#防疫物資整理 #爹娘們請撐住好嗎
今早打開FB,各種爹娘的哀嚎、各種小人破壞現場照分享,真的根本風災的等級了!玩具散落一地、食物揮灑在牆上、噴屎噴尿拔花盆、電腦螢幕+課本擺滿的書桌...
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爹娘們,請堅強!
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昨天分享了在家遠端工作的小撇步,但我寫完後發現,假如你有個五歲以下的娃兒,大概完全無法好好做事吧!
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在家工作小撇步,幫助你更快進入工作狀態:
https://luludasu.com/work-from-home/
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#防自物資整理
雖然我很遠~但是假如能整理一些資訊給大家,我也很樂意唷!假如你還缺少常溫糧食、消毒相關的小用品,也可以參考,線上購買可以減少外出接觸的機會,我剛看了公布的確診者足跡,很多都是去超市和全聯、菜市場。
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【常溫糧食類】
常溫好保存的乾麵類,好煮又方便,就算全家人都在家上學工作,想吃不同口味也可以煮完拌各自的醬包!超級方便!搭配黃瓜絲、荷包蛋、肉排、燙青菜拌一拌,完全就是超豐盛的一餐呀!媽媽也省事,麵煮一煮,讓大家自己自助配料~
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【防疫用品類】
乾洗手和酒精我和大叔都會使用,假如還沒買到可以看看這邊還有沒有可以訂的!
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香辣蔥燒風味 在 Facebook 的最佳貼文
#朋友都說我們是全世界最會隔離的夫妻
雖說是朋友開玩笑的,但我們真的隔離了好多次呀...
今天公布333例本土,
台灣正在經歷去年世界經歷的過程,
但我相信台灣會做得很好的,
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不要去怪罪,也不要去檢討,
既然事情發生了,專注解決眼前面臨的問題,
每個人照顧好自己,是最重要且唯一要做的事,
去年我們在大陸,經歷了疫情的管制,
真的很心疼大家,現在也要經歷的過程,
但我真的相信會好的!
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現在回頭看隔離日記,沒想到,
這一年來我們總共被隔離了三次,
14天(寧波)+14天(淡水)+21天(杭州)
朋友都開玩笑說,我們是全世界最會隔離的夫妻(攤手)
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現在大家都要好好的在家,
非必要不要出門,
其實在家可以做很多事唷,
分享我們第一次的隔離紀錄~
這裡有人看過我們的寧波隔離日記嗎?
(快出來跟我打招呼~)
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相信很多人還是需要遠端工作,
除了工作的時間,其他時間可以煮點好吃的,
運動、追劇、看書,
做一點以前想做無法做的事吧!
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香辣蔥燒風味 在 Facebook 的最佳貼文
今天公布206例本土,大家都在安全的地方嗎?
你們有人明天要開始在家上班了嗎?
還是都還要去辦公室呢?
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我有朋友開始在家工作,也有人還是要去辦公室但在猶豫要不要請假,但請假到底要請幾天或會不會觀感不好之類的~大家紛紛在猶豫討論~
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雖然人在很遠,但昨天一整天都看著新聞,有種深深的無助感,人不在台灣,也無法陪伴家人,但說真的,就算回去也改變不了什麼,大叔看我有點低落,鼓勵我:『你不要那麼擔心,擔心也沒用,其實也不適合過度恐慌,我們有那麼多隔離(在家)經驗,現在可以好好的來分享給大家,鼓勵在台北的親朋好友和在粉專的朋友們,大家都在低迷的時候,我們更要鼓勵大家就算不能自由活動,也要好好的保護自己!也能把生活過好!』
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只能說大叔在某些時候,蠻會鼓勵人的。
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今天我們原本要出門走走,但想第一時間看直播,所以也取消在家了,晚餐在家看著台灣的新聞,做了簡易版義式燉肉~我也開始整理一些隔離在家心得,接下來陸續分享給大家!真的請好好的在家裡,即使我很遠,也想做點什麼!
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提醒大家~~~
適量買一些足夠幾天在家吃,也不要過度囤貨唷!
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麻婆豆腐
美味關鍵:絞肉煸香 辣豆瓣醬炒出紅油
材料
豆腐 3盒 fofu 3box
絞肉 300公克 minced pork 300g
辣豆瓣醬 120公克 chili bean sauce 120g
蒜末 15公克 garlic 15g
薑末 10公克 ginger 10g
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 200ml water 200ml
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
太白粉水 2大匙 thicken sauces 2tbsp.
花椒粉 2茶匙 ground Sichuan pepper 2tsp.
