從月子中心回家已經好幾天
每晚都在和寶寶奮戰中💪
#我還沒出關
#我只是提前出月子中心
#月子中心價格太驚人
#回家請半天制月嫂繼續補足
4小時起床一次餵奶+擠奶
其實根本沒在睡
請到了一個爛透的月嫂完全是下地獄
#月子餐根本是吃草
#餐餐都是高麗菜和肉絲
#湯還是一鍋喝到底
#甜點要我買給他煮
#根本沒藥膳可喝
#我塞奶還煮好油麻油雞
#其實也沒多會照顧寶寶
#都是我自己和前輩請教來調整
請問證照是偷來的嗎!?
真心覺得我也可以去考證照了🙄
唯一覺得安慰到是朋友都好貼心來看我
今天帶了paul的甜點來給我
完全安慰產婦的甜點胃
媽媽吃的好滿足~❤️
#餵奶一直好餓
#吃到高級甜點好舒服
繼續努力去~
#有育兒寶典希望大家指點我
#尤其是如何調整睡過夜
感謝大家😘
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餐餐都是高麗菜和肉絲 在 [問題] 一餐的份量及肉量怎麼抓? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好,
小妹最近在家待業中,
開始有時間逛市場每天煮飯,精進廚藝中,
目前一個禮拜會煮3~4天晚餐及午餐,
晚餐通常兩人份,午餐一人份,
遇到的困擾是,對於份量有點沒概念,
而且似乎也沒有比較省錢?
肉類的部分,目前我的算法是,
如果是單純絞肉料理(ex蒸肉餅、打拋)就算兩個人300g的分量,
如果肉類有加其他東西下去烹調(ex麻婆豆腐)就用150g,
如果是肉片類的,通常會加其他東西下去炒(ex泡菜、洋蔥)就買全聯肉一盒,可能約250g左右,
想問大家這樣肉抓的量算是可以的嗎?
另外如果想煮排骨類的(ex糖醋排骨),因為有帶骨頭,重量是否要在往上加?
買菜的部分是,每天去市場買,
因為除了高麗菜洋蔥外,
總覺得葉菜類不耐放容易黃掉,
肉也是通常指定部位請肉販絞成絞肉,
一次買半斤用完,
或是用一半剩的也在兩天內用完。
兩個人一餐的飯大概抓三道菜及1.5杯米,通常一個主菜(肉)、一個炒青菜、一個副菜(通常是蛋或豆類),
心血來潮會煮湯或小涼拌菜(涼拌小黃瓜、海帶芽之類),
通常主菜的部分會剩一點,其他部分吃光,
剩的可能就第二天拌個麵加青菜當一人午餐,
不知道是不是我不太會抓預算,
算食材兩個人一餐的錢落在150左右,
還不包涵醬料瓦斯水等等額外支出,
當然以新北物價來說應該比外食便宜一點,
但總覺得還是太高了,
想請教是在買東西上要做調整,
還是應該在份量上做調整呢?
另外想問,肉片及肉絲有辦法去肉攤買部位請他切嗎?
先謝謝大家了!
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Sent from JPTT on my HTC_U-3u.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.13.118 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1583943149.A.B19.html
肉如果是不是肉片也是在市場買,
只是我因為新手,
所以不知道肉類的價格到底在什麼範圍內,
怎樣才算被騙><
不過切起來會不會太厚比較像肉排阿(?
有時候煮太多反而吃太飽?
有沒有推薦便宜新手也好料理的魚類呢?
所以覺得已經比在外面吃好了,
只是還是希望可以降低預算><
所以回家是馬上冷凍是嗎?
看來買很多肉販可能就會多送一些其他東西就是了
但算一算(單食材)總是超出預算,
加上以前都是簡單煮,調味料不需要很多,
最近嘗試一些新料理就需要添購調味料,
雖然調味料買一次可以用很久,
但綜合起來覺得好傷阿!
才會覺得是不是購買方式或是吃的量有問題呢><
※ 編輯: jenny42033 (101.10.13.118 臺灣), 03/12/2020 11:44:58
所以還是因為買太少嗎?
還是老闆看我是新手....
※ 編輯: jenny42033 (101.10.13.118 臺灣), 03/12/2020 11:48:01
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