SP016/
どら焼き(ドラやき、銅鑼焼き)
銅鑼燒🟤🟤🟤
📖📖銅鑼燒的小由來📖📖
傳說武士弁慶為了感謝有次受傷時照顧他的家庭,送了隨身攜帶的軍樂器銅鑼給他們~
而後他們便把銅鑼拿來作為烹具,塗上麵糊烤成餅皮加入紅豆餡!
用銅鑼製作、再加上它的形狀也很像銅鑼,就被稱為銅鑼燒啦!
順便推薦給大家東京好吃的銅鑼燒店
(第二頁)😋😋😋
🔵🔵🔵
講到銅鑼燒就會想到哆啦A夢!
哆啦A夢(ドラえもん)的名字由來雖然眾說紛紜,
其中一個可愛的說法就是:
「銅鑼焼き」+「衛門」=>ドラえもん
(どらやき)+(えもん)
還有個更被採信的說法是下面這個:
「どら猫」+「衛門」=>ドラえもん
(どらねこ)+(えもん)
🟤🟤🟤
📍どら猫(どらねこ):野貓😺
📍衛門(えもん):官名;古代會冠在名字裡作為假名
📍小豆(あずき):紅豆
📍つぶあん(粒餡):有顆粒的紅豆餡
📍こしあん(漉し餡):沒顆粒的泥狀紅豆餡
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同時也有43部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,小朋友當早餐、下午茶或是點心的好選擇是什麼 答案是:鬆餅粉+熱壓土司機 這絕對是許多媽媽心中的正解無誤!! 因為連我這個阿姨也是這樣做的(猛點頭 今天用的是 #九州Pancake_薩摩芋鬆餅粉 搭配 #義大利Giaretti珈樂堤熱壓三明治鬆餅機 換上可愛的鯛魚燒烤盤🐟 內餡是最近比較買得起的根莖...
「餡日文」的推薦目錄:
餡日文 在 抽屜積水 Didi Facebook 的最讚貼文
「小v/最中」
兩片薄餅皮中間包著紅豆餡。
日文叫「もなか」、據說來源是賞月點心。
在社團看到有人用現成的麻糬片壓成最中餅殼,想到去年初我看到日本食譜時一時腦熱就試試看的失敗品🤣🤣,這放了快一年的照片終於有機會出土啦!
那時候我看的食譜是白玉粉+水(1:1)調成粉漿。
然後用小v鬆餅機的派塔烤盤壓成最中餅殼,那時候我還沒有迷你塔模、不然用迷你的比較好。
因為當時沒有白玉粉,雖然明知道用糯米粉水分比例一定不一樣還是腦熱試試看!果真1:1很不行的一直加粉加到我都忘記多少了(怒)。
但是還蠻好吃的喔!
當然也試試看了加入抹茶粉、也用了日本麻糬壓(剛壓好酥脆但放涼反而變硬)。用粉調的餅殼剛壓好也是酥脆的、放涼會變軟!
只能說下次要實驗可以用迷你塔模了。不然好花食材啊、那次用了好多紅豆餡!因為大塔模太大了啊!
剛好小學生放學所以他們那時候有吃到喔!
這是一次雖然失敗但是頗有趣的實驗。
照片裡面邊緣比較不完整的就是用麻糬壓的、其他都是現調的粉漿。
因為是失敗品所以不提供比例(其實也忘了)、有材料可以試試看用白玉粉+水(1:1)、建議用迷你塔模比較省材料。
我現在白玉粉也有、紅豆餡也有、迷你塔模也有了。是否該再試一次呢???(好害怕)
🍀市場調查:如果你要買小v,你覺得必要的烤盤是什麼呢?想要的烤盤又有哪些呢?
