洪孟楷,是一個典型的邏輯謬論家,神父在泛國民黨流之中,看過不少這樣的人,洪秀柱是一例,侯漢廷是一例,王炳忠,也是一例.
他們擅長一本正經地胡說八道.
黃國昌路線之所以有很大的問題,呂孫綾就是個縮影.
見小缺失而忘大惡,專挑白盤子上的瑕疵,然後滿地汙垢視而不見,寧願鐵達尼號沉了,還要抗議家具的擺設不符合心中的藝術感.
神父曾提及呂孫綾默默的支持同志,勸說民進黨內人士連署,爭取地方重大建設的過往,提及黃國昌發下這樣為反而反的批評-你要我投呂孫綾,我就是投不下去:
「我再講得直接一點,不好意思我直接點名,你要我投呂孫綾,我就是投不下去.我講白話文就是這個樣子.她在立法院這三年多的表現,我看在眼裡,你要我投,我投不下去,我真的完全沒辦法,因為我不能幫這樣的人背書,說他是一個合格的立法委員,他連擔任這個工作需要的基礎知識都沒有。沒有是一回事,但這三年多,她也沒把它準備好。立委不是一個訓練實習生的工作,立法院也不是訓練實習生的地方,你把你自己準備好,才有那個資格要求選民把票投給你、相信你.」
他這樣子的批判,完全不符合他的學者性格,這種講不出實際的爛處,卻加油添醋描繪語境氛圍,我投不下去,我真的沒辦法,他連基礎知識都沒有,就像一個上司在找下屬碴一樣,為罵而罵,更常見於PTT Kofan,平常被上司狂幹,用同樣一套方式,去朝無辜的人洩憤,比如質疑他人的智商之類.
不由得懷疑,黃國昌是不是被ptt民粹氛圍進行了良好的反教育,教育他怎麼擺架子,朝無形的空氣中揮拳,沒有得也要罵出個影子來,為賦新辭強說愁.
往昔,八卦版Kofan,就是這樣子去羞辱吳音寧,說他是百萬實習生,連看報表都不會,這種尖酸刻薄的語用性,某朱是翹楚,一般人乍聽之下可能覺得頭頭是道,但是只要熟知鄉民文化者,就可以知道那本質是為反而反,尖嘴猴腮.
神父常說,政治是相對論,我們來看呂孫綾落選,誰選上?洪孟楷.
洪孟楷,是一個典型的邏輯謬論家,神父在泛國民黨流之中,看過不少這樣的人,洪秀柱是一例,侯漢廷是一例,王炳忠,也是一例.
他們擅長一本正經地胡說八道.
我們來看看洪的經典「正論」:
【洪孟楷批「帶職參選」 蔡英文反問:國民黨連任的總統怎麼說呢?】
https://newtalk.tw/news/view/2019-07-17/273784
高雄市長韓國瑜參加2020總統大選,帶職參選的正當性遭到質疑,洪孟楷昨日替韓解釋,召開「綠營網軍抓到了!亂帶風向真搞鬼!」記者會,強調歷屆選舉也有帶職參選的先例,相信韓國瑜一定會做出最好的決定,認為韓之後會好好的向高雄市民說清楚.
話鋒一轉,洪孟楷反咬蔡英文,直批「蔡英文也是現任的總統,她在競選連任,也是所謂的帶職參選,標準都應該要一致」.
【王炳忠等4人遭搜索帶回 洪孟楷:綠色威權白色恐怖疑慮】
https://www.storm.mg/article/374574
洪孟楷說,新黨是中華民國內的一個合法政黨,而一個合法政黨的年輕發言人和幾位幹部卻遭受到大動作的搜查、帶回調查,倘若檢調目前在沒有足夠的證據力之下,又未經審慎的查核,這樣強烈似的搜索,不僅沒有符合比例原則,也會讓外界在綠色威權治理下的白色恐怖疑慮.
