【🔥 #新專題上線 餐飲業,可能回不去了!😱】
消費者說半年內恢復「疫」前,業者卻悲觀喊要兩年?
根據《食力》獨家調查,全台有超過6成消費者看好餐飲業,只需要一年的時間,就能恢復疫情前常態,然而業者與專家顧問有超過6成卻哭喊要一年以上,甚至表示不可能恢復以往了!
到底消費者與產業專家視角落差出自哪?其實,從產業定位、配套興起、展店策略、品牌價值一路到營運邏輯,餐飲業,在疫情衝擊下,早就已經已經回不去了!
👉完整專題搶先看:https://www.foodnext.net/issue/5470629389
-
想知道吃到飽龍頭饗賓餐旅事業、婚宴會館典華幸福機構,還有欣葉集團、寧夏夜市、這一鍋火鍋等10大餐飲代表怎麼看疫情,品牌面對哪些困境,又做了哪些應變?
想要存下去仰賴外帶外送、調理食品、餐飲訂閱制...等等方法,餐廳真的活得下去嗎?
《食力》第24期季刊【敲醒台灣餐飲業的69天】完整收錄!👉 https://www.cunext.asia/products/vol24
-
想入手《食力》季刊的朋友們,疫情期間也可以從網路通路購買喔!
📔網路書店:博客來、讀冊生活、PChome
📔電子雜誌:Readmoo、Pubu、HyRead、KONO、讀冊生活TAAZE、博客來、樂天KOBO
📔實體書店:誠品書店、金石堂、何嘉仁、TSUTAYA BOOKSTORE、獨立書店、一般書店
📔海外書店:香港誠品
同時也有97部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,贊助專區 Paypal傳送門: https://paypal.me/HsuehHeng 綠界傳送門: https://p.ecpay.com.tw/706363D 歐付寶傳送門: https://reurl.cc/eENAEm 【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬,全台灣的餐飲業者都...
「餐飲訂閱制」的推薦目錄:
- 關於餐飲訂閱制 在 食力foodnext Facebook 的最佳解答
- 關於餐飲訂閱制 在 食力foodnext Facebook 的最讚貼文
- 關於餐飲訂閱制 在 。熊喵。美食分享 Facebook 的精選貼文
- 關於餐飲訂閱制 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最佳貼文
- 關於餐飲訂閱制 在 公視新聞網 Youtube 的精選貼文
- 關於餐飲訂閱制 在 公視新聞網 Youtube 的最佳貼文
- 關於餐飲訂閱制 在 [情報] 生活食堂訂閱制餐飲APP早鳥4折優惠- 看板Lifeismoney 的評價
- 關於餐飲訂閱制 在 生活食堂-訂閱制餐飲服務 的評價
- 關於餐飲訂閱制 在 抗漲! 餐廳訂閱制.平價牛麵回歸.通路推優惠 - YouTube 的評價
- 關於餐飲訂閱制 在 情報#情報生活食堂訂閱制餐飲APP 120元餐點63折活動 的評價
- 關於餐飲訂閱制 在 [情報] 生活食堂訂閱制餐飲APP早鳥4折優惠 的評價
餐飲訂閱制 在 食力foodnext Facebook 的最讚貼文
【🔥食力第24期季刊重磅上市!】
《10道修煉、10種未來:敲醒台灣餐飲業的69天》
台灣餐飲遇史上最大危機!餐飲業整體營收大跌4成,無薪假人數位居所有產業最多,看看吃到飽龍頭饗賓餐旅事業、婚宴會館典華幸福機構,還有欣葉集團、寧夏夜市、這一鍋火鍋等10大餐飲代表怎麼看疫情,品牌面對哪些困境,又做了哪些應變?
想要存下去仰賴外帶外送、調理食品、餐飲訂閱制...等等方法,餐廳真的活得下去嗎?👉 https://pse.is/3mjfl6
-
想入手《食力》9月號季刊的朋友們,疫情期間也可以從網路通路購買喔!
