哪一條航線,每周都換菜單?檢查起飛前尚未食用的餐點很合理,但為什麼也要抽查吃剩的飛機餐?行政主廚不做菜、卻坐辦公室?餐太鹹/太少/有異物,乘客反應後航空公司會怎麼做?飛機餐的餐價到底是多少錢?如果你也一樣好奇航空公司的餐飲服務部門到底在做些什麼,歡迎來聽聽這一集 Andy 分享他的經歷。
電子報訂閱連結:https://bit.ly/3DxabnI
如果你喜歡我的節目,很歡迎你在 MixerBox 留言告訴我你對這一集的想法:https://www.mixerbox.com/podcast/1217503
或是幫我到 iTunes (Apple Podcast) 打五顆星評分 https://apple.co/3a4ewQ5
It helps more than you know :)
別忘了「訂閱」與「分享」給你也會有興趣的朋友聽噢!
Now please sit back, relax, and enjoy the podcast!
空服考生一對一諮詢:https://bit.ly/3DxabnI
商業合作、訪談合作:hi@presstotalk.co
手工製作 Chiao Artisanal Jewellery 官網:https://chiaojewellery.com/
9 折折扣碼:presstotalk (全球配送,台灣滿兩千免運)
時間軸:
- (04:00) - 餐飲服務部負責些甚麼?範圍與組成
- (05:00) - 菜單餐點規劃時需要考量的因素有哪些?
- (08:00) - 甚麼是1/1 tray、3/2 tray、4/1 tray?
- (13:40) - 旅客抱怨餐點、或餐點中有異物要如何處理?
- (17:09) - 行政主廚卻坐辦公室,不做菜在做什麼?
- (18:38) - 挑選菜單新餐點:試餐
- (22:59) - 抽查機上的餐點
- (25:17) - 經濟艙、商務艙和頭等艙餐點差在哪?
- (28:55) - 飛機餐的容器可以帶回去作紀念嗎?
- (31:00) - 最特別的特別餐: Kosher Meal (KSML)
- (38:42) - 為什麼要查吃剩的餐點?
- (43:41) - 新單元:航空報報
勘誤:47 分 53 秒口誤,應為喀布爾機場。
Follow us -
Andy - https://www.instagram.com/pcwangandy/
Yan - https://www.instagram.com/presstotalk/
節目 IG 飛行地圖與登機方式插畫家 - https://www.instagram.com/___andanteeee/
Music -
“Early Hours”, “Take-off” by Ikson
“Classics” by Joakim Karud
“MTGSR news cue” by Alex Schimidt Meister
“Breaking news in 2029” by Kiddpark
「餐點有異物如何處理」的推薦目錄:
- 關於餐點有異物如何處理 在 Facebook 的精選貼文
- 關於餐點有異物如何處理 在 Veronica Lin 林小草 Facebook 的最佳解答
- 關於餐點有異物如何處理 在 [抱怨] 麥當勞雙牛起士黑堡吃到異物- 看板fastfood - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於餐點有異物如何處理 在 如果在外用餐,餐點裡面有異物,你會有啥反應??? - Mobile01 的評價
- 關於餐點有異物如何處理 在 顧客反應餐點有異物,也沒附上照片證明直接的要扣店家的錢 的評價
- 關於餐點有異物如何處理 在 PO網控月子餐有異物業者反槓「原PO要十倍賠償」 @newsebc 的評價
- 關於餐點有異物如何處理 在 [心得] 月子餐異物的處理方式 - PTT評價 的評價
餐點有異物如何處理 在 Veronica Lin 林小草 Facebook 的最佳解答
媽媽的週一小確幸:送小孩上學,來不及打上班卡了,就把握一小時的休假慢慢吃早餐配書看吧!
