米媽有話說,人生中另一件小小的大踏步。
米媽的小小網店故事💕💕
#喜歡分享的心
米媽很喜歡分享,事無大小,常常都覺得分享很快樂。以前由XANGA年代開始,到BLOG,再到FACEBOOK面書等等,都有12年了,每日一更新,每日將自己煮的餸菜在家裡由材料,步驟逐一拍照,挑選,修圖,再撰寫文字,詳細無遺,之後再上傳到BLOG,為的就是希望在網絡的另一端,可能有人會因為看到你的食譜而作出嘗試。
其實開始時,每天可能只有十人瀏覽甚至1人都未定,但米媽很開心,#為了那一個瀏覽的人而繼續每天將煮的餸菜拍下以下變成文字,放上BLOG,分享不求回報,很快樂。其實米媽是電腦殺手,對電腦甚至IT 都是有障礙的,別人花30分鐘打好的稿,米媽往往要4小時,用上一天時間。但就是快樂。
漸漸地,可能日子有功,或者時間長了,漸漸多人看了,有時收到一些讀者EMAIL 來說每天都要來我的BLOG看一看食譜或者生活日常點滴,生活也變得更有動力以及帶給她正面力量。 米媽會為了這些回信開心很久很久。
到後來有FACEBOOK了,分享以及互動更多了,米媽很喜歡分享日常小事,其實,日常的小事才是大事。不是嗎。
之後有了小米,有了為人母的感受,生活上更豐富了,分享的不止煮食,更多的是為人母的教養,幼兒煮食,
米媽喜歡分享,更喜歡分享一些自己為家人煮的好食的食物,常常都在想,如果大家都試到米媽煮的食物,就真的很開心了,味道平淡,但是真實有營養,是為家人健康著想而煮的家常菜。
於是,被邀請了開起成人及親子烹飪班,也被馬來西亞的飲食雜誌邀稿定期寫食譜,原來,分享很快樂,可以面對面的親自見每一位,將自己識的所有家常知識傾囊相授,每次教班準備時間都很長很長,教班時間也很久,但每次都十分滿足,米媽常常想,#人生,#可以有幾多次這些機會有人願意來上你的堂,#是自己的幸運。 米米常常感恩有你們。米媽很重視每一個。
之後米媽有感坊間的幼兒加固食譜書內容不當,而且也不貼地,有股熱血要分享一些正確加固知識,於是,受一些品牌支持,於是米媽本嬰幼兒食譜書,每張相片,文字,食譜,甚至排版都自己一手一腳完成,當中多得一些好友幫忙。這本書,算是米媽希望起碼能給一些有需要的人遇到而受惠。
#分享價值觀,#分享生活分享日常用品分享飲食,#透過分享而傳遞愛。
縱然成為了二寶媽,但一直都有分享的心在,而且非常熱熾。有時候會想,真的很想把自己最喜愛的產品,自己吃到的味道與大家分享。 希望你們在家都可以和米媽一樣,用到這些產品,以及吃到這些米媽認為非常好的味道。 奈何米媽很忙,一直怕自己的熱誠不足以支撐龐大的工作量。
加上,米媽太了解自己的性格,每樣都希望做到最好,所以會樣樣上心。經過這次自家品牌的經驗,大家雪片般的回饋,米媽大受感動,一個個購買時的小故事,米媽知道,可以把最好的食物最好的產品帶到每一家一戶,成為她們桌上的美肴,家庭裡的小家品,💕把愛透過產品傳遞給你們,影響你們,是無價的。你們也同時影響著米媽,令米媽想做得更好,分享更多好的產品給大家。 於是米媽心裡一直很想做的開店,一直在腦海盤旋。
#把熱誠分享出去💕💕
在2021年1月7日,是米媽的生日。當天,與米爸外出慶祝午膳時,討論到這個話題,米爸說,係時候,就做吧,建立一個屬於你的生活百貨店,把你的熱誠分享出去。 不用多,就算你得一樣產品,但是你真的很想分享給粉絲,你都有自己的地方。不用給自己壓力,用分享的心找最好的產品,就好。 於是, 就是這樣展開了,在米媽的生日天,算是送給自己的禮物。
