阿妹,想食乜!同你介紹返咩係菜!
亂鳩咁黎系列,啊,應該係全職炒散系列話做就做,今日,我係菜檔陪同店主賣左半日菜,真係眼界大開,唔講太多,去點!
1)是日任務,賣菜!地點,屯門新墟街市,下午時段
2)政府街市,非領匯,檔口係兩個連位,目測菜品種類超過三十款,每款都唔算多
3)第一單生意,菜芯,一斤,廿蚊(覺得貴?咁要睇埋落去)
4)首先介紹返店主先,八十後,用五百蚊入行,零晨五點係街市前走鬼,然後投標入左街市擺檔,新墟檔口已經有八年歷史
5)店主只有一人,無請員工,返工時間,未發達前,凌晨四點幾五點,到晚上八點,幾乎你收工就要返屋企訓等聽日再開檔;發達後,朝早七點半,去到檔口叫早餐嘆,六點收檔走人
6)賣菜都會發達?一日搵幾多?黃金年代一日純利四五千走唔甩,今日就唔同講法,想知今日埋數賺幾多?慢慢睇到最後一點
7)如果想入行賣菜人工幾多?店主分享,你連菜芯同芥蘭都唔識分咁做,都一日700,當你熟手,甚至一手就可以精準拎到一斤菜時,就由一日900-1200不等,但你要搬菜,無體力請自重
8)有冇假放?你見街市有冇休息?幾乎只放新年,唔好講周末假期,長短周,連紅日你都要返工,店主聲稱只會去旅行時先會放假
9)付出咁多,你得到咩?養妻活兒,買樓唔太大既樓絕對無問題
10)睇到呢度,想入行做店主?請睇後面,會講晒所有條件比你聽
11)開始你問我答環節,咩季節食乜最好,低級問題,夏天食瓜果豆,冬天就菠菜豆苗西洋菜西芹粟米蘿蔔
12)菜芯公價係幾多?無所謂公價,唔同地方有唔同價錢,同樣係菜芯,由貴至平既排列大約如下:City Super,一田,大型連鎖超市,街市「執」菜檔,街市「唔執」菜檔,街邊大型菜店(夜晚會放晒出黎一份份平到五蚊有交易個種),而店主既菜芯係20蚊一斤
13)五蚊斤菜芯其實你都買到,點解店主會賣20蚊斤?上面講到一個「執」字,會執既菜檔普遍都貴,因為店主會將唔靚既菜頭菜尾都幫你處理好,唔好睇同壞既菜會丟左,你返到屋企只需要洗一洗就可以直接煮,有別於「唔執」檔,其實佢地有三分一都用唔到,佢貴係貴在個人工錢(其一)
14)有機菜合集,點去分辨有機菜?當你發現檔口有一大個「有機產品」Logo時,佢先「有機會」係有機菜,無Logo就一定唔係,想保證有機,請去大型超市就一定唔會呃你
15)有機菜係咪無農藥?錯,有機菜都有機會有農藥,只係係規管下你唔可以用多過幾多農藥,就算你食有機都「可能」有農藥使用過
16)有機菜係咪好食D,店主話根本難以分辨,味道口感同營養都唔係因為有機同無機而出現分別,你覺得有機菜好食既就食有機,開心就好
17)店主係咪賣有機菜?唔係,但店主主要係賣本地農場既菜,亦因為咁,呢個係佢貴過外面既原因之二
18)本地農場係咪好食D?唔一定,但一定會比進口菜新鮮,因為係運送過程會比進口菜短好多,本地菜由佢收割到街市,大約一兩日,店主話,大陸菜芯係寧夏過黎,唔通飛機空運咩,陸路過黎,又要車程又要過關,黎到香港去批發再派貨,自己計放左幾多日啦,當菜新鮮,自然就無咁老咁多渣
19)幾點前買菜最好?中午前啦,中午後就開始有野賣晒,當然你食大路野都會比較易買到
20)幾多錢先送蔥?店主話真話係,睇佢心情,我見佢有時送蔥有時送辣椒有時送蘑菇,靚女係有多D野送(以我觀察)
21)超甜粟係咪真係甜?係,但你要確認到佢真係超甜粟,最簡單分辨係粟米粒有黃有白,如果粟米鬚呈銀色就係極品(我打開粟米見到有條死蟲,店主話呢種通常都會捐去食物銀行,黑心店就會切走照賣)
22)讀者你問我答環節,有部份我都答左係上面,蕃茄係咪個底有粒星就甜?唔係,最緊要紅同軟,因為熟到軟既先代表甜
