［ #南瓜歐風咖哩 鳳山店 ］
-
每次經過都看到超多客人😆
終於來吃看看！ 除了鳳山店還有河堤店
咖哩有三種風味可以選
主餐種類也很多，也可以用 @foodpanda_taiwan 外送
——————————————
🔻香烤雞排咖哩蛋包飯 $230 （南洋）
🔻焗烤咖哩牛肋飯 $280 （印度）
🔻起司香腸咖哩飯 $220 （歐風）
⚡️以上為單點價格
平日可單點，週末及例假日要點套餐
（套餐含湯、沙拉、100元飲品、甜點）
-
咖哩有三種風味：歐風、印度、南洋。三種醬都很濃郁，印度和南洋加辣我覺得很好吃，辣度可以從2-5級選擇，我選二級辣大約微辣～小辣。
-
#雞排 很大塊，表皮帶點脆度，沾上咖哩配上蛋包飯很美味，南洋咖哩加辣很夠勁👍 #焗烤咖哩 上層是濃郁的起司，趁熱吃最美味，牛肋量給的很大方。 #起司香腸咖哩飯 德式香腸帶有嚼勁，配上帶點甜鹹滋味的歐風咖哩，整體不會太鹹。
-
🔻咖哩炸薯條 $90 / 沙拉 $100
🔻烤布蕾 $60 /鮮奶酪 $60
🔻檸檬紅茶 $100
咖哩炸薯條就是薯條灑上咖喱粉，薯條脆口不油膩。飲品推薦檸檬紅茶，加了新鮮檸檬汁🍋喝起來特別清爽。 #烤布蕾 烤過的焦糖配上底部柔軟的布蕾，當作飯後甜點很棒，奶酪口感也很滑嫩。
——————————————
［ 南瓜歐風咖哩 鳳山店 ］
（ 高雄市鳳山區文鳳路13號）
時間：11:00-15:00 17:00-22:00
⚡️10%服務費
🧷可用 #foodpanda 外送
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
［ 河堤店 ］
（ 高雄市三民區河堤路308號）
時間：11:00-15:00 17:00-22:00
⚡️10%服務費
🧷可用 #foodpanda 外送
——————————————
#咖哩大口袋
#三民大口袋
#鳳山大口袋
#文山特區大口袋
#河堤大口袋
#高雄咖哩 #高雄午餐 #高雄午餐 #鳳山美食 #河堤社區美食 #三民區美食 #文山特區美食
香腸配檸檬汁 在 [新聞] 吃的真相 香腸與養樂多- 看板regimen - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【文／張麗娟（台南市立醫院營養師）】
https://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,14&id=12934
下午點心時刻到，姑姑：「要不要喝養樂多？」，寧寧：「姑姑我中午吃了香腸，現在不
可以喝！會得癌症！」連小學生都認為香腸與養樂多不可以一起搭配食用！但到底為何有
香腸及養樂多一起吃會致癌的傳說呢？首先要從香腸說起。
通常在醃製肉類來製作臘肉、火腿、熱狗時會加入亞硝酸鹽；而亞硝酸鹽在「酸性還境下
」及「乳酸菌」存在下，會增加「亞硝酸鹽」與蛋白質中的胺類反應，生成強烈致癌物－
「亞硝胺」。因此，養樂多等含乳酸菌飲品，也就理所當然的被認為不該與香腸同時食用
。
但民眾或許會問，若是香腸等食品不添加亞硝酸鹽不就沒事了嗎？事實上，亞硝酸鹽可以
讓肉保有粉紅的顏色及引起特殊風味，更重要是抑制肉毒桿菌的作用。若以毒性來比較，
肉毒桿菌造成的神經性肉毒毒素比硝酸鹽造成的毒性來的嚴重!所以為了保護消費者，還
是需做適量的添加。
不過香腸加養樂多一起食用真有那麼嚴重嗎？其實，香腸也只是添加硝酸鹽的食品之ㄧ，
舉凡火腿、熱狗、腊肉等都有，就連蔬菜也有硝酸鹽(蔬菜吸收土壞中的氮肥,因此含有硝
酸鹽成份，尤其是葉菜類含量更多)。而優酪乳或養樂多等富含益生菌的乳酸食品，可以
抑制腸道有害細菌合成亞硝胺，有降低血中亞硝胺濃度的好處。所以事實上，只要食用頻
率不要太頻繁，其實可以安心地吃香腸配養樂多。
除了儘量降低香腸與養樂多等食品同時食用的頻率以外，日常飲食中也應注意以下幾點，
以避免攝取過量亞硝胺：
1.多選擇天然抗氧化物質：食物中的維生素C、E等天然抗氧化物質，證實可以抑制亞硝酸
胺的生成反應，例如將白米飯改成全穀飯（全穀飯含有維生素E），或者用餐時在醃製肉類
灑上檸檬汁或者用餐同時食用蕃石榴、柑橘、柳丁等皆可以降低亞硝酸胺的生成。
2.改變烹調方式：儘量降低煙燻或鹽醃的魚、肉類等攝取頻率，如果要吃可以改變烹調方
式，例如香腸水煮後再煎可減少亞硝酸鹽的量。
3.儘量不要將含亞硝酸鹽食物與含胺類食物一起吃，含胺類食物如起司、魷魚、鱈魚、秋
刀魚等，避免結合產生亞硝胺致癌物質。
還有乳酸飲料甜份高，容易胖，所以還是要控制量，避免肥胖上身。
均衡飲食、食物多樣化及控制份量才是健康的法則，不要總是吃同ㄧ樣食物，否則補品也
會變毒藥。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.242.150.47
... <看更多>