#米媽網店的堅持
開一個網店,不單是買或做一件產品再賣出去這麼簡單的事情。相比起賣一件產品能不能獲得利潤,產品質量、來源產地與對讀者和客人們的承諾更為重要。要做就做最好的,也要用心全力做好,才能符合大家的期望。
於是,米媽要開,就要開一間合規格,合資格的網店,所有牌照都是齊備,即使米媽只賣一件產品,但為了這一件產品,米媽願意投資所有牌照,檢測等等,為的就是自己可以開心分享時,一切都是按品質按正規去做,良心分享。
#一步一腳印
於是,米媽由1月生日開始,便開始忙碌著,一個人不斷找尋成立網店需要的資料(相信我,開一間網店很易,幾分鐘就可以了,但要開一間有牌照俱備的網店原來不多人做)。身邊很多人甚至會問,需要嗎?成本很高,難怪沒有人為了區區一間網店而申請。⭕️⭕️但米媽就是這樣的人,太了解自己性格,要開,就是開一間正當合規格,⭕️特別是關於飲食的,吃落肚的,💕#米媽不是為那100個讚美的評價而滿足的,#而是要為那一個可能因為品質而受影響的人負責而把關。所以,事前所有的牌照,檢測,貨源把關,是米媽對自己開網店的堅持,也是對米媽看待自己絲房菜三個字的價值。💕
好了,原來要成立公司,要找秘書公司,要找辦公室,要設計LOGO,招牌,要申請中藥牌照,飲食零售牌照,網店設計,銀行開戶,甚至為了大家而考量的網店付款方法而準備了數個月。當中有好友CHERRY💕幫忙設計LOGO,
有朋友CHRIS 💕成為米媽第一個兼職的大助手,如此種種,米媽的小小網店差不多已就快出爐了。
米媽不急,因為,這個小小網店,雖然是以經營實體店的規格來邁向的,但老實說,米媽不會賣得多,真的,可能只有一件產品。 每件產品都是由零到無有,米媽一手一腳去做的。🥰
大家會想聽聽米媽這幾個月來開公司的一些小花絮嗎,想知道米媽的LOGO 嗎,米媽很興奮終於來到這一步,可以一五一十和你們分享了。
這幾個月來,不斷的忙碌,開公司開店,甚至一個女人仔出去見廠商,開會,為了產品而開會開會,最後因為唔過自己關而拉倒。 為既只係自己的熱誠。
多謝米爸一路以來的支持,係你既一句,去做啦,即使唔賣野,你有個地方,俾你想分享時就分享。
多謝米爸,俾米媽付出咁多時間成本,認真地去做一件事。
米爸話,米米花花睇住媽媽,佢地會有得著,佢地會學媽咪。米媽亦會為成為佢地既好榜樣而努力生活。
希望有一天,米媽既小小網店以後有機會可以幫助到有需要既人就好。呢個係最終夢想。而一切成就都是由你們的支持而來。知足感恩。
#一直以來的初心
#分享就是愛
#大家跟了米媽很多年了
#米媽既網店就黎開了其實自己很興奮
#你地會替米媽開心嗎
#絲房菜
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅小A辣,也在其Youtube影片中提到,#每週三更新片 #廚神 #菜市場 奇怪...為什麼菜市場這裏面的伯伯,都好像認得出我~ 從很久以前,胖虎就説我煮菜不好吃,然後都會説能食下我煮的菜都是真愛!真的呀!今天我就來出手,趁着情人節,煮大餐給我男朋友吃!看他是不是我的真愛~這樣的好康,就算林進跟小寶還在睡,也要把他們挖起來吃啊,就連在幕後的...