【全民宰相》洪孟楷/是誰在消費同性婚姻?】
https://www.nownews.com/news/20170531/2544449/
他先是說吳敦義是挺同婚的,是進步想法,說進步主張,難道只能綠營獨有?又說他人也想為同志盡一份心力阿,批評綠營「擁同自重、綁架同婚,只想消費同婚」
說蔡英文用「文青式的辭藻」,推出「彩虹小物」募款、又大暢「愛無差別」,卻立場搖擺,說詞不明不白,髮夾彎,政策不明不白,用扭曲了「你這一生不一定等得到同志婚姻」,當作證明,質疑騙票.
於是「誰在此議題上才是利用同婚、誰才在消費同婚,不言而喻.」
這樣看起來,吳敦義才是同婚的希望,人們應該去支持國民黨,民進黨是在騙選票,應該被同志抵制,做實事的人變成假先知,沒做事的變成聖嬰,乾旱的沙地變成湖泊,寒流變成暖水,春天變成冬天,海魚遷徙他處,野鳥於是死亡,照這種謬論,同婚一面被反對,卻被當作支持,真的在推的被反對杯葛,我想婚姻平權,將會成為永遠達不到的理想,人們要歌唱,享受叫嚷的感覺而已,並不是真的想要結婚.
這種利用做實事者的困難,為了達成政策的迂迴,用成功前的迷霧,真正支持政策者的焦慮,不惜反串自己的立場,吃掉對方的論點,說得好像自己挺同婚的樣子,一副大義凜然的模樣,結果,
【反同團體愛家承諾書,這71位立委候選人簽署了】
https://www.pridewatch.tw/article/1009
洪孟楷-反對同婚
宛若古希臘的辯士,沒有絕對的真理正義,黑的也能講成白的,只求取技術和修辭學,鼓譟群眾,不顧後果,忘了自己身為知識份子的責任和義務.
ptt的Kofan和政黑蛆,尤善此道,一例一休,先前贊同砍七天假,怒罵其他人是刁民,民進黨執政,搖身一變成勞工戰神,鼓吹二例,凡一例一休皆不對,當時,時代力量相信了這個論點.
先前,又有難民法,Kofan明明經常在嘲笑香港人反送中,力量不夠大小聲會被笑,當其他人支持香港運動時,他們又在旁邊集體大喊,「難民法呢?」、「關心不介入」,好像自己很關心很贊同難民法,其實,這是平行時空,他們在另一邊的真心話是,不關心也不想介入,香港難民來台灣幹什麼,浪費台灣資源,搶別人工作機會,厚臉皮.
這種只是為了扳倒對手,不惜一切代價,乃至於隱藏自己的真實立場,神父通常會稱之為「巨奸選民」在搞民粹,帶風向.
神父常說,政治是相對論,你要講好或爛,請把雙方拿起來一同比較,只單方面說一人不是,這叫單方論證,說得好像對方爛到骨子裡,結果最爛的被無視,得到權柄.
這種路線,根本經不起考驗,只會圖利邪惡,栽贓無辜的人,讓更保守危險的人,取代根本沒那麼差的人.
而原因只是因為,「她不夠正確」,或者她符合「政二代」、「家族政治」、「政黨派系」的標籤.
這本質上,就是一種歧視.
洪孟楷不符合這種標籤,所以是善的,呂孫綾符合,所以是極惡.
若這種標籤政治興起,台灣社會可以說是無知反智,賴品妤,新潮流小公主,吳音寧,新潮流打手,吳怡農,政二代,而不去管實際情況如何、內涵如何、人格如何、品行如何,對手是怎樣的人.
這種標籤政治的大宗,就是柯文哲,他只要先貼別人壞壞,自己就變乾淨了,做賊的喊捉賊,Kofan也經常用洪孟楷的方式,去掩蓋柯文哲反同的立場.
政治,不能只看表面.
不能流於自我中心的直觀,盲目的,去簡化這個世界,把其他人放到不屬於他們的框框裡,然後用這樣狹窄的眼光,去審判眾人,實際上,是在支撐龐大邪惡的誕生.
在政治上,最危險的,是謬論家.
呂孫綾推同婚,被護家盟抗議,服務處被圍堵,反紅媒運動,黃國昌在台上發光發熱,呂孫綾在台下撐傘默默支持.
