美國餐飲業困境
芝士工廠是美國老牌餐廳，成立將近50年，在美國39州、加拿大及波多黎各有餐廳300家，員工38,000人，2016年淨收入1億4,000萬美元，總資產13億美元。
2012年的隆中對電視環節中，我在聖地牙哥芝士工廠門外報導美國經濟情況，當時門外排隊人龍十分壯觀，苦等個多小時才能入座。即使美國經濟差，這家餐廳的生意還是很好。
3月18日，芝士工廠給業主信件，說在4月1日無法支付租金。芝士工廠是美國極為成功的餐廳，它也無法支付租金，可想而知美國餐飲業的困境。美國全國餐廳協會於4月10日表示，美國政府的支援企業計劃無法幫助某些餐廳。相信兩星期之內有15%餐廳結業令到300萬餐廳從業員失去工作。
唐人街的唐人餐館是餐飲業重災區。在我心目中，唐人街是狂人街，人多混雜，沒有地方泊車，交通混亂，沒有公廁，甚至超市場也沒有廁所可以使用，狂人餐館的廁所污穢至引起排便困難。除非有約會或者有事辦，否則不去狂人街。 現在的狂人街變成無人街，唐人餐館變成無人餐館。很多唐人餐館已經沒有營業或者沒有正常營業兩三個月。老闆支付租金和水電費(餐館不能關電力總制，因為凍肉櫃內還有凍肉)，可能還有貸款利息。
唐人餐館老闆的困難比老外多，因為很多唐人餐館老闆是中國大陸新移民，鍾情置業，特別是借到盡買樓買舖。近年唐人街樓價和租金爆升，主要是大陸新移民喜歡買樓和做餐館/零售生意。唐人街蕭條是這些新移民的惡夢。買住宅商舖收租的業主面對租客沒錢交租，樓按和維修保費卻仍然要照舊支付。做生意的老闆沒有生意做，現金支出龐大，收入是零。正在供樓的人失業或者失去生意，暫緩供樓完全沒用，因為始終要有收入才能生活下去。
近年中國大陸資金湧入美國，很懂得花錢找死。例如投資美國的電影院線AMC。大連萬達於2012年動用26億美元收購AMC股份成為大股東，近年萬達不斷翻新AMC影院，計劃花費5億美元。武漢新沙士令到AMC全線停業，遣散全部工人，包括總公司管理人員。2020年4月13日，紐約郵報報導萬達計劃AMC申請破產。萬達公開否認申請破產，說只是考慮。
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