關於 馬來亞餐廳老闆 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

餐廳名稱：馬來亞餐廳(現在改名為"新上享")

地址（標題請盡量附上地區！）：台北市大同區長安西路287號之2
電話：25526191
營業時間：不是很清楚..我們是晚上6點多去的
價位範圍(每人)：350
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今天下午和閃光去玉泉游泳池游泳
游完本來想去吃環河北路的施建福雞肉飯
誰知等我們到時竟然休息了

閃:關了耶..你想吃什麼 提議吧~
我:(說時遲 那時快!馬來亞餐廳的名字閃入我腦海)
去吃馬來亞吧~就是我一直想吃的那間~
閃:離這裡很近啊.走吧

於是,飢腸轆轆的二人騎著摩托車直奔馬來亞

到了馬來亞後...
閃:(看著門口不可置信)你沒搞錯吧?真的是這裡嗎?感覺起來很豪華耶...
我:沒錯啊.就是這裡啊.招牌不是有寫"馬來亞餐廳"
閃:怎麼可能啦..這裡看起來不花個2000走不出來
我:相信我啦~網友說好吃又便宜
閃:你吃過嗎?
我:沒有啊..不過網友說的不會錯啦~
閃:(臉上三條線)...(無言)我一直以為你說的馬來亞餐廳是隔壁那間麵店
(因為"馬來亞餐廳"五個大字寫在隔壁建築物牆上,
每次經過,我都會指著那五個大字給閃光看,跟他說:這裡就是馬來亞 聽說蝦餅很好吃)
閃:你看門口掛的紅布條,上面寫三道580.看起來像賣宴席菜的,怎麼可能有港式飲茶?
我:真的啊~網路上說他們有月亮蝦餅啊~
閃:該不會蝦餅一道500吧?而且我們穿得那麼隨便,我不敢進去啦~(因為我們剛游完泳)
我:好!那我去問一下~

(衝進馬來亞)
一位伯伯:你好...
我:(環顧一下四週..看到金光閃閃的裝潢,也有點怕自己走錯)請問你們有賣港式飲茶嗎?
伯伯:有啊.而且現在港式飲茶一律八折.可以來嘗試看看
我:我穿得很隨便,應該沒關係吧?
伯伯:(微笑)沒關係啊.
我:好~我去叫我男朋友進來.他穿得很隨便,不敢進來
伯伯:如果可以的話,歡迎來試看看我們的港式飲茶

我:確認過了.沒錯,就是這裡啦.有港式飲茶
閃光:這這..(硬是不肯進去)我穿得太隨便了啦
我:沒關係啦.我還不是一樣.而且我問過,伯伯說沒關係
閃:如果很貴怎麼辦啦?
我:如果很貴大不了走出來不吃啊
閃:...(再度無言)好啦~我抽個煙再進去
(不安地抽著煙,一方面擔心太貴,又覺得穿得很隨便,不敢走進這金碧輝煌的餐廳)

(把閃光拖進門,看到門口停著數輛高級車,閃光更緊張了)먊(一位阿姨走向前來)
阿姨:你好.請問幾位:
我:2位
阿姨:這裡請

(就定位,打開菜單)
閃:你看你看,那裡有港式飲茶?都是大菜~
我:(其實也怕沒有.硬著頭皮翻菜單.翻到最後一頁.耶~有了!)在這裡啊!
閃:(看一下飲茶菜單.如釋重負)不會很貴啊
我:(得意~)看吧~

阿姨很客氣地幫我們點菜跟點茶.也問了我們要不要小菜.我們沒點,阿姨還是很客氣

廢話不多說,進入本文重點!!
以下是我們點的菜
由於是游完泳臨時決定殺過去的,沒帶數位相機跟紙筆
有的菜名跟價錢記得不是很清楚,請多多包涵囉

茶
我們點香片.我喝不出來好或不好.(我對茶沒有鑑別力)

干炒河粉 NTD$180
上菜時阿姨很貼心地幫我們盛2碗
河粉Q,牛肉嫩.口味有點鹹.(我邊吃邊配茶)
不過閃光吃得津津有味,直說好吃

竹笙北菇湯一人份 NTD$80
裡面有竹笙,香菇,很嫩的排骨肉
剛上的時候熱騰騰的,喝了打心底暖起來啊~
湯很清淡不油,剛好配干炒河粉

泰式蝦餅 不知道多少錢
這道菜菜單上沒有,別以為沒賣喔~
有6片 目測超過0.7cm
哇~剛炸好的蝦餅,皮酥蝦肉有彈性
咬下去還有鮮美的汁流出
每一口都有蝦子肉
他們的蝦餅不是打成蝦泥,所以可以吃到蝦子,口感極佳
不過唯一的缺點是--沒有搭配的醬料
(問了服務生,服務生竟拿了每桌都有的芥末辣椒醬來..
一般蝦餅都會搭配桂花醬不是?不過還是好吃啦~單吃蝦子的鮮味就值得)

時菜牛肉 原價NTD$58(飲茶打八折)
有3顆比乒乓球略大的丸子
我吃了一口就沒吃
倒不是不好吃,因為裡面有我不喜歡的青菜,
而且我想像中的牛肉丸是跟我在香港吃的撒尿牛丸一樣Q到可以彈跳
但馬來亞的是軟軟的
閃光覺得超好吃,3個都吃掉了

金牌叉燒酥 原價NTD$78(飲茶打八折)
阿姨特別推薦
她說這是之前在馬來亞工作30年的師父回來做的
阿姨送了2"片"叉燒酥
怎麼說是"片"呢?
因為我們印象中的叉燒酥跟餃子形狀一樣
但他們的就像塊金牌,是扁圓形的
阿姨請我們趁熱吃
先評酥皮,香酥有層次
叉燒內餡稍乾,但不油膩,吃了還想再吃
趁閃光不注意,把他那一塊夾走吃掉了