寧可選一個無害的笨蛋,不要選一個謬論家,brother.
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,客家人喜歡門鱔,多種菜式也見其身影,因門鱔屬體形大的魚,寓意大魚大肉,家族新年興旺美好。師傅提醒門鱔大條,魚販多切段售賣,大家可按需要購買,一般家庭2吋至2吋半的長度已足夠。 https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180201/AKVXXBSFSUDBFVZJV...
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黃國昌路線之所以有很大的問題,呂孫綾就是個縮影.
見小缺失而忘大惡,專挑白盤子上的瑕疵,然後滿地汙垢視而不見,寧願鐵達尼號沉了,還要抗議家具的擺設不符合心中的藝術感.
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「我再講得直接一點,不好意思我直接點名,你要我投呂孫綾,我就是投不下去.我講白話文就是這個樣子.她在立法院這三年多的表現,我看在眼裡,你要我投,我投不下去,我真的完全沒辦法,因為我不能幫這樣的人背書,說他是一個合格的立法委員,他連擔任這個工作需要的基礎知識都沒有。沒有是一回事,但這三年多,她也沒把它準備好。立委不是一個訓練實習生的工作,立法院也不是訓練實習生的地方,你把你自己準備好,才有那個資格要求選民把票投給你、相信你.」
他這樣子的批判,完全不符合他的學者性格,這種講不出實際的爛處,卻加油添醋描繪語境氛圍,我投不下去,我真的沒辦法,他連基礎知識都沒有,就像一個上司在找下屬碴一樣,為罵而罵,更常見於PTT Kofan,平常被上司狂幹,用同樣一套方式,去朝無辜的人洩憤,比如質疑他人的智商之類.
不由得懷疑,黃國昌是不是被ptt民粹氛圍進行了良好的反教育,教育他怎麼擺架子,朝無形的空氣中揮拳,沒有得也要罵出個影子來,為賦新辭強說愁.
往昔,八卦版Kofan,就是這樣子去羞辱吳音寧,說他是百萬實習生,連看報表都不會,這種尖酸刻薄的語用性,某朱是翹楚,一般人乍聽之下可能覺得頭頭是道,但是只要熟知鄉民文化者,就可以知道那本質是為反而反,尖嘴猴腮.
神父常說,政治是相對論,我們來看呂孫綾落選,誰選上?洪孟楷.
洪孟楷,是一個典型的邏輯謬論家,神父在泛國民黨流之中,看過不少這樣的人,洪秀柱是一例,侯漢廷是一例,王炳忠,也是一例.
他們擅長一本正經地胡說八道.
我們來看看洪的經典「正論」:
【洪孟楷批「帶職參選」 蔡英文反問:國民黨連任的總統怎麼說呢?】
https://newtalk.tw/news/view/2019-07-17/273784
高雄市長韓國瑜參加2020總統大選,帶職參選的正當性遭到質疑,洪孟楷昨日替韓解釋,召開「綠營網軍抓到了!亂帶風向真搞鬼!」記者會,強調歷屆選舉也有帶職參選的先例,相信韓國瑜一定會做出最好的決定,認為韓之後會好好的向高雄市民說清楚.
話鋒一轉,洪孟楷反咬蔡英文,直批「蔡英文也是現任的總統,她在競選連任,也是所謂的帶職參選,標準都應該要一致」.
【王炳忠等4人遭搜索帶回 洪孟楷:綠色威權白色恐怖疑慮】
https://www.storm.mg/article/374574
洪孟楷說,新黨是中華民國內的一個合法政黨,而一個合法政黨的年輕發言人和幾位幹部卻遭受到大動作的搜查、帶回調查,倘若檢調目前在沒有足夠的證據力之下,又未經審慎的查核,這樣強烈似的搜索,不僅沒有符合比例原則,也會讓外界在綠色威權治理下的白色恐怖疑慮.