蔥花 30公克 scallion 30g
作法
1. 豆腐切丁狀備用。
2. 熱鍋,倒入1茶匙油,放入絞肉煸炒至乾香。
3. 加入辣豆瓣醬炒出紅油。(炒出紅油風味更濃郁)
4. 加入薑末、蒜末、米酒、水、醬油與糖煮滾。
5. 倒入豆腐丁輕輕推拌,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。
6. 以太白粉水勾芡,再加入花椒粉與蔥花。(加點花椒粉才夠麻唷)
鮮蚵絲瓜
美味關鍵:絲瓜不加水燜 鮮味更濃郁
材料
絲瓜 1000公克 loofah 1000g
鮮蚵 500公克 oyster 500g
薑末 15公克 ginger 15g
蔥白 30公克 scallion 30g
蔥綠 20公克 scallion 20g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
太白粉水 2大匙 thicken sauces 2tbsp.
作法
1. 絲瓜用刀刮去表皮。(皮用刮的不要削,維持絲瓜清脆口感)
2. 絲瓜去頭尾後切滾刀塊備用。
3. 熱鍋,倒入1大匙油,放入薑末與蔥白炒香。
4. 放入絲瓜炒勻,加入米酒後蓋上鍋蓋,燜煮約5分鐘。
5. 加入鹽、白胡椒粉、鮮蚵,再蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。
6. 以太白粉水勾點芡,加蔥綠即可。
豆干炒肉絲
美味關鍵:豆干要煸過 更焦香夠味
材料
A
豆干 500公克 extra firm tofu 500g
肉絲 300公克 shred pork 300g
辣椒絲 40公克 chili 40g
蒜末 30公克 garlic 30g
蔥段 80公克 scallion 80g
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
B
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
C
醬油 4大匙 soy sauce 4tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
水 100ml water 100ml
作法
1. 豆干切細絲。
2. 熱鍋,倒入1大匙油,放入豆干絲煸至焦香。
3. 加入以材料B抓醃過的肉絲炒散且變白。
4. 加入蒜末、辣椒絲炒香,再加材料C炒勻後燒煮約5分鐘至略收汁。
5. 加入蔥段與香油拌勻即可。
番茄炒蛋
美味關鍵:番茄+番茄醬 雙重滋味更香濃
材料
番茄 500公克 tomato 500g
雞蛋 600公克 egg 600g
蔥粒 20公克 scallion 20g
番茄醬 50公克 ketchup 50g
水 50ml water 50ml
作法
1. 番茄去頭尾,切成小塊備用。
2. 熱鍋,倒入1大匙油,放入蔥粒炒香。
3. 加入番茄炒至略軟,加入番茄醬炒勻,加入水燒煮2分鐘。
4. 將番茄移至一旁,加入打散的蛋液炒散成半凝固狀。
5. 再混合炒勻即可。
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香辣蔥燒風味 在 FUN假趣旅行 Youtube 的最佳貼文
#用廚藝支持在地小農
#菇菇這樣料理🍄
今天帶來的料理是「燒烤香辣魷魚炒鮮菇🍄」
又香又辣又麻~不經讓人想起好久沒吃到的麻辣鍋🍲
需準備的材料:喜歡的菇類、蔥、蒜頭、魷魚以及各式辛香料
添丁養生黑木耳 \這邊買/
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小廚師叮嚀
💡為了保留菇類風味,大部分菇類不用洗就能下鍋
若還是想要做清洗的動作,洗完後要立即下鍋or擦拭乾以保風味喔!
💡玫瑰菇的梗要切掉,用菇傘即可
#生鮮宅配服務❤️
#Fun心吃貨
#桃園的餐桌旅行
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變化1:麻醬餃子
好吃的關鍵在醋 突顯餃子的鮮
材料
餃子 10顆/ frozen dumplings 10pcs
小黃瓜絲 適量/ shred gherkin q.s.
調味料:
蒜末 1大匙/garlic 1tbsp.
芝麻醬 1大匙/ sesame paste 1tbsp.
醬油 1大匙/thick soy sauce 1tbsp.
香醋 1大匙/chinkiang vinegar 1tbsp.
涼開水 1大匙/boiled water 1tbsp.
細砂糖 1/2大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1. 鍋中放入約6分滿的水煮滾,再放入水餃。
2. 稍微翻動一下,煮至水餃膨脹,皮變成半透明狀,再瀝乾水。
3. 所有調味料混合拌勻成麻醬。(麻醬:醬油:醋的比例1:1:1最好)
4. 煮好的水餃擺上小黃瓜絲、淋上麻醬即可。
變化2:麻辣拌餃子
香辣開胃 比抄手更好吃!
