「媽媽能深呼吸的原則,就是要適時放過自己。」
今天一起床右腿整個痛,連腳底都在抽筋...抽到幾乎無法走路。
小孩在家怎麼能感覺睏又忙成這樣。@@
(希望是快下雨的徵兆)
覺得自己緊張感受居多,畢竟早上都趁他們還沒起床趕快將家事處理好,但只要去丟垃圾或買東西回來,就超緊張的要全身噴酒精消毒。
頭頂、衣服、前身、後背、鞋子,用那種比香水雨還浪漫的360度環繞噴法...連門把、包裹都要記得噴。(苦笑)
今天是520,本來已經想好要買什麼花送豪哥。
結果因為疫情無法買花,反而因為不良於行,
讓他幫忙丟垃圾和今天中午補點水果和雞蛋...
徹底感受到他的愛,畢竟他在家工作也忙呀。
老公我超級愛你,謝謝你的愛。🌹💖
#夫妻戀愛
(平常不會這樣,WFH也是工作,小孩沒到下班時間不能打擾爸爸,午晚餐也未必一起吃,小孩在家就盡量自己忙,豪哥還是會趁空關心一下柔的功課。如果夫妻兩人都在WFH,真的辛苦了。)
#圖一是去年的照片
記錄昨天跟今天的線上教學:
週三的一早網課,媽媽只負責叫醒小孩和準備早餐。
人還在廚房忙,柔要我別進去吵她,很好很好很獨立。
五年級的小少女盡量都想要自主,媽媽只有太關心跟怎麼搞定她挑嘴的問題。XD
謝謝妳跟爸爸前一晚自行搞定上網和耳機麥克風,
感覺頗順暢,還有感謝老師週二已教會你們使用。
今天早上有空翻看,才知道你們是用Google meet。👍
非常感謝老師們都很認真。🙏💖
班導國數已經線上上課,
其他科目都有給進度和作業,媽媽眼花。@@
要柔姊自行加油,認真跟她說,在家唸書務必自律。
(我還是有抽空關心是否寫完和檢查部分,真的頗多,我沒信心全部看完,現代小孩好偉大。)
週一二的柔柔還有功課在補,也認真寫今天的功課,
上完進度。
週二的功課還沒寫完,可昨天看她也寫了不少,
媽媽也只能喊加油加油了...轉頭還要陪妹妹和做家事。
週四:
早上等柔上完網課後有「請」她讓媽媽了解一下學校課程跟作業內容。XD
了解完以後討論今日進度,就讓她去忙了。
剛剛陪完芯芯玩,撐不住就午睡一下,起來聽她說將今天進度都完成了,還多做了一些。
媽咪發自內心說了:
「哇~~妳超強~~~😍(崇拜貌)」,
看到她淺淺的笑容覺得好高興。
媽咪真的覺得不容易呀,在家上課很多都需要自律,也需要自己多留意細節。
而且,畢竟我自己今天的進度不怎樣,佩服她。XD
芯芯這兩天大多看電視、畫畫、今天有一起玩很久巧虎送的圖卡,然後媽咪就斷電了。
疫情中她們能這樣真的很棒,希望能繼續保持,
我們一起加油。💖
這兩天大多都吃些簡單好準備的東西:
早上吃饅頭夾火腿。
中午吃前一晚先做好的滷肉,
還有一鍋好喝的火鍋湯頭,加入高麗菜,還有白飯或麵條,蛋白質蔬菜澱粉都有到就好。
週三晚上媽媽已經神遊,他們說要訂熟悉的拉麵店沒開門,於是點頭答應他們吃泡麵和料理包配白飯。
週四今天晚上也是火鍋,只是肉片她們覺得硬,就先另外用一小鍋唰過變色就好,嫩嫩的挺受歡迎。謝謝好友以前的提醒教導,新家也是三口爐唷,很方便。
有拿一部分唰過的豬肉片放樂扣,加上些橄欖油和玫瑰鹽,搖一搖,放冰箱,明天可以配饅頭當早餐。
謝謝 森森采食 - 皇嘉橄欖油 ,青蘋果味的橄欖油超香,好舒服的味道,神清氣爽的早餐。🍏🍀💕
小鍋的熱水倒掉,加水加去漬粉,加熱一下,泡個半小時以上,就很容易清洗囉。
主婦就是這樣一次多工省時間呀~我想妳們懂哈。
#防疫流水帳
#超想睡覺 #努力後就放過自己 #一起加油
#Janie的防疫日記
#Janie的日常快速料理 #皇嘉橄欖油
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,綿綿雨粉如風飄絮,灑落於石板地上。 隨着羊腸石徑而行,兩旁植物悠悠揚揚,被修剪過的痕迹,顯得有點造作。終於走出迂迴,晃入眼眸的,是「香港公園」四個大字。水珠從牌坊滑落至花叢,細葉輕抖,對啊,下着雨呢。 回過神來,驀地前瞻一下,眼前是座白色建築物,正可擋雨。 甫踏進平房內,方發覺此乃一間茶藝館,左手邊...
