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🏆跟著Creamy一起享健康—薌園•來自臺灣在地高品質的天然穀物養生米果與100%無加糖豆漿粉👉🏻一上市人氣席捲狂銷 🏆

前一陣子全家迷上每天早上吃麥片配牛奶，每次去Costco 都搬兩三盒麥片回來，再配上兩大罐鮮奶，覺得這樣很省時很方便。

剛好最近幫Lucas挑一些健康的餅乾，像米餅、米果之類的，無意間看到薌園的產品，覺得這個牌子信譽是不錯的還曾獲過獎比較安心，相信之前媽媽們應該知道黑心米餅事件。真的很讓人憤怒💢，大大欺騙了消費者，枉費大家的信任，因為那個牌子的通路都放在各大婦幼專賣店販售，實在非常缺德，讓人越想越氣😡

看了薌園產品介紹蠻符合我家需求的，大人跟小孩可以一起吃光這點就非常方便，Creamy 跟儂夫（Creamy 欸ㄤ）則把米果當cereal 吃，把他加在牛奶裡，就是很健康又很Taiwan Style的cereal ，Lucas除了跟我們一起這樣吃外，單吃就變成他的零嘴跟小點心，因為他們家的米果是非油炸，使用台灣糙米製作，也無添加色素及香料，所以給寶貝兒子Lucas吃，做家長的非常安心

這次試吃的品項有糙米米果六個口味如下
📍地瓜(甘薯)糙米米果 👉🏻 使用生產履歷番薯，有淡淡的地瓜🍠香，Creamy 很喜歡，有烤地瓜的感覺😍
📍糙米紫山藥米果 👉🏻是紫色星星⭐️造型非常可愛
📍糙米甜菜根米果 👉🏻吃起來真的有甜菜根的味道唷！味道還可以接受不會有甜菜根特有的土味，造型是愛心💗的，有點夢幻感
📍糙米南瓜米果 👉🏻 迷你版圈圈造型，真的很像國外的Cereal 
📍紅豆紅薏仁米果 👉🏻有種吃紅豆湯的感覺，這個口味也不錯
📍藜麥糙米米果👉🏻藜麥本身沒什麼味道，所以這款吃起來比較像原味唷！

另外也跟大家推薦薌園的100%無加糖豆漿粉，豆漿是全球流行的植物奶，薌園的產品有SGS檢驗通過，富含了43%蛋白質，據官網介紹領先市面上一般豆漿的含量，而Creamy 最在意的成份，也要給他拍拍手👏🏻，無添加防腐劑、消泡劑、化製澱粉及人工香料香精等奇奇怪怪的東西，這款除了加水沖泡直接變豆漿外，我在吃Cereal 時，會加一點再牛奶裡，更添風味喔👍，或是泡紅茶時加一點，就變成古早味的豆漿紅茶囉！很方便

這款豆漿粉還有一個加分的地方就是低普林，他們使用特選非基因改造黃豆，經去皮和祛除胚芽，再焙炒、磨漿蒸煮、經殺菌滅酶處理去除抗營養與脹氣因子，可有效降低普林含量喔！

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台灣的「衛福部」已經成為了世界知名的「餵毒部」！近幾年食安問題連環爆，似乎每隔一段時間，全台就會上演「毒物追追追」的戲碼，占據了我們媒體版面，而每當看到又有食物「中毒」時，我們也暗自感嘆，到底還有甚麼可以吃？

以前美好的一天，我們街角巷口好鄰居，總是提供給我們美味的活力，卻在近幾次的食安風暴中，讓商家們在消費者面前滿懷歉意、抬不起頭。但他們多數也是受害者，不過他們的委屈及淚水不會獲得同情，這讓身為民代的我，暗自為他們感到不捨。

從去年的胖達人人工香精、大統黑心油，經歷了這一連串事件之後，台灣的「美食之島」的招牌似乎搖搖欲墜。

在以往我們聽到中國的「地溝油」問題，總是覺得荒謬、誇張！但台灣現在卻深陷地溝油風暴之中，甚至還波及香港。雖然我們不願意承認，但這幾年來，台灣確實用我們的「食品」證明自己果然是中國血脈相繫的同胞。

最近在網路上瘋傳一篇文章，感覺需要來分享給大家知道，這個文章是「一條百年法規 沒人敢在法國製造黑心食品」，內容描述1481年的法國郡主，頒布的一項懲罰黑心食品的法令。銷售摻水牛奶的人，將被懲罰用漏斗往嘴裡灌他的摻水牛奶、在奶油裡摻入石塊或者其他東西的人，把假奶油放在他頭上，直到奶油被太陽曬得融化為止、銷售變質雞蛋的人，人們可以把他的那些臭雞蛋扔在他臉上或者身上。這些懲罰現在看來固然相當滑稽，但也表示，黑心食品早已流傳千年。以往僅是偷工減料，現在更因為化工科技的突飛猛進，讓商人製造黑心食品的功力更強、對人體傷害也越大。

所以法國政府在1905年頒布一項法律，這條法律最大的立法原則是，任何一名消費者永遠都有權利知道他購買的到底是什麼東西。在法國超市買食品時，每一樣商品都有產地來源的標籤。從農場到餐桌的過程都可追溯。在法國政府的思維中，標示不實、欺騙消費者的行為，就是「黑心食品」！

