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安室奈美惠曾說她有個願望，就是能在舞台底下看自己的演唱會。我也有個類似的願望，希望喝醉酒的時候，能在旁邊看看自己說了什麼蠢話XDDD
　
#我是誰 #我在哪裡 一直tag限動
一直不相信有人喝茫會忘光光斷片，絕對是裝醉。但最近症頭越來越明顯，還以為愛麗絲夢遊仙境勒，一夜長大，戶頭股票全漲停板。不知道是不是因為年紀大了，喝酒就求完全放鬆的關係，還是牡羊座天性愛熱場激不得？到底誰還會斷片啊？時間不到不知道身體差，女人也會啊(;´༎ຶД༎ຶ`)
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波本桶過葡萄酒？蘭姆酒桶過威士忌？
常見雪莉桶過威士忌的過桶風潮也拉進啤酒與葡萄酒的觸角
根本就靈魂置換，酒會講話，我想也會在桶內刻上我是誰我在哪裡吧～
　
上週買了幾瓶啤酒頭精釀的桶陳系列，保存期限10年，根本放到小寶嫁出去那天，但我想應該等不到今年耶誕節就被喝掉惹。
　
波本桶本身帶有木質味、黑糖、香草、及些微的波本威士忌味。一般葡萄酒酒精濃度介於12%~13%，《 美國1924黑牌蘇維翁波本桶紅葡萄酒 2018 》#經法國及美國橡木桶陳年八個月後，再過不經燒烤的 #波本威士忌橡木桶至少兩個月，酒精濃度高達15%，還以為會偏向加烈酒，結果喝起來還是葡萄酒，沒有預期中的強烈丹寧澀味，反而更多的是 #濃郁香甜、#酒體豐厚柔順的果汁感。
　
想起好久以前在渋谷ヒカリエ d47食堂買的 #紫波町のぶどうジュース。岩手紫波町紫波酒莊釀製的葡萄汁，酒莊做葡萄酒很正常，但做成葡萄汁而且也一視同仁地用葡萄酒瓶裝，在快十年前應該也是少例吧～ 六月熟成，糖分無添加，我討厭果汁，但第一次覺得這果汁真是高級，不只是有甜味而已，發酵熟成帶來的深層浸潤，每一滴就像是法式澄清湯的有深度，然後美國1924黑牌這瓶喝起來是紫波町のぶどうジュース的三！倍！濃！啊啊啊啊啊啊ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
　
雖然喝起來像黑色莓果汁，但不要拿去騙妹子啊～ 酒精15％不是開玩笑的啊～ 酒感還是很重的。酸度中等，還有一點辛香料氣息，中秋拿來配燒 (ㄇㄟˋ) 肉 (ㄗ˙) 超讚。
　
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#美國1924黑牌蘇維翁波本桶紅葡萄酒2018
#天頂愛爾蘭名仕威士忌蘭姆酒桶
#感謝乾爹 #橡木桶洋酒 酒黨Wine Party
#未成年請勿飲酒 #開車也不可以喝酒

#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康

終於還是寫到王靈安老師主導的三重奏系統了，寫三重奏總有近鄉情怯的感覺，很怕被認出來啊。

還記得剛到台北工作沒多久，在台北找喝酒的地方，查到華山這家三重奏，其實部落客寫的應該是安和，但地圖找到華山比較近，就這麼與華山的trio cafe結下越來越割捨不開的（孽？！）緣。

那時店內酒櫃後面是整面的鏡子，出什麼水果調酒或是特別的就寫在鏡子上，餐點都在小黑板上，有飯有麵有排餐。我還記得我很喜歡他家的麵飯小點，也是從那個時候開始。從以前吃到現在的薯塊、烘蛋、野菇鮮蝦都是店裡難以忘卻的風景。

