【 伍家朗再獲品牌邀請推廣產品 】
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還記得七月底東京奧運開幕後不久,我寫了一篇呼籲讀者要關注港隊運動員Instagram帳戶的文章嗎?那時因為爆出羽毛球手伍家朗無辜遇上「波衫事件」的新聞後,感到異常氣憤,覺得與其花時間去責罵、去攻擊那些故意製造事端的無聊人,倒不如集中火力支持本地運動員,以實際行動改變大數據演算,吸引品牌注意,從而帶來更多曝光,提升他們的商業價值,重新緊貼世界潮流 ── 知名運動員的身價和叫座力本應媲美當紅藝人,獲不同品牌青睞。
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結果港隊不負眾望,奪得一金、兩銀、三銅,創出歷來最佳成績,令一班默默努力奮鬥堅持,卻寂寂無名的香港運動員,終於迎來港人空前關注,無論「有牌」抑或「冇牌」皆齊齊「彈起」,像羽毛球混雙「左手配」 #鄧俊文 與 #謝影雪 ,早前頻頻出席公開活動,包括為ViuTV擔任《力圖打排球》的嘉賓和現身商台節目《口水多過浪花》接受「Do姐」 #鄭裕玲 訪問。而即將在中國內地參加全運會的「花劍隊大師兄」 #張小倫 ,亦因為擁有「奇特體質」而獲TVB跟ViuTV邀請上節目講鬼故,其師弟 #吳諾弘 (Lawrence),則獲邀與「馬拉女神」 #林明禎 一同出席DESCENTE新店開張活動。
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至於本屬「獎牌希望」的伍家朗,雖然於東京奧運羽毛球男子單打分組賽止步,但人氣有增無減,截至周二(14/9)下午一時,他的Instagram追蹤人數已多達26.5萬,絕不遜於「另一個家朗」(金牌得主張家朗追縱人數為41萬),是香港少數IG粉絲數目能夠突破20萬大關的例子(何詩蓓與江旻憓等亦在此列),故順理成章獲品牌邀論合作,除了跟體育有直接關係的品牌外(如健康食品、健身中心等),餐飲品牌亦對他感興趣。
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繼早前與 #貴花田 及 #王耀祖 一同亮相「Holly Brown Channel」拍攝40分鐘訪問長片之後,伍家朗周二(14/9)與「ViuTV一哥」強尼和「滑冰女神」馬曉晴(Maisy Ma),一同出席「譚仔三哥米線」在旺角舉行的傳媒試食活動,擔任全新產品螺酸湯米線配海螺片及麻辣豬皮、椒麻涼拌魚爽肚和鳳梨藍碟花香梳打的推廣大使,事關家朗一向嗜辣,吃辣而爆汗帶來的感覺,跟自己在球場上盡力揮球爭取得分後一樣暢快。
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對於首次獲邀擔任餐飲品牌的推廣大使,伍家朗受訪時承認,自己尚要一段時間調整心情。「都會有少少唔慣嘅,因為始終(一直)接觸嘅都係體育範疇,或者喺球場上面出現會多啲,少啲出現喺商業活動,所以剛才(活動)個流程自己都需要啲時間去適應,希望未來如果真係再有呢啲機會嘅話,都相信自己係會愈來愈表現得更加自如。」
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伍家朗坦言,因為港隊在東京奧運獲得好成績,讓香港人認真關注本地體壇,令他與整個奧運代表隊都受惠,獲商業品牌洽談合作,這種情況是他成為全職運動以來首次出現,「我覺得係(有幫助)㗎,可能係張家朗喺東京奧運攞到獎牌,接連大家又有好多好成績,大家都愈來愈鍾意睇香港嘅運動員比賽,成個關注度大咗,自然會令到一啲商家,譬如今日譚仔三哥都會留意到呢樣嘢(邀請出席),之後就算有啲關於商業嘅嘢(品牌),可能唔會淨係請藝人,或者請明星,請KOL,都會考慮埋運動員呢一個範疇。」但他強調,只有在不影響訓練和比賽的情況下才會應邀出席活動。
