▌好書推薦 #梅子家四季耕時手札
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體現時令流轉的生活儀式感
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算算認識梅子 【梅子家】，過日子的幸福滋味 有沒有十年了啊~
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氣味相投的我們老笑稱是同桌吃飯的姊妹，
兩人年齡相近又是吃貨兩枚，
總覺得，是真的是真的啊
在遙遠隔著太平洋那端，住著我那位無血緣關係的親姊妹
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當時知道梅子的書即將上市前，
比我自己的書孩子要上產檯時還令人興奮，
因為在梅子家的那片小伊甸，
在南加州的沙漠之地，
依著季節流轉，仍有豐豐饒饒的瓜果與綠葉時蔬，
在梅子手裡慢慢編織著屬於梅子家的四季美味，
心癢癢著各式作物之美、嘴也饞饞的梅子料理，
很是羨慕啊...
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老被另一半笑稱連面對一隻毛毛蟲都要舉白旗的我，
擁有一片田園菜圃自耕生活應該是大白日裡的美夢，
但那又如何呢?
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我可以藉著書神遊梅子家的四季耕時手札
我的料理心田裡也開始耕食了
春天的時蘿豬肉水餃
夏天有檸檬草薑茶
秋天呢烤些玫瑰紅酒麵包
冬天裡的熱香料蘋果汁
多好~
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梅子家
有日常烹食智慧，與季節限定的菜餚美味
即使是窩居的日子
在自家小廚房裡，藉著這本書
勾勒出屬於我們小廚房裡
那片風和日麗的庖廚時光~
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謝謝 山岳文化
更謝謝好友梅子帶給我們流入心田裡的耕食感動
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《梅子家四季耕食手札：65道季節限定美味，體現時令流轉的生活儀式感》
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香料 書推薦 在 [問題] 請問有沒有關於香料介紹的書籍- 看板cookclub 的推薦與評價
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最近對於在菜中加入各種不同的香料產生很大的興趣
但是對於香料加入的量實在不是很有概念
有些只要提味 但卻加了太多
有沒有人知道寫的比較好關於香料的書籍 或著是清楚一點的香料食譜
中文 英文都可
感謝 : )
ps 無法阻擋看到美食節目撒入闊氣撒入香料的手法所產生的心動 !
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◆ From: 123.192.124.105
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