南乳大腸 原價NTD$68or78(飲茶打八折)
裝在一個小碟子
大腸軟嫩入味 又帶Q勁(是用豆腐乳調味的嗎?)
下面還有幾塊油豆腐(不知為何)
愛吃大腸的我們 當然吃個精光

桂花牛肚(名字真的忘了) 原價NTD$68or78(飲茶打八折)
裝在一個小小碗中(真的很小)
滷得紅紅的
閃光率先夾起一塊
入口後,他驚嘆:這個好吃!!
我馬上夾一塊來吃
牛肚偏軟 咬一咬即可入喉
不知用什麼調味 帶有一點點辣味
結果,我們又馬上解決它了

甜點椰奶西米露
沒什麼特殊感想
吃完甜點,我們已經飽了

我們二人共吃672元(包含茶資和服務費)
以我們吃到的食物來說,算是很值得的
而且服務人員很不錯,會注意我們茶水還有沒有,菜有沒有上齊,態度也很親切
(沒有遇到網友說的服務態度不佳的情形)
服務費付得很心甘情願
服務人員都是有點年紀的阿姨,
或許不是那麼懂日式服務畢恭畢敬的那一套,但可以肯定他們都是很熱心的
閃光建議阿姨可以把蝦餅放在菜單上,
閃:蝦餅很好吃啊.這麼好吃的菜如果因為沒放在菜單上而被客人忽略,真的很可惜
阿姨笑著說:對啊,這菜單應該要換一下了

但他們的生意真的很令人心驚啊
今晚我們6點半進去,到7點半吃完,
除了吃包廂的客人,偌大的餐廳包括我們只有4桌(其中一桌還是老闆跟他的朋友)
下週再帶閃光家人去吃好了..好餐廳希望不要倒掉啊~

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作者: biorey (漂流葉) 看板: Food
標題: [食記] 飲茶：重回馬來亞(新上享)-北市大同區火車站附近
時間: Wed Dec 26 02:35:24 2007

應板主要求改了標題方便搜尋！

餐廳名稱：新上享（即前「馬來亞」）

地址：台北市大同區長安西路287號之2（與塔城街交叉口）
電話：25526191
營業時間：5：30-9：30（但是最後點餐時間只到八點半）
價位範圍(每人)：300NT
可刷卡（可/不可）：？不知道？
有無包廂：？有但是是宴會包廂喔？

給個網址：https://www.newenjoy.url.tw/index_2.htm

距離我上一次推薦馬來亞飲茶已經有四年了！物換星移，馬來亞已經頂讓給北投來的
新老闆，改名為「新上享」（但不知為何旁邊仍有著馬來亞的舊招牌？）。

因為實在是很懷念馬來亞的點心，因此今天跟一群朋友（共約12人）一起去新上享試看
看是不是還保有過去的味道。結果是肯定的，他們的點心還是一樣好吃！甚至有些更好
吃了！

但是有些事情仍然沒變，譬如，店面還是豪華的讓人走不進去～XD 以及生意還是超清淡
！真令我擔心啊！

◎重新介紹一次他們的經典菜色：

=小點58元=

1.蘿蔔糕：超好吃的蘿蔔糕，完全沒有走樣。（有點懶得重講一次心得，所以下面有講到
沒變的，就請參照一下精華區<馬來亞>這個項目囉。反正根本是一模一樣！）結果今天前
前後後點了八份蘿蔔糕.....

2.叉燒包：叉燒包還是一樣超好吃，又便宜。光叉燒包就點了六份。

3.叉燒酥：一樣啊。超懷念的。

=中點忘記了=

4.蝦餃：比之前大顆一點，味道是一樣的，不過今天的蝦餃皮不知道為什麼破掉了。嗯。
算是有點美中不足吧，不過反正皮夾起來會破還是可以吃，就沒有很計較。

5.奶油烤白菜：居然還有進化的空間！之前他們的奶油烤白菜已經是很經典的好菜了，
但是今天的奶油烤白菜更上一層樓，裝在新的白色小瓷碗裡，表面烤的色澤焦黃非常美麗
，味道比之前更為濃郁。給個GJ！

6.月亮蝦餅：這道菜也進化了，因為蝦子變更多了！XD一上來蝦子滿滿，使得餅浮現櫻花
般的顏色就讓人很開心，大家都發出「呀啊～」的叫聲（然後一分鐘後兩大盤蝦餅就化為
烏有了....）。

7.腐皮鮮蝦捲：我不太記得以前的這道好不好吃。但是今天的是滿好吃的，狂吃蝦子，
猛吃蝦子。

=一些懷念的大菜=

8.海皇豆腐羹（220NT）：就是以前我很推的海鮮豆腐羹啦，味道有過之而無不及，我非
常滿意今天的表現！好吃！

9.黑胡椒牛小排：一整個讚，肉嫩胡椒香，下面有很多削片洋蔥，做成沙鍋煲的樣子。
（其實馬來亞的肉類大多很好吃～>_< 挑特價的時候點到爽真是超讚的。）

10.海鮮豆腐煲：沒吃到Q_Q，一上來就被飢餓的朋友搶光了。看起來很好吃的樣子，不是
想像中那種濕濕的豆腐煲，而是有點乾乾的，略微焦香的那樣。（但是我沒吃到，只看得
到外型）

11.燒臘拼盤：有烤鴨、油雞跟叉燒。一如過去相當入味好吃，當然也是有如春天融雪一
般很快就消失在桌面上，因為我們人太多了，最後只好再叫一盤大的....