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強尼因擔任《全民造星》主持而入屋,年僅21歲的靚女Maisy於2016年在冰島的Reykjavik International Games中得到花樣滑冰女子單人滑銀牌後開始受注目,再加上在羽毛球場上為香港博到盡的伍家朗,這個「三人組合」看似隨意,其實反映活動策劃者的想法:今時今日除了「紅到癲」的MIRROR與ERROR十六子是產品推廣必然之選外,本地運動員亦已漸漸成為商業品牌眼中的「潛力股」,相信日後他們出席這類宣傳活動的情況只會有增無減。
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(15092021)
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#游大東 #游大東影視筆記 #伍家朗 #強尼 #馬曉晴 #譚仔三哥 #東京奧運 #香港運動員 Ng Ka Long 伍家朗 強尼 Maisy Ma 馬曉晴 譚仔三哥米線 丹尼爾 vs 陳恩能 仙道彬手記 Guts 運 Fitz 做乜膠睇電視 浪遊旅人 Pazu 薯伯伯 William on the way
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過6,310的網紅Fai Li,也在其Youtube影片中提到,女子足球經理黃若玲,香港五人足球代表 李嘉進和陳懷志訪問 新聞稿 FIFAe Nations Cup 2021 TM 中銀人壽冠名贊助 香港電競足球代表隊選拔賽 啟動禮暨記者招待會 新聞稿 突破傳統運動界限 建構電競足球世代 香港足球電競運動員選拔賽 FIFAe Nations Cup 20...
香港足球青訓 在 香港舊照片 - oldhkphoto.com Facebook 的精選貼文
【#Patreon英屬香港】第27集:太平道華洋衝突
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太平道傍靠港鐵車軌,為何文田的一條尋常街道。翻查百年前的舊照,太平道與亞皆老街一帶歐式建築林立,靜謐閒適。所有屋宇之地層,均高出地面八至十呎不等,各屋門前,均設石梯利便上落。戰前歐人陸續遷出,太平道變成華洋雜處之地。
當時,太平道共有華籍學生五、六百人。為了訓練學生紀律,每天上課,須先到小學集合,然後列隊前往中學。
另一方面,太平道居住的歐籍青年,每天必在街上打哥爾夫及足球。然而,在球來球往之時,間或誤擊途人,釀成危險。某天早上,歐籍青年球意正酣,恰巧遇上兩所學校近六百人的放學人潮……
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香港足球青訓 在 Facebook 的最佳貼文
【 ACOO ╳ 許賢 ╳ 劉榮業 ╳ 梁能仁 ── 港足自救企劃 】
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「東京奧運」香港代表隊狀態大勇,奪得一金、兩銀、三銅,創出港隊自1952年首度參加夏季奧運以來的最佳成績, #張家朗、#何詩蓓、#李慧詩、#劉慕裳、「港女乒團」的 #林凱琹、 #李皓晴、 #蘇慧音,還有 #謝影雪、 #鄧俊文 以及「劍擊F4」的 #張小倫、 #蔡俊彥 和 #吳諾弘 等運動員,統統成為體壇英雄、香港之光,霎時間,港九新界和離島都掀起運動熱,可以是單純參與,強身健體,亦可以深入探討(運動員薪酬待遇、退役後的職場出路、運動評述員專業培訓、體院發展資源、體壇宣傳方式等),劍擊、游泳、單車、羽毛球和單車尤其吃香,吸引不少家長鼓勵小朋友學習,加上向來熱門的籃球、足球,這種先由上而下再反過來由下而下的關注,前所未見。
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且慢,剛才有說到足球嗎?問心,今時今日又有多少人仍然留意港足?又有多少人能夠說出擁有高人氣的本地足球員名字?就連無綫經典足球節目《球迷世界》都已經在大氣電波裏消失12年。仲講港足?Who Cares?
