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可耐200度高溫,放電鍋放微波爐加熱都沒有問題
也可以耐-40度低溫,所以當你準備好食物但寶寶還沒要吃的話就可以直接放冰箱保存
而且他們的碗盤系列都有蓋子!!
蓋好!放冰箱的話就不用擔心細菌滋生
為什麼要用矽膠的餐具呢?
就是因為不怕寶寶摔!
他們碗盤底座都有做防滑吸盤設計
真的吸的有夠緊,能承受40kg的拉力(會放限動示範給大家看)
而且也都有很貼心的防漏設計(每一個餐具都有喔!)
避免寶寶自己挖食物灑出的機率
還有很厲害的底部傾斜設計!就是最後一口湯都舀的起來的概念啦😍
雖然普普現在還沒有辦法自己使用,但寶寶餐具的叉子是做讓麵類不易滑落的鉅齒設計,頂端也有顧及到寶寶若自己使用時以圓弧狀最安全又安心
另外,餐具放在桌上時也有專利不會接觸到桌面,安全又衛生。
而且他們的副食品盒我真的大推
我每次都直接做好一個禮拜的份直接冰冷凍
要吃的時候在弄兩顆出來
放在寶寶碗裡面蓋好蓋子電鍋加熱
一定要蓋蓋子因為米類的食物溫度太高的時候會整個膨脹滿出來😂
副食品盒內層也都有刻度喔!這樣妳就可以計算每次給寶寶吃的量
清洗方面也都很好洗乾淨
因為白金矽膠的材質讓食物不太會黏在餐盤上
就沖一沖就乾淨了也不用特別刷什麼的
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「馬卡龍保存」的推薦目錄:
- 關於馬卡龍保存 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於馬卡龍保存 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的精選貼文
- 關於馬卡龍保存 在 一些甜點 / Some Sweet Facebook 的最佳解答
- 關於馬卡龍保存 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最讚貼文
- 關於馬卡龍保存 在 YummyMummy Youtube 的最佳解答
- 關於馬卡龍保存 在 EanTV Youtube 的最佳貼文
- 關於馬卡龍保存 在 [問題] 請問烤好的馬卡龍保存方式- 看板baking 的評價
- 關於馬卡龍保存 在 黃先生的甜點日記(Dessert diary) - 趁晚餐時間 - Facebook 的評價
- 關於馬卡龍保存 在 [問題] 自製的馬卡龍保存- 看板baking | PTT美食旅遊區 的評價
- 關於馬卡龍保存 在 #問馬卡龍保存方法?? - 美食板 | Dcard 的評價
- 關於馬卡龍保存 在 [問題] 冷凍保存的馬卡龍- 看板baking - PTT網頁版 的評價
馬卡龍保存 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的精選貼文
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吾家魚姊(愚姊)常常念太快都會念成"馬卡龍"🤦♀️
你們在阿魚的料理影片常常都可以看見這個綠色包裝袋出現,而我們也早已團購N遍了
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馬卡龍保存 在 一些甜點 / Some Sweet Facebook 的最佳解答
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本課程把馬卡龍實體課程100%還原搬到線上啦,課程內容把所有精闢細節原理文字化,也在課程文字中舉例不同情境。
並且用七年以來的獨家製作方式讓大家能夠穩定製作馬卡龍!
學會我的馬卡龍就沒有失敗,只有狀態不同,也不需要再用感覺去製作!每一次我們都有數據!
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先把自己對馬卡龍的既定映像歸零,再來學習我的馬卡龍,那麼則會很快上手喔!
我的課程需備有「桌上型攪拌機」,這是課程重點,不可以沒有唷!
(當然沒有也可以購買,上完課再決定是否自己需要購入。)
讓大家跟著我一起優雅、輕鬆、不疾不徐製作馬卡龍吧!
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▫️使用家用烤箱也能烤出極美馬卡龍
▫️不需耗費大把力氣,優雅製作馬卡龍
▫️如何塑造一個適合烤馬卡龍的環境
▫️快速烘乾、烤溫、糖漿設定
▫️馬卡龍的蛋白霜如何正確打發
▫️所有細節步驟科學、原理化
▫️內餡教學與變化
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▫️無經驗者:相對在理論上較吃力!但能快速上手,需要時間統整與多練習。(有心絕對不是問題喔!)
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馬卡龍保存 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最讚貼文
【情人節特輯】小熊愛心馬卡龍
馬卡龍升級了,這次做的是情人節特別版,有興趣的趕快試試看吧!