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11/15截止接單‼️ #瘋狂雙十一
我們家長期一直有在使用的香氛—ECOYA!!這是來自澳洲最天然的頂級饗宴--ECOYA,以著名天然香氛為首選的品牌,使用純天然的大豆油及植物油,來替代一般石化蠟製做蠟燭,用最頂級的精油製做最好的天然香氛,所有蠟燭使用100%純棉蕊芯(不含鉛),讓您使用過程不必擔心傷害肌膚及呼吸道,同時環保、天然也是成為了ECOYA的代名詞。
今年2020新推出太平洋島香氛~每款味道都好好聞喔!
🔹這次我選了這三款:茶燈套組、陶瓷石香氛、汽車擴香器。
🔹汽車擴香器是我家一直都有在用的,不會讓我在車上感到頭暈~味道舒服,我就是好喜歡。
🔹為什麼選擇茶燈呢?因為外出超好攜帶的~不管到哪個飯店~都能點上~給自己來帶最舒適放鬆的快樂心情!!(放假再聞到這舒服的味道)(公事出差更需要,辦公完回房點上,不是非常完美嗎!!)
🔹陶瓷石香氛,可以裝飾!又能淨化空氣!適合放在一些衣櫥、鞋櫃、或是你喜歡的空間裡!!
✅汽車擴香器一盒有兩個香薰補充,可以持續兩個月。
✅每個茶燈蠟蠟燭的燃燒時間最多為八小時。(一盒有五顆)
✅每個陶瓷石香氛可持續一個月。
僅代購以下三款香味:
📌Ecoya櫻花
甜椰椰子,淡淡的海鹽和奶油香草與淡淡的雞蛋花和玫瑰香氣融合在一起。這款夏季波利尼西亞風格的香水充滿異國情調的綠色水果和白麝香的基調。
📌Ecoya新鮮松香
新鮮的松針的香氣,加上新鋸制的林木的豐富性,與柑橘和玫瑰木的完美結合,捕捉了陽光普照的假期的精髓。
📌Ecoya礁湖
甜椰子,淡淡的海鹽和奶油香草的香氣與淡淡的素馨花和玫瑰香氣完美融合。這款夏季波利尼西亞風格的香水充滿異國情調的綠色水果和白麝香的基調。
《ECOYA 蠟燭正確使用方式》
◎建議每次點燃蠟燭時,讓蠟燭溶至邊緣,確保表面蠟油溶化完全,可增加蠟燭的使用壽命。此外,若燃燒蠟燭後發現凝固的蠟不平整導致蕊芯歪斜,建議下次燃燒時,讓蠟油溶至不平整處便可讓蕊芯恢復至中心點。
◎燭蕊大約保持在0.5~0.7cm之間,並且保持燭芯不傾倒,以維持燃燒速度以及方向。當火焰太小時,可以倒掉多餘的蠟油,否則易造成滴蠟現象或是熄滅。
◎此蠟燭之蕊芯為純棉線,請於每次點燃蠟燭前修剪蕊芯,避免黑煙產生。每次燃燒時間建議在60分鐘至90分鐘左右熄滅,若長時間燃燒或發現燭火閃爍不定時,建議修剪芯蕊後重新點燃使用。
◎玻璃瓶蠟燭建議每次燃燒不超過3個小時,以免瓶身過熱而破裂,請注意ECOYA使用安全玻璃,但所有玻璃過熱都有可能產生破裂現象。
◎如果不慎將ECOYA蠟油溢出,可以使用熱水清除;若溢出的面積過大或滴到地毯上,可用牛皮紙鋪在上面,再用熨斗燙過即可順利除去痕跡。
◎ECOYA瓶裝蠟燭皆為大豆低溫蠟燭,請放心觸碰蠟油(避開火芯以免燙傷)作為體香膏使用。
◎燃燒蠟燭時請保持屋內空氣的流通以利香味擴散,但請不要放在易燃物或是風口旁。
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鏟屎官們!👩🚒
你也有清理寵物之各種疑難雜症嗎?🔎
今年初娜歐蜜許願~
咚媽領養了一隻玳瑁貓
家裡已經有三隻小豬🐷
再加一隻母老虎(我本人)🐯
最怕就是已經忙不完了
如果還環境髒亂怎麼辦🤷♀️
飼養的過程中有許多突發事件
看其他有養狗養貓的朋友使用臭味滾
(朋友家貓的數量根本已經堪稱寵物旅館...)
