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【台南 廣仔虱目魚丸】
台南最著名的就是 #在地小吃💦
這家 #廣仔虱目魚丸 已在當地飄香多年
斑駁的招牌顯示其歷史悠久
店內專賣 #肉燥飯、煎魚肚、魚丸湯等
經典美味總是能讓人一再回味阿❤️
👉綜合湯
綜合湯裏頭配料十分豐富
有 #魚丸、蝦丸、魚皮、#豬小腸、炸餛飩等
乳白色的大骨高湯喝起來濃郁厚實🔥
還添加了些許 #冬粉 與油條
自家手做的虱目魚丸，虱目魚塊包在其中
Ｑ彈紮實的口感，一吃就停不下來呢！💯
📍 地址：台南市中西區開山路58號
⏰ 營業時間： 06:00~14:30(周四公休)
📷 圖片來源：
https://bit.ly/3CHK1NO
https://bit.ly/3udAjzz
Instagram ＠jane_05295
Instagram ＠louchen888
感謝網友們大方提供照片☺️
▷店名：#小滿麵館🍜
●地址：屏東市廣東路456巷2弄5號
●營業時間：11:00-14:00/17:00-20:00
●公休：週日-週一
●臉書粉絲專頁 小滿麵館
———餐點分析———
⒈#小滿豬肉麵(手工麵) NTD.80
麵條口感軟Q，豬肉4-5塊口感軟嫩稍微油，配料有白蘿蔔、紅蘿蔔和青菜，湯頭帶蔬菜甜味，不會鹹但有越喝越鹹的傾向😂
⒉#肉燥乾麵(手工麵) NTD.40
麵條口感Q彈有嚼勁，肉燥醬香不錯但稍微偏鹹，且乾油蔥酥的味道明顯
💬清湯超超超超好喝，有蔬菜清甜❤️
⒊#紅油抄手 NTD.50❤️
5顆約半個掌心大，皮餡比例剛好，皮軟Q，肉餡非常紮實，而紅油會辣且後勁十足(舌頭麻)
💬我個人非常不愛吃餛飩，但這家餛飩我挺喜歡的😍
⒋#水餃(10顆) NTD.50(5/顆)👍
皮Q厚度恰恰好，約食指大，內餡是韭菜和高麗菜的組合，韭菜味沒有特別重，高麗菜則是脆甜，一種單吃就好吃的概念
💬醬油很鹹，不要沾太多
⒌#豬油拌飯 NTD.25
飯粒粒分明，帶蒜泥香，口味偏鹹
⒍#小菜
▪️皮蛋豆腐 NTD.30-就好吃的皮蛋豆腐
▪️涼拌豬肝 NTD.30❤️-豬肝不爛有嚼勁(脆的)
▪️涼拌川耳 NTD.30❤️-味道酸甜酸甜，帶淡淡薑絲香，木耳口感彈脆，夏天吃超開胃🥰
▪️滷味 NTD.忘了-帶中藥味(?，米血偏軟；蘿蔔沒有很透口感偏硬；黑輪軟Q帶甜味
💬滷汁味道我沒有很愛，黑輪👌🏻可以點
———Hashtags———
#屏東美食 #屏東小吃 #tuday屏東
▷每日更新IG
https://www.instagram.com/hellotuday_/
『🐯唬麵人經典拌麵開團』
🔎團購下單：https://bit.ly/3BqWQvn
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不是唬你的！全品項無雷
每一款都超好吃的
我自己喜歡拌麵勝過於泡麵
煮起來比較像現煮的
而且也能自己加配料吃
雖然東西好不好吃真的是看個人
但我也算是堵上個人信譽
才敢下這個「全品項無雷」的標題😆
一包拌麵內有5包
拌麵共有5種口味
最推薦綜合包！每一款口味都吃得到
最佳下鍋時間是7分鐘
喜歡更軟爛的口感可以再煮久一點
