//生於憂患死於安樂,十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署,一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女,好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣
國中民俗體育班扯鈴組,全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的,但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎,也到中研院做專題研究,受過 #配音員訓練
上了臺大,大一昆蟲系,大二轉入心理系,跟著研究所兩個實驗室,當過兼任助理,也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系,輔系經濟系,最後因為不想延畢,所以只拿到 #心理系學位(成績平均83.25,共169學分)
大二升大三暑假拿到 #美甲執照,並在台大創立了美甲研習社;大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600,當時申請到了不錯的學校,#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所
畢業後隔年二月2011來法,至於為何沒有畢業就來法國,是在台灣上法文跟日文N2的課,同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試,順便把多益也考了
多益只準備了四天,890/990分,當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看,與人資面試全程英文,但對方說以我的經歷,應該是進入人資部,甜點一點經驗都沒有,無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作,只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校,做了很多功課,最後在眾多因素下,決定來法國念廚藝❤️
2011二月來法國🇫🇷,原本計畫念一學期語言學校,九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下,決定還是把法文念好,#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準,但考慮到實習與以後找工作,法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年,總共三學期,考過 #工商法語C1,並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語(跟廠商催款、打商業電話等等)
(在念法文到高階時,當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根,都派上用場,所以單字學習的比一般亞洲人快,C1班上只有我一個亞洲人)
就讀語言學校一年半的期間,都有到小廚師餐廳內場工作,有時候也會被派去外場支援,除了賺錢貼補學費、蹭飯,在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態
2012九月進入廚藝學校後,2013六月以 #第一名畢業,在三星餐廳、總統府實習,也自己準備考過了 #法國甜點師證照,以及 #品酒WSET3證照🍷,平時空擋,也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教(英文跟法文能力派上用場)
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習,但因為身份特殊,其實是代理副領班的職務
比起其他同學,我受到了很多特別待遇,有一半要歸功於小廚師的訓練,畢竟小廚師工作時,行雲流水快狠準👾
畢業五個月後,很順利的,#取代了年資12年的前輩,成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人,管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友,幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚,
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才,畢竟我們只是五星飯店,並非米其林餐廳,薪水也沒比別人高多少,恩,#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過,當時我年少輕狂,太愛追米其林星星,所以在甜點坊步上軌道後,就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班,畢竟當時學校畢業就當主廚,我覺得應該要多看看其他地方,以免視野狹隘😅
之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店,回台在文華東方甜點房打工,體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別,並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課,學習台灣流行的軟式麵包,並考過 #丙級麵包執照
回巴黎後,在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師,並在2017考過了 #法國廚藝證照(雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作,但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪)
在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉,但我的興趣很廣泛,也曾經利用回台時間,考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定,並用不到兩個月的時間,亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰(純粹是想挑戰自己)
兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校(法國甜點師、麵包師、巧克力證照)工作,今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘,在某科技公司擔任秘書,責任制,有時不忙、有時很忙
恩,這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕,但也是靠持續不斷的努力,
回顧過去的自己,看起來好像吃得很開,但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候,但畢竟都是自己的選擇,所以很享受其中的過程,甘之如飴❤️
感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇♀️
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過327的網紅台南好Food遊,也在其Youtube影片中提到,位在海安商圈的「朕心加加」一推出就造成討論,為了配合市府要打造海安路為香榭麗舍大道,「朕心加加」以平光黑色鐵件為主體,並且找來一輛來自南歐的敞篷車放在店裡的櫥窗,營造出身處異國的風情,成為近期台南新打卡熱門景點。 店內的飲料更是全台首創,除了口味獨特外,連瓶身都設計成象徵台南意向的在地味風格,喝完飲...
香榭大道電話 在 上班族宅喵的美食趴趴走 Facebook 的最佳解答
【花蓮市區】為食哞牛肉麵
目前主打紅燒、白湯兩種湯頭的牛肉麵、湯餃,除了濃郁好喝的湯頭外,還有軟嫩可口的牛肉,最有趣的莫過於有開宵夜時段還提供酒精飲品,有種中式餐酒館的風格。
【完整介紹】
https://www.fatnyanya.com/mo/
【店家資訊】
為食哞牛肉麵
電話:0906-125231
地址:花蓮縣花蓮市南京街272號
時間:17:00-20:00、22:00-01:30(週二公休)
香榭大道電話 在 登孵底 dengfoodie Facebook 的最佳解答
👉珠寶盒法式點心坊
「肉桂捲路跑」活動的第4⃣️家!
這一家以前是被他們的法式甜點打動到
殊不知 被YT影片燒到
原來他們家的肉桂捲也很強嗎?
那我肯定要來吃吃看!!!!