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「作為一個足球員,錢你又搵唔到,名氣又冇,不如早啲轉行,搵份正經工作,未來仲有前途。冇偶像級(球員)出嚟,你永遠唔會有希望。」前香港足球先生劉榮業說。
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近日,網上媒體「ACOO」以《衝擊300秒》的系列名義,製作一連兩集關於本地足球業的短片,邀請出名熱愛足球的「試當真」藝人許賢(2014年曾經拍過一條名為《我們都是大埔Lulu》的本地波短片,又不時在個人YouTube頻道上載練波片段),以及講波講到變「ViuTV一哥」的強尼齊齊參與,以重現《球迷世界》(1984-2009)當年介紹本地波的方式包裝,嘗試探討港足衰落與日後發展這個大議題。第一集(19/8上架),以風趣幽默的形式去評述香港小型足球賽事(2019東南海盃七人球賽),讓兩位主持「借講本地波講本地波」,分享對港足的看法,反思為何港足弄得如斯田地,愈踢愈霉。
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來到周四(26/8)上架的第二集,許賢化身外景記者「腎仔」,跟兩位前香港足球先生劉榮業以及梁能仁切磋球技,又大談本地波發展,現時仍有參與小型足球賽事的兩位大前輩,一致認為港足未來發展難以看好。
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講波前,先講數字。根據康文署數據,目前全香港共有83個草地足球場,撇除香港大球場及旺角大球場,整體使用率72%,而分布各區的小型硬地足球場(尺寸不一,落場人數沒有硬性規定,踢波的人懂得「睇餸食飯」)則有234個,因為是免費預約的公開場地,故使用率難以統計,但舉個朋友分享的真實例子,可以了解箇中變化:十幾年前,硬地場因為使用率高,年青人如果「落街踢波」,可以連波都不用帶,單人匹馬到球場邊「黐波踢」,都可以玩足一晚。每個場平均有3至6隊輪候,採用「黃金入球制」,一球定生死,勝者繼續留在場上迎接下一隊挑戰,敗方就到場邊休息排隊等待下次出場,如果等待期間波癮起,最多只能夠與隊友在場邊搓波,一不小心將足球踢入球場範圍,甚至會被在球場上比賽中的球員「問候」。如今?按小型足球要求5至7人為一隊的標準,約齊人已經非常困難,打算「落街跟隊」,不是沒有對手,就是有人跟你講已將球場「私有」:「唔好意思,Book咗場」,結果昔日「跟機踢波」的情況不再,非常冷清。
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事實上,香港仍有不少小型足球的賽事(5人至7人),例如有「Winning 7」,亦有由香港足球總會主辦的「賽馬會五人足球聯賽」等。正如節目中提及,有知名度高球員參加的球賽,甚至會有過百名「球迷」圍觀,相比在11人場觀眾分散在席上觀看熱鬧得多,不過總是無法走進主流,引起廣大市民注意。吊詭的是,香港人的世界裏並非沒有「足球」,只是大家關注的主要是香港以外的足球,自千禧年代開始,電視台爭相競投英超、西甲、德甲、法甲等國際級知名聯賽轉播權,睇波的風氣蓬勃至今,投得大型聯賽轉播權的收費電視頻道,貴一貴都有人買,對很多球迷來說,甚麼「有線電影一台」、「爆谷台」在不少人眼中已成為畀錢睇波的「沒用贈品」,走在街上,隨處可見的收費上台易拉架,還有一大堆支持曼聯、利物蒲、巴塞隆拿、皇馬的粉絲,有些甚至穿上印有球員名稱的波衫,無比自豪。
假如將港足套用在上述情況,敢問大家可曾見過在街上有人身穿2020-2021年度「香港足球先生」、來自黑山、現時效力傑志踢前鋒的「丹恩奴域」9號球衣?很大機會是:只有在球場上的 #丹恩奴域 自己而已。
2003年8月,香港政府正式將賭波合法化,此舉在當年是以「打擊外圍賭波」為名而實施,將睇波文化變成熱潮,就連強尼亦是在這段時間,加入有線球彩台成為「講波佬」(足球評述員)。賭波合法化轉眼已18年,發展至今,香港唯一合法投注的機構「香港賽馬會」不單開放世界大型聯賽例如 #英超、 #西甲 等,就連 #日本乙組聯賽、 #挪威超級聯賽、 #墨西哥超級聯賽 都加入可投注賽事,但跟香港人最貼身的「#香港超級聯賽」(簡稱 #港超聯)卻不在名單之內。近年曾有立法會議員質疑,為何「港超聯」不能賭?當時署理民政事務局局長陳積志表示,特區政府政策是不鼓勵賭博,並指看不見此舉對推動足球有幫助(甚麼答案?!)。反思一下,若果馬會沒有開放日乙或瑞超或墨超,香港人真的會對此類非主流的足球聯賽「有興趣」?