另外每包拌麵還有附贈海帶芽湯粉包
加個蛋花就能煮成海帶芽蛋花湯
有麵、有湯 讓你吃的好滿足👏🏻
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【經典口味】
#古都紅蔥
帶有古早香氣的經典紅蔥酥，最能吃出拌麵最經典的美好，簡單搭配一碗熱湯，吃完好滿足！
#麻油老薑
是裡面我最喜歡的一款！吃完身體還會暖呼呼的，淡淡的麻油香氣很開胃，這款還能搭配肉片、高麗菜煮成湯麵喔！冬天吃一碗超舒爽！
#胡同麻醬
若不想吃太重口味，來點胡麻醬準沒錯！濃郁的芝麻醬搭配鹹香醬汁，非常爽口！我自己會煮點餛飩當配料，也非常適合。
#眷村炸醬
說的拌麵怎麼能少得了炸醬呢？誰叫它實在太經典了！我喜歡的炸醬是有豆瓣香氣，最好能更濃郁一點，吃起來鹹甜適中，非常涮嘴🤤
#天府椒麻
愛吃辣的人請注意！這款一定要買！這款的辣度非常剛好，可以一直吃不會太刺激那種，取而代之的是花椒的香氣，非常開胃！
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如有商品、訂單及相關問題，請連繫唬麵人客服資訊
客服電話：0800-052222(9:30-17:00/例假日休息)
FB： 唬麵人
LINE@：tang_tai_zhong
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詳細食譜內容→https://bit.ly/3sr2zNe
1) 自製蛋餃
材料：
雞蛋 適量/eggs q.s.
魚漿 適量/ fish paste q.s.
作法：
1. 雞蛋打散，用濾網過篩。
2. 熱不沾鍋開微火，放入適量蛋液攤平。
3. 將蛋皮煎至半熟時放入約20公克的魚漿，再將蛋皮對折黏住。
4. 取出即為蛋餃。可搭配火鍋、湯或泡麵等一起食用。
2) 快速包水餃
材料：
蝦漿 2包(約300公克)/ shrimp paste 300g
蔥花 80公克/scallion 80g
水餃皮 適量/ dumpling wrappers q.s.
作法：
1. 蝦漿與蔥花混合拌勻。
2. 取水餃皮，放入適量作法1的內餡，再捏成元寶狀。
3. 煮一鍋水至滾，放入包好的水餃，煮至水餃膨脹浮起即可撈出。
3) 變身豪華點心(蝦多士)
材料：
蝦漿 適量/ shrimp paste q.s.
吐司 1片/ sliced bread 1pcs
蛋液 適量/ beaten eggs q.s.
餛飩皮 2張/ wantun skin 2pcs
作法：
1. 吐司去邊，對切成兩片。
2. 抹上適量蛋液，再抹上適量蝦漿(約50公克)，蓋上一張餛飩皮包緊。
3. 熱油鍋至約120℃，餛飩皮面朝下放入作法2的土司，炸至餛飩皮呈現金黃後翻面。
4. 再持續翻炸至吐司雙面金黃即可。
4) 當泡麵配料
材料：
泡麵 1包/ instant noodles 1pcs
泡麵調味粉 1包/ flavoring powder 1pcs
泡麵蔬菜包 1包/ dried vegetables 1pcs
魚漿 適量/ fish paste q.s.
青菜 適量/ vegetables q.s.
