[#旺角丼飯] 日本人氣過江龍食店 - 天吉屋 // 講女搵食團
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日本過江龍 - 天吉屋,坐落朗豪坊,這人氣食店,每次行過門口總有人龍。足足2年無得飛日本🇯🇵,食餐日本正宗天婦羅平衡一下心理。
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天吉屋的出品貴精不貴多,主攻天丼,即叫即炸天婦羅。入座後,先來椰菜絲沙律,自己加入柚子醋拌勻,酸度適中,帶有柚子香甜十分開胃,枱面還有漬物備用酸蘿蔔同牛蒡同樣醒胃。
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分別點了「天幕御膳」和香港限定「軟殼蟹丼」。「天幕御膳」會有一碗北海道七星米米飯,和一大碟天婦羅上枱。分別有黑虎蝦、海紅鯛魚配紫酥葉、軟殼蟹、什錦炸物(洋蔥和魷角)、茄子、南瓜、炸紫菜、四季豆。
🍤黑虎蝦尺寸十分大隻,足足有我成隻手掌大,咬口蝦肉十分爽口。海紅鯛魚,炸完外脆內軟,魚肉十分滑嫩。
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👑「天幕御膳」可以一丼多食,上枱時職員會講解一次,怕忘記的話,會連一個教學Menu附上,可以邊看邊食。可以單配天婦羅醬汁食,第二款就是配上枱面的天丼豉油,最後就是問職員加上鮮甜鯛魚湯整泡飯,味道十分配合。
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另一款「軟殼蟹丼」是香港限定,一整碗上。飯上鋪滿天婦羅炸物及軟殼蟹。🦀軟殼蟹十分鮮味,炸得十分酥脆。更加有炸溫泉蛋,可以用上蛋汁拌飯。
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食完後,飲番杯牛蒡茶,解一解油膩消滯。
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💬 飯後感:婦羅粉漿厚薄適中,天婦羅酥脆之餘,不會太油膩,而天吉屋每個SET 份量都十分足料,女仔食完全足夠有餘。
環境:★★★★★
味道:★★★★★
服務:★★★★★
價錢:★★★★☆
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🍚 天吉屋
網址: https://s.openrice.com/QrbS0FeO900~uEWuIAw
地址: 旺角亞皆老街8號朗豪坊11樓25-29號舖
電話: 31050986
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香港 泡飯 在 Le bonheur d'Eunice Facebook 的最佳解答
韓燒熱潮🇰🇷於香港興起已久,剛於灣仔新開業的全港首間韓式扒房- MAEK JEOK 貊炙 糅合西韓飲食文化,店內自設具恒溫🌡️、恒濕功能的熟成櫃,自行調整及跟進熟成程序,製成28-45日熟成牛肉,發揮獨一無二的味道,燒肉廚師發辦套餐👨🏻🍳 每人$380,可以一次過試齊各款熟成肉品、韓式前菜、生菜包、蒸蛋、朝鮮小品、主食和甜品,西式厚切熟成扒配上韓式前菜,滿足對肉品質素日漸講究的牛魔王😈,餐廳以酒紅色為主調,配以昏黃燈光和原木系座椅🛋️,營造低調奢華的時尚風格,另外設立3間獨立而空間大VIP房,私隱度更高🚪。
一碟碟韓式前菜,令人胃口大開,而且可以無限添加➕,套餐內的自撰‧朝鮮小品可於小食menu 中六選一,選了和牛他他,生牛肉新鮮滑嫩,蘸進蛋漿,入口更滑溜,韓式蒸蛋🍳以石鍋奉上,蒸氣騰騰,軟軟嫩嫩,混合冬菇、蟹柳及蟹籽配料🦀,生菜包及自家包飯醬齊集紫蘇葉🍃、生菜、秋葵、車厘茄🍅、蒜頭、青瓜及紅蘿蔔🥕,平衡燒肉的油膩感。
一盤四款由廚師發辦的是日肉品就已包括熟成醬油牛肋骨、是日熟成牛肉🐂、和牛羽下肉及韓國五花肉🐖,還有專人代燒,服務貼心,不用擔心自己會把肉烤焦🌚,個人尤其推介是日熟成牛肉及熟成醬油牛肋骨,濃縮肉香至最佳食味,熟成過程改變肉眼組織與肌肉纖維🍖,質感也更為細緻嫩滑,後者醃得入味,甘甜秘製醬汁與上乘品質的牛肉相互融合🥩。
額外單點的和牛三角 $280 是指位於牛胸肋骨前面第一至第六根肋骨之間🦴,周邊呈三角形的肉塊,脂肪含量較多,由於肉嫩軟滑,適合厚切成方塊燒烤🔪,肉味濃郁有層次,滿口瀰漫著牛脂香氣。
三選一的主食自選了乳白湯色的熟成雪濃湯🍲,可以浸湯當泡飯吃,飽足又溫暖,甜品為質地軟滑的蜂蜜軟雪糕🍦,甜度不高,邊吃邊喝茉莉花水果綠茶🫖 $50及青檸檬梳打 $42🍹,消滯解膩,尤其適合配搭重口味的韓燒肉食♨️。
地址📍:灣仔港灣道30號新鴻基中心一樓104A,105A,106-108
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香港 泡飯 在 Keresa Wong.L.S Facebook 的精選貼文
冇得出國旅行, 留港唯一樂趣轉移去搵打卡餐廳。
旺角一間以🇭🇰懷舊主題餐廳 女人街食飯公司 , 食物以中式為主,
傳統菜式, 亦有部分加入新煮法, 滿足不同年代食客口味。😙
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每件咕嚕肉表面平均沾上了甜酸醬汁, 炸皮薄帶微脆, 肉質偏瘦札實, 有口感, keep到些少肉汁。伴有三色椒、多汁又林嘅嘅菠蘿肉, 相當醒胃。
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【青芥沙拉骨】HK$108
沙拉骨肉質札實, 偏乾咗少少😅, 唔係每件都連帶骨, 肉比例較多, 表面沾了青芥醬, 甜中帶微微wasabi, 唔會太攻鼻。
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【老虎大蝦龍蝦湯脆米泡飯】HK$128
湯跟一碗仔脆米飯分開上, 🦐超大隻老虎蝦極為吸晴, 鮮味彈牙, 湯底甘香清甜, 入面有少少菇類、蜆肉加添層次, 將湯加入脆米中即時入口, 脆米半吸湯狀態下, 微脆鮮甜, 唔錯!😋
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📍女人街食飯公司
旺角通菜街1A-1L威達商業大廈1樓B室
星期一至六: 11:30 - 15:00; 18:00 - 22:30
星期日: 全日休息
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日式沾麵
沾麵醬
洋蔥:半顆
大蒜:4-5瓣
蔥:1-2支
醬油:2匙
味噌:2匙
味醂:2匙
柴魚高湯跟雞高湯各300ml
配料
蔥末適量
海苔絲適量
蒸煮雞肉
適合的蔬菜
日式拉麵或烏龍麵兩包
冷味噌湯
洋蔥:半顆
豆腐:半塊
柴魚高湯:600ml
味噌: 2匙
小黃瓜: 1條
蔬菜適量
冰塊適量
涼拌芝麻醬涮豬肉
豬肉片: 150g
日式芝麻醬: 2大匙
醋:1小匙
醬油: 1小匙
蒜末: 2瓣
蔥末適量
辣油適量
白芝麻適量
沙拉葉適量
柴魚涼拌山苦瓜
山苦瓜:1條
柴魚高湯: 300ml
味醂:100ml
麻油: 適量
柴魚片:適量
白芝麻:適量
Music
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