我常常在不同場合演講，談創業經驗。
有一次，我和一個老闆同台，他告訴大家：
「只要跟隨你的熱情，努力做你熱愛的事，就會成功！」
這句話有沒有很熟悉？
很多大企業老闆的演講，也會提到類似的內容，說只要跟隨自己的熱情就會賺到錢，不用想太多。
真的是這樣嗎？
說真的，那些單純跟著自己熱情，沒有想太多就成功的人，叫做運氣好！
或者說，這背後的細節他們省略太多沒講，讓你誤以為做自己喜歡的事，就會成功。
跟著熱情成功，需要幾個條件：
1. 有熱情的產業，市場規模夠大
2. 有熱情的產業，產品、服務做得很好
3. 懂行銷，或是有錢請懂行銷的人
先來看第一個。
當你決定要做什麼市場的時候，成敗就已經決定了一半！
市場可以是國家、地點、產業、定位。
有些國家人口太少，或是需求太少，某些產業怎麼樣都做不大；地點也是一樣的道理，某些地點開了高級餐廳，只有"死"字能形容。
而產業、定位，則是有些族群人數太小，你針對他們設計的產品，永遠只有一丁點人有興趣買，業績當然起不來。
市場規模小，不管你多會行銷、能力多強，賺到的錢就是有限，就算你做到了龍頭，領到的薪水可能還比上班族低。
所以跟隨熱情的前提，就是你有興趣的東西，是市場也有龐大需求，才有成功的機會。
判斷方式很簡單，直接看看你有熱情的市場，龍頭做到多少營業額？
有些人寫信跟我說他挑選的市場，龍頭經營很長一段時間，月營業額不到10萬，看到這種信，我心裡都會嘆一口氣，很清楚知道這產業沒有希望。
當然某些產業是剛起頭，龍頭的營業額很低沒錯，可是大部份的情況，是這產業的極限只有這樣。
我看到跟隨熱情的成功創業者，他們選擇的市場，規模都"剛剛好"很大！
萬一你有熱情的市場，規模太小怎麼辦？
你可以換別的市場，畢竟以正常情況來說，你的熱情不會只有一種才對。
要是你真正熱愛的東西，就只有那一種，市場又小，可以試試轉換商業模式，或是增加附加價值來擴大市場。
但是我最建議的，還是直接換到規模大的市場最好，因為轉換商業模式、增加附加價值的難度更高，你需要花很多力氣去說服人買單。
第二點，你也許對某些事情有熱情，但並不一定做得好。
例如我喜歡打籃球，對籃球非常有熱情，但是我朝著這條路走有好結果嗎？會賺到很多錢嗎？
我才174公分，運動能力普通，答案很明顯。
籃球太注重天份和身體素質，先撇開它不講，來看看其它靠努力可以成功的項目，例如做甜點、寫作、寫程式……等等，很多人對這些事情有興趣，但並不一定做得好；做不好，想要創業成功自然難上加難。
做不好的原因很多，最關鍵的原因有兩個，一是沒有找厲害的老師教，二是沒有用正確的方法練習。
沒找老師，最多人的理由是想省錢，看網路上免費的youtube影片來學，但是這些資訊都是零碎的，沒有系統，東學一點、西學一點，非常沒效率。
加上你也不知道學得對不對，旁邊沒有人糾正，要進步就有困難。
至於正確的練習方式，也和老師有關，只有好老師才有辦法教你，怎麼訓練是最有效的。
其中一個訓練方法，是不管哪一個領域都是共通的，那就是把做不好的地方挑出來，不斷重複的練，是一段枯燥乏味的過程，可是進步最快。
我推薦一本書叫《刻意練習》，它有深入的說明，怎麼樣把一項技能，學得和專家一樣厲害。
再來第三，知道怎麼把東西賣出去，是當老闆的基本功；不管產品再好，沒人知道你的話，是沒有用的。
不懂行銷的人，常常這樣講：「只要產品好就夠了，不用宣傳，客人自然會一個一個來。」
以前也許是這樣，所以有一句話叫"酒香不怕巷子深"，意思是酒好（產品好），就算在偏僻的地方也不怕沒客人，因為酒香（產品口碑）會散發出去吸引人。
問題是現在的世界，競爭愈來愈激烈，等於是在巷子口有好幾攤的鹽酥雞、烤肉販，客人連你的酒香都聞不到！
還有我們需要認清一個事實，那就是許多競爭者的產品，並不比我們的差，在品質差不多的情況下，對方有宣傳，而我們沒宣傳，結果不用說也知道。
你在創業的時候，會選擇自己有興趣、有熱情的產業來做，這是沒有錯的，畢竟做不喜歡的事，誰會開心？
創業的壓力已經夠大了，至少要喜歡自己的工作吧。
可是經營一個事業，並不是只要碰有興趣的東西就好，就像我喜歡蛋糕所以開了貝克街，但是我只要碰蛋糕就好嗎？
在初期，經營管理、客服、行銷、會計等等全部都要做啊！
（除非你一開始就很有錢，請到員工來處理這些事）
這幾個項目做不好，創業當然也不會成功，而且這些事，會把你的熱情消磨殆盡，甚至開始想：
「我創業是想做熱愛的事，怎麼一半時間都在幹不相干的工作，甚至是討厭的工作？」
這種情況下，如果你只是抱著"跟隨熱情"的心態，很難撐下去，因為要面對太多你討厭的工作，你要抱著的心態該是"經營一個事業"的想法。
就像是養一個小孩一樣，你不會只看到小孩可愛的地方，大部份時間需要解決他的各種問題，花大量時間在他身上。
跟隨熱情是可以的，但是需要那幾點前提，跟隨熱情才會有好的結果，而不是那麼簡單就能成功。
p.s. 如果你也在迷茫該選擇什麼路，這篇文章可以給你一些思考空間，有什麼想法可以留言給我。
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我經營的公司是貝克街巧克力蛋糕
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餐廳 月營業額 在 看板toberich - [閒聊] 剛開店的營業額 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
小弟之前有創過幾次業（擺攤公司攤、放店寄賣）
但近期是第一次嘗試餐飲業的創業
開幕了快半個月
目前的營業額約在4-5k之間
4-5k換算下來快要沒什麼淨利了
請問這樣是正常的嗎？
大家做餐飲也都是先苦一段時間在慢慢掙錢的嗎？
一直覺得跟之前創業的行業比起來現金流硬很多....
以下細節
客單價：120但目前一直打優惠100
店面類型：三角窗人流多，攤車型態沒冷氣內用位置少
營業時間：17:00至50份售完
回頭客：回流客算多，很多第一次吃完隔天再來買，但新客人難尋....
商品類型：目前只提供一個品項，然後等品質穩定在慢慢推出其他口味跟湯品
商品：
希望有餐飲的前輩可以給點怎麼拉新客人的一些想法...謝謝
祝大家身體健康事業順利
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