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🔍hEat (灣仔)
🎈灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 23樓
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夜幕低垂,天花板嘅黃燈打落深木色嘅桌子,加上窗外灣仔商廈嘅開揚夜景,整個環境開始變得浪漫起來,可惜坐在對面的她,是個女的。🥲
三心兩意揀嚟揀去都揀唔到食咩,最後我哋奢侈地叫咗個$1388嘅二人餐,作為佢撇甩渣男嘅重生dinner😁。
🥣第一碟上嘅係餐湯,啊sorry,not餐湯,係Lobster soup 龍蝦湯先啱,用餐湯呢個字黎形容佢似乎頹咗少少。有別於普通嘅忌廉龍蝦湯,呢一個龍蝦湯嘅湯頭係清澈嘅,無cream但係卻滑得好似落咗cream咁,每一啖都有一絲絲嘅龍蝦肉,鮮而不膩,令人飲完之後,開始對嚟緊嘅菜式有極高期望。😋
🐟第二碟上嘅係Tuna steak,上層有芒果、番茄加苜宿芽嘅清新配搭,下層則是半生熟吞拿魚。入口鮮而開胃,半熟嘅吞拿魚,毫無腥味,一絲絲嘅口感,質感係豬扒同魚扒中間,非常特別。
🦪第三碟上嘅芝士菠菜焗生蠔,如果以四個字概括,我會用「恰到好處」黎形容佢。啱啱好嘅鹹度,啱啱好嘅生蠔熟度,啱啱好嘅芝士份量,再加埋嫩口無渣嘅菠菜,入口似生還熟,無論鍾意食生蠔,定係平時唔食生蠔嘅人都絕對會愛上。
🍴緊接落嚟嘅第四道菜式就係溫泉蛋鵝肝,鵝肝食得多,溫泉蛋亦都成日食,但係兩者交融嘅配搭就係第一次嘗試,用筷子戳破溫泉蛋之後,輕輕將其與鵝肝拌為一體,加上少少醬油,呢一個西日合璧嘅菜式,竟是出奇地合拍,溫泉蛋中和左鵝肝嘅油膩感,並將鵝肝嘅幼滑口感發揮到極致。
🍽溫泉蛋鵝肝食到一半之際,第五道大蜆就送到我哋嘅枱上,一邊影相一邊聞到泰式香料嘅香氣飄入鼻腔。大蜆浸泡係有少少似青咖喱,又有少少似白汁嘅醬汁之中,將本來就鮮甜嘅味道再推上更高嘅層次,非常滋味,另外佢個醬汁真係好味到可以就咁飲,係好飲到完全可以擺係menu作為其中一款湯嘅質素。
🦞每一碟餸菜都驚喜連連,而接下來嘅whole lobster 更係將成晚嘅美味push上巔峰,佈滿芝士嘅龍蝦肉質極為爽彈,蝦膏滿滿,蝦膏除咗就咁食之外,仲可以加落下面嘅沙律菜作為醬汁,每啖入口都係咁無可挑剔。
🐮原本嘅menu仲有一款牛,但係由於朋友唔食牛嘅關係,所以餐廳好貼心咁幫我哋轉咗做白汁蘑菇意粉,簡簡單單嘅一碟意粉喺廚師嘅烹調工架下都變得豪不簡單,入口彈牙煙韌,黑椒同菇菌嘅香氣互相交融,食完飽肚又滿足。
🍰最後雖然食到好飽,但係我哋仍然對最後送上嘅甜品感到滿心歡喜,熱辣辣新鮮焗起嘅朱古力心太軟加上凍冰冰啱啱整好嘅檸檬柚子雪糕tart,一熱一凍,前者苦甜,後者酸甜,兩款嘅甜膩度都balance得是那麼的恰到好處,若要喺成餐飯裏面雞蛋裡挑骨頭,唯一就係個心太軟中間嘅朱古力可以再流心多少少,除此之外,呢餐確實係可以評作為幾乎完美的一餐。
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👶🏻B仔整體評價:8.4/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度:7/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分:8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分:9.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會:9/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦!🤤
#swallowwanchai
#finedininghk @ hEat
餸送評價 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最佳解答
麵試肥佬?!第65彈
由何家千金引入來港的玖伍牛肉麵雖落戶於屋企附近,但就一直都緣慳一麵,當中亦聽過不少正面或負面的評價,但始終未試過難下判斷,直至最近原來超蓮小姐已和大熱的拉麵品牌「拉麵說」Crossover,推出了拉麵說 X 遇玖伍的半筋半肉紅燒牛肉麵,再經朋友送贈,筆者終於有幸一試這品牌的虛實。
創立於1962年的玖伍台灣牛肉麵是該區馳名的老字號,而今次跟拉麵說聯乘推出速食版本更將這款牛肉麵帶進家裡。包裝一貫的甚具品位,黑色紙盒配上燙金字體,文青feel添上了幾分豪氣;內裡照樣的分開了幾個獨立包裝,分為半筋半肉餸包、牛肉濃湯包、麥麩半乾麵、酸菜包和麻辣醬包。只需依據指示將湯包稀釋加熱,煮開麵條,放上餸包內牛肉牛筋、酸菜和麻辣醬,一碗傳統的台灣紅燒牛肉麵即時呈現眼前,簡單易煮,方便到極!