=！熱菜特惠！=

以上9.10.11三盤總共只要580NT，加一百元送現炒青菜一份。三盤的份量大概三、四個
成人可以吃得飽飽飽。

哦，還是解釋一下，目前的特惠是從一張小菜單中任選三樣精緻熱菜，全都只要580元。
那上頭每份熱菜的單價從250～300不等，我覺得很划算！送的地瓜葉也很大盤！


=追加麵點、飯類=

因為我們人真的很多，然後有些男生吃了以上這些東西還是意猶未盡，所以服務生阿姨
建議我們點可以吃粗飽的麵飯類（大概覺得我們看起來像是學生，怕我們花太多錢吧XD
）。

12.廣州炒飯：雖然是最後墊底的炒飯，但是超好吃的我吃了兩碗。XD 一盤大概有四人
份吧，看起來很普通，就是有蝦仁，青蔥，叉燒片跟蛋，但是炒得真好！真的該給師傅
另一個GJ，蛋花分佈均勻細膩，炒飯粒粒分明，炒得鬆鬆的相當棒！沒想到炒飯也是
加分關鍵。

13.廣州炒麵：我沒吃，因為是撈麵的樣子，然後我很討厭撈麵>_<上面有好多燴醬，
一大堆海鮮，看起來討厭死了....XD 旁邊還有汆燙一整排的青江菜，反正非常豪華。
但是我很討厭撈麵>_< 不吃就是不吃....


=甜點=

14.芋頭西米露：嗯，就是芋頭西米露....芋頭好多，芋頭味濃濃的，因為我很討厭芋頭
所以就送給別人吃。

15.西瓜招待：好像是店內副理送的，西瓜很好吃！^_^


◎服務態度

雖說換了老闆，但仍看到好幾位老店員。整體來說服務態度比之前更好（之前好像有人
抱怨出菜慢，態度差），出菜變快了，態度也很好（其實我沒遇過他們態度不好過啦？
我覺得服務生老是老了點，但是人都還滿親切的啊？）。

送我們西瓜的是新來的副理，一個平頭的年輕人，他的動作很伶俐，反應也很快，希望
他今後也能成功振興這家擁有歷史的好店喔！


◎餐廳外觀

比之前更加豪華了！＠_＠門口放了一整排亮亮的水柱燈，不知道在想什麼耶....>_<
裡頭陳設跟之前一樣啊，總之就是超寬敞，不算太新，但是很乾淨，很有港式飲茶的fu。
（沒有推車啦，這年頭幾乎都沒有推車了，死心吧~XD）


◎價錢

今天12個人，男女各半，大家從6：00吃到9：30，吃的飽飽的，每個人加上服務費只要
318.333元。（0.333除不盡...）結帳的時候大家都覺得以這樣的食物份量跟水準來說好
便宜啊！我注意到他有提供一些中午的套餐，不過其實吃飲茶就已經超便宜囉！

引用一下今天一起吃飯的一個朋友的話：

「這間不錯耶 東西好吃也不貴

十二個人吃飽一個318 比火鍋還便宜」


結論：

嗚，所以還是地理位置太差囉？生意真的很糟！我覺得換老闆之後整體水準有提升耶！
服務態度變好、出菜變快、菜單變多、價錢一樣平易近人、口味跟以前非常接近，幾乎
沒有改變，有些菜色還變更好吃！但是沒有客人！為什麼～～～

拜託food板板友拯救一下他們吧！



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※ 編輯: biorey 來自: 220.132.101.173 (12/26 02:49)
※ Yvonne0105:轉錄至看板 Datong 12/26 10:27
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作者: kenny373133 (我愛瑟胖) 站內: Food
標題: [食記] 台北市 新上享餐廳
時間: Thu Jun 19 23:24:05 2008

餐廳名稱：新上享（「馬來亞」）

地址：台北市大同區長安西路287號之2
電話：2552-6191
營業時間：5：30-9：30
價位範圍(每人)：約300(加一成服務費)
可刷卡（可/不可）：？
有無包廂：有

上禮拜跟家人去的，大姊去吃過那裏的飲茶，評價還不錯
餐廳超大，很像那種宴會的廣場，大家到了門口還很猶豫，是這裡嗎?
好奇怪，不太敢進去XD

服務生都很好，雖然他們都不太年輕，但是服務就是給人很舒服的感覺
主餐大概價位都在200元以內，我們點了一盤乾炒牛河跟福州炒飯
飲茶的價位則在60元到100元不等，我們點了很多樣，腐皮蝦捲，叉燒酥，叉燒包
杏仁蝦捲，水晶蝦餃，鳳爪，豆鼓排骨，還有一樣向水餃的東西，吃起來像炸年糕裡
面包肉餡

乾炒牛河：吃起來調味像大餐廳的感覺(廢話)，乾乾的，肉稍少，還不錯
福州炒飯：份量很多，一大盤，炒飯上面淋上勾芡的炒料，很多干貝，很讚
腐皮蝦捲：油炸的，裡面吃的到大隻的蝦，好吃！
叉燒酥：用烤的，感覺像餅乾一樣，裡面包叉燒肉，雖然店員說這是他們的招牌
但是我感覺沒有特別好吃
叉燒包：普普通通
杏仁蝦捲：這道也是油炸的，裡面有火腿、鳳梨、蝦子，上面滿滿的杏仁，甜甜鹹鹹
味道不錯，可惜感覺稍嫌油膩，可能是裡面還有加沙拉的關係吧
水晶蝦餃；皮蒸的晶瑩剔透，裡面包整隻的蝦，吃起來很滿足
鳳爪；味道普通
豆鼓排骨：普通
像水餃的物品：吃起來像炸年糕裡面包肉餡，很好吃！

一開始服務生還問說我們要喝什麼茶
有普洱茶、香片阿什麼的 ，大概有三四種可以選吧，算蠻特別的
我們一家五個人總共吃了快1400，還送兩張100元的折價卷
1200/5=240
一個人大概240元
還蠻便宜的
餐廳真的很大，而且都沒麼人，除了包廂以外，我們是星期天晚上去的
吃完還有送甜點，那天是甜點是綠豆西米露
雖然加一成服務費，但是服務真的不錯，加的算蠻合理的
想要吃飲茶的話
蠻推薦這家餐廳