餡日文 在 焦糖兒 Laraine - 孟蓁 Facebook 的精選貼文
我這個假日本人 被真日本人嚇到!! ><
一遇到日本人 整個露餡 日文聽不懂啦!! 誰來教一下 哈哈~
餡日文 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
小朋友當早餐、下午茶或是點心的好選擇是什麼
答案是:鬆餅粉+熱壓土司機
這絕對是許多媽媽心中的正解無誤!!
因為連我這個阿姨也是這樣做的(猛點頭
今天用的是 #九州Pancake_薩摩芋鬆餅粉
搭配 #義大利Giaretti珈樂堤熱壓三明治鬆餅機
換上可愛的鯛魚燒烤盤🐟
內餡是最近比較買得起的根莖類蔬菜➜地瓜🍠
當然你也可以換成其他口味
像是紅豆、卡士達醬、芋頭或是起司都是很不錯的選擇
很簡單的一道小點心,用家中隨手可得的食材就能做
步驟連小朋友也可以輕鬆完成
這個周末還想不到要和孩紙們一起做些什麼嗎
那就來做鯛魚燒吧~
備註:「薩摩芋鬆餅粉」添加的是來自熊本的薩摩芋 ,在日文,蕃薯叫做さつまいも(薩摩芋),所以就是指地瓜口味,吃起來會帶一點地瓜微甜的口感,很適合做給小朋友吃唷!!
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✏️【材料如下】
九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉 ...200g
雞蛋 ...1顆
牛奶 ...200ml
地瓜 ...適量
🍳【地瓜鯛魚燒的做法如下】
❶ 地瓜削皮切塊後,電鍋蒸熟後趁熱搗成泥,加入少許的牛奶和砂糖調整成喜歡的地瓜餡備用。
❷ 鬆餅粉200g+雞蛋1顆+牛奶200ml拌勻,鬆餅粉全面都沾附到液體即可,麵糊不需攪拌到太細緻,帶點些許顆粒感是重點。
❸ 使用熱壓土司機,搭配鯛魚燒烤盤,先倒入2/3的麵糊後,擠上適量的地瓜泥,再補上適量的麵糊將表面填滿,熱壓5分鐘左右即可出爐。
※一包九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉(200g) 大約可做出10尾的鯛魚燒
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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🥐4分鐘學會100種麵包相關單字🍞パン100種類🥐 |単語シリーズ②パン編
👀<本日單字>👀
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パン・麵包
パン屋・パンや・麵包店
ベーカリー・糕點店
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1.あんパン ・ 紅豆麵包
2.クリームパン・奶油麵包
3.メロンパン・波蘿麵包
4.かめパン ・ 烏龜波蘿麵包
5.動物パン・どうぶつパン・動物麵包
6.ジャムパン・果醬麵包
7.菓子パン・かしパン・甜麵包
8.揚げパン・あげパン・炸麵包
9.コッペパン・午餐麵包
10.総菜パン・そうざいパン・熟食配菜麵包
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11.焼きそばパン・やきそばパン・炒麵麵包
12.コロッケパン・可樂餅麵包
13.カレーパン・咖哩麵包
14.たまごロールパン・雞蛋沙拉麵包
15.塩パン・しおパン・鹽麵包
16ちぎりパン・ 多胞胎餐包
17.コロネ ・ 螺旋麵包
18. ピーナツパン・花生麵包
19.チョコパン・巧克力麵包
20.生クリームパン・なまクリームパン・鮮奶油麵包
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21.マリトッツォ・羅馬生乳包
22.全粒粉パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
23.ガーリックトースト・大蒜麵包
24.チーズパン・乳酪麵包
25.デニッシュ・丹麥麵包
26.フルーツデニッシュ・水果丹麥麵包
27.全粒粉食パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
28.胡桃パン・くるみパン・胡桃麵包
29.白パン・しろパン・白麵包
30.バターロール・奶油圓麵包
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31.ウインナーロール・熱狗捲麵包
