馬卡龍冰淇淋(冷凍保存)
12種口味 可客製開發口味
法式奶油馬卡龍(冷凍保存)
馬卡龍外殼/片(常溫保存)
馬卡龍餡/管(冷凍保存)
🤘外殼和內餡可自行組裝創意
外殼顏色可訂製
夾上創意=自家產品
在家就能做外送創業
歡迎批發/零售
請主動私訊詢問
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馬卡龍冷凍 在 貝ㄦ貪食怪 Facebook 的最佳解答
📍Lian 甜點工作室 @liandessert
訂購方式
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出貨&取貨相關資訊
✷面交取貨地點:依文章公告為主
✷宅配時段有13:00前、14:00-18:00、不指定可選擇
✷「黑貓低溫宅配」運費180元、離島及量多則另計
✷不含運費滿2000元即可免運❤️(限同一地址)
🔆Lian 甜點工作室
秉持著嚴選好食材,用心研發、用心製作的態度,就為了做出讓人吃了感到暖心的甜點!這次訂購的口味每一種都好好吃,真的是會想回購的那種呀~~
🔆 達克瓦茲組合 $315(4入盒裝)
-抹茶脆脆達克瓦茲
-黑芝麻麻署
-鹽味奶油紅豆
-鹽之花可可脆球
👉必買達克瓦茲:鹽味奶油紅豆
選用台灣紅豆製成的自製蜜紅豆,擁有綿密的口感卻大大減低了甜度,所以吃起來超順口好吃,不會膩!和使用鹽之花的特調鹽味奶霜做了完美結合,鹹鹹甜甜口味,也更耐吃喔~
🔆馬卡龍組合 $460(6入盒裝)
-草莓覆盆子
-炙燒布蕾
-焦糖抹茶
Lian 甜點工作室的馬卡龍是搭配減糖配方,所以吃起來比外面的馬卡龍甜度低了很多,也更耐吃!
👉必買馬卡龍:炙燒布蕾馬卡龍
這是我最喜歡的口味!將馬卡龍殼沾滿糖後炙燒成焦香的糖脆片,所以表皮非常酥脆,很像在吃烤布蕾一樣!內餡則是法國香草與蛋奶香完美融合,擠上自製鹽之花香草焦糖醬,甜而不膩的多層次口感一吃就愛上😍
🔆甜點最佳賞味期和食用方式:
✔達克瓦茲:冷凍保存5天、室溫退冰約20-25分鐘
✔馬卡龍:冷凍保存14天、室溫退冰約20-25分鐘
✔退冰時間依每個環境溫度不同、喜愛口感不同而改變!
回購率:🌝🌝🌝🌝
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馬卡龍冷凍 在 牙米吃吃日誌 Facebook 的最讚貼文
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📍 Lian 甜點工作室
喜愛吃甜點的看過來~在網路上看到風評很棒的Lian 甜點工作室✨
@liandessert
手工製作的甜點精緻美觀看了就讓我忍不住下訂!
闆娘很厲害各式甜點都有販售也有組合禮盒包裝,送禮自用兩相宜
覺得很棒的是他們家甜點都是減糖配方內餡也都不會太甜唷!口味很多而且都很特別><感覺得出來特別用心在研發😚
這次訂購的是我很愛的達克瓦茲跟少女心馬卡龍組合!😋
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👉 達克瓦茲組合A (4入) $310
🔹香草焦糖蘋果
清爽的蘋果丁用焦糖炒過酸甜酸甜的~口感也帶點脆度! 不會很死甜蠻清爽的,口感很有層次😋
🔹抹茶脆脆
小山園若竹抹茶奶霜~濃郁抹茶香!抹控說聲讚~🍵帶點微苦甘甜的茶香氣,還有搭上脆脆的巧克力珠口感更提昇~來杯茶搭配根本完美下午茶
🔹鹽味奶油紅豆
鹹甜口味!這款不愛吃甜的友人超愛~以微甜的白巧克力奶霜拌入鹽之花禮投還有蜜紅豆餡,整體甜度不高~層次超豐富!搭配達克瓦茲品嘗起來超享受🤍
🔹鹽味奶油芋頭
這款我很喜歡!是選用大甲的檳榔心芋頭製成的內餡~無額外添加香料超天然,搭上鹽味白巧奶霜~超愛鹹甜的滋味咀嚼後尾韻是淡淡的芋頭香~好好吃!