自己也開始涉略寵物用品究竟有何不同之處
-
像每次要清貓砂,
我都一定要先戴口罩😷
之前都是用一般的貓砂⋯
在清理過程很容易吸入大量粉塵(超嗆鼻)🤢
臭味滾他家的貓砂是 #豆腐貓砂
很容易把貓屎鏟出,
味道完全不會嗆鼻!
而且之前用的貓砂~
很常因凝結太慢黏卡在便盆底
我們家這隻花豹如果腳掌踩到
又會因為愛乾淨一直舔腳底~
很容易就生病傷身 🤒
才發現,
使用貓砂真的隨便不得
臭味醺天的日子~
每次鏟屎都會頭暈想吐🤮
(有時候那個味道一撲鼻而來,頭都會痛)
用了新的貓砂後
這陣子每次去鏟屎,都有一種期待感🤩
看著那一坨坨臭臭的屎和尿完全被包覆~
真有種莫名的成就感!😆😆😆
怎麼當初不早點使用這個啦~~
被醺了這一年何必呢!
鏟出來的屎尿💩🚽
可以直接倒入馬桶更加便利☑️
重點是它的瞬乾效果,
也因此省下不少用量!!
就是幫奴才省了荷包!!👛
不僅用了好用的貓砂,
還額外添加了 #沛點炭
沛點炭適合各類型貓砂
還沒開始用臭味滾豆腐貓砂時,
我用一包沛點炭,
倒入以前原本在使用的貓砂,
(雖然已經發現好東西了~
但之前的貓砂還有剩倒掉很可惜)
小小一包就很有感,
看了一下成分,
裡頭有大顆粒活性碳~
還有天然的沸石,
可以快速吸附大量的"氨"
氨就是那刺激嗆鼻的尿臭味!!!🤧
#速速去味
還添加了柿單寧與兒茶素
可以持續吸附尿臭和瓦解臭味
但放心的是他們不是用"香精"蓋臭味
因為臭味滾非常重視寵物的健康環境
何況寵物們的嗅覺其實比人類強一萬倍
長久使用有香味的產品有可能傷害到他們
直到後來,
我汰舊換新開始使用豆腐貓砂
已經習慣倒入一包沛點炭
讓它有雙管齊下的港覺~👏💪
深入了解臭味滾
才知道他們在"寵物除臭產品開發"這條路上
已經有15年的經驗了!!!
相當於寵物一生的時間啊!!!
而且經過9個月 "實測" (實際去操作)
這款沛點炭才得以隆重的登場亮相!!🏆🏆🏆
-
#實驗精神很重要
鏟屎官們不用再被臭了👩🚒
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🏷️滿499輸入折扣碼贈一包濕紙巾
⚠️11/9到11/11只有三天
臭味滾官網 【限時免運】
滿額還加碼送零食4件組唷!
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他們家的產品
會讓你不自覺得越用越廣,
周邊產品也非常全面齊全,
我也有用他們家 #臭味滾除臭抑菌噴霧
之前貓咪不小心溜進更衣室
在衣服堆中尿尿大便的經驗...