🥢肉桂捲($60元)
這一份肉桂捲我覺得蠻符合整間店的主軸
可以閉上眼想像一下
這顆肉桂捲 是一個在香榭大道的女子
穿的一身白洋裝 散發著淡雅的氣質
沒錯 淡雅就是這顆肉桂捲的代表詞
我個人很喜歡他的麵包質地
可以吃得出來 就連選用的麵粉都別有用心
所以口感上 十分細緻
吃得出與大部分像吐司的肉桂捲不同
不過該有的脆 該有的軟 一分也沒有少
至於肉桂的部分 我覺得就比較沒那麼搶眼
畢竟她穿的是乾淨白洋裝
而不是吸睛的紅洋裝
所以如果你是打著 我要吃爆炸肉桂的肉桂捲
很抱歉 他不會是你最佳的選擇
但如果你是想吃清爽無負擔肉桂麵包
OK 我就會說 你選對了🤣🤣
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📌可內用,低消一人一樣商品
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美味程度:🌕🌕🌕🌗🌑
服務態度:🌕🌕🌕🌗🌑
店內氣氛:🌕🌕🌕🌗🌑
登仔總評:8.2🌟/10.0🌟
本次消費金額:$60元(🙋♂️🙋♀️)
地址:台北市信義區莊敬路239巷1弄1號
電話:(02)2720-4555
營業時間:10:00-21:00
#登仔的美食日記 #珠寶盒法式點心坊 #珠寶盒 #肉桂捲 #台北肉桂捲 #台北甜點 #台北麵包 #台北推薦 #台北肉桂捲推薦
#台北市 #信義區 #台北101站 #台北美食 #信義美食 #101美食 #登登吃台北 #登登吃信義 #登登吃甜點
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香榭大道電話 在 台南好Food遊 Youtube 的最佳貼文
位在海安商圈的「朕心加加」一推出就造成討論,為了配合市府要打造海安路為香榭麗舍大道,「朕心加加」以平光黑色鐵件為主體,並且找來一輛來自南歐的敞篷車放在店裡的櫥窗,營造出身處異國的風情,成為近期台南新打卡熱門景點。
店內的飲料更是全台首創,除了口味獨特外,連瓶身都設計成象徵台南意向的在地味風格,喝完飲料瓶子還可以帶回家收藏,強調可回收再利用的概念,吸引許多人注目,想必接下來台南最熱門的打卡飲品就是他們啦!
店家資訊:
朕心加加
電話:06-2250898
地址:臺南市中西區海安路二段68號
營業時間:周一到五15:00~22:00、周六和周日11:00~22:00
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老佛爺百貨
地址:40 Boulevard Haussmann
75009 Paris , 法國
營業時間:星期一至六:09:30~20:30
星期日:11:00~19:00
艾菲爾鐵塔
艾菲爾鐵塔是位於法國巴黎第七區、塞納河
畔戰神廣場的鐵製鏤空塔,世界著名建築也
是法國文化象徵之一,巴黎城市地標之一,
巴黎最高建築物。正式地址為Rue Anatole
France 5號 艾菲爾鐵塔建成於1889年
比爾阿克姆橋
比爾阿克姆橋,舊稱帕西橋是一條位於法國巴黎的鋼
製拱橋,連接巴黎十五區和巴黎十六區橫跨塞納河以
及河道中央的天鵝島。橋樑長237米寬24.7米於
1905年落成。 比爾阿克姆橋共有兩層地面層較寛
兩側供汽車與行人使用;中央為自行車專用道其上層
為高架橋,供巴黎地鐵6號線使用
巴黎凱旋門
地址:Place Charles de Gaulle75008
開放時間:10:00-23:00
參觀需時:約1.5小時 入場費:12€歐羅
交通:地鐵1/2/6/RER紅色線
Charles de Gaulle Etoile站
* 官 網:→www.paris-arc-de-triomphe.fr/
* 交 通:地鐵1/2/6/RER紅色線Charles de Gaulle Etoile站
* 開放時間:每日上午10時-晚上11時
* 參觀需時:約1.5小時
* 入場費 :12€歐羅 (可用博物館通行證)
交通相當簡單,搭地鐵1、2、6號線和RER A到Charles de Gaulle-Etoile站即可抵達
Pedra Alta
地址: 25 Rue Marbeuf, 75008
開放時間: 12:00–01:00
電話: +33 1 40 70 09 99
地鐵站: Franklin D. Roosevelt 站
或 George V 站 (1號線)
Laduree
巴黎香榭大道分店
地址:75 avenue Des Champs
Elysées, 75008 Paris
營業時間:07:30-23:00
羅浮宮
地址:Rue de Rivoli, 75001, Paris
⾨票:成人15歐元
開放時間:每天09:00~18:00
每週三、五開放至21:45 每週二及每年
的1月1日、5月1日和12月25日固定休館
卡魯索凱旋門
杜樂麗花園
巴黎情人鎖橋/藝術橋
巴黎藝術橋上原本掛滿數十萬個「愛情鎖」
世界各地的情侶來到這裡將鎖掛在護欄上
再把鑰匙丟入塞納河裡,以象徵兩人永恆
不朽的愛情2014年6月,橋樑部分柵欄因抵
受不住鎖的重壓而倒下,沒有造成傷亡及後
市政府拆掉安置於藝術橋圍欄上的大量鎖頭
CAFE DE FLORE
地址: 172 Boulevard Saint-
Germain, 75006 Paris, 法國
開放時間: 07:30–01:30
地鐵: 地鐵線4Saint-Germain-des-prés
香榭大道電話 在 李佑群老師的CHANNEL YOU Youtube 的最佳解答
#令人屏息YOUTV巴黎特輯第二章大首播!