作法：
1. 煮約500ml的水至滾，放入泡麵，加入調味粉和蔬菜包。
2. 再擠入花枝漿，煮至花枝漿浮起。
3. 放入青菜煮軟即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
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這次帶你們來吃雙連捷運站的地導美食啦～
1.雙連良鹹湯圓
以鹹湯圓、餛飩、水餃為主食
另外也有賣麵類以及小菜
樣式不算多樣~
價格滿平價的
湯圓的皮，非常的滑Q
而裡面的內餡，還會帶湯汁
而且裡面的湯汁味道
剛剛好，不會過鹹
不論是鹹度還是鮮度，都很不錯
口感也非常的棒~吃完之後，可以很明顯感受到，為什麼隱身在市場裡，卻有這麼多人前來品嚐！不是沒有原因的，是真的味道不錯~
103台北市大同區民生西路198-83號
營業時間 16:30-21:30
週一公休
2.太春小館
隱藏在雙連市場裡面的日本料理店
餐點種類蠻多的，有中式熱炒、日式料理及一些夏天吃來很開胃的冷盤！
這次點了
毛毛蟲壽司240元：
這是店家的招牌，花壽司 外層包著炙燒的鮭魚，裡面有包生菜與料，其中一個是包蝦尾。
綜合握壽司360元：12粒的握壽司，鮭魚 政穎 與 斌源 稱賞很肥美。
海膽握壽司100元：味道很鮮美完全沒有腥味
乾煎豬肝 180元
這道豬肝到太春絕對必點，豬肝的火侯拿捏得恰到好處，這是我目前煎豬肝排行榜裡的前三名，味道跟口感都是相當有水準的，每一塊豬肝也非常厚！
地址：台北市大同區民生西路198之4號
電話：02-25553584
營業時間：07:00-15:00、19:00-01:30
3.冰霖古早味豆花
這邊較熱門的甜品有芋頭豆花、花生豆花、芋圓豆花、豆漿豆花，
刨冰類跟雪花冰因為『冰霖古早味豆花』的配料選擇性很多，其實也相當多人推薦。
今天點了一碗桂花綜合湯圓
冬天很適合來一碗桂花湯圓，且這邊還能做成綜合口味，一碗有芝麻湯圓也有花生湯圓。
桂花湯圓還添加了白木耳，甜度不高相當清爽，湯圓表皮很軟，內餡香而爆漿，兩種口味比較起來，我喜歡芝麻多一些。
店名：冰霖古早味豆花
電話：02 2558 1800
營業時間：09:30–01:00
地址：台北市大同區民生西路210號
4.石家割包
他們的割包我是點肥瘦各半比例的割包，裡面的肉非常入味，割包的麵皮吃起來很軟，加上清爽的酸菜，雲林北港的花生粉，搭配起來真的很好吃！
還有我非常喜歡他們的魚丸湯，非常有彈性
一口湯，配一口割包！完美的組合
地址：台北市大同區民生西路205號
營業時間：11:00-0:00
週一公休
電話：02 2553 9953
入冬了... 夜深人靜特別容易肚子餓
（明明晚餐才吃很多的啊🤪）
素食者宵夜外食選擇少
因此冰箱裡的常備軍不可少
今天來開箱超強品牌「得來素」
的10款純素(其中一款含酒)即食料理包
各式料理應有盡有！而且啊...
只要不到10分鐘就能輕鬆上桌🔥
#辣炒Ｇ丁
$130/一包2份
有咬勁、椒麻香十足
⭐️7.5分
#麻辣香Ｑ紫米糕
$190/一包2份
辣味與麻油薑味加成 是中辣程度
⭐️7分
#東坡素螺
$170/一包2份
鹹甜辣交錯 口感肥嫩 非常Juicy！
⭐️8.5分
#飄香栗子粽
$135/一包3顆
滿滿7種配料 口感豐富
香椿＋黑胡椒味 口味偏重
⭐️7分
#手工餛飩
$45/一盒14顆
皮薄又Ｑ 內餡豐富飽滿
⭐️7分
#手工鍋貼
$85/一包約24顆
皮偏厚 內餡細碎 沙茶味
⭐️6.5分
#手工三角圓
$135/一包約35顆
皮夠Ｑ 內餡細碎 香椿味
⭐️7分
#紅麴水餃
$120/一包約30顆
皮偏厚 內餡細碎 紅麴沙茶味
⭐️6.5分
#養生藥膳湯(⚠️含酒)
$160/料包300g+湯包700g
我們都最喜歡這道！！！！
中藥味溫潤甘甜 料超豐富不馬虎
可依個人口味加水和喜歡的蔬菜
煮完滿滿一鍋 ＣＰ值好高
⭐️9分
#韓式泡菜
$320/一罐1100g
天然發酵的酸甜味 辣感很夠
是值得回購的韓式泡菜
⭐️8分
🔸得來素網路商城
https://dls-veg.com/lHqiP
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