只要遇到這種狀況就超級崩潰
有養貓的人都知道,
貓尿真的超級嗆又臭!
這時候手邊有這款除臭噴霧
會感到好里佳在!!! #速速去味
我以前試過在貓尿的地方噴上香水~
後果更慘!!
味道會悶在整間房間更加詭異難聞~~~
這款噴霧不是用香味去覆蓋
而是利用離子吸附分解貓尿的臭味。
最後的最後,
推薦大家使用寵物專用的布類清潔液~
因為它能分解寵物的皮屑跟油脂
我們大人跟小孩的衣服都要分開洗了
寵物其實也有這方面的需求~
我家貓不愛穿寵物服,
但牠的窩還有經常咬的絨毛玩具~
很常會卡一堆毛和口水,
久了就可能會滋生黴菌~
我家三個小孩又很喜歡跟牠玩
甚至還會睡到小花豹的窩裡去...
所以我都會不定時的清洗貓咪使用過的布織品,
一來讓小花豹有一個舒服乾淨的環境,
二來也能讓小孩們遠離黴菌的感染~
🙆♀️很重要
當鏟屎官,還是得注重一下環境衛生!!
分享給家裡有寵物狗和寵物貓的你們 :)
#臭味滾 #ODOUT #專為寵物設計的清潔用品 #除狗貓尿味 #小花豹 🐆 #哈利貓
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綿綿雨粉如風飄絮,灑落於石板地上。
隨着羊腸石徑而行,兩旁植物悠悠揚揚,被修剪過的痕迹,顯得有點造作。終於走出迂迴,晃入眼眸的,是「香港公園」四個大字。水珠從牌坊滑落至花叢,細葉輕抖,對啊,下着雨呢。
回過神來,驀地前瞻一下,眼前是座白色建築物,正可擋雨。
甫踏進平房內,方發覺此乃一間茶藝館,左手邊是一條迴旋樓梯,正要舉步之際,竟傳來陣陣茶香撲鼻,剎那瞄了瞄上方的木牌,手已不禁將前方木門推開,默想着剛才的三個直度大字——「樂茶軒」。
果然,木門後,別有離塵天地。
瞳孔裏反照出一片古色,木地板鋪上一層輕蠟,門口的左方擱了數個木架,分別放了不同的茶壺、茶杯,靠牆有一貌似百子櫃般的木具,相信是安置茶葉的地方,數位身穿寶藍色長袍的茶藝師,正專注地泡水試茶。右方則是另一木櫃,一個個小圓罐整齊地排列在內,拿起一瞧,罐子上寫了茶葉的名目,裏面則放了一小撮茶葉,好讓品茗者挑選茶種。來到店子的前方,散發着濃厚中國味的正方木桌及木椅正有員工在拭淨,數個紋路相當細緻的木屏風,稍稍分間了兩至三個空間,免卻侷促,並列的數個雙門大窗透着日光,而窗框及窗花都一致地用上了木材,貫徹始終。
凡塵本歸自然
確定這是一家茶館後,一名身穿沈紅寛衣的老人步及。怎麼說,他綁起銀髮,一額清爽;圓弧的黑框眼鏡,擋不住深邃的雙眼皮,一雙明眸似乎沒有被歲月壓昏;微笑底下,連着一束白鬍子,左手把其執起一掃,對了,就像遠古的智者。伸出右手一握,他報上「葉榮枝」一名來,於茶藝界相當有名氣的他,被尊稱為老師,亦是茶館的主人。
茶館歷年廿七,說長不長。老師接過茶藝師的茶,小嘗一口,緩緩道出每晨試茶乃茶館的傳統,重點是水。香港不吃香,水質一般,即使採用了優質的濾水器,每天仍要先確保水味如貫,方放心泡茶。地方各有優劣,本是自然,盡本份泡出一壺好茶,就是尊重天然、順應自然。說起這一點,就關乎茶館成立的原因,其實有些少因緣。
