最近工作團隊夥伴叮嚀我, 提醒我要將比賽得獎金牌與證書隨時準備好, 因為不是每一個人對我都知根知底, 得獎經歷可能會被用放大鏡檢視.
不知道是不是因為我在很多工作場合或合作案子中, 都是等對方看到我的履歷驚呼說 "原來妳是世界蛋糕冠軍"? 我才會回一兩句, 所以給人誤以爲獎可能不是我自己辛苦得來的? (我亂猜😂😂😂)
我沒有提是因為每一年比賽都會有冠軍, 而且是‘’很多‘’冠軍。每一類別都會有冠軍, 例如: 料理金牌冠軍, 蛋糕金牌冠軍, 果雕金牌冠軍........, 因此冠軍也不是甚麼太不起的事
大家最多只會記得今年的冠軍, 很勉強努力回想或許可能才想起去年的得獎者。 超過2年以上的冠軍到底誰會被記得呢? (大概只有媒體不斷宣傳報導過的冠軍可能會被記得比較久一點吧🤣)
國際級的比賽也有分等級, 例如網球賽最高等級就是溫布頓, 足球就是世足賽.....等
我的金牌是世界廚師協會頒發給我的, 世界廚師比賽已經是全世界第二高等級的大比賽, 最高等級是四年才舉辦一次的德國IKA奧林匹克廚藝大賽
在世廚賽奪冠之後,很多冠軍們下一個目標就是四年一次的IKA. 目前我是沒有參加的打算, 因為一個作品都是要花至少好幾個月拋家棄子(我有毛小孩) . 每天從早到晚像擠牙膏樣慢慢的生出來. 像我是世界廚師大賽的翻糖蛋糕的小小隻花豹, 光貼一隻豹身上的黑點就花了我整整一天的時間
我記得在比賽會場, 當聽到大會宣布我的名字可以上台領獎時, 我以為我很堅強, 沒想到下台後我大哭
很大的原因是我家先生應該會很欣慰吧! 因為我們已經很久很久沒有好好坐下來吃頓飯
參加比賽最主要的原因是給自己一個交代
給自己從教育界轉廚藝界10年的一個交代
之後一樣平靜地回歸到我願做一輩子的角色~家庭主婦與老師
~~~~~~~~~~~~~~
重貼2019年12月粉專 於馬來西亞世界廚師比賽的舊文
分享給那時候還不認識我的大家
#翻糖蛋糕金牌冠軍
#世界廚師一金
#金牌背後的故事
不知道大家還記不記得上次11月去韓國是做神鬼奇航的Jack船長(補充: 我在2019年 韓國Artisan Festival國際比賽也得到翻糖蛋糕金牌)
這次12月去馬來西亞世界廚師比賽
翻糖作品主題是埃及豔后
世廚規模比上次韓國比賽更大,困難度也更高
上次主要做船長一個人物,這次除豔后外還做高難度的豹 2隻,光這兩隻高與長各約15公分的動物,就花整整4天的時間
豹身上的皮毛是一點一點慢慢刻出紋路來,斑點是一個個慢慢貼出去,最後兩者還要整平像真的皮膚一樣
豔后上面的衣服像金片狀是一個個貼上去,皇冠 邊緣也是一個個割好慢慢貼上去,整個作品到出發前3天才完成
作品完成後打包就是個大問題
柱子階梯放進拖運行李
豔后只能一路手提到馬來西亞
即使再小心到飯店打開後
還是發現受損
半夜在飯店很昏暗的房間內挑燈夜戰慢慢修補
只是沒想到馬來西亞太潮濕,整個作品黏乎乎根本摸不得,只好將冷氣開到最大,結果我在只有20度的房間穿大衣外套一邊喊冷一邊挑夜燈縮著身體補著作品
長達4天的比賽,最後公布成績時,得知獲得自己獲得金牌時真的覺得很開心
因為整個比賽花了很多時間準備,同時還要教課,要寫書,要接商展活動,要想新課程。 其實壓力很大,還要一個人小心翼翼,拖著背著手提一共加起來近35公斤的行李,飛了五小時到檳城,再坐兩小時車到比賽會場。
搬上搬下,虛脫,中暑,水土不服....等等
還好最後一切都值得了
#辛苦過後的果實是甜的
#給我最愛的莊淑媚老師
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅DJ Diary,也在其Youtube影片中提到,?十號胡同?蘇記飯店 Lot 10 Hutong Food Court 03-2782 3500 https://maps.app.goo.gl/xGQgrFKHDr9SMS2b8 ?DJ 家庭已MM2H身份定居大馬, 重新開始 已經正式成立我們的公司, 與馬來西亞當地持牌公司合作, 協助移居馬來...