至於質素方面,餸包內的牛肉牛筋份量雖不算太多,但以即食麵來說已算十分足料,加上肉質鬆軟多汁,而且罕有地用上了牛筋,還保持著那份嫩滑Q彈,一點也不輸在餐廳內吃到的口感,實在是難得少見。
湯底是濃郁的牛肉湯,加上隨包的麻辣醬添上紅油麻香,更是香濃刺激。至於麵條則是用上半乾的麥麩麵,入口順滑彈牙,掛湯度亦足,而且富含膳食纖維,能有利腸道蠕動和健康。另外不得不提的是附帶了份量不少的酸菜,是台式牛肉麵靈魂之一,添上酸甜爽口之餘亦有中和濃膩之效,相互融合下非常搭配,風味十足,完全回復了第一次嚐到「拉麵說」時的驚艷感覺,還是那個老調,以即食麵來說有肉有麵有菜有配料,誠意實在十足,品質超班!在此實要感謝一下朋友的推介,令筆者在家也能一嚐玖伍的台式古早滋味。
推薦指數
味道: 5 (5分滿分)
麵質: 4 (5分滿分)
特色: 5 (5分滿分)
整體: 5 (5分滿分)
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餸送評價 在 小A辣 Youtube 的最佳貼文
#每週三更新片 #廚神 #菜市場
奇怪...為什麼菜市場這裏面的伯伯,都好像認得出我~
從很久以前,胖虎就説我煮菜不好吃,然後都會説能食下我煮的菜都是真愛!真的呀!今天我就來出手,趁着情人節,煮大餐給我男朋友吃!看他是不是我的真愛~這樣的好康,就算林進跟小寶還在睡,也要把他們挖起來吃啊,就連在幕後的導演都不能放過~來看他們怎麼評價我煮的菜啊!最壞情況就是拉肚子已而啦!
☆前往泰國變性 【變性系列第1集】
https://youtu.be/dMcjKwY6fQ4
☆動變性手術 【變性系列第2集】
https://youtu.be/z2OmVxRyLgA
☆泰國變性恢復身體最後一夜 【變性系列第3集】
https://youtu.be/LDRh7r5W4VQ
☆回台灣隔離迎接新身份 【變性系列第4集】
https://youtu.be/-4jEjCXdLSU
☆變性後返台忍住傷口首次公開活動 【變性系列第5集】
https://youtu.be/qIdskscjT1I
小a辣FB ➔https://goo.gl/BuAm8c
小a辣IG ➔https://goo.gl/9QCP5k
#小A辣
▶商業合作/節目通告請洽Claire
║EMAIL║ claire@dare.tw
║LINE ║ @063zumet
餸送評價 在 果籽 Youtube 的最佳解答
有25年歷史的瀏覽器Internet Explorer(IE),將於今年開始逐步告別大家。IE的輝煌時期近乎壟斷整個瀏覽器市場,每100人中就有95人使用,大家對這個集體回憶有幾多認識?
微軟最近宣佈,Microsoft Teams、OutLook、OneDrive等服務,將逐步放棄支援IE,也間接宣佈IE進入生命最後的階段。
回顧IE的歷史,其實就是「瀏覽器大戰」(Browser War)的歷史,它誕生不久就引發第一次大戰。IE於1995年8月面世,開發目的就是想打敗當時市佔70%的瀏覽器龍頭Netscape Navigator,而IE 1其實是需要購買49美元Windows 95 Plus!擴展功能包才能用。早期IE的開發很進取,兼容性高,速度也不俗,用家評價佳。
1999年,IE捆綁於Windows 98中,成為Windows不可分割的一部份,市佔率也因此急升,在2002和2003年達到95%佔有率,近乎完全壟斷瀏覽器市場,IE也就成為第一次瀏覽器大戰的贏家。
果籽 :as.appledaily.com
籽想旅行: travelseed.hk
健康蘋台: applehealth.com.hk
動物蘋台: applepetform.com
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「奶茶沒有奶,像極了愛情」、「吃車仔麵沒有蘿蔔,像極了愛情」。最近,網上流行「像極了愛情」創作潮,人人化身成為詩人,將看似不相關的東西拉上愛情,成為感人肺腑之言。
這個熱潮來自台灣導蘇三毛,他早前引用網路圖片「教你如何寫詩」,指無論加上甚麼語句,最後用「像極了愛情」,都能成詩。為了趕上這個熱潮,我們《果籽》也找了一眾詩人來比拼,並邀請嶺南大學中文系講師蕭欣浩博士評價這些作品。創作源於生活,佳作俯拾皆是,你又作咗未呀?
果籽 :https://hk.adai.ly/appleseed
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