🎄 今天有空提前吃了聖誕大餐~ 🎄
火速做了影片,邊聽音樂輕鬆看!#記得按HD
#澳洲和牛三叉牛排
大樂購物中心 買的,直接上桌卡式爐+牛排煎鍋,在家吃燒烤的概念!
#香料烤羊肩排
買肉找我 的紐西蘭小羔羊肩排,用艾寶 艾西莉的小卷醬 Ashley's squid sauce 幫買的日本香料+自己種的迷迭香、孜然、義式香料、黑胡椒、大蒜鹽......隨便加,先用香料鹽沾滿羊排表面,放冰箱醃一天,要煎之前拿出來把表面的香料擦掉,先用平底鍋表面煎一下,再放烤箱。
肉質好吃無羶味。
#香草粉烤雞翅
Day+ 茶家 香草烤粉+ 明宜姊妹饕 的雞翅
#蒜味鹽鮮蝦櫛瓜
永哥無毒白蝦 + 艾寶幫買的日本炒蝦蒜味鹽 + 今天在工協市場買的櫛瓜,全部都煎一煎,灑上蒜味鹽拌一拌就可以了,簡單好吃!櫛瓜超多汁!
#蘿美生菜沙拉
全聯福利中心 買的蘿美生菜 + 和風柚子醬
#法國藍頌黑牌香檳
維多利亞的廚房 感謝維姐愛心提供 💋💋💋💝💝💝
#金牌台灣啤酒聖誕馴鹿
我家沒人喝啤酒,只是真的很可愛就買惹❤(就說手很滑咩)
7-11就有賣,但是全聯比較便宜!
影片最後放上我家的聖誕樹 🎄 ,今年換了一個風格,全部都是彩球和球燈,不想看起來很雜亂,所以沒有擺太多吊飾,導致有一咪咪稀微,明年再想些別的、換成更一致的色系吧!
大家這兩天有沒有去吃什麼好料啊?記得留言跟我分享喔!愛你們(手指比愛心)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過720的網紅Peray Hsiao,也在其Youtube影片中提到,「想 吃飽」 7 delights Thali季節定食餐盒 $780 Thali Box: delights of the season 鮮果沙拉 fruit chat 透抽佐果阿蝦醬 squid balchao 馬薩拉炒蛋 masala egg 爐烤雞肉 tandoori chicken ...
香料烤羊肩排 在 Peray Hsiao Youtube 的最佳貼文
「想 吃飽」 7 delights
Thali季節定食餐盒 $780
Thali Box: delights of the season
鮮果沙拉 fruit chat
透抽佐果阿蝦醬 squid balchao
馬薩拉炒蛋 masala egg
爐烤雞肉 tandoori chicken
南瓜香飯 pumpkin biriyani
扁豆咖哩 yellow dhal curry
肉品咖哩(三選一)
牛小排咖哩 beef gassi,
小羊肩肉綠咖哩 lamb saaru,
黑豬五花咖哩 pork vindaloo
「想 吃巧」九宮格 9 delights $1180
鮮果沙拉 fruit chat
干貝與香料花椰菜 scallop cauliflower upma
透抽佐果阿蝦醬 squid balchao
酥煎魚餅 fish croquette
爐烤雞肉 tandoori chicken
醃漬時蔬 vegetable pickles
南瓜香飯 pumpkin biriyani
扁豆咖哩 yellow dhal curry
肉品咖哩(三選一)
牛小排咖哩 beef gassi,
小羊肩肉綠咖哩 lamb saaru,
黑豬五花咖哩 pork vindaloo
想想廚房 Joseph Bistro
電話0225081329
地址 台北市松江路69巷13號1樓
#防疫便當 #防疫便當人生
香料烤羊肩排 在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳解答
不知為啥過節就是要吃西餐我才感到特別,
可是這疫情又一波讓外出的興致大打折扣,
嗯哼在家搞一頓排餐監考(煎烤)有什麼難,
啊就!啊就...頂多重烤而已又不會被當掉!
去賣場扛了隻“不知道今年貴庚的羊”來烤這:
不想服“酥”也不想“蒜”了的『燕麥羊肩排』
”果然還是又吵架了“
“夫妻共同成長之路真的是路迢迢啊”
“開放式廚房煎烤一次羊可以回味三天”
🐐🔥要烤火大的羊要準備的有:
*羊肩三支
*大蒜六顆
*奶油九平方公分
*辣椒粉直直灑
*香料有什麼用什麼
*海粗鹽1.2.3捏
*黑胡椒1.2.3轉
*麵包屑或燕麥1.2.3撮
*前一天沒喝完的白酒看剩多少
👩🍳🔪開始做的話:
羊肩用以下醃料抓抓癢放一邊(或冰一下午)
醃料是:香草、白酒、一捏鹽、黑胡椒、橄欖油
(香料是螺絲瑪麗最好,我有乾燥巴西里跟潮濕迷迭香)
🧄🧈奶油拌料就是:
蒜頭切很碎(這是全部最需要廚藝的地方)
拌奶油、燕麥、麵包屑、海鹽、還有香料。
(香料隨意:香草、黑胡椒、辣椒粉、孜然..)
(奶油室溫退冰後比較好拌,不然隔水加熱也行)
🔥🥘鐵板熱了的話:
羊肩排表面煎到微焦鎖水
再抹上很碎的奶油拌料
烤箱大火(220度)烤個十分鍾表面微焦
裡面差不多也熟了(應該吧!)
P.S 肉比較厚就蓋錫箔紙先烤個十分鐘
再掀開把表面烤香嘿!
P.S 先忍耐一下十分鐘再吃
(靜置讓它後熟肉汁比較不會一切開就流掉)
或是.....十分鐘後發現不夠熟...再烤!(淒笑)
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
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攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 A力地方媽媽
音樂資訊-
Song: Sad Puppy - Stressed Out
Link: https://youtu.be/GIs1xvH28yk
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Song: PØRTER & BBGirlz - Falling Vowels
Link: https://youtu.be/JjTMGjZBxRA
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