三重奏目前有三家店，安和，華山，和bitters，每家店的風格都有所不同，這家位在華山的trio cafe是非常獨特的店面。內裝採光良好，相對很多飲酒的場合相對明亮許多，外場還有一大片像露台一樣的座位，露台旁與園區間還有一片整理過的綠地，像小庭院包圍著店裡。

trio cafe在文創園區的入口處，從中午開始營業。音樂平靜，氣氛放鬆，而且完全不像夜店，就是個供應酒類飲品的咖啡館，一個可以一直放心坐著的地方，以至於最終一步步成為不可自拔的酒鬼（誤）。

他家的酒太熟了，熟到不知道怎麼介紹起，就按情懷介紹吧。那時還沒在台北跑吧，第一次喝到完全不同以往的vodka lime，香氣自然飄出一點帶柑橘的甜香，而不是很柑橘調的酸爽。喜歡的版本在尾段會是萊姆汁的香氣味道壓住伏特加的酒精感與酒味，碎冰檸檬角讓這杯更顯清爽。

以前喝的vodka lime，常調得就像不加糖的Smirnoff ice，酸不酸酒不酒的，那時第一次喝到這杯，就像打開了新世界的大門一樣，現在都還忘不了。

同樣記得很久的，是三重奏系統都有的一杯招牌伯爵茶酒。這杯基酒是伏特加煮伯爵茶，加檸檬汁點綴金桔，喝起來就是金桔檸檬（佛手柑風味）茶的感覺，開頭是果汁的酸甜，然後接著是茶的丹寧強烈苦澀味，剛好蓋台掉酒精感，結束後佛手柑的香氣回甘時，真是無比的舒服與享受。

茶酒有一些twisted的版本，應該有百香果、洛神和葡萄柚，還有沒有出其他的我就不確定了。茶酒因為煮茶的關係，味道有時候不太穩定，所以我有時會改點加味的版本，其中最喜歡的是葡萄柚茶酒，用強化過的酸與皮油感填補茶味不夠時的空白。

三重奏還有一個特色，就是他們家有各種各樣的新shot，也不只是shot，或許得益於王老師經常辦各種找客人回來吃喝的大活動，強迫吧台設計新酒新shot有關，常常新酒因為材料不好準備的關係不容易在店裡一直點到，shot相對比較會留下來，前提是你知道有（笑）。店裡還出了一本101shots，我都在想是不是因為沒有酒單所以才出了這樣一本書，當作菜單來用（誤）。

隨意點了幾杯shot拍照，從右到左是墨西哥檳榔，茶shot和聖誕shot。檳榔是很有趣的酒，shot杯裡倒tequilla，上面是檸檬片，加上咖啡粉和砂糖，在嘴裡嚼過後乾掉。茶shot就是茶酒的基酒加百香果糖漿。跟茶酒的感覺又不一樣，百香果糖漿的個性會變強，整體的平衡又更果感一些。聖誕shot是香草香甜酒配一個奇異果草莓加砂糖的水果帽子，水果的酸甜和香甜酒絕配，可惜只能在草莓季點。shot在需要與garnish搭配時，喝也要一點技巧，才比較能抓到味道銜接的美妙點。

最後就是自爆（誤）擔當的三重奏版深水炸彈，他們家叫手榴彈，原版沒記錯上面兩個shot杯應該是野格配vodka，底下是紅牛。不過這個版本已經滿足不了酒鬼了，強化過的版本上面改成艾碧斯和生命之水，底下還是紅牛。喝的時候抽起那隻草藥酒shot掉，跟著乾掉杯子裡的vodka+red bull。因為紅牛夠甜，基本可以蓋掉那隻伏特加的酒味，所以本質上是一杯好入口的，用來快速累積酒精（=買醉=找死）的酒。

三重奏還有很多有趣的酒，混酒代表的spa，殺人於無形的含笑，少見水果的樹蕃茄、麝香葡萄，到哪裡去講都讓吧台驚豔的楊桃，銷量長紅的mojito，風味獨特的邁泰，茉莉鳳梨，桂花烏龍。。。族繁不及備載。