唔講賭錢,回到實際操作 ── 培育新人和相關配套又如何?誠如節目中許賢及兩位香港知名足球名宿提到的「青訓」計劃,根本難度甚高,因為要在香港中、小學開始培訓球員甚至球星,首先要擁有一個能夠長期使用的球場,其次是家長要陪同小朋友參加密集式訓練,然而香港教育制度出名功課和考試壓力大,坦白講,正如劉榮業所言「正正經經打份工」可能更符合香港人的需求。但曾經風光一時、大球場上人頭湧湧支持本地球員的光景,是否在今代香港人眼中經已「絕種」?又未必,畢竟特區政府在「東京奧運」後,公布五項支援本地體育發展措施,包括向立法會申請9.9億撥款,又會和馬會慈善信託基金成立3億元「能力提升基金」,說不定港足也會因而此受惠。
另一個更應帶出的重點,是如何宣傳港足。就如許賢在節目中所言:「作為YouTuber,可以拍多啲足球片,YouTube係可以製造到名氣。香港足球最大嘅障礙就係建立唔到名氣。」當年「陳七」陳肇麒、「門神」葉鴻輝曾經為香港球壇牽起過一番熱潮,可惜後繼無人,「香港足球先生」的頭銜過去四屆亦被非本地球員包攬。如今運動風潮熾熱,多名香港運動員的社交網絡平台粉絲人數急升,推動本地足球亦算合時宜。若然11人足球賽事難以發展,香港足球界是否可以轉投發展小型足球?始終全港還有那麼多小型硬地足球場,劉榮業和梁能仁亦是踢「硬地」出身,換個戰場或者更合香港人口味,第一步要做的,是有更多人願意「落街踢波」、「圍埋睇波」,球場見啦大家!