馬來西亞 檳 城 飯店 在 阿醜的吃喝玩樂 Facebook 的最佳貼文
#馬來西亞住宿推薦 #檳城尼奧飯店
Hotel Neo+ Penang是一間新穎時尚又乾淨的飯店,服務人員超級年輕有活力,飯店設有健身房與景觀泳池,且有豐盛美味早點,雙人房價格僅需一千多元,真的非常適合旅人住宿,詳細介紹請看:https://fresh438.pixnet.net/blog/post/44939454
馬來西亞 檳 城 飯店 在 Daphne 探索生活趣 Facebook 的最佳貼文
近年來都跑日韓泰國居多,但是新加坡與馬來西亞檳城都是我很喜歡的地方,新加坡你別看物價很高,老饕就是要往超值的「熟食中心」去吃,當年在新加坡吃過的蝦麵、老闆的人情味、喧鬧的用餐環境、飄出陣陣的太火鍋氣香味,到現在還是想念。
-
我對馬來西亞檳城的喜愛度遠勝過吉隆坡,人口組成多元、飲食多樣化性、引發思古幽情建築,是處文化大鎔爐,多年前在檳城旅行,住了小型但別致的老宅飯店,去百年飯店吃飯,走出飯店就是藍天、椰影搖曳的海灘,那畫面一直還留在心裡。
-
不能出國,但又想念南洋料理,看到了店名「小檳城」的店,怎能錯過?這裡只要100-150就能吃到。
檳城白咖哩麵,咖哩配上椰香的湯頭調和,香軟入味叉燒與咖哩雞好搭,麵體Q彈,是很和諧的搭配。
-
新加坡海鮮叻沙麵是我心中招牌,湯頭溫順不會太鹹,海鮮的用料很有存在感,凡是有叻沙的湯麵、火鍋我都好愛。
-
南洋咖喱乾撈麵有細麵條跟粿條可選,加上辣椒很開胃也比較吃不膩,跟白咖哩一樣加入叉燒與大塊咖哩雞,吃起來就是滿足。
-
海南雞飯的米飯加入薑黃、雞皮Q肉嫩不爛,是稍微清爽的口味。
-
看到有些旅客剛到花蓮就拉著行李衝來吃,我下次應該也會做這樣的事。
---------------------------------------
歡迎加入50萬人飯店分享夯團與好物討論社團⬇️⬇️
好想住飯店⭕好康.踩雷不藏私
https://www.facebook.com/groups/3566398483380899
蜜糖毒藥 靠北團購.募資.網購討論社
https://www.facebook.com/groups/verygoodchoices
我的IG也歡迎追蹤
https://www.instagram.com/daphnechien
馬來西亞 檳 城 飯店 在 DJ Diary Youtube 的最佳解答
?十號胡同?蘇記飯店
Lot 10 Hutong Food Court
03-2782 3500
https://maps.app.goo.gl/xGQgrFKHDr9SMS2b8
?DJ 家庭已MM2H身份定居大馬, 重新開始
已經正式成立我們的公司, 與馬來西亞當地持牌公司合作, 協助移居馬來西亞各個事項
【查詢?申請馬來西亞第二家園計劃 MM2H】
表格 https://forms.gle/AHN1zJ6nMyMuS1FRA
?支持DJ日記加入youtube會員頻道:
https://www.youtube.com/channel/UC9JQJzCAWvnG3DHrwuVkRBA/join
?會員福利「往最下看?」
推介頻道..
(魚毛爸爸)日本生活實況?
https://youtu.be/NZlFVkOH8e0
【●贊助DJ日記製作影片●】
【PayPal】
https://www.paypal.me/FitCampHK
【●合作聯絡●】
【 WeChat 】 DJdiary
【e-mail】 coachyuemy@gmail.com
facebook【MM2H 馬來西亞移居資訊群組 】https://www.facebook.com/groups/1523827814450812/
facebook專頁【DJlifeStory 】
https://www.facebook.com/djlifestory/
facebook 群組【快樂家園 @ 馬來西亞】互動交流
https://www.facebook.com/groups/DJdiary/
【instagram】
https://www.instagram.com/d.j_diary
透過mm2h計劃已經定居在大馬的香港人DJ , 透過影片 , 跟大馬 , 香港及世界各地嘅朋友一齊分享 , 美麗的馬來西亞生活 .