材料:
餃子 10顆/frozen dumplings 10pcs
蔥花 適量/scallion q.s.
調味料:
辣油 1大匙/ chili oil 1tbsp.
醬油 2茶匙/soy sauce 2tsp.
白醋 2茶匙/ white vinegar 2tsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
花椒粉 1茶匙/ ground Sichuan pepper 1tsp.
作法:
1. 鍋中放入約6分滿的水煮滾,再放入水餃。
2. 稍微翻動一下,煮至水餃膨脹,皮變成半透明狀,再瀝乾水。
3. 淋上所有調味料,撒上蔥花即可。
變化3:起司泡菜水餃
加點變化 風味更香濃
材料:
餃子 10顆/frozen dumplings 10pcs
起司絲 30公克/ shredded cheese 30g
泡菜碎 30公克/ kimchi 30g
調味料:
韓式辣醬 2大匙/ Korean hot pepper paste 2tbsp.
作法:
1. 鍋中放入約6分滿的水煮滾,再放入水餃。
2. 稍微翻動一下,煮至水餃膨脹,皮變成半透明狀,再瀝水,保留約1/4的水於鍋中。
3. 放入韓式辣醬,拌勻後撒上泡菜碎、起司絲,拌勻即可。
變化4:咖哩燒餃子
用市售咖哩塊 輕鬆調味
材料:
餃子 10顆/frozen dumplings 10pcs
調味料:
咖哩塊 1小塊/ curry cube 1pcs
作法:
1. 鍋中放入約6分滿的水煮滾,再放入水餃。
2. 稍微翻動一下,煮至水餃膨脹,皮變成半透明狀,再瀝水,保留約1/2的水於鍋中。
3. 放入切碎的咖哩塊,稍微煮至咖哩塊濃稠、均勻即可。
變化5:陳醋餃子
香醋酸香夠味!突顯肉餡的鮮甜
材料:
餃子 8顆/frozen dumplings 8pcs
油 2茶匙/oil 2tsp.
水 120公克/water 120g
調味料:
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
香醋 2大匙/chinkiang vinegar 2tbsp.
細砂糖 1/2大匙/sugar 1/2tbsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
作法:
1. 鍋中倒入油至油線標示,加熱至約160℃。
2. 放入水餃,將稍微翻動,將水餃炸至表面金黃酥脆,瀝油取出。
3. 所有調味料混合均勻成沾醬。(醬油和香醋的比例1:1味道最適中)
4. 將炸好的餃子搭配沾醬沾食即可。
變化6:椒鹽餃子
酥香口感 百吃不膩
材料:
餃子 8顆/frozen dumplings 8pcs
蔥花 10公克/scallion 10g
蒜末 5公克/garlic 5g
辣椒末 5公克/chili pepper 5g
調味料:
椒鹽粉 1/2茶匙/ pepper salt 1/2tsp.
作法:
1. 鍋中倒入油至油線標示,加熱至約160℃。
2. 放入水餃,將稍微翻動,將水餃炸至表面金黃酥脆,瀝油取出。
3. 所有調味料混合均勻成沾醬。
4. 將炸好的餃子搭配沾醬沾食即可。
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水餃好吃 簡單水煮就很讚!
作法:
1. 鍋中放入約6分滿的水煮滾,再放入水餃。
2. 稍微翻動一下避免沾鍋,煮至水餃膨脹,皮變成半透明狀,再瀝水即可。
想更多變?炸餃子外酥內多汁!
作法:
1. 鍋中倒入油至油線標示,加熱至約160℃。
(一開始油溫不要太高,才不會表皮燒焦、餃子還不熟)
2. 放入水餃,將稍微翻動,將水餃炸至表面金黃酥脆,瀝油取出即可。
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香辣蔥燒風味 在 Costco好市多新品開箱韓式香辣章魚炒飯| 農心海苔味杯麵 的推薦與評價
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Comments 17 · 全聯11月新品回購開箱! · 好市多冷凍韓食評測來啦! · 全聯12月爆紅美食~香蒜和牛/松露菌菇 風味 乾拌麵| 卡恰卡哩棒香蔥椒麻| 金博家秘制辣粉| ... ... <看更多>
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香蔥風味搭配香辣調味層次口感,打開你的味蕾台灣特有的古早味猶如吃著台南擔仔麵可以煮乾拌麵或者湯麵! 方便煮食乾拌麵調理 ... 真e麵香辣蔥燒風味拌麵110g 寶貝妮. ... <看更多>