23)有機菜係咪會多d蟲,係,因為用少左農藥,整體會「樣衰」過無機菜
24)點樣洗菜最好?浸,然後洗兩轉都夠晒
25)入貨有冇MOQ,你一百蚊都可以買,有錢就得,有機菜要買唔難,但你要再轉賣有機菜就要有牌
26)菜係咪一定要噴水,係咪呃秤?店主即時展示佢既霧化噴壺,噴完之後佢問我,你覺得重左幾多?點解要噴水,店主有兩個解釋,一,依家街市有冷氣,比冷氣吹到菜乾左會唔好睇同老,所以冷氣位一定會噴水;二,因為大家都理解有水既菜先新鮮,為左滿足大家既心態,佢噴比大家開心下
27)菜有水係咪好快爛?唔係,店主話,你條菜乾到無晒水份,你放幾耐佢都係咁,但一定唔係好事,水係有助保存
28)如果買左菜食唔晒點保存?浸冰水,溫度會令菜保鮮;想放雪櫃點好?浸完水,飛水,唔好滴住咁放入雪櫃,唔駛乜報紙啊保鮮袋等等,其實都差唔多,因為家用雪櫃有抽濕功能,所以放保鮮格係會有助菜保留水份
29)菜係咪海鮮價?可以話係又可以話唔係,之前講到,有機、無機、本地、進口、地點、有冇執過都會影響價錢,當一棵菜芯係你眼中只係菜芯,咁就係海鮮,但你知道佢係一條本地有機執過既菜芯時,就係物有所值
30)冰菜上面既冰係咩?鹽份,所以冰菜有咸味
31)點氹師奶?店主教路,男既全部叫老闆,女既全部叫阿妹,呢個問題係我聽到佢叫緊一個六字頭既阿嬸「阿妹」後問……
32)點打敗家農呢類菜品店?有錢,你有一百億既可以同佢鬥過,但店主表示自己有一百億不如收息嘆世界,點解仲要賣菜?
33)仲請唔請Partner?店主無意開分店,依家佢賣菜係興趣(從佢撩阿姐既行為中,我信佢係真心喜歡賣菜)
34)點解每種菜唔同價錢但收幾錢就咁快計到?店主話當你日日都計,計足十年,你都可以
35)芫茜同蒽點樣可以放得耐啲?店主無奈表示,食左佢啦,真係要放,冰水,曾經有客問佢菜可唔可以放兩個月,店主指左對面間菜乾店叫佢買菜乾
36)每日賣淨既菜會點處理?一,食物銀行;二,賣比餐廳,通常都唔會掉,收檔時我見佢薯仔、薑、蒜頭呢類貨會留之外,其他全部入膠袋,夜少少會有人收走送去餐廳
37)平均一斤菜有幾多利潤?唔定,愈大路既菜利潤愈少
38)有冇人收陀地?無,最多都係舞獅派財神,十蚊打發走個種(佢係政府街市)
39)老老實實賣菜係咪生存唔到?係,答案太長,下回分解
40)如果你想入行,可以點?店主表示,如果你可以申請到政府街市,一個月租金平到你唔信,只要你開舖都唔會憂,領匯就唔好諗,原因太長,下回分解;以佢舖位做例子,起動成本只係兩萬以內,是日入貨1052,本真係唔算多
41)如果聽日係世界末日,店主只可以食三種蔬果,佢會食乜?非本地系列:日本產香菜、法國番薯、荷蘭甜椒;本地系列:香港椰菜、荷蘭豆、扁豆(原來兩種豆係唔同)
42)有關點揀菜……篇章太長,我會之後再解釋,今日記野都記到我頭都暈
43)是日進貨成本,1052;是日銷售額(只計紙幣)3800
44)是日本人收獲,老細請左我食外賣,一條老細精心挑選既蘿蔔同粟米,同埋一堆聽極都唔厭既賣菜知識趣事,請容我叫老細一聲,師傅!!!!
作者的話,今日真係獲益良多……我對菜真係一無所知,比佢笑左我好多次,對於一個完全無架子,願意分享成行所有情報同潛規則既店主,仲完全不求回報,佢話唔好開佢名,以免比人點錯相!我代讀者們再一次多謝佢,而我都同佢講,我仲有好多問題想知,一定會定期再搵佢!
所以讀者們如果有問題想再問既,請留言!!!!!!!!!
如果喜歡呢個系列,同埋想感謝店主既分享,請比Like Comment and Share!!!!!店主有偷偷睇Post!