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作者: machinly (累) 看板: Food
標題: [食記] 新上享餐廳 - 飲茶
時間: Sat Jun 28 03:24:51 2008



餐廳名稱： 新上享喜宴廣場

地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市長安西路287-2號
電話： 02-25526191~6
營業時間：
AM 11:30~PM 14:30
PM 17:30~PM 21:30
價位範圍(每人)： $55↑
可刷卡（可/不可）： 可
有無包廂： 有
推薦菜色： 飲茶類


最近不知道為什麼，想吃飲茶到一種不可思議的執念，
繼上週去吃天星後，這次又約了同樣的人殺往評價不差的新上享，
準備解解心頭之癢。

看到餐廳外貌，有點被嚇到...這不是飲茶餐廳啊(￣□￣|||)a
而且今天又有喜宴場合...朋友在進門前直問我要不要換別間...

Ｍ：既然都來了，豈有不試試看的道理？

所以我們就被極度熱情的招待員帶往包廂，
還沒坐穩，極度熱情的招待員就迫不及待的問我們要喝什麼茶.....
有：桂花、烏龍、香片...等，
上次選了香片，這次換烏龍吧！順便跟店員要了一壺冰開水...

翻開Menu，這裡的價格比天星再低一點，
我像熟客般一看就迅速的點了第一輪的菜：

奶油焗白菜：
rate：3 / 5
中規中矩的一道菜，
但是有點讓我失望...除了料沒有天星多外，
奶味跟白菜的搭配沒有讓我留太多印象...
蝦餃：
rate：3 / 5
不知道為什麼...蝦子很多沒有錯，
可是皮有點太厚了...味道不差，
但總覺得搭不太起來。
叉燒酥：
rate：3.5 / 5
很不一樣的叉燒酥，是餅狀，
可惜內餡不夠多，變的比較像在吃餅...(￣▽￣＃)﹏﹏
鮮蝦腐皮捲：
rate： 4 / 5
好好吃︿(￣︶￣)︿
蝦子夠多，而且很貼心的從中分段，這樣我們分食也很方便。
燒賣：
rate： 4.5 / 5
很紮實的用料，感覺不出有任何縫隙，
而且味道也很棒！
廣州炒麵：
rate： 4 / 5
我個人是覺得芶欠跟麵的脆度還蠻搭的，
而且料也很豐富！蝦仁、花枝、象拔蚌...等
還有菇類...
料不會不新鮮...可是蝦仁的脆度...

到此第一輪休息，
我要說一下，這裡的服務生真的是極度熱情，
不是三不五時過來幫你倒茶(即使你才喝了一口)
不然就過來翻看看菜是不是來了沒
最後還會一直問你要不要加點...

總而言之，會讓你覺得這10%收的很有道理。...
(呃...這不是反諷...只是他們都很像媽媽一樣一直關心就是了)

第二輪在討論之後，點了：

魚翅餃：
rate：2.5 / 5
不好吃...orz，可能是燒賣太好吃了，
讓我覺得這魚翅餃...

馬蹄條：
rate：3.5 / 5
也是一樣中規中矩囉，中間的荸薺是切成片狀
及餡可以像布丁一樣晃動讓我驚訝了一下，
其實也就還好。

然後再加點了燒賣作收。

後來結帳，一個人分下來約$450左右。
比上次去吃天星便宜$100。

不過整體來講是有差啦...尤其是烤白菜...
如果想吃飲茶的話，這裡是可以考慮的，
雖然地點不夠方便，
而且服務人員又很過度熱情...orz
(有些人會受不了)

以上。總評價是：3.5 / 5


台北還有哪些飲茶值得推薦的啊...
我想吃飲茶我想吃飲茶我想吃飲茶我想吃飲茶我想吃飲茶...(被拖走)

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作者: Phinaya (尋找快樂) 站內: Food
標題: [食記] 食記---台北 中山區 港式飲茶 新上享餐廳 (原馬來亞餐廳)
時間: Tue Jan 26 12:50:54 2010

新上享餐廳 (原馬來亞餐廳)

電話:02-25526191~6

網址:https://www.newenjoy.url.tw

地址:台北市長安西路287-2號1樓

圖文網誌板:https://phinaya.pixnet.net/blog/post/4309128

來台北後，鮮少吃港式飲茶得我，哥哥他們從嘉義回台北後，順便拿東西給我，順便問我
想要吃甚麼，本來想要吃日本料理，但後想一想，我又不吃生魚片，於是我就想到港式飲
茶，他們又特地從東區開到西區來吃。



聽說現在有特價，五盤小吃250元，這是第一盤，應該是蝦餃，哥哥說這裡的有蝦的就是
好吃，皮很薄，裡面的蝦子大概一顆有兩隻吧，

根本就是滿口蝦子肉，吃起來很過癮。



第二盤是XO鳳爪，好吧!!我很愛吃這個，很入味，肉也很嫩，用吸的就可以吸光。


蘿蔔糕，哥哥很愛吃，但本來我就不太愛吃這種東西，但這還可以接受，口感很綿密，裡
面有我不敢吃的小蝦米，不過愛吃的人應該會很愛。

叉燒包，它弄得很酥脆，外面餅皮處理得很香，裡面雖然很薄但是吃的吃叉燒的香味跟小
肉塊。

馬蹄條，這真得是很好吃的一道菜，裡面的奶油又油也不膩，外面的皮炸的很薄很脆，來
一定要點的。

上面就是五道250元。

接下來是燒鴨、油雞 雙拼260元 三拼是280元，因為我們只有三個人，本來不
想點，但是老饕一直說很好吃，不點很可惜，但又怕我們吃不完，於是我們還是點了他，
燒鴨的皮很脆很薄，可以跟宋廚媲美了吧我想，而且那鴨肉很容易跟骨頭脫離，會讓人一
挾在挟。