早於八十年代,老師跟維他奶的創辦人羅桂祥合作,賣紫砂茶壺維生。當時是一九八六年,對茶道還是一知半解的他,遇上了他的啟蒙者,亦即是他的員工。這名員工來自安溪,家族以種茶維生。一次機緣,他帶老師到故鄉去,踏上茶山一刻,完全震撼了。高山雲霧,地方唯美不在話下,最大的感動,來自茶農認真的精神。當時做茶葉很樸素,由種植、採收、挑葉、搖茶、發酵、殺青,到包裝都一手一腳、一板一眼,沒有機器輔助,一切講求天時、地利、人和。由一個普通的飲品,變成有生命的東西,不單好喝,不是完美,但有一種個性,猶與大自然結合。說起,他仍覺激動:「好感動,嗰刻我發現,呢樣先係人所追求嘅嘢。」那個年代,茶種不明確,某地的普洱、哪方的水仙,反正各類茶葉全都由政府先收購,再混合出售。於是,老師帶了好些茶葉回港試賣,發明了「單採」這個名詞,明確地劃分了地區及茶類。流傳間,大家覺得這概念很好,引發他開創了樂茶軒。
老師呷下第二杯茶之時,已見有客人步進茶館,時間尚早,多為品茗而來。放下玻璃茶杯,他徐徐站起,迎賓去。
專心不染塵濁
客人是三名女士,打扮樸實,徑自走到放置茶葉的木櫃前喃喃互語。老師見狀,上前打着招呼,又拿起茶葉小罐讓各人嗅嗅。這是茶館的執着,了解客人口味,為其挑選合適的茶種,賣茶之餘,解釋何謂好茶,如何品茶、泡茶。「由八十年代起,我見盡好多茶館,而家執得七七八八,佢哋最大問題係將重心放喺食物,令茶館風味減少。」他強調,茶永遠是主角。
言談間,發覺三人有意學茶,老師於是把各種茶葉、茶具拿出,準備泡茶。用小勺子舀起茶葉一瞬,他神情忽而嚴肅起來。這是他的信念——專注。細心專注地喝,就發現味道確是不同。他把熱水壺插電,將茶的種類娓娓道來。
從前,茶葉分類很簡單,分為不發酵、半發酵、全發酵及後發酵四種。現時則較講究,劃分了六大茶類。綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶及紅茶。
此刻在老師面前的,正是不發酵的綠茶,碧螺春。只見,老師於熱水壺旁邊放了一瓶溫水。不需預熱杯子,因為愈少發酵的茶葉,沖水溫度愈低。綠茶雅淡,宜用薄身茶具,他慢條斯理地把泡好的茶倒入玻璃杯中,茶的表面浮起了一層茶毫,即茶茸毛,茶毫愈多,代表茶葉愈細嫩。淺嘗一口,清香的餘韻仍於舌尖徘徊之際,老師已換上一套小巧的薄紫砂泡烏龍茶。稍稍預熱茶具,倒掉熱水後,就把屬於半發酵的青茶塞到茶壺中注水,把第一壺茶倒掉,他解釋:「唔係每隻茶都要倒走第一泡,烏龍茶第一轉茶葉未張開,唔香,所以唔要。」把茶飲盡,老師走到擺放茶葉的木櫃前,逐一解說。
手上的水仙是白茶,屬低發酵茶,宜低溫沖泡;旁邊擺放着罕有的黃茶,則屬後發酵,他一解狐疑:「等於你媽媽留菜,菜心芥蘭,我用碟蓋住,返嚟再蒸熱,菜變成黃色,咁咪係黃茶囉!」同屬後發酵的黑茶亦然,變成黃色的菜再慢慢曬乾閒置,變成菜乾,就是黑茶。往下方一看,是為人所知的普洱,即紅茶,紅茶以全發酵製作,要用高溫沖泡。見有人口水直流,老師知情地舀起一撮,返回泡茶的位置,用大熱的滾水灌滿厚紫砂壺,放入茶葉,把水柱拉高注入壺中。細心一看,茶葉比剛才的兩種茶粗大得多,故此水溫需較高,原理如煮牛肉一樣,牛肉切得薄,火鍋時熗熗就吃;如果牛肉切得厚,就需多浸兩下。這正是人云亦云的表現,原來水滾,不一定茶靚。
想當初,教他喝茶的師傅,主要是茶農,與之生活,取溪水沖茶,訓練專注,細心體會時,慢慢找到茶的樂趣、茶的精髓,繼而,才變成了他生命的一部分。
