Oh my god!整塊起司拿起來刮🤤🧀️🥩
夜市終於有天然乳酪的商家!
起司皆是來自瑞士和法國的原塊!!!
重點是老闆嚴選的粉紅小洋芋,澱粉含量較低沒有土味!
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🧀️果香烤豬肉 NT$130
🧀️英式烤牛肉 NT$150
(以上是單一份肉的價格)
該店以起司的名稱命名:
Raclette,在法國🇫🇷的語譯有刮跟削的意思。
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起司可以單點,也可以搭配肉品。老闆說:這起司一塊近萬元,這麼貴的食材在夜市是想讓顧客以極低的價位享受到高級的品味!!
#奶香瑞克雷 入口後有如鹹的牛奶糖一般,奶香味道很顯著,刮完起司老闆還會剪下起司的邊邊放入,可以一次品嚐到不同口感。
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#果香烤豬肉 用柳橙原汁醃製8小時以上,搭配獨特香料烘烤兩小時,肉質真的很軟嫩,好好吃喔!#英式烤牛肉 美國特製的choice級牛沙朗,使用七種香料,以英式的低溫烘烤一小時,讓血水回流收汁,作為牛肉最根本的醬料,口感軟嫩中帶嚼勁不油膩。
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肉的熟度皆在五分熟,如果想要更熟可以事先跟老闆說,除了肉外還有外脆內軟的香蒜可頌以及粉紅小洋芋,可搭配起司及肉一起吃,另外珍珠洋蔥、酸黃瓜可以去油解膩,法式芥末籽配肉吃可增加肉的風味。
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Raclette 瑞克雷
📍地址:台北市士林區大南路84-11號 (83號對面)
🚇捷運:劍潭站
🈺️營業時間:17:30-00:00
☎️電話:0919-106-296
#HAN食計
#HANの台北小旅
#HAN食Raclette瑞克雷
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買【上野物產】起酥片 按這裡→https://lihi1.com/5Rn3E 詳細食譜內容→https://bit.ly/3ilfStP 楓糖杏仁可頌 材料: A 三角酥皮 6片/ pastry sheets 6 蛋液 適量/whole egg liquid B 楓糖 適量/ maple syru...
香蒜可頌 在 派翠。Spring Facebook 的精選貼文
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聽說是嘉義很有名的網美早午餐店
裝潢風格是我很愛的工業風😍
餐點算好吃😋
我吃的是翻滾的胖子(?)
#和牛佐香蒜可頌🥐 NTD218
可頌很酥脆,牛肉蠻有嚼勁又不乾(吃過很多間這種牛肉都很乾)
還有美麗的女人(?)
#玫瑰水蜜桃🌹🍑 NTD90
飲料就還行(可能我自己不是太愛喝飲料的關係😂
但一定要說一下吸管很難吸這回事,我跟我姐都吸到快斷氣😫
另外一定要推的就是釣蝦(?)這道菜
#香酥麵線蝦🦐 NTD108/兩隻蝦
這個麵線蝦真的超級好吃!比一般日式炸蝦好吃十倍!!!
來了沒吃到這個你就是白來了的那種好吃😋
還有就是店裡真的很多網美⋯⋯想看會打扮的女生來這裡一定看得到😂😂😂
📍
地址:嘉義市西區西門街127號
營業時間:每日9:00-16:00
#嘉義#嘉義美食#嘉義早午餐
#nonamelab #工業風 #網美餐廳 #網美景點 @ Nonamelab
香蒜可頌 在 Beauty美人圈 Facebook 的精選貼文
八月堂又出新口味❗雙色起司鋪上去,香到無法抗拒🤤🤤
開賣日、價格👉https://bit.ly/2XzYQC7
#beauty美人圈 #八月堂 #期間限定 #可可牛奶熊可頌
香蒜可頌 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
買【上野物產】起酥片 按這裡→https://lihi1.com/5Rn3E
詳細食譜內容→https://bit.ly/3ilfStP
楓糖杏仁可頌
材料:
A
三角酥皮 6片/ pastry sheets 6
蛋液 適量/whole egg liquid
B
楓糖 適量/ maple syrup
杏仁碎 適量/crushed almond
作法:
1. 將三角酥皮桿長,底部切一小刀。
2. 噴上少許水,從三角形底部向尖端慢慢捲起。
3. 烤盤上噴上少許油,擺上捲好的酥皮,表面均勻塗上蛋液,靜置發酵40分鐘。
4. 烤箱預熱,放入作法3的烤盤,以上下火180℃,烤約20分鐘至酥皮金黃蓬鬆。
5. 取出後表面抹上楓糖、撒上杏仁碎,再放入烤箱中,以上下火180℃,烤約5分鐘至杏仁碎略焦香即可。(楓糖和杏仁烤過更香)
檸檬糖霜可頌
材料:
A
三角酥皮 6片/ pastry sheets 6
蛋液 適量/whole egg liquid
B
檸檬皮屑 2公克/lemon zest 2g
檸檬汁 15公克/lemon juice 15g
防潮糖粉 50公克/ icing sugar 50g
作法:
1. 將三角酥皮桿長,底部切一小刀。
2. 噴上少許水,從三角形底部向尖端慢慢捲起。(小秘訣:噴水讓酥皮捲起後不易分離)
3. 烤盤上噴上少許油,擺上捲好的酥皮,表面均勻塗上蛋液,靜置發酵40分鐘。(小秘訣:塗上蛋液再靜置發酵,表面不易乾)
4. 所有材料B混合均勻成檸檬糖霜。
5. 烤箱預熱,放入作法3的烤盤,以上下火180℃,烤約20分鐘至酥皮金黃蓬鬆。
6. 取出後表面塗上檸檬糖霜,放涼凝固即可。
香蒜可頌
材料:
三角酥皮 6片/ pastry sheets 6
香蒜奶油 適量/garlic butter
(有鹽奶油150公克/ butter 150g+蒜末60公克/ garlic60g+乾巴西里 適量/dried parsley)
蛋液 適量/whole egg liquid
作法:
1. 將三角酥皮桿長,底部切一小刀。
2. 噴上少許水,在三角形底部放上2顆牛奶糖,再向尖端慢慢包緊捲起。
3. 烤盤上噴上少許油,擺上捲好的酥皮,表面均勻塗上蛋液,靜置發酵40分鐘。
4. 烤箱預熱,放入作法3的烤盤,以上下火180℃,烤約20分鐘至酥皮金黃蓬鬆即可。
牛奶糖可頌
材料:
三角酥皮 6片/ pastry sheets 6
牛奶糖 12顆/ milk caramel
蛋液 適量/whole egg liquid
作法:
1. 將三角酥皮桿長,底部切一小刀。
2. 噴上少許水,在三角形底部放上2顆牛奶糖,再向尖端慢慢包緊捲起。
3. 烤盤上噴上少許油,擺上捲好的酥皮,表面均勻塗上蛋液,靜置發酵40分鐘。
4. 烤箱預熱,放入作法3的烤盤,以上下火180℃,烤約20分鐘至酥皮金黃蓬鬆即可。
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