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👉馬卡龍組合A(6入)$460
🔹草莓覆盆子
少女心系列~光外觀就讓人融化!莓果香氣很足~選用自製的的草莓果醬及覆盆子果醬,酸酸甜甜的有戀愛的滋味耶,不會太甜!
🔹炙燒布蕾
很夯的炙燒光看外表就超迷人~上頭的焦糖淋面與馬卡龍融合,甜又帶點微苦所以不會很膩口,陣陣焦糖香氣四溢~螞蟻人會愛
🔹可可榛果粒
巧克力控必吃!選用米歇爾72%苦甜巧克力製成滑順不甜膩的甘納許內餡,咬下裏頭還有加入榛果粒中間還放上一顆完整榛果😙巧克力風味超濃郁與榛果完美搭配苦甜口感越品嚐越甘美~很豐富的滋味👍
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💡店家小叮嚀
以下為甜點最佳賞味期和食用方式
✔達克瓦茲:冷凍保存5天、室溫退冰約20-25分鐘
(建議「鹽味奶油芋頭」退40-45分鐘口感較好)
✔馬卡龍:冷凍保存14天、室溫退冰約20-25分鐘
✔滿2000元即可免運費(限同一地址)
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📍FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/liandesser/
📍IG:https://www.instagram.com/liandessert/
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馬卡龍冷凍 在 有口福 Youtube 的最佳解答
當西瓜遇上冰淇淋!3道創意西瓜冰品
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https://bit.ly/2vCwfMy
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1. 西瓜冰淇淋蛋糕
份量:8人份
準備時間:20分鐘
冷凍時間:2小時
難易度:簡單
所需材料:
400 g 綠色冰淇淋(例如蘋果、薄荷或萊姆口味)
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
400 g 紅色冰淇淋(例如草莓、覆盆子或櫻桃口味)
50 g 巧克力珠
此外:
26 cm 圓形扣環蛋糕模
作法:
1.1 將蘋果冰淇淋在圓形扣環蛋糕模內緣圍成一圈,冷凍約 30 分鐘。
1.2 然後將檸檬冰淇淋鋪在蘋果冰淇淋的內環中,冷凍 30 分鐘。
1.3 將草莓冰淇淋與巧克力珠混合拌勻,然後填滿圓形扣環蛋糕模中間。最後放入冰箱冷凍一小時。切西瓜冰淇淋蛋糕時,最好用加熱過的刀子,會比較好切開。
2. 西瓜裡的西瓜冰淇淋
份數:8人份
準備時間:25分鐘
冷凍時間:8小時
難易度:中等
所需材料:
1 顆紅肉小西瓜
200 g 覆盆子
350 ml 打發鮮奶油
50 g 巧克力珠
作法:
2.1 切除西瓜上蓋,用手持調理棒將西瓜裡的所有的果肉打成汁。
2.2 取出大約 1/3 的西瓜汁並加入覆盆子,再攪碎。
小秘訣:為了讓冰淇淋更滑順,最好將果汁過篩。
2.3 拌入打發鮮奶油後,將西瓜放入冰箱冷凍2小時。
2.4 用打蛋器拌入巧克力珠後,再將西瓜冷凍6 小時(最好一夜)。
3. 西瓜冰淇淋馬卡龍
份數:10份
準備時間:30分鐘
烘烤時間:15分鐘
冷卻時間:1小時30分鐘
難易度:困難
所需材料:
馬卡龍部份:
2 份 45 g 杏仁粉
2 份 75 g 糖粉
2 份 36 g 蛋白(室溫)
2 份 10 g 細砂糖
紅色和綠色食用色素
0.1 g 黑芝麻
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
此外:
2 個擠花袋及花嘴
作法:
3.1 用電動打蛋器將蛋白加糖打發。小心地加入紅色食用色素,將蛋白打至堅挺。將過篩的糖粉和杏仁粉,輕輕拌入打發蛋白中。然後將打發蛋白裝入裝有花嘴的擠花袋裡。
3.2 重複上述步驟,用綠色食用色素做出綠色打發蛋白。