【全民宰相》洪孟楷/是誰在消費同性婚姻?】
https://www.nownews.com/news/20170531/2544449/
他先是說吳敦義是挺同婚的,是進步想法,說進步主張,難道只能綠營獨有?又說他人也想為同志盡一份心力阿,批評綠營「擁同自重、綁架同婚,只想消費同婚」
說蔡英文用「文青式的辭藻」,推出「彩虹小物」募款、又大暢「愛無差別」,卻立場搖擺,說詞不明不白,髮夾彎,政策不明不白,用扭曲了「你這一生不一定等得到同志婚姻」,當作證明,質疑騙票.
於是「誰在此議題上才是利用同婚、誰才在消費同婚,不言而喻.」
這樣看起來,吳敦義才是同婚的希望,人們應該去支持國民黨,民進黨是在騙選票,應該被同志抵制,做實事的人變成假先知,沒做事的變成聖嬰,乾旱的沙地變成湖泊,寒流變成暖水,春天變成冬天,海魚遷徙他處,野鳥於是死亡,照這種謬論,同婚一面被反對,卻被當作支持,真的在推的被反對杯葛,我想婚姻平權,將會成為永遠達不到的理想,人們要歌唱,享受叫嚷的感覺而已,並不是真的想要結婚.
這種利用做實事者的困難,為了達成政策的迂迴,用成功前的迷霧,真正支持政策者的焦慮,不惜反串自己的立場,吃掉對方的論點,說得好像自己挺同婚的樣子,一副大義凜然的模樣,結果,
【反同團體愛家承諾書,這71位立委候選人簽署了】
https://www.pridewatch.tw/article/1009
洪孟楷-反對同婚
宛若古希臘的辯士,沒有絕對的真理正義,黑的也能講成白的,只求取技術和修辭學,鼓譟群眾,不顧後果,忘了自己身為知識份子的責任和義務.
ptt的Kofan和政黑蛆,尤善此道,一例一休,先前贊同砍七天假,怒罵其他人是刁民,民進黨執政,搖身一變成勞工戰神,鼓吹二例,凡一例一休皆不對,當時,時代力量相信了這個論點.
先前,又有難民法,Kofan明明經常在嘲笑香港人反送中,力量不夠大小聲會被笑,當其他人支持香港運動時,他們又在旁邊集體大喊,「難民法呢?」、「關心不介入」,好像自己很關心很贊同難民法,其實,這是平行時空,他們在另一邊的真心話是,不關心也不想介入,香港難民來台灣幹什麼,浪費台灣資源,搶別人工作機會,厚臉皮.
這種只是為了扳倒對手,不惜一切代價,乃至於隱藏自己的真實立場,神父通常會稱之為「巨奸選民」在搞民粹,帶風向.
神父常說,政治是相對論,你要講好或爛,請把雙方拿起來一同比較,只單方面說一人不是,這叫單方論證,說得好像對方爛到骨子裡,結果最爛的被無視,得到權柄.
這種路線,根本經不起考驗,只會圖利邪惡,栽贓無辜的人,讓更保守危險的人,取代根本沒那麼差的人.
而原因只是因為,「她不夠正確」,或者她符合「政二代」、「家族政治」、「政黨派系」的標籤.
這本質上,就是一種歧視.
洪孟楷不符合這種標籤,所以是善的,呂孫綾符合,所以是極惡.
若這種標籤政治興起,台灣社會可以說是無知反智,賴品妤,新潮流小公主,吳音寧,新潮流打手,吳怡農,政二代,而不去管實際情況如何、內涵如何、人格如何、品行如何,對手是怎樣的人.
這種標籤政治的大宗,就是柯文哲,他只要先貼別人壞壞,自己就變乾淨了,做賊的喊捉賊,Kofan也經常用洪孟楷的方式,去掩蓋柯文哲反同的立場.
政治,不能只看表面.
不能流於自我中心的直觀,盲目的,去簡化這個世界,把其他人放到不屬於他們的框框裡,然後用這樣狹窄的眼光,去審判眾人,實際上,是在支撐龐大邪惡的誕生.
在政治上,最危險的,是謬論家.
呂孫綾推同婚,被護家盟抗議,服務處被圍堵,反紅媒運動,黃國昌在台上發光發熱,呂孫綾在台下撐傘默默支持.