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(29082021)
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香港足球青訓 在 Fai Li Youtube 的精選貼文
女子足球經理黃若玲,香港五人足球代表 李嘉進和陳懷志訪問
新聞稿
FIFAe Nations Cup 2021 TM
中銀人壽冠名贊助 香港電競足球代表隊選拔賽
啟動禮暨記者招待會
新聞稿
突破傳統運動界限 建構電競足球世代
香港足球電競運動員選拔賽
FIFAe Nations Cup 2021TM – 電競足球的世界盃賽事,邀請各地區足球總會派員參加今年8月在丹麥舉辦的決賽。香港足球總會(HKFA)將聯同香港電競總會(ESAHK)及數碼港,共同籌辦香港電競足球賽HKFA eFOOTBALL OPEN選拔香港代表隊成員。今日,主辦機構於數碼港商場的電競場地舉行活動啟動禮及記者招待會交代選拔賽詳情,並邀請香港體育專員楊德強主持啟動儀式。
兩年前英國倫敦首次舉辦FIFAe Nations Cup 2019TM的預賽,當時大會邀請了20個國家代表爭奪電子競技世界盃。2021年國際足球協會決定將FIFAe Nations CupTM 成為一項國際公開賽事,全球的電競球迷終於可以參加官方舉辦的足球電競比賽。
香港足球總會響應國際足協的邀請,舉行香港電競足球代表隊選拔賽,5位勝出者可以代表香港到丹麥與世界各地的足球電競精英,爭奪世界冠軍殊榮。這次選拔賽,不論男女,只要年滿16歲,又喜歡足球電競都可以參賽。公開選拔賽分為PS4及XBox One兩個遊戲平台進行,首圈(3月13、20 日)、次圈(3月14、21日)於線上進行,全部採取Best-of-1雙敗淘汰制,最後每個平台會有4 位選手晉級至 4月3日舉行的總決賽,角逐最高殊榮。這次比賽將會為香港代表隊選出5位運動員,由兩個遊戲平台 (PS4及XBOX ONE)各自的冠亞軍,以及跨平台的最佳季軍組成。除了得到獎金,5位被挑選出的代表隊成員亦會進行一連串的體能及技巧訓練,務求精益求精,在出戰FIFAe Nations Cup 2021TM前做好準備,為香港增光。
香港足球總會副主席兼電競委員會主席霍啟山先生形容是次活動是香港足球界及電競運動界的一大盛事,足球電競運動已於世界各地流行多年,本港亦有不少團體舉行公開賽,但作為官方認受的選拔賽卻是第一次,代表了香港足球總會舉辦此活動是打破了傳統運動的界限,令香港體壇邁向另一個里程碑,就像大會的標誌一樣,有一隻腳劃破長空,把足球踢出了傳統的框架,令香港足球總會(HKFA)更創新、更有活力,他認為運動的類別及形式也要與時並進,實體足球比賽及虛擬的電競足球比賽可以相輔相成,令足球文化及體育精神充分融入在足球場及電競世界中。與此同時,國際足協將會按參加比賽運動員的個人成績,列出世界排名,讓大家參加日後同類比賽時都可以在這官方的排名榜上,力爭上游。
香港電競總會創會會長楊全盛先生表示能夠與香港足球總會一同舉辦這次選拔賽是劃時代的合作,也證明香港電競業經過多年的努力,終於得到社會各界的認可。這是香港足球體壇及電競運動的一大盛事,鼓勵本港的足球電競愛好者,藉此打入世界運動舞台,參與國際賽事,為港爭光。既然電競運動已列入亞運的比賽項目,他亦寄望在不久的將來,電競行業可以爭取更多不同社會資源及支持,使電競亦能列入香港體壇的常規運動項目,令本地體育界與電競界帶來新景象,也為青少年打造另一條新出路。
數碼港行政總裁任景信表示電競足球不受地域及社交距離限制,數碼娛樂及電競市場在疫情下仍然維持活躍,全球電競觀眾有增無減,不少傳統運動亦有電競化趨勢。數碼港作為本港電競產業的推手很高興能參與舉辦今次的香港代表選拔賽,為香港的電競運動員提供躋身國際舞台的機會。數碼港將繼續與業界保持緊密合作,進一步推動電競運動的發展,並為電競及數碼娛樂產業把握新常態下的機遇。
香港電競足球代表隊選拔賽冠名贊助商 – 中銀集團人壽保險有限公司執行總裁鄧子平先生
說:「今年足總將實體足球比賽引入電競足球比賽的虛擬世界,不但令人耳目一新,更開創了香港體壇的新里程。我們很榮幸能夠冠名贊助這項嶄新的電競足球運動,今後可以實體和電子渠道雙管齊下,全方位推動足球運動的發展,同時將其帶入青少年群體,讓青少年發揮電競才華之餘,也令足球在電競的領域大放異彩!」
此外,大會亦請來香港五人足球的代表:李嘉進和陳懷志,以及香港女子足球賽的代表:
袁凱狄和李穎欣即場進行FIFA演示賽。值得一提的是陳懷志,他除了是五人足球港隊代表,他更在兩年前獲得屈臣氏蒸餾水足球電競盃(FIFA)冠軍,無論是草地上的足球運動或者是電競場上的足球比賽都非常熱衷,他認為疫情下,令更多人由線下走到線上,教育如是,運動亦然,足球電競更可以無分國界地與世界各地的人切磋交流。
今天啟動禮暨記者招待會圓滿結束,為FIFAe Nations Cup 2021TM香港電競足球代表隊選拔賽打開序幕,香港足球總會期待與各位香港電競足球運動員共同「突破傳統運動界限,建構電競足球世代!」
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會長黃俊雄, 主席鄧偉豪 : 兌現和球員之間的承諾「衝超」
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總教練何信賢:
- 兩位東方借將
- 目標前6?
