情場面, 失之交臂, 以後一定無法原諒自己.
債多不愁嘛.
整整儀容, 對著鏡子裡的我露出個親切的微(奸)笑(嘿嘿嘿), 這次我打算坐在觀眾席上看戲.
很多時候面對事情難關, 當心態轉成另一個角色/角度, 看到的往往就不一樣了.
走出洗手間. 我神閒氣定, 緩緩地, 刻意放慢腳步走回餐桌.
除了穩定情緒外, 每回在高級餐廳起身我總是想起一個出身高尚的法國朋友的告誡: 在(很高級的)餐廳裡步伐要沉穩緩慢 – 所以要注重穿著, 因為大家都會看到你以及你身上的衣著髮型配飾(合不合身, 非關名牌) – 表現你習慣在這種高級場合的自在輕鬆.
最重要的是: 讓侍者看到你是要起身去洗手間還是回座位.
起身要慢, 侍者才有時間注意到你, 為你拉開椅子, 指引洗手間的方向, 甚至帶你過去, 為你開門; 回座位時要步伐慢, 讓侍者有時間搶先一步去拉開坐椅, 坐下時要慢, 最好先半彎個身, 侍者知道如何把椅子推入到輕輕觸碰你的腳部, 再真的完全坐下去.
這一點女士尤其要懂得. 在法國上流社會裡, 女人要懂得被伺候. 朋友說. 其他地方也是, 不自己倒酒以外; 不自己開車門(男士要懂得主動為女士開車門); 進出房子讓男士開門推門…
這是一個需要侍者與客人共有高度默契的餐廳禮儀. 可惜, 越來越少人懂得讓侍者拉椅子起身入座, 也就越來越少侍者懂得執行這個細膩周到的服務.
優雅, 用嘴巴說很簡單, 真正的優雅是很多很多看不到的細節彼此無縫鑲嵌起來的一幅美麗的圖畫.
我還記得朋友說這些話的時候, 指著眼前一盤傳統乳酪, 說道: 許多美好的傳統都和乳酪一樣在消失中.
圖文不符之瑞士三星餐廳 Hotel de Ville-Crissier. 主廚Benoit Violier自殺前這是我最愛的三星餐廳之一.
餐廳禮儀 在 熊爸估狗 Youtube 的最讚貼文
#Tomo #貴賓犬 #餐廳禮儀
知名節目《#絕對台灣》的主持人Tomo(加賀美智久)，抱著兩隻愛犬牡丹跟Tomi來找熊爸啦！Tomo養了十多年的兩隻貴賓犬，長期都有一些問題想要解決！
❗不咬別人，只咬主人的狗狗
❗一牽出門就愛吃草
❗看到別的狗狂吠不止
相信這也是很多人困擾的問題，但這集熊爸不只要解決Tomo桑的問題，還要教大家，帶狗狗到寵物餐廳吃飯，有什麼禮儀需要注意！相當實用，要看嘿！
13:05 餐廳禮儀小教室
感謝協助拍攝/大毛屋涮涮鍋
►喝水會吐又頻尿，跳上沙發又尿床！原來狗狗有話要說！ft.林可彤
https://youtu.be/F-SGgd0KpfI
►選錯小心變凶器！散步必備牽繩大解析：防暴衝用這條就對了｜P字鍊到底該不該用？｜帶狗散步千萬別做這個動作
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►關於比特犬攻擊，我有話想說...
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主題：訓犬工作不容易，肯納竟然需要接受「這種」特別訓練？！
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早前接受了香港知專設計學院（HKDI）視覺新聞系學生邀請的一個訪問，內容是有關香港和日本兩地的文化。由於這個是學生們的家課，所以影片沒有日文字幕，除了說日文部分的中文字幕外，其他的都是學生們製作的（己得到HKDI學生授權）。
鳴謝：香港知專設計學院 視覺新聞系學生
訪問：陸浩倫、馮灝軒、徐浩軒、陳毅成
拍攝、剪輯：陸浩倫、馮灝軒、徐浩軒
この間HKDIという専門学校の学生によるインタビューを受けました。香港と日本の文化の違いに関するテーマになります。学生さんたちの宿題のため、日本語字幕が付いてません。日本語会話の部分のための広東語字幕を除いて、全部学生さんたちが制作した物です（転載許可あり）。
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