油雞我沒有吃，但大家都說來一定也要點油雞。


月亮蝦餅，看到這盤，我還以為我在海邊哩，每一塊裡面蝦子真得是包的超多的，因為皮
很薄，內餡可以看得很清楚，真得是每一口都充滿了蝦子。那沾醬也很夠味。

腐皮蝦肉捲(應該是)，裡面也是包蝦子，腐皮很薄很脆，裡面的餡料也是吃的吃一隻一隻
的蝦。

這樣子吃下來，三個人不到300元耶。

很好吃又很值得。真是感謝哥哥跟綿綿的大招待。^^

PS:剛搬來這裡，照片不太會用，怎麼會都是小張圖哩XD


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作者: lingslove (ling) 看板: Food
標題: [食記] 台北 馬來亞餐廳
時間: Thu Oct 7 09:41:39 2010


餐廳名稱：馬來亞餐廳
消費時間：2010年/9月
地址：台北市大同區長安西路287-2號
電話：(02)2552-6191~6
營業時間：10:00AM~2:30PM 5:00PM~9:30PM
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：港式飲茶

網誌版 https://lingslove.pixnet.net/blog/post/25595945


如果不是因為幫媽媽到馬來亞餐廳買她喜歡吃的伍仁月餅，我恐怕永遠也不會發現原來馬
來亞有賣飲茶。
當時找了友人陪我一起來，只因為她的一句這裡好像是賣合菜的，我才好奇
Google了一下，才發現外觀樸實、沒有華麗裝潢的馬來亞其實不只賣合菜，也有提供味道
道地又好吃的港式飲茶。
隔天馬上又再拉友人一起來試吃飲茶。
這一吃，真的讓我有種相見恨晚的感覺：
這麼好吃的飲茶，我竟然現在才發現！！！

2種優惠組合（任選6道NT$300＋ABC NT$320）我當然都點了，再加上茶資及1成服務費後
，2人才花了NT$715。
真的很划算！


香片喝起來甘醇不澀，聞得到淡淡的清香。

不過有個小困擾，我在喝茶的時候一直吃到茶葉．．．
偏偏桌上又沒有放衛生紙，我只好把茶梗扔在濕紙巾上。


(蟹黃蒸燒賣)
燒賣的肉餡Q彈飽滿、紮實富有嚼勁，不過硬不偏軟，好吃！
不僅如此，靠近時還聞得到不時飄散出的食材清香。

我吃過幾家飲茶，唯一有再持續光顧的是京星。
不過京星的燒賣水準時好時壞，運氣好時吃到的是軟硬適中，運氣不好吃到的就是過軟，
失去了應該有的紮實口感。

水晶鮮蝦餃果然名符其實。
一粒粒紮實飽滿的小餃子，把Q彈的外皮打開，裡面包的滿滿的都是蝦！
一粒餃子通常只包1隻蝦，馬來亞的蝦餃卻被不只1隻的蝦塞的滿滿的。
蝦肉肥嫩有彈性，吃得出食材的新鮮度。

建議可以把蝦餃沾叉燒鮮腸粉的醬汁一起吃，不過鹹的好滋味會讓人忍不住想再來一籠！


(月亮鮮蝦餅)
桂花沾醬的口感偏酸，我覺得不好吃．．．
如果沒有特別愛重口味，其實蝦餅單吃調味就剛剛好了，不太需要再沾醬。

看到這個沾醬我還想說裡面幹嘛放乾燥花？裝飾用嗎？
結果被友人吐槽說：那是增添香氣、可以食用的桂花．．．

可以看到月亮蝦餅裡包著一隻隻飽滿的蝦子！
皮薄酥又脆，蝦肉一樣Q彈嫩。
除了好吃，我真的不知道還能再說啥？

雖然上桌時我不小心打翻茶杯把香片潑到全部的蝦餅，還好餅皮吃起來還是很酥脆。


(奶油烤白菜)
會點這道焗白菜，是因為在吃馬來亞飲茶的前天，才剛去家附近的客滿樓吃過飲茶（
接連2天都是吃飲茶）。
客滿樓的焗白菜一翻開就看到黃油，和幾顆營養不良的小蝦米，白菜幾乎都是較軟的葉、
找不太到莖，嚐了一口只覺得奶味好重就扔給友人去解決了。

所以我在馬來亞再點了焗白菜，是想看看會有什麼差異？

當然、我得說，真的差太多！！！

把上層的焗皮翻開，露出的是沒有黃油的綿密白醬。
白醬有炒過所以散發出陣陣奶香，但吃進嘴裡的奶味並不會過於濃郁讓人易膩。
除了白菜還有鴻禧菇及蝦子（僅有的1隻被我吃掉了），
黃黃的那一小條，吃起來的口感應該是玉米筍．．．

除了白菜葉，也吃得到白菜莖部，不會煮得太軟，還保留了脆脆的口感。


(叉燒鮮腸粉)
本來是點牛肉腸粉，不過小姐說牛肉沒了，所以就換成了叉燒。
叉燒肉不過油不過柴、肥瘦適中，沒有咬不動的筋。
腸粉也不會過軟，咬起來還是有QQ的口感。

(金牌叉燒酥)
之前Google時看到有blogger推薦馬來亞的叉燒酥&蛋塔，說是招牌，既然如此當然要點來
嚐嚐啦！

這叉燒酥一上桌就讓我和友人感到很疑惑，因為外型長的完全不像之前吃過的叉燒酥？
咬一口，烤得又酥又脆的外皮，香酥脆的口感超像核桃酥（or手工餅乾？）！
裡面的叉燒當然也是好吃的沒話說，調味適中不死鹹，有嚼勁卻不過硬或過軟。
即使叉燒酥是最後才上，我已經吃到很撐，還是忍不住一口接一口、停不下來。
快要吃完前才發現底下還有暗藏玄機。
並不是全部都是酥餅皮，還有一片口感鬆軟的餃皮（吃起來的口感有點像餃子皮）。