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幼稚園面試心得《下集》
上兩星期同大家分享過一些報幼稚園的經驗,我亦都搵專家拎下貼士,早前我岀席了《幼稚園面試攻略》,有啲好有用的資訊想同大家分享。
幼稚園面試攻略由前喇沙書院副校長、
香港輔導教師協會榮譽顧問趙榮德先生主講,
佢提到面試最重要的三大要訣是:
🌟禮貌
👀集中力
💪🏻毅力
面試時,禮貌比聰明更重要,所以要以身作則,選幼稚園【不用緊張老師教甚麼,要緊張老師教小朋友的態度】
另外,要增加取錄機會,改善小朋友的學習表現都十分重要,小朋友由0-3歲的腦部發育是最快,3歲時腦部面積是成人的8成面積,所以萬一小朋友一向有偏食,而家長又擔心食太多深海魚會引致水銀中毒,可以考慮有臨床驗證的魚油比小朋友補充營養,魚油有助提升專注力、改善課堂表現,讀寫能力,增強語言能力,家長選擇時要認真了解清楚,可以選有信心保證的Equazen
至於培養小朋友的毅力,永不放棄的精神,家長可以試試多併砌圖,lego,面試時做小測驗才不會半途而廢。
趙Sir亦提到,面試時要保持小朋友心情愉快,身體健康,有健康的身體才可岀席到心儀學校的面試,講座當中也有提及預防幼稚園最常見的兩種疾病的方法:
#手足口病 ✋🏻👣👄🦠
病發期:入秋至冬天
治療:只能用藥物舒緩症狀
#流感🤧
病發期:年初1月左右開始
免疫力較低的人士(包括幼兒)等高危人士會引發支氣管炎、肺炎,嚴重可以致命。
註冊護士及助產士葉姑娘提醒我們,正確洗手有效預防疾病,但原來洗手越多不代表越乾淨,要識得洗手的正確步驟:
用皀液將手指、指甲罅、手掌心、手背、手腕,來回搓20秒。
圖文示範:
https://www.chp.gov.hk/tc/resources/e_health_topics/pdfwav_2886.html
#有關酒精搓手液的謎思💦
講到殺菌,酒精當然是最有效,但如果幼兒呑了含有酒精的消毒劑有機會引致急性中毒,而酒精亦會令皮膚乾燥,濕疹及敏感性皮膚的小朋友未必適用。
🌟消毒不單止手部,要消毒手部常接觸的地方,例如門柄、電腦鍵盤等等,而且要用有HOCl (次氯酸)的消毒產品,才能有效預防流感病毒、諾羅病毒、MERS病毒、腸病毒幼稚園常見病毒,聽完講座,我回去都要留意如何清潔一下家居先。
下次收到啱用資訊再同大家分享啊~~~
=============================
今次我會送出一套面試禮物包,想得到的朋友要完成以下步驟,我會選岀其中一位😊
✔️Like & Share 我任何3個post ,包括此post
✔️在此帖留言任何說話參加
截止日期:10月5日晚上十時止
📍每人只可參加一次,只接受香港人參加
📍得獎朋友會獲得私訊通知
📍會要求提供截圖(如選中時未能即時提供則當作棄權)
📍禮物順豐到付
📍收到通知後2日未回覆即視作棄權
📍一一。細說bb生活保留最終決定權
Equazen White Factor Disinfectant 趙Sir之友
香港常見海魚 在 果籽 Youtube 的最佳解答
客家人喜歡門鱔,多種菜式也見其身影,因門鱔屬體形大的魚,寓意大魚大肉,家族新年興旺美好。師傅提醒門鱔大條,魚販多切段售賣,大家可按需要購買,一般家庭2吋至2吋半的長度已足夠。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180201/AKVXXBSFSUDBFVZJVIIKHWCIDQ/
