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你知道...
討厭香菜和基因也有關係？
蝦仁為什麼會冒出藍色汁液？
為什麼早餐店都要叫美而美？
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人生當中，總會遇到一些尷尬時刻
是人家說你臭了，你卻茫然不知自己臭在哪
但科學證實：聞起來很臭，未必就是你的錯
我們的汗水和尿液中
存在一種叫做 #雄烯酮 的成分
（這三個字寫起來很累故下面簡稱阿雄）
阿雄雖然女生也有，但男生特別多
導致男生臭起來往往也特別臭
然而我們基因裡有個受器叫 OR7D4
它的工作是專門用來接收阿雄的氣味
所以阿雄聞起來究竟是什麼味道
會取決於你這個基因長怎樣
這個受器目前發現有三種組合型態：
第一型 RT/RT 的人，在聞到阿雄時
會感覺到一股臭臭 der 的尿騷味
如果是第二型 RT/WM 的人
往往聞不出有什麼特別
但第三型 WM/WM 適格者就更神奇了
阿雄對他們而言，會是一股清新的 #香草味
可見不同基因造成的歧異，遠超稿紙綠豆糕
跟某些香菜黑覺得香菜超噁如出一轍
當然啦，一個人會不會臭
說到底還是跟細菌活動有關係
作為一個文明、負責任的現代人
千萬別把自己的臭，怪罪到別人基因的錯
務必要隨時注意清潔、提防異味發生的機會
比如現在整天戴著口罩，如果口中異味溢出
真的會害你成為生化武器級別的洪水猛獸
這就是為什麼我要推薦你──
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今天餐點叫做蔬菜咖哩被被飯（咦），為什麼有被被啊，因為有放一片起士啦，起士是誤打誤撞買錯的，太太通常都會去好市多或者是百貨超市的起士櫃買起士，不過這些地方離家裡都有點遠，有一天要拍商攝三明治需要起士，只好去附近的超市買，但是只有再製起士也就只好買了，一樣拍完還剩很多，就要慢慢消滅它～
而且在拍的時候有發現再製起士用噴槍超難融化的！最近超愛用噴槍，噴槍之好用啊，拍醬油有泡泡，一噴就消，外帶握壽司也可以來炙燒一下，超棒～
回到咖哩的部分，這道咖哩算是我清冰箱的料理（狂笑），要清冰箱的蔬菜大概做咖哩、烘蛋最適合，把食材切一切丟到鍋裡煮就好（咦），這道蔬菜咖哩材料就有一條紅蘿蔔、一把四季豆、兩朵香菇以及半包鴻禧菇，將紅蘿蔔切絲、四季豆切丁狀、香菇切片、鴻禧菇切丁狀，再來一點蒜片，爆香蒜片後將材料都放入鍋中慢慢燉煮，至蔬菜煮至喜歡的軟度後，關火加咖哩塊攪拌至融化即可，將蔬菜都切絲切丁的話，煮起來比較快唷。
盛盤後放片起士，炙燒，撒點洋香菜，完成～
備註：太太平時不說疊字的，沒錯，對宅嬰也不會說疊字哦，語言教育很重要啊，被被大概是我唯一會講的疊字吧，從小就這樣講了改不過來😅
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女生化妝品為什麼可以一籮筐？
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趕快到底下跟鬧編分享你的愛用物排行榜吧💃
章節：
0:00 精華呦呦
0:56 2020化妝品品牌排行榜
3:04 每個月花好幾千在...
3:51 野生大明星！！(尖叫
4:16 濃濃要被明星打惹
6:13 女生有一大櫃口紅？！
8:00 總結~
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芫荽籽就是香菜籽，或是可以叫做胡荽籽，芫荽籽常常被用在印度咖哩或是燉湯，芫荽籽廣泛使用的程度超乎想像，那你有好奇過芫荽籽的味道嗎 ? 喜歡香菜的你不能錯過，不喜歡香菜的更不能走開，這集就要來揭曉芫荽跟芫荽籽到底一不一樣，片尾教你怎麼抽芫荽籽~💕
0:00 預告
0:20 正片開始
0:46 芫荽籽別名介紹
1:08 為什麼叫胡荽籽 ?
