今天是一年一度的端午佳節，貓兒雖說已經品嚐了不少廣式和江南美粽，然而No.1的好粽，總是在佳節當日壓軸登場。記得去年貓兒挑選九龍香格里拉酒店的「香宮26頭吉品乾鮑魚金腿粽」，今年貓兒則專程前往香港半島酒店，在嘉麟樓選購了「金腿乾鮑裹蒸糉」，較之動輒上千港幣的香港傳統一線名粽，半島酒店嘉麟樓裹蒸糉在群雄並起的香港高端粽子市場裡，可算是親民上選。
#香港半島酒店嘉麟樓粽子
#今年嚐到廣式裹蒸粽第1名
這隻份量十足的廣式裹蒸粽（約6人份）乃是嘉麟樓的卓嘉政師傅親自主理之精心力作，數量相當有限，據說比嘉麟樓著名的中秋月餅更為衿貴。金腿乾鮑裹蒸糉是在特選糯米中，加入鮑魚、瑤柱、金華火腿、花菇、板栗、蓮子和綠豆仁等豐盛餡料，再以荷葉和粽葉包裹，蒸煮6個小時方能大功告成。傳統裹蒸粽發源於廣東肇慶，適合親朋好友們一同分享，在此貓兒也祝福大家：端午佳節安康、平安順利！
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