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【「為什麼我會這樣過活？」負債千萬以淚洗面，她創業失敗15次，最後逆轉成台灣蛋捲女王！】

一個人到底要經過多少次的失敗，才能夠獲得成功？

沈劭蘭是八結蛋捲創辦人，她歷經了 16 次創業。過去 15 次，她開過餐廳、辦過夏令營，甚至，連在訪談使用的木桌子，都曾經是她賣過的產品。

「為了補負債，能賣的都賣了！」她指著桌子苦笑。她的人生上半場，就是不斷的借錢跟還錢，有一陣子，甚至連公司的勞健保都付不出來，她一度毫無希望，很多朋友更被她借錢借到不敢見她。

沈劭蘭一度覺得人生毫無希望，「有次，我就一直哭，哭了兩個禮拜，想說，為何我的人生會這樣過？」

前十五次創業，她一口氣負債千萬，她多次想放棄，現在，旗下所賣的一個個八字外型的「八結蛋捲」，第一年就替她創下破億業績，創立四年的時間，每年的營收都翻倍成長。

她從一個天天以淚洗面的失敗者，變成台灣的蛋捲女王，得要經過多少的挫折與革命，才有辦法走到今日？這一切，都要從十年前一個契機開始說起 ⬇️⬇️⬇️

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#他的故事練就我的本事 #那年我訂商周現在我是CEO

吼唷 不夠騷😤😤😤
跟你們男生一樣，我也喜歡騷的
羊越騷越好，必須要比我還騷
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本來是此趟台南行最期待的一餐兒
以羊肉料理為主的餐廳
北海道式羊肉燒肉😍
結果⋯

肉沒有不好吃啦 是好肉無誤 我不能否定他
很少有店可以吃到這麼多種羊的部位 而且是新鮮溫體羊
而且店面很日很可愛🤍
只是肉不對我的胃口 我要羊騷味
肉質不錯有新鮮肉的甜味 這點很棒兒
就是沒有騷味
就是那種會被說
欸不要怕 這完全沒有羊騷味 不吃羊的人也敢吃的那種羊

但我吃羊就是要吃羊味兒
不吃羊味我吃羊幹啥呢
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但是湯跟飯很雷
點了炭燒燉羊骨湯，但湯就是菜頭蔬菜湯
菜味十足
羊油飯也沒有香味，就是油油的飯配上乾蔥
失敗

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鉄輪ジンギスカン
18:00-02:00
0900-393-840
台南市中西區新美街40號

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天長地久的愛情為什麼不可能？你是否活在害怕改變的狀態裡

有些人在婚姻中已經彼此形同陌路、或冷漠疏離，卻會覺得只要這段婚姻等久了就是我的，或是對於起初對方所給的承諾念念不忘，進而無法接受關係後來的改變。

在這種情形下，也許要探索的，究竟是過往的承諾與責任維繫著婚姻，還是那份錯誤的期待與執念，捆綁著你與對方的幸福？

近期的一則新聞大意是這樣：一位名廚的太太向週刊爆料，六年前丈夫就以搬去公司宿舍為由長期不回家，甚至開始偽單身生活，不僅不回家探視孩子，漸漸地連生活費也不付；新聞最後也提到，太太說以前他們有著共同夢想，等孩子長大之後，他們要開一間親子餐廳。這其實就是意味著，儘管她在這麼深的痛苦跟怨恨裡，她對丈夫還是抱有一絲期盼，那個要一起完成開設親子餐廳、回到過往美好關係的期盼。

但其實，他們兩人的關係在婚姻之後已經有了非常巨幅的改變，可能是對方已經改變、當事人改變。有些人會期待，當關係確立了之後，彼此永遠都不要改變，可是這在人生裡是非常不切實際的期待，因為我們在關係裡的每一天都在改變，我們也會在每一天的生活當中成長，而有一些人正是害怕這些成長、變動。

親愛的，如果你是一個害怕變動的人，你要想清楚自己為何要步入婚姻
還記得我先前上過一個老師的愛情工作坊，老師說自己一開始是不婚主義者，但遇到他妻子一見鍾情時，他就非常想要與她結婚生子；然而當他真的要決定是否結婚的那一刻，他卻猶豫了很久，最終他與妻子決定結婚。

老師說自己之所以最後決定要結婚，不全然是因為他愛他的妻子，而是因為他已經能夠接受，自己結了婚之後有離婚的可能性。這句話說明了很多事，因為有非常多人堅持、僵持著不離婚，在於他們不願意面對婚姻失敗的狀態，這有可能與過往的家庭經驗有關，讓他們認為離了婚就等於人生是失敗的表現，甚至讓他們覺得因為自己是一個失敗的男人或失敗的女人，所以他們才無法維繫自己的婚姻關係。

可是婚姻可能是，兩人越相處越發現有難以磨合的地方，或者是無法溝通、妥協的部分，也可能是你有著那一份你很需要的自由，但你發現在婚姻當中對方沒有辦法承受你的那些自由的選擇。這時候，放過彼此也許就是一個對彼此都幸福的選擇。

錯誤的期待使你一直糾結在過去與對方共同打造的夢想裡，在那份癡迷與執著中，也許你並沒有真正與時俱進，你一直活在過去那個氛圍，而在情感中讓許多人走不出來的，是對過往的懷念，是那個曾經的幸福美好，而忘了現在的自己，也有能力裝備幸福。

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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支

《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花

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一口咬下，緩緩滲出的油脂甜味混合著肉的香氣
天啊～太奢侈了吧
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