賣菜系列將會下周再來!而我亦準備做圖文版本,需要較長,敬請留意我既更新
同時也有129部Youtube影片,追蹤數超過1,240的網紅山水畫家的藝術Taiwan Artist World,也在其Youtube影片中提到,#桃園#青埔#青塘園 青埔特區位於桃園高鐵站周遭,橫跨桃園兩區四里,大園區橫峰里、中壢區洽溪里、青埔里和芝芭里,總開發面積為460公頃,住宅區約佔152.89公頃,公園加綠地面積約為36.72公頃,預計營造總人數60000人的優質居住環境。 青塘園原本是一座農業灌溉用的埤塘,有調節防洪的功能...
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【講起住酒店,我最懷念係,曾經充實活過嘅證明】
出唔到去嘅時候,香港人都流行玩Staycation,但基於自己冇朋友,你去staycation嘅分別,係一個人喺屋企同一個人喺酒店,舊年去過一次真心覺得幾悶。畢竟你唔係去緊旅行,或者住間渡假酒店,一個人都有好多嘢玩、夜晚你都可以去吓夜市影夜景,香港地你仲有咩好去?當無聊極致時,有一刻諗過不如搵間酒店住下,但諗起只係轉個環境,不如罷了。
偶爾有個機會去返次酒店,又攞返種感覺,發現有一種感覺久違了。
雖然自己讀酒店出身,但始終都係個窮L,再加上都係個冇朋友嘅窮L,去旅行住酒店機會唔多(除非仲平過Hostel或者果附近冇Hostel),亦都唔想咁悶,不如住Hostel識吓人,住得最多最深刻,係當年做旅遊記者果陣。
分享過好多次,果陣我住嘅超級豪華酒店,大概係我他朝一日發咗達都未必會住,試過住到金碧輝煌成間villa大到一圈可以行五分鐘、試過喺山林間有個私人溫泉(雖然浸浸下發覺好多蚊)、試過喺園林入面有間特大房,360度都係「江南煙雨」咁包圍、試過住到泰式皇宮咁入面咩都有,你一日唔出房都唔覺悶,亦試過住到六星級酒店,可以喺間房直接遊去個大泳池,而個泳池講緊有幾層,由滑梯貫穿。
正因為你做旅遊記者要介紹間酒店,一般都會安排到最好最正嘅房型你住、個景色都一定係最好,而對方對你態度都好到無倫,唔止間房佈置到極奢華、幾支酒任你開、不斷有嘢食送入你房,最癲係喺酒店走廊遇到個維修叔叔定掃地嬸嬸,都講得出你叫咩名同你say hi,果種尊貴感覺,真係驚會被縱壞。
當然,做得呢行都知道,酒店背後應該已經開早會,你個樣已經傳閱曬全酒店所有人:拿認住呢條契弟呀!大家都已經喪屌:屌,都唔知乜水嚟,又要認住佢?喂佢個名點讀呀😂
當時做旅遊記者都分享過好多次,表面有呢啲風光嘢當然正,內裡其實好辛苦,一日可能要去廿個景點、最高紀錄一日食八餐,幾靚景色都只能趕鴨仔、幾好食都冇胃口;如果返中國出trip,得你一個男仔就要同在場六七個「老總」隊酒,講緊唔係紅酒白酒,係70度烈酒,夜晚返到酒店幾奢華都冇用,你累到抱頭就睡——唔病的話,病仲分分鐘又痾又嘔,有咩facility都未必歎到。
如是者,酒店俾我感覺並唔係歎嘅地方,而係「home away home」,有個地方俾你短時間內攤抖下——住到有個brand我會好懷念佢酒店大堂種香薰味,又會好鍾意某個brand嘅薰衣草枕頭,更鍾意某個brand可以任食佢自家品牌雪糕(唔駛開名你都應該估到)。喺最累嘅日子入面,你起身果下或會唔知自己喺邊,再加上幾乎日日都要轉地方,就係呢種「家」嘅感覺俾到我一種舒適同平安感,第二日再四圍做採訪。讀酒店果陣,成日重申酒店要俾客人一種「家」嘅感覺,讀果陣以為係太理想嘅吹水,親身感受過就明白。
如是者,我有一種習慣,每入一間酒店都會影佢間房、記錄我唔同地方嘅「家」,平時唔會影嘢食嘅我,喺酒店入面食嘢都會影相。如果住喺城市入面酒店,夜晚我都會熄曬所有燈影街景——當然如果住郊外又有大露台,我會影星空。嚟到香港,打開窗簾,你個視野唔會遠得邊度,係一個你好熟識地方,只不過由唔同嘅角度影出去,但有一刻,都拎得返以前做旅遊記者嘅感覺。
做旅遊記者唔係一件輕鬆事,到最後精神同健康不支,加埋是非鬥爭太勁就冇再做。往後,人生遇過嘅工,幾乎冇一份係正常,你問返我最懷念嘅工,點都係旅遊記者。果陣青春覺得自己有無限可能出去闖闖,辭咗職頭果幾年都冇後悔過。唔做旅遊記者,我單靠自己嘅人脈同呢個page,都一樣有咁嘅待遇,但今時今日你問返我呢個選擇有冇做錯?都會有少少後悔嘅。當興趣變成工作,你可能會累會感到乏味,但最少,都有你嘅興趣喺度,最少,你累得嚟生活係充實,而唔係單純為咗錢而行屍走肉。
前幾日同朋友講起,舊年你仲會期待幾時可以去旅行,今年大家已經冇咗呢個期待,甚至開始接受咗,呢一世都唔會再有機會去到旅行,除非移民。偶爾拎得返呢種久違嘅感覺都唔錯丫,最少係自己曾經充實活過嘅證明。
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✨炮台山海邊全新開幕景點✨— 東岸公園
#東岸公園 #親子好去處 #新景點