- 球隊外援球員
茹子楠.羅俊仁.鄭璟昊訪問
晉峰首次征戰港超聯 原班底一圓港超夢
晉峰足球會於2016年成立,寄意球隊可晉升闖高峰,球會一直專注做好青訓,球會會長黃俊雄(Hanson)及主席鄧偉豪去年承諾球員若成績達標便會嘗試升超,結果晉峰上季停擺前取得甲組聯賽第一名,兩位班主便履行承諾,讓球隊今年征戰港超聯,希望球員可以把握「衝超」機會,從中吸取經驗和進步。
球隊上年聘請西班牙籍教練艾斯達維,引入巴塞隆拿式踢法,更於下半季迎來了兩名來自西丙外援,今季再找來另一位西班牙中堅,希望做到「點石成金」效果,讓本地球員更清楚真正的巴塞隆拿踢法及節奏,帶領他們更上一層樓。晉峰繼續以原有班底征戰港超聯,繼續以年青球員為骨幹,希望球員能有機會發揮所長。雖然球員大部分缺乏港超聯經驗,而且外援球員又比較少,故球隊坦言首次征戰港超聯目標為護級。
晉峰球衣胸口贊助商印上「香港未來足球發展慈善有限公司」,其為2020年成立的慈善機構,目標為推動香港本地足球發展,專注足球青訓,培育年青球員。
2020-2021 晉峰一隊球員名單
1/ Lam Chun Kit 林駿杰
2/ Wong Lok 黃洛
5/ Chung Chun Ho 鍾俊濠
6/ Yue Tze Nam 茹子楠
7/ Lam Fu Kwai 林富貴
8/ Tena Parra Carles卡爾特納
9/ Wong Wai Kwok 黃偉國
10/ Liu Yik Shing 廖億誠
11/ Leung Chong Yip 梁創業
14/ Law Ho Yeung Justin 羅澔陽
15/ Pansotra Singh Gauravdeep 彭軍凡
16/ Ho Kwok Chuen 何國泉
17/ Ho Sze Chit Gabriel 何思哲
18/ Ki Sze Ho Bill 紀思昊
20/ Cheng King Ho鄭璟昊
21/ Law Chun Yan 羅俊仁
22/ Lau Kwan Ching 劉君正
23/ Brown Jordon Graham John 佐敦布朗
27/ Goncalves De Sa Felipe Alexandre 費利浦薩
29/ Law Ho Yin 羅浩賢
34/ Wong Ching Tak 黃政德
38/ Albert Canal Bartrina 艾拔簡勞
77/ Ho Chun Ho 何浚皓
83/ Tsang Chung Nam 曾仲楠
88/ Ma Man Ching 馬文政
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芸芸鐵板燒總廚當中,李紹鋒可算是相當年輕的一位。17歲開始學師,從旺角太子的平價鐵板燒炒場,到五星級酒店餐廳,花了十年時間,當上總廚的那年,還未步入三十,不過,他的故事與一般夢想奮鬥史不同,因為他打從第一句便跟我說:「我是否小時候便夢想當鐵板燒師傅?我告訴你是也是騙你的。」
