#AnnsFOREAL
今晚,我想來點...
消極的抱怨用語!
大家今天有上班嗎?
今天開工的人...真是辛苦了‼️
尤其全年無休的餐飲業、醫護界🙌
明天開工的安秋米們
今晚就好好當一團爛肉養足精神吧🤘
可憐自己完畢之後
深吸一口氣
繼續努力為自己的未來打拚💪🏽💪🏾💪🏿
P.S. 適當的抱怨是有益身心健康的哦‼️
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餐飲業英文用語 在 中衛產業行腳 Facebook 的最讚貼文
#新日微信
規模與範疇之二十四:素人顧問
剛結束兩天的中衛家庭日,回到家、洗了澡、伴隨著民歌40寫著本週的新日微信,感覺很幸福!兩百多位同仁與眷屬參加第一梯次的義大家庭日,不畏颱風的不確定,扶老攜幼享受了兩天的快樂時光,各取所需地滿載而歸!家庭是社會的基石,任何組織都不能自外此一規律,因此家庭日的重要決不是環境教育、公司旅遊所能涵蓋的。看著中衛同仁有許多小朋友隨行,彷彿一個充滿活力的台灣縮影,還沒報名的同仁千萬不要錯過由總經理領軍的第二梯次中衛家庭日歐!
柯文哲這位令人又愛又恨的台北市長,去年以素人狂掃選票、入主台北市政府,他的行事風格和語錄都堪稱當代傳奇。素人與職人較量,究竟誰能勝出?傳統似乎在柯P模式中顛覆,這個翻轉的年代,似乎所有的規律都在從新定位中。多年前台灣有一家電腦廠商英文品牌為Twinhead,應是先有英文再譯為中文倫飛,人腦加電腦,兩腦合一應該所向無敵。多年前的品牌遐想不也巧妙地扣合當紅的O2O?線下的經驗穿越真實與虛擬、結合雲端的知識管理,展現什麼效用引發更多的想像!一個素人能否結合雲端的科技,搖身一變成為職人?
其實,我的想像並非不著邊際!我有一位優秀的學生黃瓊瑩,締造了寬心園連續兩年在天下金牌服務大賞中打敗鼎泰豐、榮登榜首的紀錄。瓊瑩是個龜毛的人,她從製鞋產業退休後,跑到餐飲業來玩耍,靠著SOP(誒~好像有另一位素人的影子)將外場變內場,去廚師化(瓊瑩的原版用語),在餐飲業中應屬不可思議的顛覆式創新,她成功地獲得消費者的認同。瓊瑩的成功,讓我想起侯勝宗院長的一篇論文:服務可以庫存嗎?他用台灣大車隊的案例顛覆我們從教科書上學得的知識。這些創新者不斷顛覆我們的刻板印象、也在淘汰抱殘守缺的人、產品與服務。
大智移雲的時代中,顧問與顧問業會出現什麼變化?今日微信未涉移動,但和大數據、智能與雲端都脫不了干係。我不斷提醒同仁在新時代中,顧問不僅比口才、不僅拼酒量,輔導經驗更在個人電腦(與後續的互聯網+)的顛覆下,能否延續被稱為少數有用的管理理論「經驗(學習)曲線」的優勢?素人會不會有一天也搶走職人在顧問這個領域的光環?本文在聆聽齊豫和潘越雲合唱「夢田」聲中收尾,期許中心同仁心中的一畝、一畝田都種滿了夢想,那將引領我們創新未來!
中衛中心 佘日新
2015/08/23
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