#食況轉播 #外帶外送訂購指南
這已經不是週報,而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點,都即時發布在IG與臉書限動上,過去不能讓它過去,現在一次放送出來,成為集錦。
雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅,但基本上,這還是一份不錯的訂購指南(自己講)。
以下依照時間先後順序露出:
1️⃣ 山海樓
山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒,三層木盒,浮誇華麗,近日繼春節年菜後再度改版,端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜,九宮格眼花撩亂,使人下箸困難。
其實也不用選,夾下去就對了!每一樣都好好吃!我很佩服的是,山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜,都是我過去在店內沒有品嚐過的,水準很高,味道很好,調味、口感、美感都一級棒,讓人深深覺得被款待。
好喜歡「七里香風味腸」,有如變奏的豆干肉絲,肉絲換成正黑豬豬腸頭,芳腴更盛,鑊氣亦足;「三杯搖擺」是三杯豬尾巴,醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌,膠質鹹甜入味;「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠,軟彈孔隙飽吸紅油辛香,爽朗開胃;「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人,綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意,恬淡細膩;「梅釀栗子」好著時,梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中,盛夏綻放。
一整層「古早味炒米粉」,好爽好美味。
聽說先前這雅緻木盒缺貨,山海樓趕緊從海外調運過來,現在又庫存安全了,想吃好一點的台菜,就給他訂起來!
2️⃣ 雅閣
雅閣新主廚張國邦剛上任,就遇上疫情升級。扛著金字招牌,雅閣的外送餐點精緻美味,蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉,樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包(平底鍋開小火不加油煎)、避風塘蝦球(小烤箱設定200度烤3分鐘)、桂花金絲米粉(微波爐),讓它們恢復香脆與熱燙,和餐廳十分接近了。
還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露,馥郁果甜清涼沁心,美滿了。
3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳
法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯,這pivot可大,可是好好吃!上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導,Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒,用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯,還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬(小小一罐NT$750,到底想不想賣!),鮮香烈烈,蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。
我私心最愛的是焗豬扒飯,絲苗米馨香惹味,油潤脂腴,撈一撈看見月桂葉,心想這是否為海南雞飯的雞油飯?求證下果然是!雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合,有沒有戰斧豬排,倒是其次呢。
目前的菜單本週近尾聲,7月20日起全面換新,據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯(Nasi Lemak!),還有30年老菜脯做成的雞湯!各位是否摩拳擦掌?
4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店
二個很會玩火的男人,摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky,六月底推出六道菜的雙人套餐,聽說秒殺,我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿,給Nick渲染出火氣,配上鬆餅很邪惡;Nick招牌的薩索雞腿,炭香四溢,香蒜醬汁濃美,十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡,忍不住遙想三月的台東行。
疫情和緩後,要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。
5️⃣ 俺達的肉屋
疫情升級前的最後一次小旅是台中,訪了「俺達的肉屋」,燒肉厲害,老闆健談(謝謝Sam細緻的款待),專訪寫了一半,突然餐廳不得內用。
然後收到了漂亮大方的木盒,打開來的誘人景象,是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛,一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒,在家享用非常滿意,醬汁的鹹甜比例很棒,夠甜卻清爽,軟嫩似棉被的紐約客煮進去,隨便煮都好吃。白飯殺手。
6️⃣ 奇岩一號
位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好,老早耳聞,可我從沒踏進過。疫情中,坐在家也能品嚐陌生餐廳,我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐,剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪,擺開來盛況蒸騰。
剁椒魚頭不虛此名,剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩,和大量的蒜末結合,香氣殊勝,鹹鮮滿盈;麻油雞酒飯,糯米彈性可口,麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡;麻辣牛三寶,有點像滷味與冒菜的綜合體,濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹,蔬菜清脆好吃;西魯肉撒上蛋酥很香下飯!
隔天中午,我把剁椒魚頭附的麵煮了,拌上剁椒汁與碎魚肉吃,搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪,開足胃口。
7️⃣ 赤綠
我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」,最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送,推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒,一收到就是讚嘆,好優雅的二重箱呀!如畫的擺盤自不待言,菜單背面還有小野主廚親筆手寫字,和店裡的菜單一樣,透露隆重又真誠的心意。
第一重像是日本新年的御節料理,盛開著醋物與開胃菜,繁複的手工,展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸,以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲;柿葉壽司也魚鮮飯佳。
第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒,隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香,倒入壽喜燒醬汁,涮鴨腿、鴨胸,不能全熟,還帶血色就夾起,蘸蛋汁很香美,完全不會老喔。
很適合二人在家好好享受的精緻套餐!