制度並非一日建立，法國早在500多年前，就有「食物」要給人民安心的概念。台灣對於「食安問題」覺醒的太晚，政府又使終只會踢皮球。

馬總統說過「美食、美德、美景」是台灣的三美，現在黑心食品流竄，無良商人前仆後繼，台灣還有美嗎？當台灣食品逐一「餿化」之際，馬政府那種事不關己，展現出「不然你們要怎樣」的「So What」心態，才是最讓人感到悲哀的。

「亂世用重典」，台灣要建立食品安全，重建消費者信心，就要讓所有的產品資訊透明化、政府提供具有公信力的機構驗證、並積極的查緝。要是發生食安問題後，供應商需付高額賠償責任，永遠不得經營相關食品業務，才能建立消費者信任，台灣的「食」才會安心。而非郝龍斌市長所說，「應修法重判死刑」的政治性、民粹性語言，不但不負責任，更無法解決食品安全的根本問題。

商人都是逐利的，我們永遠不能指望用道德、良心去約束商人。去指望道德與良心只會造成「劣幣逐良幣」的後果，有良心的商家被無良商家擠壓得無法生存。政府只有靠著嚴格的法律、完整的食安制度，才能促使以誠信為基礎來進行商業交易，更能讓廣大消費者真正吃到安心食品。 【words by 何志偉 同步刊載於 yam.com 】

[認真吃+認真想] 給我最愛的鼎王：美味的擬仿物

2010年第一次在台中的的鼎王感受到其麻辣火鍋的震撼，濃郁的中藥湯頭搭上黑醋、淡醬油與青蔥混合的沾醬，將肉片涮一下入口，十分厚重的香氣充盈舌尖到喉嚨，真的是他媽的美好阿。古色古香又帶有現代禪意的空間，將飲食活動布置安妥，服務生親切的服務，就是那甜美的聲音與90度的鞠躬，讓每一位食客跌入麻辣鍋天堂。新聞製作專題介紹鼎王的崛起，老闆說的「用心才有美味」今天聽起來刺耳，更別說，藝人們推波助瀾地在節目上說：「老娘訂不到位阿」（小S？）。鼎王的食品不實被爆料後，這一切都顯得好諷刺。

「食」是我們生活中十分重要且不可或缺的一部份，「食」的議題亦不時躍上新聞版面成為社會問題、消費詐欺、健康議題，甚至是政治事件，但是我們對「食」、「食的技術」以及可能產生影響的了解卻十分有限，所以，當我們突然發現吃下肚的食物居然有欺瞞時，對於整個社會的安全感與信任感就會崩壞。也許，我們要承認這是一個「吃甚麼不是甚麼」的時代。

法國著名的社會學家布西亞（Baudrillard）提出了一個當代社會重要的論點，就是「真實的終結」，一切我們信以為真的實體，都被再現的符號給替代了。他的名著《Simulacra And Simulation》裏說我們的時代是一個只有擬仿物而沒有真實的時代，布西亞主要指稱的是視覺符號的充斥，我們看了平面光廣告、電視廣告上的圖片與宣傳字樣，便將某個商品「信以為真」，而這些商品就可以附加上更昂貴的販售價格，消費者的視覺被增添的符號效果給欺瞞了，甚至些效果還超越了真實本身。

現在，我們連味覺也被符號再現了，「吃甚麼不是甚麼」。我們以為牛奶夾心餅乾裡有牛奶，其實只有乳化劑與香精的味覺符號。我們以為鼎王的麻辣鍋底使如同行銷照片與文字是用數十種中藥及大骨熬製，吃起來好像也是很讚，但其實只是「人工調味劑」，這都是人造的味覺符號。這些味覺符號行之有年，櫻桃可樂裏頭絕對沒有櫻桃汁，但你已經喝了30年，你也樂於接受，其實消費者某個程度上很能接受這種「超真實商品」。但是今天鼎王不同，它的過錯在於它運用這些味覺符號一方面「虛構真實」，另方面藉此「獲取暴利」，這是符號的政治經濟學問題。

符號除了擬真的功能，另一個某個特色就是可以「廉價複製」。食物的味道符號化之後，就可以以真假難辨的擬像來迷惑消費者，而且還可以以極低的成本複製這個符號系統。並且，再附加上另一個價值：服務。布西亞認為，消費社會的主要特徵並非在於商品本身，而是在於一個非常重要的事實：一切都是服務(everything is a service)。在消費社會裡，我們消費的不再是純粹的產品，而是一種服務。親切完善的服務更是讓消費者認為這個味道一定是有價值的。但一切都是資本家的「真實策略」阿。

其實，真正可怕的是，這樣的飲食文化是無法累積的。在技術欺瞞的食物加工社會中，飄盪的符號持續地誘惑著人們，消費者不斷輪迴於被欺瞞與發現真相，不斷地揚棄，又重新尋找「暫時可以相信」的產品，沒有厚重的食物文化成長，而只有個體短暫的愉悅回應（像是全家的假草莓冰淇淋），一切都只會停頓在當下，停頓在價格遊戲、感官刺激與個人服務之中。