成日見到有隻蛋係炮台山海邊,今日終於入到去啦🥳
原來係東岸公園(第一期)~𥚃面有好多對住海景嘅休閒座位、假草地、平衡車場同兩條滑梯。
今日朝早同夜晚都去行左一陣💕
早:第一日開放,朝早人唔多,仲有D狗仔去玩🐶因為好開掦,吹住海風都好舒服~
午:下午就曬正🌞所以避咗呢段時間😎
晚:呢度睇日落都正🌄不過人就比較多。入夜之後,都比較暗,小朋友落嚟玩同埋揸平衡車都要小心啲~
地方唔太大,請睇相啦📸 影得較詳細的Video放IG highlight, 因為本人發現Facebook post 一放video…就唔會點出現係大家Facebook news feed!(可惡🥲)
🚙前往方法:
1. 炮台山地鐵站A出口出
2. 行至電氣道
3. 沿電氣道往天后方向行至屈臣道
4. 轉入屈臣道,公園於屈臣道盡頭
🅿️泊車的話,附近有錶位、同幾個停車場(維多利亞中心、海峰園同海景大廈)不過就算公園未開放前,呢邊泊車一向都係幾full~
簡報完畢~謝謝收看!
#育兒 #育兒日記 #親子 #hkmama #hkmum #hkmami #hkmom #hkbaby #香港媽媽 #香港媽咪 #親子blogger #孕媽媽
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#桃園#青埔#青塘園
青埔特區位於桃園高鐵站周遭,橫跨桃園兩區四里,大園區橫峰里、中壢區洽溪里、青埔里和芝芭里,總開發面積為460公頃,住宅區約佔152.89公頃,公園加綠地面積約為36.72公頃,預計營造總人數60000人的優質居住環境。
青塘園原本是一座農業灌溉用的埤塘,有調節防洪的功能,經過規劃之後,成為市民親水空間。這裡設置親水緩坡、觀景平台、木棧道、人行步道、戶外劇場和遊客中心等多元的遊憩空間。
2015年3月青塘園景觀橋建造完成,是採斜張橋的設計,以希望之塔及永恆之塔,雙塔的拉力撐起整座橋。在夜晚投射燈光,營造浪漫的氣氛,更可透過橋上的永恆之塔對著北極星射出光束,表達永恆的概念,是青塘園不分晝夜的亮點。
原本有送子鳥和桃機一號等地景藝術裝置,但因美術館興修而移至他處。桃機一號作品,長30公尺、高10公尺、寬15公尺,是藝術家王文志於2018年在青塘園打造的,以鋼骨建構飛機造型,鑲入旅行箱型燈箱,呈現旅人的夢想與悲歡離合,2020年同樣因美術館新建工程需要,而移置虎頭山環保公園。
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【梁震明簡歷】
國立台北藝術大學美術創作研究所畢業。
曾任國立台南藝術大學藝術史系及東海大學美術學系講師。
個展12次,國內外聯展30餘次。
作品曾在香港蘇富比、羅芙奧及沐春堂拍賣成交。
著作「墨色的真相」與「台灣寺廟龍柱造型之研究」獲國立編譯館出版刊行。
現為羲之堂代理之專職水墨畫家。
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桃園青埔特區記錄:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UBSI3tWDXsgQUuzgKzRSGxY
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新竹景點空拍:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UAk7e3AvAuU6IWQsbvn49e6
宜蘭景點空拍:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UCnNCun9gC5UM3In0ztXDG_
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香港夜晚影相 在 小小豬Kinsey Youtube 的最佳解答
小小豬餓左迪士尼太耐了,所以我地入去玩嘅時候係就由開門玩到關門,絕對係超盡興而歸。
入到園第一時間就當然係去靚靚新城堡影相打卡,同埋用手機SCAN係城堡嘅8個QR Code,咁就可以嚟一個「奇妙夢想城堡導賞之旅」,知多啲城堡嘅故事同設計。之後我地就去「奇妙夢想城堡故事展」了解城堡背後創建故事,雖然係講公主,不過小小豬都睇得好專心睇,唔覺唔覺佢係入面都睇左大半個鐘。
雖然要保持社交距離冇得攬住影,不過第一次同《優獸大都會》嘅朱迪影相都係開心嘅,我地仲見到《愛麗絲夢遊仙境》白兔先生,仲有StellaLou同埋15周年服飾嘅Donald同Mickey。
我地午餐就去左探險世界的嘅利布尼巿集食「魔海奇緣凱旋慶典燒烤」,即叫即燒,唔止夠風味仲幾好食,小小豬話強烈推介牛肉串同燒蟹棒呀!另外,玩都又攰又熱就係小鎮雪糕店買左杯15周年巨鋒提子雪糕俾小小豬,我就嚟杯珍珠奶茶啦!