金牌叉燒酥，推薦來店必嚐（但我當天點的每一道也真的都很好吃．．．那，就全部都推
薦好了）。

(酥皮雞蛋塔)
蛋塔皮薄又酥脆，內餡綿密不過甜。
剛上桌還很熱的時候嚐了一口，結果酥脆的外皮一咬就脆到頻掉落，等到它冷了再吃比較
不會掉皮。

(西米焗布丁)
吃了西米焗布丁，我笑著對友人說好像從來沒吃過布丁。
因為它完全顛覆了我對一般布丁的認知。
一般的布丁吃起來就是QQ的口感，有時候做的太Q還很難挖．．．

西米焗布丁的口感非常綿密滑順，完全不像在吃布丁。
倒是像是在吃穠稠的卡士達醬。
裡面還有加西米露，所以也咬得到QQ的顆粒口感。

西米焗布丁口味過於濃郁，比較適合放在最後一道品嚐喔。


我一直以為我點的是芒果奶酪，不過回家看菜單後才發現：我好像錯點成芒果布丁．．．
難怪我一直覺得它吃起來怎麼沒奶味？
一口吃進嘴裡，就像是溶化般的綿密細膩口感，入口即化。
芒果味非常濃郁，但吃起來卻很清爽。




(鳳梨明蝦球)
因為第1次去吃到的飲茶實在是太美味了。
所以之後又再帶另一位友人去吃第2次。
這次去竟然被服務人員認出來。
不知道她認得我是因為只隔一天又再次光顧？
還是因為我一直拍照讓她印象深刻？

包裹蝦球的麵衣很薄，
所以還是吃得到蝦子的肥嫩脆彈口感。

雖然以美乃滋調味的鳳梨蝦球吃多易膩，但以NT$360的價格來說，蝦球給的量並不多是有
些些可惜的地方。


(干炒牛河)
有些干炒牛河放的是牛肉小碎片，但馬來亞的干炒牛河卻是貨真價實的牛肉薄片。
牛肉不老不柴，口感軟嫩鮮美。
不過因為我不太愛吃牛肉的關係，所以其實比較愛它炒的不會太軟，
還保有QQ口感的河粉。

整體口味雖偏重，卻不會太死鹹。

這盤的份量給的很足，想要留點胃享用甜點及港點的話，可得忍住別吃太多囉。


(XO醬鳳爪)
鳳爪雖然滷的夠軟爛，但是搭配的醬汁卻偏鹹．．．

真是可惜它給的份量比一般店多，卻太鹹不得我心啊．．．


(鮮蝦魚翅餃)
如果你點這道是想品嚐蝦子的話，那我猜你可能會失望。
因為鮮蝦魚翅餃其實一口咬下，
口口都會驚訝於它內餡裡的菇類與魚翅汁融合後的鮮甜甘味，
可惜卻吃不出被魚翅蓋過的蝦味。


(爆漿花枝丸)
外層花枝調味較淡、咬起來Q勁十足；內裡的起司卻帶著微微的鹽味，
一口吃進嘴裡，滿滿的濃郁起司被脆彈的花枝漿包裹住，好吃。

喜歡起司的一定別忘了要點這道來嚐嚐。


(香酥蔥油餅)
剛端上桌就被它的香味吸引，迫不及待咬下一口，
裡面略帶鹽味的蔥餡雖燙舌卻很香，
不過我可是更愛它又薄又酥、底層稍厚卻帶有嚼勁的好吃外皮。


(紅豆鮮奶酪)
不得不稱讚，馬來亞的甜點真的都做的超好吃。
奶酪奶香濃郁，吃進嘴裡的口感綿密紮實，特香特濃的甘醇味，像是在吃鮮奶冰淇淋似的
，一口接一口、幸福的完全停不下手。
煮得綿軟卻不過爛的紅豆較甜，但搭配不甜的奶酪，一起吃進嘴裡的口感配合的恰恰好。

雖然馬來亞的甜點都很讚，不過奶酪可是我吃過的甜點裡最愛的NO.1！



馬來亞餐廳的空間還滿寬敞的，桌跟桌之間都有足夠的走道空間。
我喜歡寬敞的用餐空間。

以我吃過的幾家港式飲茶來說，
京星的港點還不錯、甜點普通，但奶茶茶濃又略澀、喝不到奶味。
紅磡奶茶的奶&茶比例剛好，可惜港點味道略遜。
馬來亞則是港點&甜點口味都很讚！
倒是菜單裡沒有奶茶，多少讓奶茶控的我有些些惆悵．．．

之前在Google時看到有寫說馬來亞的服務態度似乎不太熱情？

第1次和友人一起去，
當天入坐時小姐問我們要喝什麼茶？
友人先點金萱，小姐說沒有之後也沒再接著告知有哪些茶；
友人只好再點應該會有的香片，不過小姐也沒再說有或沒有、之後就直接上了香片。
港式點心是現點現做，點菜後大概20~30分鐘才開始陸續上菜。
但上第一輪菜時，服務人員把做好的港點放在小推車上，推到我們後面2桌，我們雖然有
看到可是並不知道那是不是我們點的？也不好意思問。
結果又再繼續等了10分鐘，當初推出餐點的小姐才氣沖沖的把餐點推過來，並責罵其他的
服務人員為什麼沒人上菜？

