KL D'life 蔬食咖啡館新推出 #香辣辣的麻辣香锅 ~爱吃麻辣的赶快来尝试吧!
爱吃辣的朋友看这里!KL终于可以吃到素食麻辣香锅啦,想吃很久的素食朋友赶快来挑战你的味蕾哦!【香辣辣麻辣香锅】是现点现炒,麻辣香锅内的食材有面、鸡蛋、菇类、木耳、腐竹、各式菜类等,食材还蛮多的,老板特地请新加坡大厨过来调教,吃下去舌头麻麻的,煮出来很有水准
除了香辣辣麻辣香锅,D'life也推出了全新菜单,小编推荐好好吃的小吃,土豆丝炸菜饼,沾上店家自制的芝麻花生酱,爽口好吃,还有其他新选择,像是鸡饭、回味香菇肉脞飯、回味香菇肉脞拉麵、印度黄姜饭,今天就约家人朋友一起去尝试新菜单啦~~
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【D’life蔬食 】
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1. Kepong
🏢地址:5, Jalan Rimbunan Raya 1, Laman Rimbunan, Kepong, 52100 Kuala Lumpur.
📱联络号码:03-28860325
2. Pandan Indah
🏢地址:23, Jalan Pandan Indah 4/2, Pandan Indah, 55100 Kuala Lumpur
📱联络号码: 03-42881390
⏱营业时间:星期一至日10:00am至10:00pm (全年无休)
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#走吃素去 #素好吃 #D’life蔬食
#vegetarian #素食
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚,也在其Youtube影片中提到,大家好,本期视频和大家分享一道川味小吃“担担面”,相传最早创制这道小吃的小贩是挑着扁担走街串巷来吆喝“担担面—担担面—”的,所以简单快捷,便宜实惠就是其精髓。不过随着发展,这道小吃也演变出了非常多变化;这次分享的属于最基础的干拌,其中香辣红油、花椒面、芝麻酱、香油、蒜泥、花生碎、葱花、芽菜末和炒香的...
香辣辣的麻辣香锅 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的精選貼文
大家好,本期视频和大家分享一道川味小吃“担担面”,相传最早创制这道小吃的小贩是挑着扁担走街串巷来吆喝“担担面—担担面—”的,所以简单快捷,便宜实惠就是其精髓。不过随着发展,这道小吃也演变出了非常多变化;这次分享的属于最基础的干拌,其中香辣红油、花椒面、芝麻酱、香油、蒜泥、花生碎、葱花、芽菜末和炒香的猪肉末都是构成其味型的重要配料,缺一不可,最后再添加适量的盐、糖来提味。当然也可以根据个人喜好添加少许味精、酱油、醋来调味。
本期菜品【担担面】
【主料】
面条(适量)
【辅料】
去皮五花肉(约150克)
植物油(适量)
宜宾芽菜(适量)
炒肉猪油(适量)
香辣红油(适量)
芝麻酱(约3克)
花椒面(少许)
大蒜(适量)
花生碎(适量)
葱花(适量)
香油(适量)
【调味料】
食用盐(少许)
白糖(适量)
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
香辣辣的麻辣香锅 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳貼文
大家好,四伯爷听说我要回来特地买了个鲜毛肚,这次给他们安排一顿露天火锅。毛肚火锅相信喜欢川渝美食的朋友肯定不会陌生,无论是冬天夏天,和家人朋友一起吃顿麻辣鲜香的火锅真的安逸。如果买不到底料的朋友也可以参考我之前的火锅底料教学:
正宗牛油麻辣火锅底料:https://youtu.be/J4qYnXnfm0Q
麻辣火锅底料极速版:https://youtu.be/dvNoPrehLGo
番茄火锅底料:https://youtu.be/JWlkiCDgDpM
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
香辣辣的麻辣香锅 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳貼文
大家好,本期视频和大家分享“蒜蓉小龙虾”的做法,此菜的关键在于大蒜的处理和炒制,以达到蒜香浓郁。还需注意由于蒜蓉辣酱咸度较高,所以调味时不需要再加盐以免过咸。同学们如果还想学习其他小龙虾的做法可以参考我之前的视频:
麻辣小龙虾:https://youtu.be/DGmPpeDbjBg
十三香小龙虾:https://youtu.be/JRawQBCkQ34
清蒸小龙虾:https://youtu.be/X8uy5EOqHBA
之后我还会和大家分享湖北“油焖小龙虾”的做法,大家敬请期待!
本期菜品【蒜蓉小龙虾】
【主料】
小龙虾:1500克
【辅料】
大蒜(200克)
生姜(约20克)
红椒(约20克)
植物油(约350克)
蒜蓉辣酱(约30克)
啤酒(约350克)
水淀粉(适量)
【调味料】
白糖(约4克)
鸡精(约2克)
浓缩鸡汁(约8克)
大红浙醋(约2克)
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!