💛 日系清新素食咖啡店!
🇭🇰 餐廳: #齋啡 #VegoCoffee
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🍽菜式介紹:
❝ Vego All day $148 ❞ 🔸3/5
❝ Smoothie Bowl $98 ❞ 🔸4.5/5
❝ Matcha Warabi Mochi and Red Bean $45 ❞ 🔸3/5
❝ Vega Chocolate Brownie $30 ❞ 🔸3.5/5
❝ Matcha Latte $50 ❞ 🔸3.5/5
❝ Butterfly Pea Yuzu Soda $50 ❞ 🔸3/5
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📍餐廳地址: #尖沙咀 花園大廈地下7B號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyanjordon
#foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
位於佐敦的 齋啡VegoCoffee🔸,是一間日系清新素食咖啡店。港人越來越著重健康,純素餐廳越來越受重視🥗,越來越受歡迎。而齋啡亦是素食界的知名咖啡店之一,菜式全部不含牛奶🥛和雞蛋🥚,未吃過素食的朋友仔可以放開心胸試一試哦~
餐廳有兩間店舖💛,一間是廚房和落單區,一間則是用餐區。店舖走日系簡約文青風,木系裝潢加乾花點綴🌾,感覺舒適。不過店內座位較少,中午時段要等位的機會率好高呀。
餐廳提供11款不同款式的素食菜式、4款甜品和多款飲品,每人最少消費一杯飲料哦~
Vego All day ◢
全日早餐選用的食材都相當健康😍,鷹嘴豆吐司、牛油果🥑、素漢堡扒、大啡菇、香蕉🍌、草莓🍓、哈密瓜🍈和沙律等。當中以素漢堡扒的味道最有驚喜,有黑椒味,亦有鹹香的芝士搭配,很不錯呢~
Smoothie Bowl ◢
相對全日早餐,我更愛服務員推介的Smoothie Bowl🥰! 色彩繽紛的Smoothie Bowl🤤,有燕麥、奇亞籽、粟米片、方格脆、藍莓、草莓、香蕉和無花果等等,口感非常豐富,微微的甜,容易入口,很好吃呀~
Matcha Warabi Mochi and Red Bean ◢
純素蛋糕比我想像中還要好吃呢! 蛋糕的抹茶味好濃☺️,甜度不高,帶有少許回甘,質素不錯。
Vega Chocolate Brownie ◢
朱古力布朗尼的味道更濃🍫,但甜度適中,也不錯啦!
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanVegoCoffee
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同時也有68部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮,也在其Youtube影片中提到,蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界,但要做成功的蛋糕師,背後所付出的努力,卻絕非一個粉紅世界。 「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個,「但他們看不到我們捱更抵夜,曾嘗試五六七十次才成功,卻因為太趕急,蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。 她倆是充滿朝氣的90後姊妹花,最初...
香港香蕉蛋糕 在 Swallowhongkong Facebook 的最讚貼文
📍Espresso Alchemy
🔍廣東道3-27號海港城港威商場地下G104號舖
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「沒有加一服務費嘅餐廳」,應該說「沒有加一服務費,而且環境不錯及位於大商場裏面嘅餐廳」,喺香港真心寥寥可數,呢一間coffee shop就係少數裏面嘅其中之一。
🐥青醬雞胸沙律配檸檬醋醬 $83
慢煮雞胸彈牙濕潤,雖是雞胸但仍粉嫩,唔會嚡口,而且份量勁多,加埋清新檸檬醋醬沙律🥗嘅配搭,清爽開胃。
🥪檸檬汁烤雞煙肉意大利三文治 $69
烤雞正常發揮,不過不失,個人更愛青醬雞胸沙律裏面嘅雞胸,煙肉倒是不錯,7分瘦3分,且乾身脆口唔油膩,Panini口感酥脆柔軟,而且食落幾輕盈
☕️伯爵茶鮮奶巧克力 $41 - Regular size
濃郁嘅🍫鮮奶朱古力遇上🍵伯爵茶,口感醇厚依然,卻有多咗幾分伯爵茶嘅特殊清香,頗有新意,未試過的話可以一戰。
🍌香蕉蛋糕 $31
香甜而不過甜,蓬鬆中又頗綿密,柔軟中又帶但彈性,每個細節都控制得剛好到位而不太過,呢個係成餐飯最平最簡單嘅食物,卻又最令我印象深刻👍🏻。
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👶🏻B仔整體評價:7.8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度:8/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分:7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分:8/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會:8/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦!🤤
#swallowtst
香港香蕉蛋糕 在 Imeatstock我係吃貨 Facebook 的精選貼文
#黑洞5201314推介 #黑洞尖沙咀出沒
#1232 梔子 (👈🏻向左滑睇餐牌)
山林道真係Cafe林立☕️
黑洞無意中揾到呢間良心店💛
仲要幾多健康菜式選擇✅
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🔸巴馬火腿青蘋果沙律( $118 )