但服務倒也不是都不好！
當天我們在吃飯的時候，經過的服務人員還是會順手翻開桌上的點菜單確認還沒上的菜。
就當天遇到的情況來說，我是覺得還不算冷如冰啦。

第2次和另一位友人再去，情況卻是大不同。
入坐後小姐先告知我們有哪幾種茶，並詢問要點哪種？
友人選了普洱，但我喝太多茶會失眠，所以請她另外給我一壺開水。
小姐立刻詢問是要熱水或溫水？
我選了熱水後，大約5分鐘後就跟著茶一起送上桌了。
因為這次去是點菜&港點，大約點完後10分鐘，熱騰騰的2道菜就陸續端上桌了；現點現做
的港點，也在點菜後約15分鐘開始陸續上桌。
第2次去服務人員有認出我（2次去才間隔1天），還跟我閒聊了一下。
第2次的服務態度就超親切熱情，讓我倍感受寵若驚。

PS.港式點心真的是現點現做的唷。
最後一道叉燒酥，友人有看到師傅走出來去放燒鵝的地方拿叉燒；
又聽到服務人員在詢問叉燒酥包好沒？內場人員回答說還在包。
這才讓我們知道原來真的是現點現做，難怪會等比較久。
不過我只能說，這麼美味的港點，等待真的是值得的。


馬來亞餐廳其實離台北車站並不遠，
從台北地下街Y27出口走出來，可以先過馬路到對面（請認醒目的復興航空），沿著
塔城街往前走、看到長安西路左轉就可以看到馬來亞（中興醫院後面）了。

新上享餐廳
台北市長安西路287-2號1樓（原馬來亞餐廳）
TEL：（02）2552-6191~6

2:30~5:00PM是休息時間，想要去用餐記得避開這時段以免撲空喲。

馬來亞餐廳（我曾經記成馬來"西"亞餐廳．．．然後一直Google不到這家餐廳讓我很納悶
．．．）曾經歇業，
後來由新上享接手，所以名片上是印新上享餐廳。

雖然有些可惜沒吃過之前的舊味道，
但我這次去嚐到的每一道港點的味道也完全沒讓我失望！
一吃完我就把京星完全遺忘，以後想吃飲茶就會直奔馬來亞了。
而且港式飲茶這麼好吃，也讓我很想試試它的粵菜，但可能要多找幾人，免得又吃太撐
．．．



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作者: guessworld (奶油不飛￾ ) 站內: Food
標題: [食記] 北 新上享餐廳(原馬來亞餐廳)
時間: Mon Oct 25 14:08:39 2010




圖文網誌版請點：https://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9352812



店名：新上享餐廳(原馬來亞餐廳)
電話：02-2552-6748
地址：台北市長安西路287-2號
網址：https://www.newenjoy.url.tw/
消費日期：Oct 16, 2010
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昨日跟朋友相約看展，中午就到近來關注的新上享餐廳用餐。
在交通上有稍微不那麼方便，不過還算好找。
前一日已經有致電訂位，原本對方說兩人應該都有位，為保險還是訂了。
到了才發現，真的是不用訂，因為他比我設想中還大非常多。

看到招牌再進到餐廳，我都還在驚訝中。
原本預期的是間尋常大小的餐廳而已，沒注意到他是可宴客的大餐廳。

就定位後開始點餐，這兒的餐廳有一般的粵菜料理、飲茶點心跟日本料理。
我們自然選了飲茶囉，菜單有分兩個價格，依照不同價格有不同選擇。

腊味蘿蔔糕。
點完菜後蘿蔔糕蠻快就上來了，飢腸轆轆先來嘗嘗囉!
蘿蔔糕本身香氣跟味道並沒有那麼濃厚，加上煎得不夠焦香略顯得油了。

爆漿花枝丸。
這是店員小姐推薦的，雖說名字是花枝丸，但吃起來真的比較像蝦球。
剛上桌時起起就一直融出來，要趁熱吃比較美味。
這丸子的味道我覺得還不錯，但缺點也是他炸得不夠清爽，感覺吃完嘴油油的。

牛肉鮮腸粉。
因為考量到點了叉燒酥就把腸粉換成牛肉口味，誰料味道實在差強人意。
首先，腸粉也是一樣好油，照片跟本人都非常油亮。
再來是牛肉有點像是肉沫的感覺，吃起來口感不太優，也沒什麼香味。

蟹皇蒸燒賣。
燒賣算是我那天頗喜歡的前三名，口感紮實，味道也好。

叉燒酥。
叉燒酥實在是讓我意外地不喜歡，他一上來我就發現他整個太像餅乾了，
有一點桃酥的感覺，那種餅乾熱的時候口感怎會好，
加上內餡很薄弱，我們整個就是嘗了一點就放棄。

西米焗布丁。
這道甜點也是讓我摸不著頭緒，因為西米露再加進去後，
溫度較熱的關係，其實感覺不太出西米露的口感。
說是布丁，吃起來有點像很濃的餡料，不過朋友還挺喜歡的，把他幾乎都解決了，
我倒是有點不喜歡過甜跟帶點香料味的口味。

接下來進入到$320元選三樣的區塊了。
水晶鮮蝦餃。
蝦餃的確是非常美味，個頭很大之外，裡頭包裹內餡也很大器。
有碎碎的蝦肉也有完成的蝦仁，不沾醬就很鮮了。

奶油烤白菜。
烤白菜裡頭還蠻多菇跟其他料的，味道我覺得不錯但吃多會膩。

龍鬚玉荷包。
這我們一直以為裡頭有包玉荷包，不過想想現在哪來的玉荷包，
應是取其外型有包覆的意謂。
裡頭也是蝦啊，包上麵線去炸，佐以水果沙拉跟生菜。
味道還不錯，只是很難搭配一起入口，因為嘴要張太大了。

加上茶資兩個人吃完總共是715元，其實量是過多了一些。
雖然有幾項差強人意的餐點，不過兩人吃完都覺得印象還不錯。
可能是服務給人的感覺很親切，所以算是不錯的用餐經驗。
很有趣的是，當天一旁用餐的人，一桌在吃炒菜，一桌在吃火鍋，
我們在吃飲茶，感覺很奇妙!


