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#海滋味 #即食魚翅 #雞燉翅 #香港美食 #美食推介
上週三是中秋節翌日，最新版《廣州米其林指南-2021年》也選在這一天舉行發佈會，獲獎者包括3間二星餐廳、14間一星餐廳（另有33間必比登推介餐廳、米其林餐盤獎則有54間）；而今年的特色之一，就是潮州菜受到了更多關注，來自新加坡的御寶閣、由名廚輝師傅主理的歲集院子·拾月，都以精緻的潮州佳餚贏得米其林一星肯定，也讓許久未能造訪廣州、潮州和汕頭，品味地道潮式美饌的貓兒，感到心動不已。雖說香港以港式粵菜（廣府菜）為主流，然而潮州菜館也很普及；原本貓兒考慮前往美食達人Elgene日前才打過卡、位於大角咀的尚御潮滷居用餐，但同行的友人覺得停車不易，於是我們轉往馬鞍山新港城中心，在開幕不久（卻已紅遍新界沙田）的駟馬拖車潮州飯店，品嚐招牌滷水鵝和潮式麵線（搭配潮港點心），也算一解蓴鱸之思吧。
近半年太多離別，多到有點麻木。有朋友笑著說，食farewell飯肥咗四磅，當時還搶口回應：「睇妳，頂盡兩磅姐。」
知道Cheeky Pasta做多幾日唔做了，昨晚落去，忍唔住叫了意粉、肉醬薯條、加罐肥仔可樂，突然才醒起，或者同事講的是真話也說不定。
其實走入汕頭街，很難不留意到他們，醒目的橙色舖位，如今已經成為那𥚃日常的風景，不需要再多介紹。那些年，佬訊有個叫做「一支公飲食地圖」的系列，曾經自把自為介紹過Cheeky Pasta，節錄分享多次：
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香港只有兩種意粉：一是西餐廳／Cafe中，食極唔飽的精緻意粉；一是茶記冰室中，本土化的港式意粉。今次介紹的Cheeky Pasta，是不能歸邊的異類。他們自稱不造傳統意粉，但在風格特出的創意背後，卻又有一種日常的、傳統的意式家庭味道。
Cheeky Pasta位於灣仔汕頭街，鮮橙色的舖面相當搶眼。店舖內部全是廚房，六個座位在店外一字排開。老闆在特大窗口伸出頭，向食客路人吹水叫賣，活脫就是架不動如山的港式美食車。
意粉不賣外表，單靠出色的味道攻陷你的味蕾。意粉煮得恰到好處，名乎其實的Al dante口感；番茄醬新鮮惹味，啖啖番茄的天然鮮味，豐富而不膩；還有三粒爽口彈牙的肉丸。
有人話，意粉係孤獨的食物，一個人煮，一個人食。Cheeky Pasta地方細小，正適合一個人慢慢嘆意粉。孤獨有時是一種選擇，一支公的意粉，本就没有容納他人的空間。
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那陣時不知道，可以選擇孤獨，原來已經是種奢侈，就好似有些離別，其實根本無得揀。再見喇下次見喇，有下次嘅話。
F.
天氣依然炎熱
想吃冰涼的蛋料理
搭配美乃滋
開胃又美味
三色蛋
雞蛋6顆丶熟皮蛋3顆丶鹹蛋2顆丶太白粉1大匙丶水50cc丶沙拉醬30g
調味料：
米酒1大匙丶白胡椒粉1小匙丶塩巴1小匙丶糖1小匙
沒看過這麼貴的中秋禮盒 !!
星宇航空 x 日本Press Butter Sand.的星宇箱聯名餅乾～
抱歉了大家神馬就是木舌頭賠錢貨，垃圾吃垃圾大參考價值有限😂
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防疫在家久了，飲食不忌口又缺乏運動，是不是小腹又多了一圈呢?
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