視頻內用到的模板請從這裏下載:
https://drive.google.com/open?id=1wcyOwB5O1Rjke3HexLQ4lpRrgyrhqLKu
材料ingredient:
馬卡龍macarons:
視頻內做了兩個不同的顏色,以下是一個配方的量。
兩個顏色要都做完才能開始畫圖喔。
Almond Meal 杏仁粉: 2 oz=57g
Powder Sugar 糖粉: 3.5 oz=100g
Egg White 蛋白:2 oz=57g
Sugar 糖: 1.75 oz=50g
巧克力甘納許內餡Chocolate Ganache:
Dark chocolate chips 黑巧克力豆:5oz=142g
Heavy Whipping Cream 濃鮮奶油:5oz=142g
食用色素筆:
我用的牌子是AmeriColor-Gourmet Writer Food Decorator Pens
沒有做過馬卡龍的話,請先看我的基礎馬卡龍詳解視頻,這個視頻裡面會有很詳細的解說:https://youtu.be/RgNUfRgNwYc
Tips:
1. 請選用磨細的杏仁粉,如果你買來的杏仁粉顆粒很大,那就需要用料理機把它打細再使用。
2. 杏仁粉和糖粉一定要過篩,過篩的網不用選兩層或者三層那種很密的,用普通的一層的網就可以了。
3. 塔塔粉是酸性的,可以幫助蛋白打發,使蛋白更膨和加強韌性,這樣蛋白會更穩定。如果沒有也可以省略不加。
4. 色素請選用Gel paste的那種比較濃稠的狀態的食用色素或者粉狀的色粉,不要用很稀的流水狀的色素,這樣比較不會影響蛋白糊的狀態。
5. 馬卡龍的成敗關鍵在面糊攪拌到最後的狀態,所以攪拌過程要有耐心,時不時把攪拌棒提起來檢查面糊滴下來的速度, 攪拌到面糊斷斷續續流下來就可以停止了,具體看視頻大圖。
6. 如果擠完馬卡龍,晾幹後仍然有尖角,可以用手沾一點水,然後輕輕的把尖角按下去。
7. 晾幹馬卡龍需要的時間,會根據你的居住地濕度,溫度有所不同。我的訣竅是把馬卡龍放在烤箱上面晾幹,這樣因爲烤箱本身預熱了有熱度在,會幫助馬卡龍更快晾幹。當然如果你的烤箱有熱風的功能就更方便了。
8. 烘烤馬卡龍的時間不是一定的,隨著馬卡龍的數量和大小也會不同。如果你的馬卡龍尺寸比較大,或者你一次做的比較多,相應的烘烤時間就要延長了。有的時候你的烤箱溫度不一定會准確,可以買一個烤箱溫度計放在裏面查看你的烤箱溫度。
9. 剛烤完的馬卡龍是像餅幹一樣比較脆的,夾餡完吸收餡料的濕度才會變軟。如果不急著吃,也可以把馬卡龍放到密封的盒子裏放在冰箱裏保存,到想吃的時候再拿出來組裝夾餡。
10. 視頻裏的巧克力甘納許最好提前做,因為它做完需要放到冰箱冷藏凝固。

馬卡龍保存 在 YummyMummy Youtube 的最佳解答
[料理食譜分享] 麻藥飯捲 V.S 怪味雞
真老純小磨白麻油,
真正帶著古早味的一抹香氣味道~
吃過的人絕對知道!那個才是真材實料!!!
原來好的白麻油是這樣的醇香~
滑潤、順口、香味自然~
加在料理裡頭,
更帶出了所有食材的層次和風味~
真老純小磨白麻油
已經傳承一甲子,堅持秉持用傳統工法!!!
還榮獲了食品界的米其林iTQi二星評價
100%白芝麻慢火低溫烘焙、水冷研磨,保留完整營養!
純天然食材無添加物,香氣超濃郁~
不飽和脂肪酸高達88%。反式脂肪量極低,趨近於0!
看似芝麻小事,卻是營養大事啊!
還有真正純的白芝麻醬與純花生醬
都是嚴選上等的白芝麻以及本土花生
慢火烘焙,無任何添加物,保存天然營養,
風味細緻濃醇、餘韻回甘~
當成抹醬或是入菜都超厲害的!!!
這麼好的食材,當然一定要來做個美味料理~
和你們分享這二道我超喜歡的
麻藥飯捲 V.S 怪味雞~~~
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嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
喜歡一起手做的朋友~歡迎訂閱我的youtube頻道!
Youtube訂閱,記得開啟小鈴鐺🛎新影片更新會馬上通知喔!
