最愛烤香魚
#烤箱料理
雖然這隻魚是公的,但只要是魚,我都喜歡💕
烤箱對我來說是提高出菜效率的大幫手,也是發懶日的救星,只要把材料準備好,預熱烤箱再把食材放進去,就能拍拍屁股走人了,要顧爐的機會也不常有(是吧?)。
烤箱進行的同時,也能同時準備其他菜,對我來說真的省下很多時間,常常運動完到家已經快十點了呀~~
烤香魚
材料
香魚、鹽巴
作法
1 香魚沖除表面黏液後擦乾,再抹鹽巴,同時間烤箱預熱至220度C
2 把香魚送進去烤15-25分鐘(看魚的大小)
基本上表面有烤到焦香,魚油流出來噗滋噗滋的樣子就是好了!
咖喱時蔬滑蛋
材料
黑色菇菇一包、四季豆一把、蒜頭碎一顆、雞蛋一顆、咖喱塊一塊
作法
1 香菇先乾煸出香味,再放入油跟蒜頭炒香
2 四季豆放進鍋內後倒半杯水,放入切碎的咖喱塊
3 蓋上鍋蓋悶熟,接著倒入蛋液,收汁上桌
這道料理非常開胃,調味也相對簡單,只要買自己喜歡的咖喱塊口味就行囉!
Photo credit to @willy20629
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買BRUNO上掀式水蒸氣循環燒烤箱 按這裡 → https://lihi1.cc/KZmCX 香魚這樣選 眼睛透亮身體有光澤,感摸起來黏滑 看魚鰓鮮紅無雜質就是新鮮 公香魚較瘦 母香魚較大,肚子飽滿就是有魚卵 香魚這樣烤 鹽烤香魚 材料 香魚 2尾 sweetfish 2pcs 鹽 適量 ...
香魚烤箱 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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香魚這樣選
眼睛透亮身體有光澤,感摸起來黏滑
看魚鰓鮮紅無雜質就是新鮮
公香魚較瘦
母香魚較大,肚子飽滿就是有魚卵
香魚這樣烤
鹽烤香魚
材料
香魚 2尾 sweetfish 2pcs
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 香魚用鐵籤或竹籤從魚鰓旁戳入,將魚的身體彎曲,沿著魚骨從魚尾端戳出呈彎曲的狀態。 (簡單做出居酒屋烤魚的模樣)
2. 在魚尾與於魚鰭抹上厚一點的鹽。(這樣可以避免魚鰭魚尾烤焦而斷裂)
3. 在魚身上撒上鹽抹勻。(香魚清香鮮甜,不必醬汁,用點鹽提味就超好吃
4. 上掀式烤箱的水盤注入水,放上串好的香魚。(有水盤的烤箱,會吸收油煙,烤魚不再煙澎澎,在室內烤也不怕)
5. 開上下火,烤約12分鐘即可。(上下同時加熱,烤魚免翻面,不怕弄破魚皮) (火力夠大,烤酥外皮鎖住肉汁)
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每周我都會幫魚姐做一份減脂便當
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像是今天的菜色就有
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香魚烤箱 在 I'm 拼命小姐 PinPin Youtube 的最佳貼文
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