前陣子歷經兩次不潔的外食:一次讓小麋鹿在急診室留院觀察了一晚、一次是母女分食到最後幾口才發現食物中有異物。過去都上網隨手翻查 iCook 愛料理 的食譜,最近還是認真買了幾本食譜,希望能較有系統的一次觀看同主題的餐點製備方式,希望儘可能把外食次數減到趨近於零。
作為職業婦女,目前也還不敢讓快三歲的小麋鹿參與太多廚房作業(她能專心慎重地幫我拿碗、開鹽罐蓋子,但我還沒有準備好給她其他工具呢),所以料理方式就以家中的電鍋、電子鍋為主,能不開瓦斯爐對我而言最安心。買食譜時我特別喜歡不用顧火的電鍋食譜。
受限家裡的廚房大小,一餐裡如果用了兩三把鍋子,事後洗晾都覺得侷促。當看到小雨麻的馬克杯料理裡出現「一鍋可以同時處理主食、湯品、點心」的概念,覺得好方便。前天參加親子天下台中野餐活動後,回台北前就特地跑去勤美誠品把書扛回來。
話說昨天是母親節,翻開序文意外地看到自己名字出現在書裡。想起一開始讀小雨麻的作品時,廚房裡只有電鍋與小湯鍋,我看著小雨麻為小雨整理的副食品全記錄,思考該如何準備我與小麋鹿的餐食;兩年過去,為了思考如何在疲倦的工作後還有餘力在家吃飯,小雨麻準備了馬克杯食譜讓我能學習一鍋料理的技巧⋯⋯忽然覺得眼眶有點熱,哈哈,我們是戰友捏。
看了看內容覺得操作可行性很高、也不一定要再額外添購馬克杯,過幾天再來分享心得啦。
餐點有異物如何處理 在 如果在外用餐,餐點裡面有異物,你會有啥反應??? - Mobile01 的推薦與評價
先說一下我這幾年的經驗: 1.某五星級飯店包廂宴客,菜裡面有鐵刷屑,私下告知服務生,得到小蛋糕一個@@ 2.中午吃自助餐,吃到一半發現魯豆腐上面有小強, ... ... <看更多>
餐點有異物如何處理 在 顧客反應餐點有異物,也沒附上照片證明直接的要扣店家的錢 的推薦與評價
顧客反應餐點有異物,也沒附上照片證明直接的要扣店家的錢,這似乎不合理,要辦法反應給後台附上異物照片嗎?! ... <看更多>
餐點有異物如何處理 在 [抱怨] 麥當勞雙牛起士黑堡吃到異物- 看板fastfood - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近還蠻愛吃雙牛起士黑堡,
剛好小孩又想要兒童餐的玩具,
於是叫了麥當勞歡樂送,
把小孩餐點按耐好之後,
拿起我的雙牛起士黑堡享受,
ㄟ~醬料今天有點多搞的旁邊都是先舔乾淨XD
吃著吃著突然咬到一個好像蘑菇的東西(看電視看到忘記我不是點蕈菇堡阿 靠夭)
一邊咬阿咬著 想說這個東西怎麼這麼有嚼勁,
覺得不太對勁把他吐出來....
幹!什麼鬼啦!這個好像是吸盤的是什麼鬼!(有員工可以說明一下嗎?)
醬料還沾的蠻均勻的幹....
剛好訂單因為信用卡請款有問題剛剛店家有打來請我重新下單,
所以照著號碼回撥告訴他們這件事情,
不得不說店家很有誠意處理,
本來說要換整份餐給我,
我說不用了 給我漢堡就好!
後來店家取回異物補了我一個漢堡,
又送了兩個冰旋風跟一個兒童餐玩具,
真的是蠻有誠意~
不過事後我也有用麥當勞報報客訴(不過沒有回應XD)
我不是想藉由這個事件討什麼好處跟賠償,
重點我希望麥當勞可以重視這種事情,
之前不是才一個人咬到什麼鐵製品刺到嘴巴流血的嗎?
還好今天吃的是軟Q軟Q的東西沒有造成傷害,
到底多不認真做餐才可以把這個吸盤放在裡面還沒有看到?!
這種錯誤一再發生實在很不應該吧。
雖然當下我還是吃了那個漢堡,
但是後來越想越覺得噁心XD
可能有一陣子不想再吃麥當勞了吧!哈哈
最後.....
大家記得吃漢堡前要先打開檢查一下喔!
還有記者不要來抄我只想跟版友分享 謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.160.19
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1557720103.A.CDD.html
... <看更多>