< #人人都可以輕鬆駕馭的美味 >
【詩意般的感官之旅 ,匠心獨具 藝術品般的茶與香料 】
KODU香料的每個口味,除了可以單獨使用,
隨性混合兜在一起使用,也常常有意想不到的驚喜 !
像我自己就有自己喜歡的套路,
#義式阿莫飛+#燒烤大師+#派對派對
是我經常使用組合用在各種肉品 都不可能會失誤的好吃
至於海鮮
就喜歡進階版的組合 :#義式阿莫飛+#海鮮驚奇+#牙買加經典
.
.
前幾週Q主廚準備一頓晚餐(學校作業),
直覺的建議Q拿這兩個組合來調味,
沒想到Q居然叫我不要擔心,
果斷地拿出自己喜歡的組合:
<義式阿莫飛 >+ <燒烤大師>.....用在海鮮!!(不是肉類)
品嚐後,發現原來也很好吃!
KODU真的讓人人的可以化身主廚,烹調美味
下一個好像應該要讓只會煮水餃和泡麵的Q爸來試試看,
號稱永遠的二廚,可以破壞所有美味,熱愛重口味的Q爸,
看看他是不是可以調配出好味道....
分享ㄧ道---#香料蔬菜燉肉
不知道要準備什麼, 想偷懶打發ㄧ餐, 會想到的前幾名菜色
加上我們都超愛...
更是滿滿蔬菜 蛋白質 又超下飯...
當然重點還有...媽媽備菜輕鬆, 煮起來更輕鬆
就是我心中的超強完美組合
< 義式阿莫飛 >+<燒烤大師>+<派對派對>
通常選去骨雞腿肉
各類蔬菜, 很常做的ㄧ道菜, 也是有什麼菜用什麼
用過很多種組合:節瓜 甜椒 紅蘿蔔 白花椰菜 番茄.....
其實想得到的菜都可以試試看
就這樣ㄧ起丟鍋子 悶煮...
悶煮後蔬菜會有水份 ,中間會打開鍋蓋再下點香料
(這道菜 請放心的香料可以下手重ㄧ點, 因為醬汁會混著滿滿的蔬菜香甜 超下飯)
🔷【詩意般的感官之旅 ,匠心獨具 藝術品般的茶與香料 】
10/28 (三) AM:9:00 #現貨 開團
#有如精品般的包裝
#草本植物的天然滋味
#地域性香料
#無咖啡因茶
(預告在留言處)
同時也有49部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,墨西哥燉豬肉起司餡餅塔 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:8 人份 準備時間:30 分...
香料蔬菜燉肉 在 Blue's Blue -布魯家的開心廚房 Facebook 的精選貼文
今日便當工事是個「插單」的便當😅
先工商服務招生開催一下
五月窩廚房親子課程是母親節系列主題,今天的便當主菜就是其中一道示範料理:黑啤香料蔬菜燉肉鍋,然後還會有大家最喜歡的pasta和烘焙小蛋糕喔! 很意外的這次報告人數少少耶😅😅~不知道大家是不是忘了follow開課資訊,有興趣的大小朋友記得趕快報名喔!
https://www.joyinkitchen.com/class/234
燉肉那鍋好吃到爆炸,留言區有影片,沒上到真的可惜了。😖
另外Siroca咖啡機超低唯一一次獨家團購價只到周五喔!有需要/喜歡的朋友們記得跟上🙌🏻(開團文置頂)
入夜終於涼快一點了⋯這兩天太夏天⋯5月就破35度,感覺好慌張😅😅大家記得多補充水分🌙
桂冠窩廚房
香料蔬菜燉肉 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
墨西哥燉豬肉起司餡餅塔
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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份量:8 人份
準備時間:30 分鐘
烘焙時間:共 4 小時 40 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
燉豬肉部份:
1.5 kg 前腿肉
3/4 茶匙黑胡椒粉
1 茶匙奧勒岡
1.5 茶匙鹽
1 茶匙辣椒粉
1 茶匙孜然粉
1 顆洋蔥,切塊
3 瓣大蒜
2 顆有機柳橙
2 顆有機萊姆
墨西哥起司餡餅部份:
8 片墨西哥玉米餅
2 顆蛋
150 g 莫扎瑞拉起司絲
油
此外:
1 把香菜
100 g 莫扎瑞拉起司絲
圓形烤盤,直徑 26 cm
作法:
1. 首先來做燉豬肉。將所有香料混合在一起後,均勻地抺在豬肉上,再將豬肉放入鑄鐵鍋中。 將柳橙和萊姆對切後,擠出果汁在豬肉上,然後將果皮放入鍋中。放入洋蔥塊和大蒜後,蓋上鍋蓋。將其放入預熱至150°C的烤箱中烘烤4小時。