三重奏陪我度過了許多喜怒哀樂的時刻，這篇當然是帶著滿滿的愛寫下的。要說我最近十年的喝酒時光，在三重奏超過四分之一，應該也不為過。作為地獄耳，我在這見證小情侶的分合然後結婚，見證青梅竹馬到小三到正宮，見證人因寂寞而痛哭流涕，也見證人因挫折而頹廢沮喪，喜怒哀樂，悲歡離合，酒吧就是個放縱情緒的修羅場，集大成的眾生相。

我在這感受別離的冷冽，享受依偎的溫暖，我在這裡舉杯與人歡慶，我在這裡舉杯與人永訣，感謝王老師，感謝店裡每個同事，在我每個心緒浮動的時刻，都有他們溫柔且包容的陪伴。

#禁止酒駕

得獎人公佈～～
Sara Liang 恭喜你！
請在12號前私訊給我你的聯絡方式唷！感謝～～
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『留言送義大利Asti氣泡酒』😍詳見文末⤵️
大家晚安～～明天又要上班了，是不是很苦悶呀？！收假前一晚做個工商廣告＋送禮物給大家！

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香味:
粉紅時代
甜蜜的莓果香
NO.1 粉紅時代PINK ERA
從女孩蛻變的時期，甜爽的莓果味是女孩第一眼讓人的印象，甜味會延續到中味的清香，保留一些稚嫩，但卻優雅。
前味：草莓、莓果、橘柚
中味：蘭花、香草、鈴蘭
後味：麝香、橡苔

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➡️義大利Asti氣泡酒哪裡買呢？（這次入手管道在這邊～）
Pan House位於市府站一號出口步行五分鐘（松菸旁）專營世界各地葡萄酒、啤酒及歐陸進口食材、下午茶與甜點，也主辦或協辦各類餐酒會及品酒課程，並提供場地租借及活動規畫，未來也會結合餐點或下午茶，將飲酒的文化結合美食，

店內藏酒豐富，來到Pan House的顧客可透過諮詢的方式來詢酒，告訴店員想要喝的酒種類、口感、酸甜等等，就會客製化的幫你挑酒～Pan House當然也有提供一些吃的，如果不喝酒的朋友也有提供茶類的選擇哦！

重頭戲來了～～說好要送『義大利Asti氣泡酒』，這次不用抽獎的，請喜歡的朋友在下方留言，告訴我你拿到這瓶酒想做什麼勒？！（例如：即將來到的情人節、告別單身趴踢慶祝...等等）我會從中挑選最需要或者讓我最想送的人選！名單就暫定2/9公佈，有興趣的朋友趕快來留言，這瓶酒真的超好喝...

對了！參加活動的前提是，本身已經是粉絲並且有在追蹤粉絲團哦！😘

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號外~號外！！

昨天(12月21日)獅姐在FB閒晃的時候
無意間發現「貝禮詩奶酒」的官網PO出了首次和全家合作的新商品
就是「貝禮詩拿鐵」的啦！！

貝禮詩的官網發布的比較早，全家的官方Line帳號也是今天上午才發布這個消息唷~

獅姐一看到今天立馬買回來試喝給大家看囉~
因為奶酒本來就是獅姐的最愛啊！！

全家今天的官方消息是只有限量50萬杯唷~售完為止
有興趣的朋友們一定要加快腳步唷！

想知道喝起來是什麼樣的味道嗎？
想體驗一下「美酒加咖啡」的微醺感受嗎？
那你一定要趕快點進來看看啦！
還能成為同事間獲得第一手消息的扛霸子喔！！

同場加映：
全家抹茶拿鐵試喝...獅姐真的很愛嚐鮮啊...看到就想試喝！


🚩哪裡買？
【全家】貝禮詩拿鐵（中杯，熱） 原$99，特$79
【全家】辻利抹茶拿鐵（大杯，熱） $50