可能我地早入場,所以初時玩幾個遊戲都唔洗點排隊,不過一到兩點就開始多人,Ironman同小小世界都要排30分鐘左右,但整體上感覺都OK嘅。我地仲係城堡前睇左「15周年奇妙快閃派對」、「米奇與好友歡聚15周年巡遊」同埋係小鎮大街火車站睇左「生日歡聚奇妙時刻」添。
BTW...夜晚亮晒燈嘅城堡真係好靚呀~
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梁祖堯與MIRROR經理人花姐(黃慧君)周二(6日)出席《ViuTV5周年:繼續向前》台慶,談及MIRROR與梁祖堯近日在梅窩拍攝《調教你MIRROR》,拍攝進入第5天,梁祖堯分享了一些心聲:「MIRROR 12個係盲婚啞嫁咁樣執返嚟做一個組合,佢哋成長背景、價值觀、性格唔同係必然,今次好難得係有一個機會佢哋可以一齊生活、上啲Workshop、夜晚一齊傾下偈,坦白講我自己唔係做咗好多嘢,但唯一要求就係掉低曬所有偶包、做個真實嘅自己,唔好當綜藝節目咁樣拍,所有說話都照講,寧願最後有啲嘢唔想出街就唔會出,最後淨返幾多嘢可以出街真係唔知。」梁祖堯與MIRROR經過相處數天後直認:「呢12個仔係好抵錫!」
梁祖堯指:「我同佢哋冇利害關係,只係衷心想認識呢班朋友。」(梁碧玲攝)
梁祖堯指:「我同佢哋冇利害關係,只係衷心想認識呢班朋友。」(梁碧玲攝)
梁祖堯與花姐又談及拍攝時受私生飯滋擾的事:「如果Fans畀多啲空間佢哋就可以喺節目裏面見到佢哋真實嘅一面,相反如果每一刻都圍住,佢哋知道要畀嗰個面口,就唔係最真實嘅自己。」花姐怕粉絲誤會梁祖堯繼而道歉,梁祖堯笑言:「我點會因為呢啲嘢唔開心,老實講我又唔係靠佢哋搵食;如果大家睇完節目就會知道點解佢哋要咁樣做,我哋而家講乜嘢都冇用、覺得係解畫,節目會6月出街,大家就會知道真相。
ViuTV節目《調教你MIRROR》第二段預告片曝光,眾成員素顏上陣完全唔失禮,網友更大讚他們的真面目「好pure,好true」!MIRROR在預告中分享成軍以來的心路歷程,姜濤說:「由出道到 家的確有好多誤會!」Anson Lo說:「發生 好多 ,但可能街外人睇唔出。」Jeremy則說:「愈來愈多個人工作,對於MIRROR好似變 part time咁 感覺!」而被踢爆在Camp中喊得最勁的Ian說:「大家 passion對比以前係磨滅 少少!」
至於Stanley亦認同MIRROR少了很多一同相處的時間;Frankie認為大家的同步率未必很一致;Jer亦謂隊友中產生了不好的競爭;Anson Kong更直認隊友間存在了不好的芥蒂!此外,隊長Lokman坦承在節目中最擔心要開心見誠講「真 」;Edan更預告內容的真誠度已近乎「唔出得街」!
■姜濤呻出道至今有好多誤會。
■Jer揭成員之間有不好的競爭。
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