訂閱及分享就是最好嘅支持
DJ日記會員五月份福利
?葡撻?蝦餃?飲品? 等住你嚟食
馬上加入DJ日記youtube會員
在任何影片下面按(加入) 就日日有福利
✅Memorie Cafe
消費任何餐飲送葡撻
➡️位置 https://maps.app.goo.gl/SMz7qSNCByn5S8Zp7
✅ 飲品一送一
➡️【邱太食堂】雙溪龍分店
https://goo.gl/maps/gbPgWrhFXytZU72y7
➡️【邱太食堂】文良港分店
https://goo.gl/maps/VxsR84YuzKsbicJx6
✅ 飲品一送一
➡️【米飯人家】大城堡
https://goo.gl/maps/Um7FJyjr9tVRVX9N6
✅【點東點西】凡購買任何點心即送(蝦餃一籠)
https://www.facebook.com/104524401477028/
➡️【點東點西】各區位置
【Puchong 蒲种区】
➡️ 蒲种公主城大家美食中心, Restoran Big Family
https://goo.gl/maps/n9HHPsUeLK1gSYni8
➡️ 蒲种新海景餐馆, Restoran NSV Bandar Puchong
https://g.co/kgs/VCYTNJ
➡️ 金星茶室, Restoran Kum Sing (Pusat Bandar Puchong)
https://goo.gl/maps/3pyvD49EhrVPekyR8
➡️ 大家食茶餐室, Restoran Tiam Hao Yun (Batu 14 Puchong)
https://goo.gl/maps/gwPoyNVZf8yVnXYD7
【甲洞 Kepong区】
➡️ 甲洞孖柒茶餐室, Restoran Double Seven
https://goo.gl/maps/ZHxHmUNjaBcR8zt1A
➡️ 福禄寿美食中心, Medan Selera Three Happiness Food Junction
https://goo.gl/maps/8QcRN2EWRJwAwsvk9
【PJ区】
➡️ 大家茶餐室, Restoran Big Family (Kota Damansara)
https://goo.gl/maps/TvmCHWtXuqekATvs7
➡️甘香茶餐室, Restoran Kam Heong (PJ New Town)
https://goo.gl/maps/AGcHtj787oiHrZjH9
?使用權限最終由商戶決定
#dj日记 #DJ哥 #mm2h #移民
#馬來西亞 #第二家園計劃 #吉隆坡 #檳城 #怡保 #新山 #馬六甲 #香港人在大馬生活 #Malaysia
#StayHome #宅在家 #WithMe #大家一起 #StayHome #宅在家 #StayHome and cook #WithMe #大家一起 #宅在家下廚 #dj日记
馬來西亞 檳 城 飯店 在 DJ Diary Youtube 的最讚貼文
終於踏足, 還是泥足深陷的踏足, 仰大名之魚米之鄉
●阿嬤的家
https://goo.gl/maps/2p67weNEtrm55Xuu5
●熱浪沙灘「許願樹」
https://goo.gl/maps/xhY7EXdYtcNnUibu8
●Mango King
https://goo.gl/maps/2tpTyGrCCMUia66x8
●越南邨海鮮飯店
https://goo.gl/maps/5Gd8b6YmCYpEb21K6
●SKC 3D art gallery
https://goo.gl/maps/Pf37pjrpacrC57M46
●AMG Bicycle renting Sekinchan
https://goo.gl/maps/VJk8N9ueopdEX3hN8
【●請DJ日記飲咖啡●】
【buymeacoffee】
https://www.buymeacoffee.com/djdiary
【PayPal】
https://www.paypal.me/FitCampHK
facebook【MM2H 馬來西亞移居資訊群組 】https://www.facebook.com/groups/1523827814450812/
facebook專頁【DJlifeStory 】
https://www.facebook.com/djlifestory/
facebook 群組【快樂家園 @ 馬來西亞】互動交流
https://www.facebook.com/groups/DJdiary/
【instagram】
https://www.instagram.com/d.j_diary
【WhatsApp】 https://bit.ly/2vSDX4U
【 WeChat 】 DJdiary
【e-mail】 coachyuemy@gmail.com
透過mm2h計劃已經定居在大馬的香港人DJ , 透過影片 , 跟大馬 , 香港及世界各地嘅朋友一齊分享 , 美麗的馬來西亞生活 .
準備使用VPN的朋友, 可以用我們的特約 NordVPN連結, 我們會得到一點推薦費用, 謝謝
https://go.nordvpn.net/aff_c?offer_id=15&aff_id=49523
【PayPal贊助】DJ日記 拍攝更多影片
https://www.paypal.me/FitCampHK
訂閱及分享就是最好嘅支持
#dj日记 #DJ哥 #mm2h #移民
#馬來西亞 #第二家園計劃 #吉隆坡 #檳城 #怡保 #新山 #馬六甲 #香港人在大馬生活 #Malaysia
#StayHome #宅在家 #WithMe #大家一起 #StayHome #宅在家 #StayHome and cook #WithMe #大家一起 #宅在家下廚 #dj日记
馬來西亞 檳 城 飯店 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
暑假買不到車票?訂不到飯店?沒關係!現在宅度假(Staycation)正夯,意思就是不用出遠門,在家附近也能來個偽度假!所以這次,阿梁部長要帶你們一路從市區玩到北海岸,在城市中感受異國度假氛圍!台北宅度假方案Let's Go!
網路獨家版內容👉https://reurl.cc/N6X8Yq
本集完整店家資訊看👉https://reurl.cc/pymba4
每週一至四 晚間10點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采台
線上完整版 晚間11點 愛奇藝 / WeTV
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
熱血48小時👉週一中午12:30
食尚玩家👉週二不定期上線直播喔
2天1夜go👉週三中午12:30
瘋狂總部👉週四中午12:30
✨《不推怎麼行》第三季✨ 網路首播限定►https://bit.ly/2Ku72eZ
✨食尚玩家開賣啦!無雷美食手刀搶GO👉http://bit.ly/35UwXo7
錯過會哭!食尚粉經典必看👉https://goo.gl/FXv79V
★訂閱《食尚玩家》➔https://bit.ly/2Hf8UYO
●加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
●官網最新吃喝玩樂指南一手掌握▶https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚FB粉絲頁▶http://bit.ly/2fX2IUg