1:31 芫荽應用介紹
1:54 芫荽籽味道介紹
2:15 芫荽籽調香角色介紹
2:36 最愛用芫荽籽的地方
2:54 芫荽籽怎麼用 ?
3:08 國外怎麼用芫荽籽?
4:00 芫荽籽抽獎時間
＃芫荽籽 #香菜籽 #胡荽籽
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⭐本集抽獎：《芫荽籽 》3份
怎麼炒出有香氣又帶點濕潤感的古早味炒米粉？
坦白說在台北我一直吃不慣放在蒸籠上蒸的炒米粉
吃起來會有一種像是小時候在學校吃蒸便當的味道
而且我也覺得這樣的米粉不能叫做炒米粉
因為好像根本就沒有跟食材、調味炒過
那為什麼要叫炒米粉
而且也有可能是因為一直蒸著
所以吃起來都會覺得米粉乾乾的很容易哽到
難怪都會淋上肉燥、肉汁
-
剛上台北吃炒米粉的時候都會讓我有點混亂
因為我們從小在台南家吃的炒米粉
是媽媽會放很多的料一起炒
炒起來油油亮亮的很香也很有 [氣味]
而且是家家戶戶的媽媽都可以炒出好吃極了的炒米粉
炒米粉就像是以前媽媽的一張證照
有了這張會炒米粉的證照
就是一個 [賢慧熬煮甲ㄟ好媽媽]
當然這是我個人這樣想的啦
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今天的香腸炒米粉
真的是我們家從小吃到大的做法
印象中媽媽很會用香腸做出千變萬化的料理
[咁拉不免錢ㄟ] 說真的就是這樣
因為小時候家中真的隨時都可以有香腸吃
所以我們也都習慣了
而今天的這道香腸炒米粉
嬌媽現在都客氣的說『我炒得比她好吃了』
其實哪有？如果有也是因為我每一步都遵循著她的做法
從小我就喜歡窩在她的身邊看她做菜
現在我們居然換過來了
嬌媽會來到我身邊看著我做菜
然後開心地吃著我做的菜
這是時光的轉換也是一種情感的轉移
我何其幸運在現在這年紀還能有母親的陪伴
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『我不要吃米粉』兒子不喜歡吃米粉
很奇怪他一開始都會先這麼說
可是後來我煮的芋頭米粉湯他很愛
『因為我很喜歡吃芋頭』兒子這麼說
還有只要我做香腸炒米粉他也很愛
『那是因為有香腸和香菇』兒子又這麼說
這可能是生兒子跟女兒的不同吧！
我沒有貼心的女兒只有喜歡跟我唱反調的兒子
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對於現在的我來說
吃東西不再只是吃進東西然後覺得好不好吃
其實背後還有對於這樣東西的記憶和情感
我想吃的炒米粉
要有料的、要有醬油香的、要有爆香香香的、
要米粉真的有在鍋子裡面炒的、要有微微的濕潤感的、
最後最好要我媽媽炒的
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就是這樣我們舌尖上的鄉愁
都會循著媽媽的味道『回家』
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『古早味香腸炒米粉 食材』
食材：（一包米粉的份量）
香菇8朵
米酒少許
蝦米6g
紅蔥頭25g
蒜頭12g
洋蔥130g
木耳70克
紅蘿蔔100克
香菜30g
高麗菜¼顆+或-
芹菜3支
香腸6條
米粉(炊粉)1包
溫開水大約250~300mL*2
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橄欖油或是豬油3~5大匙
調味料（大匙後面乘以2才是一包米粉的份量）
醬油3大匙45mL*2
糖1大匙*2
老醋少許
胡椒粉少許
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