#獨家揭露佑群老師的巴黎時裝週旅程與花都口袋私房景點
#按讚留言分享送老佛爺KARL LAGERFELD亮片斜肩晚宴包
【佑群老師的巴黎時裝週旅程三部曲第二章】
#YOU TV vol.8~ YouGunLee in PFW AW2018-19 Part.2 (李佑群的巴黎時尚特輯第二章!)
記得點畫面右下角看HD!
YouTube 頻道: https://youtu.be/U0-POT3_Y94
「李佑群老師個人時尚頻道」《#YOU TV》自開播以來,前七篇短短時間竟累積了超過五十萬瀏覽人次、一百五十萬以上的觸撃人數以及上萬則留言,睽違一年的時裝週特輯再度啟動,這次將視角從米蘭轉往了佑群老師最熟悉的時尚之都巴黎。
佑群老師受到不少國際大牌之邀,特別前往巴黎時裝週出席擔任嘉賓,同時拜訪了許多設計師好友、巴黎時裝圈名人,以及特別向大家公開了平時不會輕易分享的巴黎風格服飾店、時髦餐館等口袋私房景點,精彩內容全都收錄在巴黎特輯的三個迷人篇章之中!
三曲部的首篇序章自播出之後好評不斷,第二章中佑群老師受邀出席了好友日本設計師相澤陽介品牌White Mountaineering位於巴黎的發表大秀,兩人不但在後台相見歡,還遇到老友日本造型天王野口強。同時,佑群老師也見了新朋友,巴黎知名時尚美妝部落客Eve Pamba,擁有數十萬粉絲的Pamba亦為《#YOU TV》揭露了自己的穿著與彩妝技巧。此外,佑群老師還走訪了好萊塢名人最愛、位於香榭大道上巴黎首屈一指的米其林三星名店Le Fouquet's,與行銷總監Martial Fritz深入對談。另外,佑群老師毫不藏私,為大家介紹了位於十七區號稱「巴黎最潮的選貨店」L'Espionne,店內除了販售一線精品,連時下最夯的潮流品牌Off-White、Vetements等都可以以驚人的價格入手。最後,佑群老師回到了熟悉的瑪黑區,品嘗了專賣素食漢堡的潮流漢堡店Hank Burger。
《#YOU TV》第二章堪稱是結合了高端時尚、時裝大秀、名人對談、風格名店與潮流趨勢的精彩篇章,質感一流,完全不輸任何時尚節目與旅遊書,在佑群老師的領軍之下,絕對值得大家將內容好好珍藏。
李佑群老師的個人時尚頻道《#YOU TV》的「YOU」來自老師英文名字「YouGun」,代表社群網路世代中,互動的你們(YOU)都是主角。由佑群老師擔任製作人、主持人、時尚及創意總監,才華橫溢、鋭不可當的新世代攝影大師Paul Chen 擔綱視覺總監操刀掌鏡剪輯,兩人通力合作,Paul Chen展現了令人驚艷震撼人心的視覺功力,創造了一系列充滿風格的時尚影像,從過去的米蘭時裝週特輯,直擊 NEIL BARRETT 、Nick Wooster 本人、Fendi 後台等特別企劃、深入佑群老師的米蘭私藏時尚名店,到倫敦當紅雙人設計師Art Comes First、英國包袋女王 Lulu Guinness 、浪凡首席設計總監Lucas Ossendrijv與佑群老師的時尚對談、男神宥勝與畢書盡的時尚演繹,《# YOU TV》已經成為世界知名設計師與重量級時尚人士指定合作的時尚媒體頻道節目。
餐廳店名:Hank Burger
地址: 55 Rue des Archives, 75003 Paris, 法國
電話: +33 9 72 44 03 99
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