🎥 http://bit.ly/2vXUwiZ
如果想要看詳細圖文、配方食譜,也歡迎到我的部落格喔!
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馬卡龍保存 在 EanTV Youtube 的最佳貼文
今天終於可以來跟大家分享安安滿月📣📣📣
其實安安都滿兩個月了,恩麻才陸陸續續把彌月蛋糕送完
恩麻之前吃過的年輪蛋糕,口感都是偏硬偏乾,直到有次去台南美。食光 Lumière用餐吃到了C'est si bon幸福頌的年輪蛋糕,口感既綿密又有濃郁的奶香味,外層脆脆的糖霜,咬起來有種馬卡龍的空氣感酥脆,整個讓恩麻超愛的。
重點是,幸福頌的年輪蛋糕可以常溫宅配,未拆封可以保存2-3週,完全符合長輩對彌月蛋糕的要求:好看、好吃、好保存
28週以上的孕媽咪們,點這申請試吃 https://www.facebook.com/cestsibonchimei
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╭┈❀🅔❀🅐❀🅝❀🅣❀🅥❀┈╮
❀ ❀ 恩恩一家日常生活 ⤵
┊ ┊ 🅸🅶 : 𝙝𝙖𝙥𝙥𝙮𝙚𝙖𝙣𝙩𝙫 🅵🅱 : 恩恩老師
✩ 每週五、六更新影片 ✩
┊ ┊ ✩ (,,・ω・,,) ✩
❀ ❀ 恩恩愛你呦 ♡
╰┈┈♬┈歡迎訂閱┈♬┈┈╯
☆每週【四】恩麻的頻道第五人格直播 http://www.youtube.com/c/恩麻實況
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┊ ❀❀播放清單❀❀ ┊
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【惡作劇PRANK】 https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfyiDXY3p60-GTe3srihVFgf
【1000元買東西】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfxACg12-dkx5PihY7b8FyGs
【恩恩老師一家日常】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfzE0P-05QNLtymdJX2_ApNS
【旅行系列】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfx5X1A3Vn6MktE2ozOq1Zd5
【恩媽孕期日記】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfzr0-NAusxZ_m0GsnJKN81A
【史萊姆系列】 https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfwJpB99ruVTWup1Bq9RUkWo
【對決系列】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfxbC-wz7Leb7vVj2S6TdwwT
【密室逃脫解謎系列】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfzu5nx0TtvBqNvoRcczI--P
【自製洞洞樂系列】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfweSlczIkw1hczoPQlpnBCG
【第五人格系列】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfwWJayFmUfgjl6nhihbh-CI
【遊戲直播】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfzC5k7LIUAIPFuuYLUCEdTX
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馬卡龍保存 在 黃先生的甜點日記(Dessert diary) - 趁晚餐時間 - Facebook 的推薦與評價
首先我想先解說此照片,基本上我做馬卡龍不可能再出貨前一天全部完成,兩三百顆的量一定得花上兩三天。而馬卡龍的保存方式是冷凍,不管是在法國日本台灣都一樣,因為馬卡 ... ... <看更多>
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想請問各位達人我做了一批馬卡龍, 然後內餡是夾巧克力醬(抹吐司那種) 這有需要冷藏嗎? 有爬文說要冷凍、怕受潮, 所以是夾完餡就要放冷凍庫冷凍嗎? ... <看更多>
馬卡龍保存 在 [問題] 請問烤好的馬卡龍保存方式- 看板baking 的推薦與評價
我禮拜六打算來挑戰馬卡龍 禮拜天要送人(約莫24小時後)
但是感到很困擾的是
"馬卡龍究竟該如何保存呢"
我做好不會馬上夾餡 應該是送出前三個小時才會夾甘那許
所以想知道烤完到夾餡前該如何保存
上網查了很久的資料
(1)冷凍保存:烤好冷卻丟冷凍 要吃的時候拿出來回溫15分鐘 甘那許夾餡可一併冷凍
→但是這樣會不會破壞口感呢?
(2)冷藏保存→這樣會不會潮掉 產生"潤潤"的口感阿?
(3)"不夾餡"可常溫保存→我很怕整個溶化掉阿!!
上述三種說法 是我查到的 現在完全不知道該怎麼做才對
馬卡龍對我來說有很深刻的意義 我想送給幾個對我來說很重要的人
希望他們吃到的時候有完美的口感(前提是我有成功啦)
請問有人可以告訴我嘛 非常感謝!!
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◆ From: 114.24.34.149
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