你們有多喜歡香蕉煎餅🍌？
（第二張照片是我的厭世臉）
第一次吃到香蕉煎餅等時候，我是10幾年前在台北的 #饒河夜市， 當下吃到第一口覺得口味滿衝擊的， 當下一直覺得食物就是非甜即鹹，而我也不是很喜歡吃甜食，所以我就沒有將這道美食放心裡，只覺得 #香蕉煎餅 就是蛋餅皮裡面包香蕉
到了泰國之後，我的泰文老師跟我推薦這間在泰國人心目中最棒的香蕉煎餅店 #guroti ( #กูโรตี ) 我心想⋯終於有機會吃到真正的香蕉煎餅，第一次吃完之後，晚餐也吃不下了，泰國的香蕉煎餅甜到我血糖飆高到吃飽的狀態。
為什麼很多人說泰國人吃很甜？我那時認真體會到 恩～ 宛嘛嘛 （非常甜）
知道很多人對泰國甜點望之卻步，有一些食物沒試過我覺得非常可惜，泰國是一個甜點歷史非常久的國家，因此有許多非常傳統的甜點，認真推薦你們可以試試看，看到甜點不要害怕，勇敢嘗試，找多一點人分享，就不怕浪費食物啦😏
希望你們能跟我一起體會泰國甜在心香蕉煎餅🍌 跟我一起邁向懂吃甜點的道路
Cr. @dylanpch
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香蕉煎餅蛋餅皮 在 [食譜] 潤餅皮料理:香蕉巧克力煎餅- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌:https://lalalazy.blogspot.tw/2015/11/Bananachocolatepancakes.html
日前在台南街上發現好多「泰國香蕉煎餅」的小攤子，忍不住點了一份來吃，好甜好香好
美味啊！（但熱量超標非常罪惡!!!）
想想自家的潤餅皮也是可以製作出美味蛋餅...試著做了一份香蕉巧克力煎餅，表皮酥香
、內層柔軟！香蕉略略的酸味和濃郁巧克力相當融合啊！
材料：
冷凍潤餅皮 一張
香蕉 一根
巧克力 數粒
奶油 1g
煉乳 適量
水 少許
作法：
A.奶油先以小火融化、均勻塗佈整個平底鍋。
B.冷凍潤餅皮以冷開水稍微沾濕(或者用噴槍噴濕亦可)
C.把餅皮先撕開再鋪到平底鍋裡。
D.鋪上香蕉片和巧克力，煎至底面略成金色。
E.用鏟子把餅皮整個捲起來。
F.盛盤後，再依個人口味淋上煉乳(或蜂蜜)。
※如要表皮更酥脆，可再增加奶油的分量。
※潤餅皮沾水可以讓口感變得比較軟。
※因為煎好之後很難切，巧克力四溢，建議下鍋就要先切好餅皮。
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