2. 燉豬肉煮熟後會很柔軟,可以很容易地撕碎。在將燉豬肉撕碎之前,先從鍋子裡取出洋蔥、大蒜、柳橙和萊姆皮。然後用叉子或攪拌機將豬肉撕碎。
3. 將燉豬肉攤開在烤盤上,放入預熱至250 °C的烤箱中烤大約15–20分鐘,讓燉豬肉變酥脆。
4. 將兩顆蛋打成液後刷在墨西哥玉米餅的一面上,在上面撒上莫扎瑞拉起司絲。然後放上另一片玉米餅蓋住並壓緊。
5. 將平底鍋加熱後倒入一點油,放入有起司餡的玉米餅煎至兩面金黃。將其它的玉米餅也用相同的步驟煎至金黃。
6. 現在將一片起司夾心玉米餅放入一個抹了油的烤盤中,在上面撒上 6-8 湯匙燉豬肉絲,撒上一點莫扎瑞拉起司絲,再蓋上另一片起司夾心玉米餅。
7. 重複上述步驟,直到所有的玉米餅都用完為止。然後將這它們分切成八等份。
8. 最後,在最上面放上一些燉豬肉絲、香菜和莫扎瑞拉起司絲。然後將墨西哥燉豬肉起司餡餅塔放入預熱至200°C的烤箱中烘烤20分鐘。
沒有玉米餅嗎?用蛋也可以做出會牽絲的6層培根蔬菜起司煎蛋:https://youtu.be/gJrNM1IhlzU
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香料蔬菜燉肉 在 Have fun with your kids Youtube 的最讚貼文
#五星名廚愛用品牌
魔鬼藏在細節裡,
料理升級一點都不難
★奧地利KOTANYI歐香尼香料系列★
烤肉醃料的秘密武器↓↓↓
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這幾個月被迫經常下廚,
但菜餚總是感覺少一味?
料理要好吃,除了食材,
調味料也扮演重要的角色喔!
【皇室御用|百年品質】
#高檔餐廳指定使用
☑喜馬拉雅山岩鹽
☑綜合三色胡椒粒
☑胡椒海鹽
☑辣椒碘鹽
堅持使用上選原物料,只需要一點點,
就能為料理大大增添風味與層次感,
專利兩段式研磨刀頭,可調整粗細顆粒,
低殘留,好轉好磨,用到最後也不卡關。
🧂不死鹹🧂香氣足🧂風味佳
海鮮/肉類/蔬菜,百搭食材,
燉煮拌炒,適合各種烹調方式,
秋節準備家庭料理的小幫手。
香料蔬菜燉肉 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
#一鍋到底的紅酒燉牛肉
#聽起來很難但做起來很簡單
韓國蜜桃雪酪不沾鍋團購優惠中
➜https://bit.ly/2THGTR7
那天在限時動態分享我在櫃子裡找到兩罐阿母私藏的紅酒
不喝酒的我當下就決定要拿來煮成紅酒燉牛肉
沒想到動態才發沒多久就收到很多回覆敲碗要看影片的
今天就來分享這道在家也可以輕鬆完成的紅酒燉牛肉
這是一道聽起來很難,但實際做起來卻相對容易的料理
當然我的做法還是以家常好完成的步驟為前提
所有的食材都可以在連鎖超市甚至是菜市場取得
如果想要更偷懶的人也可以改用電鍋燉煮
這樣甚至連顧火的功夫都省了
不過這道料理有一個非常討人厭的前提
就是當天吃絕對沒有隔天再加熱煮過的好吃
所以我強烈的建議你,多忍一晚,隔天再吃吧
我保證你不會後悔多等一天
不信的話你可以先偷吃一塊,然後隔天再吃一次做個比較
這道菜真的是越煮越濃郁,越燉越好吃
不信的話你來做做看就知道囉~
真的好吃到沒朋友啊~
影片中使用的是「Sherbet系列22cm雙耳湯鍋」
這邊買➜https://bit.ly/2THGTR7
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✏️【材料如下】
牛肋條 ...一包
番茄泥 ...2湯匙
紅酒 ...半瓶
洋蔥 ...1顆
鴻喜菇 ...1包
紅蘿蔔 ...1條
馬鈴薯 ...1顆
培根 ...1包
高湯 ...一罐
麵粉 ...2湯匙
其他材料 ...月桂葉、黑胡椒粒、鹽巴、義大利香料
🍳【紅酒燉牛肉的做法如下】
❶ 切好的培根下鍋煎至表面恰恰出油,起鍋備用。沿用原鍋加入切好的牛肋條煎至表面上色,起鍋備用。
❷ 沿用原鍋殘留的油脂拌炒紅蘿蔔、馬鈴薯、月桂葉,炒出香氣後加入兩湯匙的番茄泥、黑胡椒粒和義大利香料炒香。
❸ 加入紅酒,約莫1/3鍋就可以,不要加太多,燉煮蔬菜約莫5分鐘左右即可加入剛剛起鍋的牛肋條和培根,撒上兩湯匙的麵粉拌勻,補進高湯至表面高度,蓋上鍋蓋開中小火燉煮40分鐘後即可。
備註:冷藏至隔天再加熱煮過會更濃郁好吃喔!!
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️