時隔兩年後法國香檳公會（CIVC）執行長 Vincent Perrin 再度訪問台灣，這次他帶來的是全新的「香檳教育平台MOOC」，這也是兩年前發表的「Champagne Campus 香檳學院」的升級版，也是免費教育課程。
MOOC 指的是 Massive Open Online Course（大規模開放線上課堂）你們可以在( www.champagne-mooc.com )上註冊與學習，整個課程大約5個小時，2種語言與7種語言字幕可供選擇，這是一個自發性的學習，你們可以在任何時間、地點在線上學到香檳的品鑒、釀造、風土、歷史與酒食搭配，最後還有一個測驗，只要通過測驗即可獲得 CIVC 的認證。
這個課程的設計來自於1位法國的MW、1位歷史學家、1位大學教授、1位侍酒師、2位米其林星级主廚及12位香檳業界專家共同設計。
當然線上學習並不包括品飲的部份，CIVC 未來除了香檳教育平台MOOC線上學習外，在品飲的部份將會規劃一系列的線下計畫，包括與各國的合作教學單位共同推廣的課程（其中也包括了台灣的AOW）。
2013年~現今 CIVC 在香檳認證的人才培訓上已經從3000多人成長至6000多人，他們仍覺得有點少，所以希望透過這個「香檳教育平台MOOC」讓更多人能學習到香檳的知識，而後能更進一步的參加 CIVC 合作的教育單位開設的香檳課設，通過最終考試並獲得『香檳專家證書』。
（飲酒過量有礙身心健康，未感年請勿飲酒&酒後不開車）
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