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【《快閃香港‧話當年》會考狀元黃仁龍】
重溫上世紀80年代，有記者訪問當時幾位會考狀元，他們都認為除了讀書之外，運動以及學習同人相處都十分重要。當年其中一位受訪學生，是日後曾任律政司司長的黃仁龍。重溫當時他分享的心得。
《快閃香港‧話當年》：
https://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/flashbackhk
星期一至五 下午2時 港台電視31播出
#快閃香港 #話當年篇
#香港電台 #電視部 #公共事務組
【《快閃香港‧話當年》放寬租管的爭議】
上世紀60年代政府開始實施租金管制政策以來，社會上對於應該收緊，抑或放寬租管，經常爭議不休。
《快閃香港‧話當年》：
https://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/flashbackhk
星期一至五 下午2時 港台電視31播出
#快閃香港 #話當年篇
#香港電台 #電視部 #公共事務組
香港記協寄語攻讀新聞科系學生：要預期被捕風險
國際中心／綜合報導
自《蘋果日報》於6月23日結束後，有關香港新聞業界風波不斷。繼資深傳媒人韋安仕（Steve Vines）離港、《端傳媒》宣布總部遷往新加坡、《信報》創辦人林行止宣告封筆，以及討論時政的香港電台電視節目「城市論壇」停止製作等。對就讀大學新聞系學生立即有影響的，莫過於浸會大學宣佈在本學年度開始實施的國安課程。
#香港媒體 #言論自由 #陳朗昇
商舖差餉大跌，對做生意啟示?
香港電台，2021年3月23日 星期二
以下為節目重溫網址。
約7分20秒開始
Youtube:
https://youtu.be/yecjMllmr5Y?t=439
港台網頁︰
https://podcast.rthk.hk/podcast/item.php?pid=1795&eid=176219&year=2021&lang=zh-CN
歡迎讚好節目facebook專頁︰
https://www.facebook.com/830magazine/
香港電台電視部
張力盛(Abe Cheung)
電話: 96029801 / 29929523
電郵: cheungls@rthk.hk
我煮場Cooking Family：【杜之呼吸 vs 可愛心心隊】
https://www.youtube.com/watch?v=8tmpjgMM7LQ
《#我煮場 Cooking Family》
逢星期六10pm #港台電視31 播出
https://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/cookingfamily
?? 本集食譜??
4件份量 4pcs
圓餐包 4 Soft Dinner Rolls
蒜頭 12g Garlic
無鹽牛油 50g Unsalted Butter
蛋黃醬 15g Mayonnaise
砂糖 ½ tsp Sugar
巴馬臣芝士碎 15g Parmesan Cheese
歐芹碎 1tsp Parsley Flakes
忌廉芝士 100g Cream Cheese
鮮奶油(淡忌廉) 20g Whipping Cream
砂糖 5g Sugar
1.麵包開四備用,底部不用切斷
2.蒜頭去皮切成蓉
3.煮溶牛油,加入蒜蓉煮勻
4.加入沙律醬及1/2tsp砂糖拌勻
5.加入芝士碎及歐芹碎拌勻後放至室溫冷卻
6.忌廉芝士放至室溫軟化後與5g砂糖拌勻
7.加入淡忌廉拌勻後放進唧袋
8.在麵包空隙裡唧進醬料,再塗上蒜蓉醬
9.預熱焗爐至220℃焗5分鐘焗至表面金黃色,完成
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【爆料】涼拌茄子? ｜聽講化妝間最多是非｜Chinese Eggplant Salad [Eng Sub]
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https://youtu.be/HL3OzezWWGI
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https://youtu.be/xjSNKZMGXAo
【花絮】拍嘢真係好眼瞓? 南瓜濃湯? Pumpkin Soup [Eng Sub]
https://youtu.be/14Y8jE9sSuY
【幕後！】日式麻婆豆腐??｜腩田以前都係做呢行？ [Eng Sub]
https://youtu.be/N_P16MnSzaQ
【拉麵必備】日式溏心蛋? 竟然有人敢搵我做節目主持?？｜Japanese Soft Boiled Eggs [Eng Sub]
https://youtu.be/sI1Z7c1Qjyc
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食譜:
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本片關鍵字:
#韓國 #爆漿 #蒜蓉包 #港台 #我煮場 #香港電台 #電視節目 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
我煮場Cooking Family：【Anjo廚房 vs 麥太廚房】( 上集)
https://youtu.be/EgoXG9tQncM
我煮場Cooking Family：【Anjo廚房 vs 麥太廚房】( 下集)
https://youtu.be/m4jM65lb5p0
《#我煮場 Cooking Family》
逢星期六10pm #港台電視31 播出
https://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/cookingfamily
?? 本集食譜??
茄子 1 Eggplant
蒜 3 Garlic
辣椒 ½ Chili
蔥 1 Scallion
生抽 10ml Soy Sauce
陳醋 10ml Mature Vinegar
麻油 5g Sesame Oil
砂糖 5g sugar
1.辣椒切碎備用
2.蒜頭去皮切成蓉
3.蔥切細備用
4.陳醋,生抽,麻油及砂糖拌勻備用
5.水加鹽煮滾
6.茄子洗淨切蒂切頭再切成一口大小
7.加入茄子煮至軟身後盛起
8.將茄子放入冰水裡浸泡5分鐘
9.用廚紙吸乾茄子水份後裝盤
10.淋上醬汁及蔥花,完成
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【Q&A】意式卡布里沙律?? 解答觀眾疑難 Q&A｜Caprese Salad [Eng Sub]
https://youtu.be/9yQ4RZSBHFU
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https://youtu.be/HL3OzezWWGI
【升級小食】炸薯角? 有咁熱氣炸咁熱氣? Fried Potato Wedges [Eng Sub]
https://youtu.be/xjSNKZMGXAo
【花絮】拍嘢真係好眼瞓? 南瓜濃湯? Pumpkin Soup [Eng Sub]
https://youtu.be/14Y8jE9sSuY
【幕後！】日式麻婆豆腐??｜腩田以前都係做呢行？ [Eng Sub]
https://youtu.be/N_P16MnSzaQ
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