📔網路書店:博客來、讀冊生活、PChome
📔電子雜誌:Readmoo、Pubu、HyRead、KONO、讀冊生活TAAZE、博客來、樂天KOBO
📔實體書店:誠品書店、金石堂、何嘉仁、TSUTAYA BOOKSTORE、獨立書店、一般書店
📔海外書店:香港誠品
餐飲訂閱制 在 。熊喵。美食分享 Facebook 的精選貼文
#老爺餐桌 #台中大毅老爺行旅 #台北老爺 #礁溪老爺 #A組菜單
每天都想著要吃什麼,似乎也是一件很麻煩的事情啊!
如果能找到一個很好的組合,一口氣全部訂起來搞定七週的美食菜單,在這個繁忙的時代也是個很不錯的選擇。
喜歡一次搞定的朋友們,現在有老爺餐桌可以完成你的想法,到底老爺餐桌上有什麼,你又能怎麼訂餐呢?
還不快來看看?!
https://rmlove30.pixnet.net/blog/post/69714154
餐飲訂閱制 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最佳貼文
贊助專區
Paypal傳送門: https://paypal.me/HsuehHeng
綠界傳送門: https://p.ecpay.com.tw/706363D
歐付寶傳送門: https://reurl.cc/eENAEm
【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬,全台灣的餐飲業者都很辛苦,都在撐著,今年2月開始,是苦撐著,5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華
餐飲資訊:川巴子火鍋樓
地址:台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉,步行3分鐘)
電話:02 2516 8550
在疫情之中,餐飲業要如何求生呢?以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…
全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者,我從來沒有在任何社群平台發言過,
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦,都在撐著,
今年2月開始,是苦撐著,5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎?
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去,
連鎖帶的反應鏈,
誰去深思過?
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用,我們只能將成堆的冷藏,冷凍冰箱食材情空當垃圾丟,當我打電話給收垃圾業者時,含瑄問侯了幾句,
聽到的是讓人辛酸的,可能很多人不知道,餐飲業的垃圾都是民間業者在收的,這些每天開著車,日夜顛倒,在又臭,又累,又熱的半夜,一晚上要跑幾十個點收垃圾,開開停停,上上下下,收完後要開到焚化爐廠,排隊稱重頃倒後,才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做,知識份子不願做,因為這份工作是全社會最基層,最勞累的,大部份是已經找不到工作的人去做,任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了,
我的收垃圾業者告訴我,原本20台車在收,因禁止內用後只剩3台車在跑,17位司機失業了,有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到,情何以堪
政府説,不能內用改外帶,一天做幾個便當可以撐一間店嗎?
改做外帶,垃圾量也不多,就買個環保袋自己丟吧!
所有餐飲業者大概都差不多,食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%,還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成,最少75%
那25%夠付房租,夠付人工,水電,瓦斯嗎?
但不和平台和作,
又怎麼辦?
只能說有的就開始省成本,少給,質量差,省著點
我不想形容這平台業者是發國難財,但事實呢?政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎?
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去,牽連到供應商,環環相扣,
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想,抱負投入餐飲業者,生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的,
可能自己辛苦存點錢,可能家裡資助,可能去借來的,他們只想圓自己一個夢想,但面臨的是場惡夢,有餐飲業者撐不住自殺的,新聞媒體輕輕帶過,可能大部份人都不知道有這事情,
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅,因為進項不可能充抵銷項,我們買菜,買肉拿不到發票,因為都是免開發票開收據的,人事成本,勞健保費,都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報,即使我們每個月虧幾十萬,但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説,要投入餐飲業要想清楚,那是條不歸路,要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短,
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣,
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬,簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛,這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬,業者呢?
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保,員工一人3萬,業者只有6萬,試問夠補貼一個月的房租嗎?
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱,次幸運的是減免幾成,大部份是減個一,兩萬
飯店業者呢?
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%,,,
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎?
是房務的清潔工,是洗衣部的洗衣工
無房間可清,無床單可洗,大堂的經理,接待那些是門面,必須要留著,有些還可能有合約保障呢!
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來,怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款,真想調查看看有誰知道這事?有誰去年貸到了?
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸,提供了兩年的401表還要跟今年比較,所有文件交了,苦等兩個月,到6月才告知,
(你們現在停業中無法核准,等開始營業後再提交)
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用,我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個?
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業,千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者,飯店業者
想破頭的促銷,打折
有用嗎?