茶,其實是一種經驗,需要累積。這是他送別三名女士時,留下的一句話。
悲心牽動萬麈
轉身步回茶館一刻,門外剛好有人送來點心,老師見無人閒暇,於是出外交接。雨露依然連綿,他倒是一臉無所謂,與門外送貨工人核對着單據。驀地,一名挽着兩袋蔬菜的光頭男人站在身後察聽內容,見一切順利,就急步往炊煙裊裊的廚房走。老師忙畢,見店內已半滿,不慌不忙地踏入廚房。「劉經理,客人開始到啦。」他稍稍吊高嗓子,喚着正忙得不可開交的光頭漢。劉經理原來主力負責廚房及菜單。茶館雖然只賣素食,但七成的點心都是當天即包即蒸,其餘三成向某寺院叫貨。劉經理每早都需要外出挑選新鮮貨,原則是不時不吃。既然茶是主角,食物理所當然,就是配角,因此茶館每天只售約二十款點心,但選擇少,客人容易生厭,故每天都要轉換款式。至於,最令二人頭痛的,就是如何讓菜式配合醇茶,因為茶本身是一個減的元素,用來清潔口腔,素菜清淡,易致「口寡」,所以他們要不斷嘗試,例如油膩的,配普洱茶來清膩感;淡味的,就配清茶。
離開廚房,發現店裏已經近乎滿座,看來最旺場的午市已至,緊隨身後的老師開腔:「附近做嘢嘅人想食素,但附近冇素餐館,所以就會嚟晒呢度。」素蝦餃、素燒賣、豆腐餅、燉湯,一籠籠點心不息地送到席間。看着穿著整齊的上班族忙於咀嚼,使得他憶起九十年代的上環。
一九九一年至二零零二年間,茶館於上環樓梯街開業,只賣茶葉,旁邊很多老茶鋪。被嘲是黃毛小子的他,卻憑着一份慈悲,而站穩陣腳。他相信幫人要盡全力,故此,有任何人到茶舍請教茶道,即使沒有光顧,都會傾囊相授。也不求暴利。估計,全中國屬他的茶最便宜,三十八元一斤起,到現時都沒有漲價。他常跟客人直言,他們的茶並不特別名貴,並非得獎,只是好喝。清心明明,令他結識了一群「茶道中人」,因而闖出名堂。但老師強調,不要讓一片悲心受蒙騙,例如茶價未必直接反映品質,「我好討厭大陸啲小罐茶,話咩總裁飲嘅茶,世界上有幾多總裁?其實就是要令你虛榮。」有些茶賣幾萬元一斤,根本騙人。故此,他要尋根,親自到中國內地不同的茶山試茶,好茶方買,成為了全香港第一個跑茶山的人,幾乎全中國的茶山都跑過。熱心的他,更冒着生命危險去試茶。
有一次,老師到龍井向茶農買茶,碰到一個炒茶的人,二人聊開了,他就嗟嘆黃茶難求,因為做茶過程繁複,沒有幾個人做了,不料對方竟然指他的爺爺會做,老師二話不說,立即動身隨他到安徽故鄉找黃茶老人。然而,不知道是因為過於興奮而忘記,還是刻意遺忘,當年是二零零三年,正值沙士疫間,聞說此病就是從該處傳來,故被列作禁區。幸而,他最後都無病歸來,更帶來了珍貴的黃茶,對方被其誠意打動,更每年為他做茶。
從思憶中掙脫,老師揑一把汗。最令他覺得驚險的,是在眾多老行尊面前,能夠生存過來。最後,茶鋪愈做愈好,於是二零零三年投標現址,開始做茶館,如他的口頭禪「From farm to table(從茶山到桌面)」。於他而言,茶道雖盛載了很多文化及歷史,但經常把文化掛於嘴邊,終成包袱。所以他的信念是讓人快快樂樂地喝茶,故名「樂茶軒」。
回頭,他已坐於客席,與數名外國人茗茶閒聊。如斯氛圍,吸引不少遊客遠道而來,牽塵萬里。
喜捨一切如塵