成碟好fresh 🥰
冇諗過巴馬火腿同青蘋果幾夾😮
而且配料份量幾多😬
加埋莓味黑醋醬 酸酸地好開胃🤤
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🔸酸辣蕃茄蝦意大利麵($138)
呢隻酸辣唔係泰式嗰種口味🤨
酸同辣分開兩個層次🤪
食到辣又食到蕃茄酸 仲真係幾辣下🔥
蝦肉肉質爽彈
伴碟有高質羽衣甘藍💓加分
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🔸綠($58)
羽衣甘藍 嫩菠菜 青蘋果 菠蘿 檸檬
幾款水果蓋過羽衣甘藍草青味😗
所以好易入口😉
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🔸無糖可可香蕉($58)
無糖純可可粉 香蕉 椰子水 杏仁
呢款就冇咩特色 🙈
因為黑洞平時自己整無糖香蕉朱古力
同呢杯個味係一樣😂
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P.s 下次減完肥想試佢個皇牌開心果蛋糕😏
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地址:尖沙咀山林道8號地舖
好味:4/5
抵食:3.5/5
再食可能性:3.5/5
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香港香蕉蛋糕 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳解答
蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界,但要做成功的蛋糕師,背後所付出的努力,卻絕非一個粉紅世界。
「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個,「但他們看不到我們捱更抵夜,曾嘗試五六七十次才成功,卻因為太趕急,蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。
她倆是充滿朝氣的90後姊妹花,最初開網店的是Alison Chan, 眼神清澈,之前任職新聞記者。從未上過正統的蛋糕課程,從實踐中學習。「剛開始做馬卡龍時,失敗、失敗、再失敗!」但她不認輸及好學的性格,努力要做把糕點做好。其拍檔是中學同學Cony Lam,正職是舞蹈員,曾就讀英國蛋糕專業課程。「我們因為蛋糕成為好友。」二人樂意分享食譜不藏私,性格大方而成為好友。
開店後,二人是老闆,亦是師傅。既做蛋糕,亦開班教學等。但去年疫症殺到,生意淡靜。二人悠悠閒,但年輕的心仍然好奇活潑,發現外國流行的幻覺蛋糕(Illusion cake)有趣好玩,本地卻未流行。剛巧碰上Alison的侄仔生日,送上一條香蕉蛋糕給他,像真程度連家人也分不清真假。也不管是否賺錢,二人把奶茶、遙控、薯片等本土元素,一一做出像真的幻覺蛋糕,「本地未有嘛。」
出乎意料,竟然在網上走紅。一下子訂單紛飛至,高峰期兩星期內完成了45個蛋糕。二人幾乎不眠不休,拖也無暇拍,捱至長暗瘡生痱滋。「我們知道這是非常時期,一定要捱下去。」
現在二人可說闖出名堂,在本地蛋糕界佔一席位。成功之一,在於仔細,幻覺蛋糕最緊要像真。「例如我們之前做過燒賣蛋糕,未做之前,擔心用糖皮可否做出一模一樣的質感或顏色呢,所以我們特地去酒樓借了個蒸籠回來參考。」
揣摩的過程亦非一帆風順,她倆皆認為香檳蛋糕最高難度。「瓶頸要幼細,360度同一角度向上,稍一不慎就像瓶醬油多過像香檳。」怪不得上糖皮時,二人都異常謹慎。
貴在像真,但更珍貴是味道好,蛋糕不會乾爭爭或味如嚼蠟。「我們從不會預先兩星期前把蛋糕焗好,然後急凍。蛋糕上的裝飾如咖啡機、沙灘女等可預先做好,但蛋糕頂多兩天前焗,我和Cony絕不容許蛋糕好看不好吃。」
回望最初創業時,二人都有一番感受。「起初很多人說興趣怎可當飯食…… 總之不要太易受人影響,要聆聽自己的內心。」Alison說,Cony在旁仔細思量後亦說,「年青人最重要別怕嘗試,要慢慢摸索有甚麼適合自己或真心喜歡做的。」找到了就別放棄,要痛下苦功。
而且,人活着,夢想就是進行式的。「本身亦以為這兒是我們的夢想,不過現在發現這只是開始。我們的夢想是周遊列國學習做蛋糕的技巧,例如台灣有家專門做糖霜曲奇餅做得好漂亮,如果日後可以飛,一起去學……」不論夢想會否成真,或大或小,但踏實地尋夢,生活才有色彩。
Dear Harley Cakes
網址:www.dearharleyhk.com
電話:6151 6861
採訪:關廣恩
攝影:陳木
剪接:李毅力
#土炮 #蛋糕 #蛋糕師
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香港香蕉蛋糕 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
日籍藝人和泉素行(Soko Izumi) 今集出發去上水郊遊,早上十時便來到上水火車站。「這個地方跟日本有些相似,因為四處都有很多單車。所以今日我決定踩單車遊走這個地方及去吃地道的食物。」Soko興致勃勃地說。
廣成冰室
地址:上水石湖墟新成路10號
電話:2670 4501
營業時間:星期一至三6:15am-4:30pm,星期五至日6:15am-4:30pm(星期四休息)
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鴻淘士多 羅太豆花
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營業時間:9:30am-6pm
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電話:6227 7168
營業時間:星期二至日 11am-6pm(星期一休息)
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