日本冬菇可因應大小、厚薄、花紋分18級,但不少等級的菇在香港已絕跡。天白花菇是最高級的,不過產量很少,年產約50公斤。菇形厚度十足,花紋十分明顯,亦呈白身,食落最為爽口。中國向陽花品牌的天白花菇,外形與日本海龍牌天白花菇有九成相似,甚至比日本天白花菇外形更標準,但價錢卻差一大截。分辨兩者方法有二,一,看外形,日本花菇收邊較國產菇渾圓;二,香味有異,國產花菇香味比日本花菇強烈,但吃慣日本花菇的老食家認為這種香味過於突出,不夠含蓄。以前更有說法指,日本花菇甫拿出香味不算濃烈,但浸泡在水後,就算家有千呎亦嗅到,香氣撲鼻。除天白花菇外,坊間較常見的日本菇還有虎花、青龍、花吋及吋菇。虎花較天白花菇次級,花紋同樣明顯,口感爽脆,惟比天白細隻。青龍比虎花略細,同樣香口,但因沒有花紋的關係,沒有天白、虎花般爽脆。花吋及吋菇明顯比青龍細隻,直徑約一吋,而花吋為吋菇的有花紋版本,所以等級較吋菇高,外表更討好亦較吋菇爽口。等級最低的吋菇沒花紋,但價錢最為實惠,每斤約$480。要買日本花菇的你,今年過年就識分啦。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180208/TOJIMLQONCXTAW7KCJLPPBXR7M/
容哥在深水埗做小菜近30年,經歷退休、復出再退休,今次這位傳奇小炒王和徒弟吃團年飯,教大家煮靚魚。容哥今次買了兩條魚,分別是海魚及養魚,各用蒸和浸方法,想知他有甚麼秘技,即看片啦!
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190204/MXTMOTQGDYWOHHCNH2FHG4C2HQ/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
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香港常見海魚 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
秋風蕭瑟,掠過了清幽的譚公廟,拂到筲箕灣避風港。洪波湧起,打散了月兒傾瀉的粼光。五更時分的小碼頭,已經有十來人正盼着破曉。陸續見船隻埋岸,漁民將漁獲攤放於海旁叫賣。這一大早,來買海鮮的街坊算不上是絡繹不絕,卻也是湊了個小熱鬧。一名白髮老人正姍姍步至,眾人都抬頭喊聲「喜叔」,啊,他可是筲箕灣最老的漁民,身旁的正是他的髮妻喜嬸。他的白襯衫早已泛黃,於是他套上了一件灰白的風衣,遮蓋着點點風痕浪跡,也擋擋清勁的晚風。畢竟他已年屆七十五,不如壯年襟風,要堅持出海,總得披上護甲。二人與老街坊寒暄一番後,就來到岸邊佇足。望着墨藍的大海,他目光落在汪洋上虛緲的一點,彷彿,那裏有着一塊,至珍的瑰寶。
最美的相知
船舶擊拍着浪濤,浪花的聲音呼喊着他們上船。喜叔兩公婆登船後,就訴說着這是兩人的恆常生活。畢竟上了年紀,二人現時大概一星期出三至四天海,只要是出海日,他們都會於凌晨四時起來梳洗,五時許來到譚公廟這邊,由駁艇將他們送到自己的漁船上,因為漁船怕被損壞或盜取,不能停泊岸邊,故要由水上人稱為「送人艇」的接駁艇接送。不消五分鐘,小艇已停定於漁船旁,每艘船的位置已經分配好,漁民都有協議,不會混淆或佔位。二人利落地跳上船艙,喜叔第一時間執纜﹑泵水,仔細檢查船隻機器是否一切正常;喜嬸則於船身右側位置,拉起繩網堵住入口,防止蟹籠掉到海裏去。確定一切沒問題後,漁船就出發去。見喜叔開船技術之純熟,可知一定是訓練有素。他邊駛船,邊把自己身世娓娓道來。