32.葱パン・ねぎ・台式蔥花麵包
33.牛角パン・ぎゅうかくパン・台式牛角麵包
34.蒸パン・むしパン・蒸麵包
35.ロシアパン・羅宋麵包
36.コーンブレッド・美國玉米麵包
37.イングリッシュ・マフィン・英式瑪芬(英國麵包)
38.ロッゲンシュロートブロート・德式黑麥麵包
39.シュトーレン・德式聖誕麵包蛋糕
40.フォカッチャ・佛卡夏(義大利麵包)
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41.ハンバーガー・漢堡
42.ホットドッグ・熱狗麵包
43.ピタ・皮塔餅・口袋麵包(阿拉伯麵包)
44.フランスパン・法國麵包
45.クロワッサン・可頌麵包(牛角麵包)
46.バゲット・法國長棍麵包
47.ソフトフランスパン・軟法
48.明太フランス・めんたいフランス・明太子法國麵包
49.ブール・法國球狀麵包
50.フレンチロール・小圓法(法國麵包球)
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51. クッペ ・橄欖形法國麵包
52.パン・ド・カンパーニュ・鄉村麵包
53.ベーコンエピ・培根麥穗麵包
54.ブリオッシュ・布里歐(法國奶油麵包)
55. 食パン・しょくパン・吐司
56.生食パン・なましょくパン・生吐司
57. 全粒粉食パン・ぜんりゅうふんしょくパン・全麥吐司
58. レーズン食パン・レーズンしょくパン・葡萄乾吐司
59.マーブルデニッシュ食パン ・ マーブルデニッシュ しょくパン・大理石丹麥吐司
60.ハニートースト・蜜糖吐司
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61.小倉トースト・おぐらトースト・紅豆吐司
62.エッグインクラウド・雲朵蛋吐司
63.フレンチトースト・法式土司
64.ピザトースト・比薩吐司
65.サンドイッチ・三明治
66.カツサンド ・炸豬排三明治
67.フルーツサンド・水果三明治
68.厚焼きタマゴサンド・あつやきたまごサンド・厚蛋燒三明治
69.ロールサンド ・ 三明治卷
70.クロックムッシュ・火腿起司三明治(法國咖啡廳人氣菜單)
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71.パニーノ・帕尼尼 (義大利三明治)
72.スフレパンケーキ・舒芙蕾鬆餅
73.ジャーマンパンケーキ・荷蘭寶貝鬆餅(德式鬆餅)
74.ホットケーキ・美式鬆餅
75.ベルギーワッフル・ 比利時鬆餅、格子鬆餅
76.エッグベネディクト・班尼迪克蛋(火腿蛋鬆餅)
77.マフィン・瑪芬(又譯作瑪芬麵包或英式小鬆餅)
78.スコーン・司康餅(英式鬆餅)
79.バブルワッフル・香港雞蛋仔
80.ドーナツ・甜甜圈
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81.フレンチクルーラー・法蘭奇
82.デニッシュドーナツ・丹麥甜甜圈
83.あんドーナツ・包餡甜甜圈
84.ベルリーナ・プファンクーヘン ・柏林果醬包(甜甜圈口感)
85.べーグル・貝果
86.シナモンロール・肉桂卷
87.グリッシーニ・法式麵包棒
88.スティックパン・日式麵包棒
89.チュロス・吉拿棒
90.チュロッキー・環形吉拿棒
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91.プレッツェル・鹽味卷餅 蝴蝶餅
92.ラスク・麵包乾
93.パンシチュー・麵包盅
94.クレープ・可麗餅
95.ナン・饢
96.チャパティ・印地烤餅
97.トルティーヤ・墨西哥薄餅
98.ブリトー・墨西哥捲餅
99.ピロシキ・皮羅什基(東歐餡餅)
100.ピザ・比薩
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餡日文 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
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Shion
地址:中環威靈頓街50號華威大廈UG樓B號舖
電話:2311 0007
營業時間:星期一至六12nn-3pm,6:30pm-10pm;星期日休息
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