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆,塞車塞爆
消費卷年輕人,不不能繳房租
不能繳學貸,不能繳手機費,不能加油,不能買買便當,不能買個飲料
,我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了,這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了,
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景,我每個顏色都有好朋友,我只求平平安安的生活
這篇文很長,花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者,飯店業者,八大行業,百業,千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了
#疫情
#餐飲業
#紓困
阿宅萬事通語錄貼圖上架囉 https://reurl.cc/dV7bmD
【Facebook傳送門】 https://www.facebook.com/Geekfirm
【Twitch傳送門】 https://www.twitch.tv/otakuarmy2
【加入YT會員按鈕】 https://reurl.cc/raleRb
【訂閱YT頻道按鈕】 https://reurl.cc/Q3k0g9
購買朱大衣服傳送門: https://shop.lucifer.tw/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/9SZJiU5GZMQ/hqdefault.jpg)
餐飲訂閱制 在 公視新聞網 Youtube 的精選貼文
開學一周後,無薪假勞工少了快2.3萬人,勞動部今天公布本期通報的企業3457家、人數3萬5千多人,光住宿餐飲業就減少1.1萬人,但情勢無法太樂觀,新北市板橋幼兒園群聚擴大、Delta病毒入侵社區,新北市府宣布明天起到9月15日,餐飲、美食街、夜市禁止內用,排班制的餐飲店員,可能再受衝擊。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/543859
-
由台灣公共電視新聞部製播,提供每日正確、即時的新聞內容及多元觀點。
■ 按讚【公視新聞網FB】https://www.facebook.com/pnnpts
■ 訂閱【公視新聞網IG】https://www.instagram.com/pts.news/
■ 追蹤【公視新聞網TG】https://t.me/PTS_TW_NEWS
■ 點擊【公視新聞網】https://news.pts.org.tw
#公視新聞 #即時新聞
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/z3svzPZfm3A/hqdefault.jpg)
餐飲訂閱制 在 公視新聞網 Youtube 的最佳貼文
疫情警戒從三級降二級,防疫管制在有限度鬆綁下,餐廳開放內用,不過餐飲業者無奈表示,營運狀況依舊雪上加霜,認為五倍券對餐飲業幫助不大,呼籲政府先紓困救命再振興,提供涵蓋租金與薪資至少8成的即時救命金。另外,為了振興觀光旅遊業,觀光局將配合五倍券,另外規劃千元面額國旅券約120萬份。並擴大使用範圍,旅行社、旅館、或遊樂場都可使用。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/542496
-
由台灣公共電視新聞部製播,提供每日正確、即時的新聞內容及多元觀點。
■ 按讚【公視新聞網FB】https://www.facebook.com/pnnpts
■ 訂閱【公視新聞網IG】https://www.instagram.com/pts.news/
■ 追蹤【公視新聞網TG】https://t.me/PTS_TW_NEWS
■ 點擊【公視新聞網】https://news.pts.org.tw
#公視新聞 #即時新聞
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/1XcS39tVjWU/hqdefault.jpg)
餐飲訂閱制 在 生活食堂-訂閱制餐飲服務 的推薦與評價
生活食堂-訂閱制餐飲服務. ... (股票代碼:8111)集團旗下科技餐飲公司,由立瑪智慧零售股份有限公司推廣餐飲訂閱制APP大獲好評,在疫情期間全台逾百間餐飲店家共襄盛舉。 ... <看更多>
餐飲訂閱制 在 抗漲! 餐廳訂閱制.平價牛麵回歸.通路推優惠 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
什麼東西都在,現在多家 餐飲 業者聯合參加 訂閱制 ,以月付方式買餐點,最划算的一次買30餐2199元,平均一餐73.3元,可以吃到價值破百元的餐點, ... ... <看更多>
餐飲訂閱制 在 [情報] 生活食堂訂閱制餐飲APP早鳥4折優惠- 看板Lifeismoney 的推薦與評價
同事推薦的訂閱制餐飲APP,特色是能跨餐飲品牌兌換餐飲。
下載後註冊完,就能買早鳥方案。購買後等於是花49元,到合作店家兌換120的餐點的餐
券。
優點是各種店家都能兌換,有正餐也有甜點飲料店。只是目前店家以雙北市區為主,密集
度也不夠多。希望官方能早點多些合作店家
畫面:
傳送門:
https://www.alwayslunch.com/#/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.201.112 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Lifeismoney/M.1652345038.A.3AF.html
... <看更多>