8️⃣ 世界的山將
有時候我會很想吃居酒屋式的食物,親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅,那麼目的地只有一個:世界的山將,開車去外帶,回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅,把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高,欸,有八九分像!牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵,和味噌湯底你儂我儂,太滿意了。
9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism
看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅,我馬上舉手:要去外帶!那是原原本本的,布列塔尼蕎麥鹹可麗餅(Galette Bretonne),使用「台灣十八麥」的蕎麥粉,以及水、鹽、蜂蜜,用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮,老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋,剛剛好的鹹香,就是這個味道啊,上一次在巴黎吃到的味道。
里昂式螯蝦燉雞也好吃,蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底,鮮美卻不膩,最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。
最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔!
🔟 Woolloomooloo
黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇,是用愛文芒果做的,可不可愛!想不想吃!二個yes,我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬,手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒,橘色力量大爆發,盛夏的酸香果甜,凝聚在此。這次只開二個梯次,大家敲碗老闆再加開好不好?
提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番,買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等,平常在全聯或天和鮮物買不到的東西,心中喜悅。
馥桂油評價 在 A. Facebook 的最佳解答
說好的隔離飯店餐點分享來囉。
如同上一篇分享時提到的,在挑選隔離飯店時抱著「反正台灣的外賣便宜又好吃」的心態,我並沒有特別注意飯店餐飲的評價,而更著重在居住環境的安寧舒適和寬敞上面。第一天抵達完成入房手續後,被身邊的老饕朋友問了「嘿,餐點如何?」我隨意地答到「不知道,同時要管那麼多人的飯,還要小心房客不會吃出毛病,應該就跟營養午餐差不多吧?」
….經實驗證明,營養午餐會吃到不願結束隔離....
✑ 早餐部分會中西式交錯,有時候是鬆餅,有時候是小米粥配小菜,有時候是貝果三明治,有時候是包子豆漿油條。我最喜歡的是其中一天的台式蛋餅配蘿蔔糕!飲料則是有熱豆漿或鮮榨綜合果汁,並且每天都會附上一盒細心切好至少有三種不同水果的小盒子。特別的日子也會出現更特別的早餐,例如聖誕節早上的草莓蜂蜜法式吐司,我特地留了一半起來當宵夜。
✑ 午餐和早餐一樣,中西式會輪流搭配出現,有義大利麵,也有炒米粉。個人記憶深刻的有:金馥記北平烤鴨/雙層豬排丼飯豚骨拉麵/麻油乾拌麵雞湯/水餃 / 集禾麵舖餛飩麵 / 聖誕節特別版掛包 / 聖誕節松露燴飯...
✑ 有一天私下和朋友閒聊說道「啊,想吃摩斯漢堡的燒肉珍珠堡!」隔兩天中午就出現了摩斯的米漢堡還附加了當時並沒有說出口的美味玉米濃湯...我一度懷疑飯店是不是像iPhone一樣會偷聽大家的願望。
✑ 下午茶點:這個則是附加的驚喜部分!防疫飯店的房價包含了三餐,但有誠商旅在隔離的15天期間會依據各種天氣情境給大家發放福利。舉例說明:
- 某一天在我提供了35度的體溫紀錄後,隔天下午收到了「今天天氣冷給您準備了姜母湯圓暖暖身子~」(體溫有關係嗎?)和氣溫較低的日子裡出現過「午安,為您送上熱熱的紅豆蓮子湯,祝您有個美好的下午!」(都在恆溫空調的房間裡其實不知道外面的世界有多冷,但沒關係我吃。)
- 另一天則是在房間網路短暫出現約莫10分鐘遲緩情況後,收到了「很抱歉,因網路不穩造成您的困擾,已請人員調整加強,敬請見諒。現烤蘋果肉桂捲及熱咖啡已為您送至房門口,祝您有個放鬆愉悅的週六😊❤️」當時我正在燒熱開水準備泡咖啡,也並沒有提出網路問題,是哪一位勇士隔離鄰居反應的?現烤蘋果肉桂捲配熱咖啡很可以。
- 冬至當天獲得了很有誠意的湯圓,大小芝麻花生湯圓都有,白的粉的搭配桂圓和紅棗。此外還有「親愛的住客晚安,冷冷的夜為您送上暖暖的燒仙草,請趁熱享用,祝您有個美好的周末~~」以及某天下午時段突然收到手作可麗露及玫瑰香檳等等...
