#一個人也要好好吃飯
姐又復活惹👍🏻
那個醬，
通通出貨完畢後，
我才能鬆口氣，
好好的吃飯😀
（很愛給自己壓力的😅）
昨天
滷了
#菲比油雞🐔，
❤️菲比油雞做法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2698786126854089/?d=n
順手滷了
鳥蛋
鴨胗（朋友點菜）
朋友說：
妳滷的油雞，
味道特別好👍🏻
少在那邊⋯
明明食譜都一樣，
我又沒有藏步。
啊就真的比較好吃咩❤️
（朋友真的很賊😜）
（以為我會上當嗎？齁⋯我哪有那麼阿呆）
今天吃
#香菇肉燥飯
❤️香菇肉燥做法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2422417397824298/?d=n
（肉燥是之前做好，分裝冷凍，拿去蒸熱而已）
加上我自己炒的酸菜，
無敵解膩呀。
再來個冷滷味，
搵
#菲比川味麻辣醬，
好吃史惹❤️👍🏻
配上
#清燉羊肉湯
（也是之前做好冷凍，加熱而已）
#胡麻生菜
生菜是美式賣場買的，
菜好嫩，
我很喜歡，
每次去都很會抓一盒回家。
#自製酸梅湯
✅酸梅湯做法
https://www.facebook.com/100044243178666/posts/351889289629174/?d=n
非常好喝歐，
一定要煮來喝👍🏻
。
。
。
最近看陸劇
#理智派生活
一開始
純粹是覺得女主角秦嵐很美，
看著看著，
有了些體悟，
裏面一個金句，
我覺得很寫實：
「老公靠譜，是愛情的結晶，
老公不靠譜，就是愛情的結石。」
她說👇👇
一個真正獨立自主的女人，
不就是
不需要依附在一個強者的身邊嗎？
過自己想要過的生活。
婚姻，
需要一個獨立自主的女人，
也需要
一個懂得欣賞與鼓掌的另一半。
#婚姻裡沒有輸贏的存在。
#菲比的小廚房
#那個醬
香菇肉燥 滷 蛋 在 [食譜] 香菇滷肉燥(滷肉飯,早餐炒麵,台南擔仔麵) - 看板cookclub 的推薦與評價
完整圖文食譜: https://bit.ly/2J6pcBV
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(純文字版)
每次滷完肉，都覺得剩下的滷汁倒掉好浪費，因此我把滷肉的滷汁再次利用，變身成香菇
滷肉燥。用肉燥做了滷肉飯、台中早餐炒麵、和台南擔仔麵，多種變化可以吃上好幾天
喔!
食材
老滷汁1大碗、五花肉1條、豬絞肉250g、油蔥酥1小碗、乾香菇3朵、白胡椒粉
步驟
1. 滷肉燥的靈魂就是油蔥酥，加越多香氣越濃。把香菇泡軟切丁，加下去一起滷就變
成香菇肉燥了。可以全用豬絞肉，也可以加一半帶皮豬五花，豬皮的膠質會讓滷肉變的濃
稠，香氣更棒
2. 熱鍋、不用放油，先把豬五花先下鍋逼油炒熟，再把絞肉也放下去炒開。放入油蔥
酥和香菇丁爆香、拌炒在一起
3. 油蔥酥一放下去就香氣逼人! 倒入滷汁、調整一下鹹度，慢火滷至濃稠狀(約30~40
分)，香菇滷肉燥就完成囉!
4. 滷肉飯: 甜甜又肥肥的滷肉，鋪在熱白飯上，配上醃小黃瓜和滷蛋，超級美味!
5. 台中早餐炒麵: 把油麵下水燙熟，熱鍋爆香蝦皮、放入韭菜和豆芽菜簡單拌炒。加
一匙醬油和烏醋，一點點提味即可，放入油麵用筷子快速拌炒、起鍋。淋上一匙香菇肉燥
在上面，配上甜辣醬更是絕配!
6. 台南擔仔麵: 把油麵燙熟，高湯加熱，再分別將青菜和蝦子燙熟。在碗裡依序放入
油麵、青菜和蝦子、一匙香菇肉燥在頂端，最後倒入高湯，就是一碗鄉愁濃濃的台南擔仔
麵了!
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