四十年代,筲箕灣還是個漁灣,打從出生,他們一家人就住在海上。自幾歲起,喜叔一直都跟父母出海捕魚,他記得,那個年代,漁船還是搖橹的。當時因為要糊口,一家人天天出海,開足一星期工。直至八歲時,父親去世,他就跟媽媽出海捕魚,過着相依為命的生活。因此,喜叔自小與海洋打交道,雖然沒有了讀書的機會,目不識丁,卻練得一身好功夫,擔起了男人的責任。
對他而言,自己最幸運的,就是在這片海中,遇到最美麗的她。喜嬸,同樣是水上人,因為爸爸有一艘漁船,故自小就跟着父親出海捕魚。後來喜叔於其漁船打工,二人相戀十年方才結婚。婚後不久,喜嬸誕下大兒子,喜叔於是盤算,沒理由跟岳父打一輩子的工,於是與太太商量,決定考船牌,自己買一艘船捕魚,當時要買小型漁船很便宜,只需三千至四千元,到後來才慢慢換了艘大船,至今,與喜嬸已歷四十四年的風浪。
霎時清風,海水又將日月吞吐,波濤化成一片湛藍。如斯美景,夫妻二人未有閒暇抬頭欣賞。只見,喜叔把船停下來放錨,接着就忙於操作面前的起籠機,顧名思義,就是把前一天丟進海中的蟹籠逐個絞起來。這種捕魚方法叫「浸籠」,把魚餌綁好於蟹籠內,將蟹籠丟入海中,貪吃的魚兒就會從小洞竄進籠內被困,最後漁夫把蟹籠收回,再取出籠中的漁獲。往日,漁民多用排釣的方法,漁獲較多,但放了魚餌後,就要即日去撈起,不然魚兒都會逃脫。浸籠的好處就是沒那麼辛苦,蟹籠因為較難逃脫,故此放籠入海後,隔日再起籠也沒有問題。把蟹籠絞上來後,喜叔起勁地把籠子一個又一個丟往艙內。一旁的喜嬸把大堆魚餌從冰箱舀出,撿起地上的蟹籠,把裏面的魚及蟹倒出分類,蟹不能跟魚放在一起,不然會把魚都鉗爛,蟹放在外面的籃子裏,魚則放在魚倉。
接下來的步驟,檢查籠子有否被雞泡魚咬爛,如有破損就要修補,她邊縫補着邊謂:「蟹籠係我哋嘅飯碗,冇佢邊有魚?呢啲籠唔平㗎,嗰次打風,跌咗了四百幾個,冇咗幾萬銀。」她嘆一口氣,補好破洞後,就換入新的魚餌,舊魚餌多會倒掉,浸過海水鮮味就沒有了,魚兒很聰明,不新鮮不吃,而且魚餌要用新鮮的魚,有黃魚﹑池仔魚﹑鱭魚﹑橫雜魚,有時更會用九棍魚,下冰下鹽醃漬,以前買魚餌大約兩元半一斤,現時則要五元,成本相當高。轉眼間,一百二十個蟹籠已經埋疊了半艘船的位置,喜嫂隨即把籠子逐個舉起,再大力拋進海裏。一個籠有八斤重,一天五百多個籠,一隻手舉上來,十分吃力。喜叔指拉上來還好,丟籠下海更辛苦,更用力:「我習慣啦,唔係太辛苦,我成日叫太太開船,我去丟籠,佢話唔好,佢唔習慣喎!」每完成一百二十個蟹籠稱之為「一壇」,一天約莫做三壇。做了第一壇後,二人就開船往另一邊海域再重複上述工作,
最好的相伴
浪濤上的朝暉,日復日,仍舊美如初。夫妻二人的工作如是,甚至捕魚的季節及地方都有規有律。六至七月時,他們會去蒲台島﹑橫欄島等海域;八至十月風大,則去東龍島﹑石澳等,總之不離開香港。已經做到第三壇,眼見漁獲不算多,亦未見大魚。喜叔解釋,六至七月時,因為風斜,可以把船駛出一點,是捕得最多魚的時節。捉到大魚對他們而言,不是太常見,七至八斤的大魚,一年才得見十次八次,反倒一至兩斤重的魚就十分多,一天能有個十條八條。捉到大魚,足夠讓他們樂上一整天,他興奮地說起:「嗰日捉咗一隻大蟹幾開心,隻蟹重一斤十二両,賣咗一千蚊。」說得眉飛色舞,令他憶起最豐盛的年代。