***最高峰:在平安夜當天下午收到了「今晚想來點士林夜市風~Let's go to Shihlin Night Market TONIGHT!~」的雲端逛夜市平安夜大餐通知,小編精心挑選了九大士林夜市美食,搭配現拍現編輯的夜市採買實況影片,讓每個房客都可選擇三樣台灣美食精萃之夜市小吃,可以說是這些年來吃得最感動的聖誕餐了。另外聖誕夜當晚還有特別準備的小禮物(馬卡龍!)及卡片,小編心意滿滿,隔離憂鬱症是什麼?(想到隔離會有結束的一天倒是有點哀傷...)
✑ 最後:只有有誠可以超越有誠。本以為餐點服務在聖誕夜已經達到了最高峰,我還擔心了一下後面收尾收不好怎麼辦(不少法餐有這種現象,前菜很驚艷主菜就相對平淡...),沒想到在隔離結束前的最後一道午餐,他們又派了米其林來撐場「今日午餐為您提供米其林一星餐點「金蓬萊台式餐廳」金瓜炒米粉/鳳梨蝦球/酥炸芋頭條/烤菇時蔬,已為送至您門口,祝您用餐愉快。😊」當天晚上則是異國風情的「🙏Sawadika🙏今日晚餐為您準備異國餐點「泰式料理」,已為送至您門口,祝您用餐愉快。😊」用月亮蝦餅和泰式奶茶替15天的隔離畫下了完美句點。
✑ 結尾套一句朋友的話:「他們這樣是要讓其他業者怎麼活?🤤」
#台灣人服務精神卯起來就沒其他人什麼事了
#家庭小精靈的呵護 #QuarantineMeal #隔離生活
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他們家的產品我用過的不只這些
還有很多用到一滴不剩,在搬家時清掉了
因為何韻詩事件後
不買某集團和某些矮化台灣的美妝品牌
能下手的對象就剩下日系開架+國產
(沒想到數字牌也淪陷 自我矮化orz)
bebe poshe這個牌子竟然默默的10年了
想當年還是大一新生的我 因為超級喜歡廖曉喬
打工的錢一定拿去買bebe 如今已經快奔3 @@
以下就自己用過的品項分享一下心得
底妝:
1蜜粉餅:
幾年前的產品 回購率0
其實比較像粉餅 還算控油
遮瑕力弱但又有些粉感 想成沒那麼薄透的蜜粉餅就對了(?)
那我買這個幹嘛orz 幸好是買一送一購入 不至於太心痛
2.超保濕逆齡粉底精露
是今年的產品 回購率100%
包裝質感提升許多 是霧面玻璃瓶+壓頭
不再是塑膠感+難用的滴管(當年還惹出抄襲GA疑雲XD)
保溼、服貼、延展性好 很好上妝(我是用粉底刷/噴過水的美妝蛋)
妝感薄透但遮瑕度好 也很持久 秋冬很適合 (夏天還沒到不知是否持久)
缺點是色號太少 只有白皙/自然兩種 自己覺得不偏黃也不偏紅
3.美肌光萃粉紅精華
回購率0 很雞肋orz
可能是想學GA的流紗粉露? 但沒啥亮點
我會摻在較乾、偏黃的底妝裡消耗著用
適合沒有什麼重要場合的外出妝
4.專業無瑕雙效粉底刷
回購率100% (一支放家裡 一支放外出包?)
很好用!! 雙頭設計 小的那頭(斜口)可以用在唇周和眼下
缺點是大的那頭不夠大(跟131比 懶人追求刷個幾下就能完妝)
5.修容(已停產)
回購率100% 可惜竟然停產了QQ 幸好當初買了4個!!
適合一般膚色的修容 不易失手 無亮粉 就是好用
6.氣墊粉餅
回購率0
包裝很美 但金玉其外......
偏白 厚重浮粉(也可能是我剛好那幾天膚況不佳)
有點乾 氣墊粉餅還能乾我也是佩服
不提也罷 最傷心的一次消費QQ
7.天使肌密霧光輕粉底SPF25+++
回購率100%
薄透自然 遮瑕度持久度也不錯
妝感有點接近妙巴黎果然新肌
缺點是色號選擇太少
不小心曬黑一點完全沒得挑
比起2.這罐比較沒那麼滋潤 所以都是夏天用
唇妝:
1.#BiteMe炫色咬唇誘唇膏
回購率100%
很久的產品了 還在賣 但也常被當成微風的來店禮 是有這麼滯銷嗎XDDD
超顯色 也頗持久! 但很乾QQ
所以一定要用DHC的護唇膏打底
吃喜酒已經被問過3次 為什麼妳這麼認真吃 大口吃 唇膏都還在
缺點是包裝廉價塑膠感+蓋子容易掉
一定要放在化妝包或小夾層裡 放在包包裡馬上就會身首異處
只推06 櫻桃誘惑 07 野莓 這兩色
其他顏色我擦起來就是各種怪+顯唇紋
2.炫色雙芯唇膏
回購率80%
這一兩年的產品 包裝是彈壓式的 質感提升許多 是金屬感的塑膠
一樣很顯色很持久 終於不乾 很滋潤!!