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作者: Faberge (晴天．雨天) 看板: Food
標題: [食記] LDTG_新上享 台北_大同區 服務親切價位安心
時間: Mon Jun 6 23:31:58 2011

餐廳名稱：新上享 用餐時間：May 24th, 2011

網誌板 ：https://www.wretch.cc/blog/Faberge/804312#info (實用資訊部分)

地址 ：台北市大同區長安西路287-2號
電話:０２－２５５２－６７４８
價位範圍：約250元
(美味度參考分數為7人平均值)
推薦料理：金牌叉燒酥: 8.1分 月亮鮮蝦餅: 8.3分 臘味拼盤: 7.7分

這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁

進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版

。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！

總評: 總和評價8.1分，服務親切價位安心，食材美味打烊稍早

餐廳介紹:　（以下文章由團長：小呆提供）

　　　　新上享位在很偏僻的台北市，明明就在台北車站旁卻難以察覺！講海霸王計程車

司機比較懂。原名馬來亞，和旁邊的新加坡舞廳早期（２０年前）紅極一時。當時有頭有

臉的年輕人把妹必去之地（古箏老師說的＠＿＠）馬來亞的月餅亦相當有名，港點更是許

多饕客的最愛。餐廳門面相當富麗堂皇，以前內部類似龍都的傳統裝潢。幾經裝修多了點

歌舞廳氣息，格局依然氣派，桌距寬敞，配上挑高設計，讓人感受到老店的尊重和舒適。

check point:新上享用餐事項：
1.服務生也是老餐廳的一大賣點
畢竟是幾十年的老店，服務人員也是LKK級的，有的很有親切，
有的則相當有禮，非常有意思
2.打烊時間稍早
供菜到晚上９點左右，如果太晚來的話會吃的稍有壓力。

3.交通較不便
請告訴司機老市區的海霸王（就在店家旁邊），會比較容易找到。

推薦料理第一道:金牌叉燒酥 推薦度：80.0 % 美味度：8.1 價格：未知

https://www.wretch.cc/blog/Faberge/804312#dish_1

介紹--

　　　　這道叉燒酥的評價一直很兩極，有人無法接受像桃酥一樣餅皮香氣過濃蓋過叉燒

。但我覺得這道菜很能代表這家餐廳,馥郁的輝煌年代，大塊的酥餅包裹滿滿的叉燒，帶著

月餅的滋味一口咬下酥油的香氣瀰漫嘴中。叉燒淡淡的鹹味中和油膩，搭配微澀的香片能

滿足一整個下午，這不正是港式飲茶的精髓嗎？
　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　 ｂｙ　大Ｆ
評價--

台北哪裡可以找到這麼特別的叉燒酥　　　 ─ 韋恩

外皮如波蘿麵包，甜甜的好吃！！ ─ Yesman

我以為它是那種咬了會有內餡跑出來的，有點失望 ─ lulusa

推薦料理第二道:月亮鮮蝦餅 推薦度：70.0 % 美味度：8.3 價格：未知

https://www.wretch.cc/blog/Faberge/804312#dish_2

介紹--

　　　　真的不誇張！第一次看到厚度真的到達一公分的月亮蝦餅，雖然蝦子切的有點碎

，但是應該不是有添加物的蝦子，很新鮮，超好吃！搭配上桂花梅醬，讓人想要獨吞這盤

菜捏。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　ｌｕｌｕｓａ
評價--

真材實料，比泰國菜餐廳還道地，非常推薦 ─ Jasmine

蝦仁真的很多 ─ 韋恩

蝦餅厚實，蝦子沒有切碎，口感厚實 ─ Yesman


推薦料理第三道:臘味拼盤 推薦度：67.5 % 美味度：7.7 價格：未知

https://www.wretch.cc/blog/Faberge/804312#dish_3

介紹--

　　　　這次點叉燒和燒鴨兩種拼盤，新上享的辣味不會過鹹，醬汁帶著微微的甜味不用

另外沾醬。叉燒油脂分布適中，肉質不過硬也沒有肉臭味。燒鴨皮沒有烤鴨酥脆，但不會

咬不斷，雖然新上享較為人所知的是港式點心但臘味也相當不錯，可說是必點菜色。

　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　 　　　　 　　　　　 ｂｙ　大Ｆ
評價--

叉燒很香無腥味，烤鴨又油又香又好吃！ ─ lulusa

稍微小盤了一點，叉燒很夠味 ─ 韋恩




以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)

適合朋友聚餐：★★★★☆ 　 適合情侶約會：★★★☆

適合家庭聚會：★★★★ 餐廳氣氛 ：★★★☆

價格划算 ：★★★★★ 　 美味滿意程度：★★★★☆ 　(就該價位而言)

服務品質 ：★★★☆ 　 綜合評價 ：★★★★

再次拜訪意願：★★★★★ 　 推薦朋友意願：★★★★☆

本次消費金額(飲料另計)：每人220元(6人用餐)
用餐建議事項：
1.服務生也是老餐廳的一大賣點
畢竟是幾十年的老店，服務人員也是LKK級的，有的很有親切，
有的則相當有禮，非常有意思
2.打烊時間稍早
供菜到晚上９點左右，如果太晚來的話會吃的稍有壓力。
3.交通較不便
請告訴司機老市區的海霸王（就在店家旁邊），會比較容易找到。

更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
https://www.wretch.cc/blog/Faberge/804312


感謝祭：快來猜菜色，猜對了我們請你一起來吃飯（包含交通費）
https://www.wretch.cc/blog/Faberge/802046


新企劃：饕嚴選系列，吃飯團專屬私房菜單（店名恕不公開）
https://www.wretch.cc/blog/Faberge/799935
https://www.wretch.cc/blog/Faberge/799944

邀請您加入一起吃飯的朋友：
https://tinyurl.com/nrm3vf


bonne continuation,

大F