七至八十年代,科技沒那麼先進,漁民眾多,卻大家都常見豐收。好景不再,現時的漁民並不如以往純樸,年輕一輩為求賺錢,都採用高科技的圍網漁船,他們又稱「燈光艇」。這些大型漁艇會栽一個海車,用海底雷達偵測海魚的位置,將牠們擊暈,魚兒不會動,只好任他們捕捉,一百擔﹑二百擔,全都捉走了,這樣,海洋都沒有魚兒了。說起來,他帶點唏噓:「嗰啲圍網漁船,一年賺二千幾萬,一隻咋!啲漁拖全部都係後生仔,用我哋個方法捕魚好少啦,可以話冇啦,我哋就快被淘汰啦。」歲月匆匆,又豈止慨嘆,還有那些年的驚險,依然歷歷在目。廿七至廿八年前,喜嬸與喜叔於風雨天出公海,二人合力扯桿,喜嬸蹲下來時,一個大浪打過來,把她拋下大海。往事嘛,說起來還可打個小趣,喜叔笑指很多水上人,其實都不懂游泳,包括太太:「咁我咪跳落海捉實佢,我叫她啊,唔好掐我條頸,搭肩頭好啦!你一掐住我就會死,一齊死。」結果船身壓下來,他一把推喜嬸上船,自己則於船底游過對面上船,喜嬸聽着猶有餘悸。年輕時經點風浪不算甚麼,現在年紀大了,倒要看天氣做人,大風反倒沒有所謂,可以如常出海,遇着大雨大多不出,免得冒險。
聊聊昔年,漁船不知不覺已駛到停泊處,駁艇早就在此靜候。他們一般於十一時許上岸,把漁獲推到魚檔賣,如遇到較大的風浪,就要先把魚兒放到水中數小時,好讓牠們先嘔吐乾淨。以往,喜叔都如早上的漁販般,於岸邊擺賣。經常被食環署追捕,被捕的話就要罰款及充公漁獲,損失慘重。終於,一家人於二十多年前上了公屋,決定租魚檔賣魚。說時遲,手推車已經被推進寫着「祥好鮮魚凍肉」的魚檔內,喜嬸接着一個勁兒把海鮮分類放在檔攤上的一個個膠籃內,用水養着活魚。他們賣的魚多是自己捕來,如果數量不夠,就向其他漁民買魚,運來魚檔。
喜叔於筲箕灣土生土長,自小已經捕魚賣魚,很多老街坊光顧。如果捉到六至七斤的大石斑,他會打電話着熟客來買,故大魚通常很快賣出。他半點不認老,賣魚都要親力親為,客人多是衝着他而來:「好多客見我唔喺魚檔就睇一睇,問,阿叔呢?去咗邊度?檔口啲人話阿叔去食飯啊,啲客就話轉頭先嚟買。」也不是浪得虛名,這些魚好不好,是否真的海魚,喜叔一看,全都知道。語畢,他就忙於向檔前的大叔及大媽滔滔介紹今天的漁獲,倉魚﹑金鮕﹑荷包魚,哪一種較清甜,哪一條新鮮得眼睛會滾動,如何煮才好吃。跟街坊聊着,不知不覺已經到了黃昏。足足工作了十四小時,這就是老漁民的一天。
一天很長,一世卻短。喜叔與大海作伴一輩子,沒有因此而富貴,只是過了樸素的七十五載。他倒是看得很開:「生意好難做,我哋幾十歲冇所謂啦,難做都照做。」事實上,他根本離不開這片大海。朋友都勸他退休,他也就試着退下來。只是,休息到第八日,他竟然頭昏腦脹,怎麼說,就是暈船浪的感覺。他覺得奇怪,就試着出海,結果出了海整個人又變得精神起來,頭也一點不暈。他跑回家跟太太說,還是不能退休。一心打算退休湊孫的喜嬸,只得苦笑:「冇辦法啦,佢要出海就陪佢出,辛苦命。」倘若喜叔最大的樂趣,就是捉到大魚,大豐收;那麼喜嬸呢,不就是看到老伴的笑臉嗎。
縱已滄海桑田,他依舊追逐,因為,他早已尋見他的天涯海角。她,亦然。
祥好鮮魚凍肉
地址:筲箕灣金華街57號
營業時間:6m-5:30pm
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
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