不過只有5種顏色 有點單薄
(他們家很愛每款都出大紅/裸色 色號就在少了還佔去兩色 是不是芸芸規定的 = =bb)
3.#BiteMe炫色咬唇光唇釉
(不是照片上那支)
回購率0
因為工作時會一直講話、喝水
對我來說能不積白線是很重要的 但這就是唇蜜的原罪 pass
(我一直覺得這支的質地不是唇釉 就是唇蜜!!!)
眼妝:
1.世紀之創持久眼線液筆
回購率100% 棕/黑 我都用5支以上了
很好畫 筆頭極細(毛筆狀) 完全不暈
連爬山熱得汗流浹背都不暈 爬完山同行姐妹們馬上在車上下標
2.不敗女王 華麗旋轉眼線膠筆_
回購率80 ---> 0%
有點像integrate的旋轉眼線膠筆
不過比較乾 也不太暈(但沒畫它去爬山 不知道能撐到什麼程度)
本來還覺得滿好用的(不用削) 遇到1之後馬上變心 再也不買這款了
3.很像solone削式的那支
用起來跟solone99.9%像 強烈懷疑同一代工廠
好畫但芯太軟容易斷 後來改畫極細眼線後 就不太用這種削式的了
保養:
1.新肌煥妍馥桂油
回購率100%
很推 有非常清新淡雅的桂花香(是把鼻子湊到桂花花叢的那種味道!! 一點都不人工)
很好吸收 不油膩厚重
之前一直想買專櫃保養油 剛好看到這個就買了
沒讓我失望(其實本來期望不高) 甚至覺得洗完臉可以擦這罐很令人開心
加在較乾的底妝或作為保養最後一道程序都很OK
缺點:
滴管...... 懶人真的覺得壓頭是王道
放了真的乾燥桂花,用到最後會不會有桂花屑屑?@口@
2.玻尿酸卸妝液
回購率100% 可惜已停產QQ
根本台版bifesta 很好用 不刺激也不殘留不緊繃
雖然不是眼唇專用 但很夠力!!
三片化妝棉就可以卸得乾乾淨淨
停產好可惜啊 它是我最最最喜歡的卸妝液
(我猜是訂價訂太高 最後又在官網3折銷庫存 乾脆不做了)
結論:
他們家產品常常在Momo和官網上有不同的組合
奇怪的是常常會有奇妙的定價策略
如果沒有仔細看,常常會買到比較貴的那組!
這點讓人覺得一頭霧水
所以通常我都會在官網和Momo兩邊比價之後
確定品項、規格再下手
難得台灣有不錯的本土品牌
如果行銷、定價策略可以再用點心就好了
很喜歡把定價訂得很高
最後再來五折三折消庫存
與其亂發公關品給網紅,
或在電視購物上說的口沫橫飛、
隨雜誌附贈(或許也是一種宣傳方式啦)
不如更用心的提升產品質感
感覺他們家的行銷很難打入年輕人市場
(奇怪,明明有找薛妞妞拍宣傳照?)
芸芸、曉喬(不要裝熟)的粉絲
應該也都像我一樣奔三了吧
自己是覺得蠻可惜的
cp值高的本土彩妝應該要被更多人認識
總不能因為老闆不缺錢就隨便玩玩吧(暈)
然後我真的真的很喜歡、很崇拜廖曉喬
欣賞她的美感、設計專業和專注工作的態度
沒想到她這樣的大忙人會回我私訊,
真的超級意外,小粉絲開心到不行啊!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.97.40.126 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MakeUp/M.1574503909.A.0DA.html
(但或許是別人的蜜糖~momo都可以試用體驗 退貨再一併退還即可)
1028矮化前買過10幾個綠色那款氣墊粉餅 好用多了
但訂價策略和行銷手法是在哈囉???(恨鐵不成鋼的粉絲泣訴)
值得紀念的元老產品 沒錯就是保溼 但包裝超塑膠lol
白皙色應該是給真的超白的人吧orz
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