眼前的李紹鋒,從前從沒想過自己會拿起鐵鏟,叮叮咚咚地煮食物,因為他的夢想,是當個運動員。他小時候是個不折不扣的壞學生,每天上學見得最多的就是訓導主任與社工,成績跟不上,又喜歡打架,學校說不聽,家裏勸不來,大人們苦無辦法,看他在學校陸運會又跑得不錯,索性幫他排滿田徑練習,把他的精力都用在田徑場上,或許就沒有時間撩是鬥非了。誰知這個壞男孩真的上當,日練夜練上了癮,由壞男孩變陽光男孩,由校隊跑到區隊,區隊跑到香港青年隊,一團熊火希望跑入港隊,但15歲的那年,一場普通不過的足球比賽,改寫了他的方向,他在比賽中意外令十字韌帶斷裂,令他從此與跑步絕緣。是運動,把他拉回正軌,也是運動,把他打回原形。
自知不是讀書的材料,他從前把所有心機放在跑步上,跑出多少成功感,以為能夠殺出條血路,豈料斷了腳,運動員光環被奪去,書又讀不成,會考只得一科及格,17歲的那年,他終日在家耍頹廢。「應該有大半年時間,完全行屍走肉般在家虛度光陰,然後媽媽終於忍不住,『喂,你不要繼續這樣,好歹也學門手藝,找份工作,至少唔會餓死。』」剛好看到銅鑼灣一間鐵板燒店的招聘,就是這樣,去見了工,成了鐵板燒學徒,在那裏,他亦遇見了改變他良多的師傅,教他廚藝,更教他做人:「我經常被師傅罵,說我只懂辯駁,說我一言九『頂』,但他令我記着一件事,客人永遠是對的,作為客人,自可以有他的要求,能否做到他的要求,就看你的本領。」
鐵板燒是席前料理,鐵板燒師傅要拿起鐵鏟,直接在客人面前烹調食物,是一場飯宴,更是一場表演,要美味,更要好看。看着客人在自己面前將食物放進口中,好吃與否,盡收眼簾,對廚師來說,是滿足感,更是挑戰,而對於李紹鋒來說,一餐成功的飯,除了要讓客人滿足地離開,更要讓他們記得自己的名字:「香港這麼多鐵板燒餐廳,為甚麼我要認識你這位師傅?客人記得,代表他今晚真的享受,亦代表我付出過的心機,有人欣賞。」炒啊炒,他愈來愈喜歡這份感覺,這份挑戰性及滿足感,就好像小時候在田徑場上的感覺。從前,是跑步帶他重回正途;這一次,換成鐵板燒帶他重回人生正軌,更送他一個更漂亮的舞台。
學師大約兩年半,他開始到其他餐廳練功,繼續學習,他先去了旺角太子的平價炒場,訓練自己的速度,輾轉再到鐵板超、千登世、田舍家、喜來登酒店:「那時我很希望30歲前做到鐵板燒總廚,然後在27歲的時候,我達成了。在九龍站上蓋的一間餐廳,我成了他們的鐵板燒總廚。」
與李紹鋒談夢想,他卻說不如我們談目標。「不要說夢想不夢想,我只想有個目標,你有目標,有份工作,繼續向上爬,你才能有將來。」也許人生就是充滿意外,當意外來臨時,懂得去適應變化,就是本事。「不要一次失敗便低頭,一條路行不通,便應該要找另一條路,總有一條路可以讓你活出自己的人生。」入行二十載,他今年35歲,最近加盟了另一間高級鐵板燒店,下一個目標,就是摘星。
採訪:張靜雯
攝影:王瑋彤
竹
地址:銅鑼灣恩平道28號利園二期G01鋪
電話:2577 0611
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