送走了最後一位客人,仰首一望,已經四時許。穿戴整齊的店員,開始重新於餐桌上鋪上竹蓆,一雙筷子、一套碗碟,都有條不紊。手輕腳動,不發出一點繁音。倏地,幾位手執樂器的男女推開大門,朝老師這邊打招呼。茶館平日不做晚市,每逢周末晚則有粵曲或南音表演,很多客人特地來,邊欣賞邊享用晚膳,相當熱鬧。南音徐徐揚起,老師輕敲拍子,訴說着,表演樂隊駐場多年,早已成為老友。堅持做音樂表演,並沒有為他帶來更高的利潤,由始至終,他都只視茶舍為一個以茶會友的地方:「你想發達千祈唔好做茶,呢行能夠過到生活,維持落去已經好好。」喜捨,是他的座右銘。
喜捨,即有些東西要懂得放棄,懂得與人分享。正如要得好情誼,凡事就不能賺到盡。說實話,對年輕人而言,茶館有點老套,但老師一點沒有想過以年輕化來擴大客源:「好難將就年輕人,好似佢哋鍾意飲珍珠奶茶,但呢個係我底線,叫我畀啲化學劑你飲,我做唔到。但年輕人會長大,總有一日發覺乜嘢對自己好,佢哋需要幫助,而唔係將就。」堅持原則,就要捨棄獲利。
對於茶的執着,又豈止一二。時至今日,老師仍然會去茶山試茶,尤其是多產的地方,好茶需要發掘。當然,很多茶都不需他親自去買,畢竟,認識了十多年的相熟茶農芸芸,每年都自動替其留一批好茶,他咧嘴笑道:「而家係賣幾分老臉皮!」縱然臉皮多厚,事實上如今很多茶都買不到了,就如他一直光顧的一個茶農家庭。老師憶述,這家人做的鐵觀音非常香醇,還記得第一次到他們家中看他們做茶,一絲不苟的全手工製作,更要用腳搓茶葉,深深被他們的堅持震懾。可惜,九十年代時,茶農的兒子自殺死了,夫婦二人傷心過度,又缺少了兒子的幫忙,也就不再做茶,那種茶至今也再嘗不了,此乃茶館的一大缺失。
只是,不捨不捨,還需捨。
被傷痛籠罩着的老師,略帶蒼然。睿智的光芒稍熄,暴露了六十有七的點點老態。茶館雖好,人卻會衰。說到傳承問題,他確實沒有頭緒。第一,有興趣的人不多;第二,懂茶的人不多,但最令他憂心的,是感情關係轉移問題:「茶農老,我又老,佢哋嘅接班人同我嘅接班人可唔可以共處,都係未知之數,老啦,唔可以帶走任何嘢,咁交畀邊個呢?」他自覺唯一能做的,是讓人感到茶館有生命力,畢竟誰願意接手一間小店?碰巧,最近大館邀請他去開店,自嘲一把年紀;一把鬍子;一把鼻涕;一把眼淚;一把衝勁;一把茶壺,最後把心一橫就去做。他,就賭一鋪。
揑着鬍子,智者深知世外桃源,虛無縹緲。何不暢飲一杯,暫洗風塵,於此天地胡哼亂唱,一番逍遙。
明天的事,明天了。
金鐘樂茶軒
地址:金鐘香港公園羅桂祥茶藝館地下
電話:2801 7177
營業時間:10am-8pm(星期日至五);10am-9pm(星期六);每月逢第二個星期二休館
詳情: http://bit.ly/2NuvBHi
中環樂茶軒
地址:中環荷李活道10號大館1座G06-07鋪
電話:2276 5777
營業時間:11am-11pm(全年無休)
詳情: http://bit.ly/2Nq1gte
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如題,
手邊有幾罐已經好幾年沒噴的香水,
今天發現似乎有點變質走味了,
約莫都還剩下一半多一些,
不知道要如何處置比較好?
我的想法是把香水全部噴在馬桶裡沖掉
(但是要噴完半瓶手也是很酸啊)
瓶子當玻璃回收。
不知道版友有沒有更好的做法?
謝謝。
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