這家在IG已經討論度超高,解封開放內用和家人來吃50雞拼盤,長長的大拼盤送上桌就是相機先食,好吃的韓式料理氛圍也非常重要,I’m Kimchi 也有防疫的個人mini拼盤哦~我們也特別喜歡I’m Kimchi新田店寬敞又舒適的環境,用餐起來輕鬆又愜意❤️
🔸50雞拼盤兩人套餐$1150
這個50雞和75雞拼盤以盤子的長度命名,也是來這用餐必點!好拍照!份量足!又好吃!
去骨炸雞、薯條、金元寶、海苔飯、義大利麵、生菜~非常澎湃👍雙人套餐可以選擇一樣特色料理或鍋物,還附上兩杯飲料哦!
去骨炸雞可以加起司大牽絲,義大利麵也不錯哦~麵體Q彈不易軟爛
當天我們選擇特色料理的起司辣炒年糕,普滿滿的起司,拌開後辣醬變得更加香稠,一口胖嘟嘟的年糕一口韓式魚板,辣度大概小辣
👇單人系列推薦品項
🔸起司辣雞石鍋拌飯$270
這個我們大推!起司擺滿滿,石鍋的溫度讓起司大牽絲,辣雞肉很夠味👍附上的三樣小菜都能續加哦~
🔸時蔬石鍋拌飯$230
店家會另外把辣醬裝出來依照嗜辣程度添加,這裡石鍋的溫度很對,米飯攪拌後變成脆脆的鍋巴
🔸蛤蠣大醬鍋$250(新田店限定)
加了蛤蠣的大醬鍋,湯頭更鮮囉~石鍋煨煮著濃郁的湯,裡頭除了顆顆飽滿蛤蠣外,還有豬肉片,鍋類會附上白飯,三樣小菜一樣能無限續加
🔸 韓式時蔬飯捲 單點$100
🔸新田店限定-下午茶輕食組合(15:00~17:00)
✔️花果茶系列
韓式時蔬飯捲+皇家伯爵紅茶或洋甘菊烏龍茶
▶️組合優惠$170
✔️咖啡系列
韓式時蔬飯捲+美式咖啡▶️組合優惠$180
這個組合讓我們好懷念在首爾吃的早餐,飯捲配上一杯咖啡或飲料,簡單卻能吃很飽
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🔎 I’m Kimchi新田店
高雄市前金區新田路242號
07-550-7881
11:00~22:00
🔎 I’m Kimchi南屏店
高雄市左營區南屏路297號
07-552-9116
11:30~14:00、17:30~22:00
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#高雄美食 #高雄 #kaohsiung #高雄韓式料理 #新堀江美食 #左營美食 #左營區美食 #imkimchi
感謝店家邀約內文真實呈現
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,韓國朋友他們新年第一天的飯桌上一定會有這款年糕湯餃子鍋,這款傳統年糕湯會用上白色的牛骨湯底,像神仙雪濃湯的湯底一樣,然後加入年糕、餃子和牛肉,以人頭每人一人一碗上,再加上煎餅和拌菜便是韓國人的過年飯了。 . 年糕有不同的型狀,年糕湯會用到粗身的年糕再斜切成薄片,年糕無論太硬或太軟也難切成片,處理時由...
首爾年糕湯 在 I mint Facebook 的精選貼文
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哈哈哈哈 今晚真的好餓 😆😆😆😆😆
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首爾年糕湯 在 I mint Facebook 的最佳貼文
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我餓了啦~ 社團晚上再第二開團 請把握
闆娘自己也要補貨 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
首爾年糕湯 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最讚貼文
韓國朋友他們新年第一天的飯桌上一定會有這款年糕湯餃子鍋,這款傳統年糕湯會用上白色的牛骨湯底,像神仙雪濃湯的湯底一樣,然後加入年糕、餃子和牛肉,以人頭每人一人一碗上,再加上煎餅和拌菜便是韓國人的過年飯了。
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年糕有不同的型狀,年糕湯會用到粗身的年糕再斜切成薄片,年糕無論太硬或太軟也難切成片,處理時由於年糕大都放在冷箱冷凍,準備晚餐之前可以預先取出,放在室溫水中浸一會才切成片就容易多的了。
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傳統韓式餃子的餡料會用豬肉及一半份量的牛肉,加上豆腐和芽菜,亦要扭乾水份,不然水份泌出令外皮黏在一起,不好處理之餘也令餃子容易弄破。另外韓國的餃子體積較大,和年糕一起煮時會令整個時間變長了,年糕也可能糊化,所以做這個年糕的時候,餃子的體積會較一般的韓國餃子小一點,那年糕和餃子煮好的時間也剛好了。
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有時間的話也可試做這個韓式賀年菜啊,希望大家喜歡這個影片吧。
【韓國家庭農曆年必吃食物 |韓式餃子年糕湯 떡국 】
湯底一日前準備
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材料(二人份):
餃子材料(約12隻)
豆腐150克
芽菜75克
碎豬肉100克
碎牛肉50克
餃子皮12塊
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其他材料
牛大骨500克(做湯底用)
年糕200克
京葱一條
蛋一隻
牛肉150克
辣椒絲(可略)
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餃子醃料
醬油一湯匙
糖一茶匙
麻油一茶匙
芝麻一茶匙
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做法:
準備牛骨湯底
牛大骨在室溫水中浸五小時
五小時後,牛骨瀝乾水份,在沸騰水中煮十分鐘,取出牛骨並在水中略為沖洗
把牛骨加入兩公升水中,以小火煮五小時,便成了湯底
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做雞蛋裝飾
先分開蛋白和蛋黃,蛋白和蛋黃略為打發,但不能過度起泡
在易潔鑊中,加入半茶匙油,趁油微熱的時後加入蛋白
完成煎蛋白後,再煎蛋黃,成了工整的蛋黃和蛋白皮
將蛋皮切絲
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準備餃子餡料
在一鍋沸騰的水中,放入芽菜煮一分鐘,然後取出
將芽菜切碎,扭出多餘水份
豆腐用刀背弄碎,扭出多餘水份
芽菜,豆腐,碎豬肉,碎牛肉加入醃料拌勻
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包餃子
在餃子皮上加上餡料,用少許水沾在餃子皮邊,輕輕按壓餃子皮邊緣
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煮年糕餃子湯
京葱切粒
將做好的牛骨湯底,大概800毫升的份量放在小煲裏
加入牛肉以小火煮30分鐘,牛肉在湯中取出,斜切成薄片
年糕斜切成薄片,將年糕、餃子、葱放入牛骨湯內,以中火煮好
待餃子煮熟浮起(大約十分鐘)做可將餃子和年糕上碟,可加半茶匙鹽調味
放上牛肉、京葱絲、蛋絲、辣椒絲(可略)作裝飾
最後加入牛骨湯完成