3.3 在烤盤上鋪上一張烘焙紙,然後將紅色打蛋蛋白用螺旋方上擠在烘焙紙上。然後在上面撒上一些黑芝麻。靜置乾燥約10至12分鐘後,將烤盤放入上下火預熱至150°C烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.4 同樣將綠色打發蛋白以螺旋狀擠在鋪著烘焙紙的烤盤上。等待乾燥10至12分鐘,然後將烤盤放入上下火預熱至150°C的烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.5 用保鮮膜將白色冰淇淋包成和馬卡龍直徑相同的圓柱形,然後放入冰箱冷凍一小時。然後將冰淇淋切成薄片。
3.6 現在來將它們組合在一起。以綠色馬卡龍為底,中間放一片白色冰淇淋,上面放一片黑芝麻朝上的紅色馬卡龍。
說到西瓜冰淇淋,當然不能錯過這道牛奶雪花西瓜冰:https://youtu.be/4FYpl6jE3ck
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馬卡龍冷凍 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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1.海鮮泡麵
材料:
泡麵 1包/ instant noodles 1pcs
綜合海鮮料 1把/ seafood mix 1handful
水 300公克/water 300g
起司片 1片/cheese slices 1pcs
調味料:
調味粉包 flavoring powder 1pcs
油包 seasoning oil 1pcs
作法:
1. 水煮滾,放入泡麵調味粉包、油包、綜合海鮮料,再蓋上鍋蓋,煮約3分鐘至海鮮熟。
2. 開蓋,放入泡麵、起司片,將麵煮軟即可。
2.水餃
材料:
冷凍水餃 10顆/ dumpling 10pcs
作法:
1. 將冷凍水餃放入溫水中,再蓋上鍋蓋,選擇【炊飯】,煮約10分鐘。
2. 將水餃煮至浮起膨脹,再撈起瀝乾即可。
3.菜飯
材料:
A
白米 1杯/raw rice 1cup
水 1杯/water 1cup
B
高麗菜片 60公克/cabbage 60g
培根 60公克/bacon 60g
蒜末 10公克/garlic 10g
調味料:
鹽 適量/salt q.s.
白胡椒粉 適量/white pepper powder q.s.
作法:
1. 材料B先放入內鍋中,蓋上鍋蓋,按下【炊煮】,加熱約10分鐘。
2. 開蓋拌一拌,再倒入洗淨的白米和水,蓋上鍋蓋,繼續煮至結束即可。
4.醉雞
材料:
雞腿排 2片/ chicken thigh 2pcs
蔥段 15公克/scallion 15g
薑片 10公克/ginger 10g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
米酒 適量/cooking rice wine q.s.
調味料:
枸杞 5公克/goji berry 5g
當歸 2公克/dong quai 2g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
紹興酒 200公克/Shaoxing wine 200g
作法:
1. 將一片雞腿排放入內鍋中,撒上鹽、米酒,再放入另一片雞腿排,擺上蔥段和薑片。
2. 蓋上鍋蓋,選擇【炊飯】,蒸煮至時間結束。
3. 開蓋挑去蔥段和薑片,再倒入所有調味料。
4. 取出內鍋稍微放涼蓋上保鮮膜,再放入冰箱冷藏一晚至入味即可。
5.紅豆湯圓
材料:
紅豆50公克/ adzuki beans 50g
水 500公克/water 500g
湯圓 80公克/tangyuan 80g
調味料:
二砂糖 適量/light brown sugar q.s.
作法:
1. 紅豆洗淨放入內鍋,加入水,蓋上鍋蓋,按下炊煮,煮約50分鐘至紅豆鬆軟、水變少。
2. 放入小湯圓,蓋上鍋蓋,繼續煮約4分鐘。
3. 最後加入糖調味拌勻即可。
6.優格
材料
優格 50公克/yogurt 50g
牛奶 500公克/milk 500g
果醬 適量/jam q.s.
作法:
1. 內鍋先放入1/3杯水,選擇炊飯,蒸至時間結束。
2. 消毒好的內鍋中倒入優格和牛奶,蓋上鍋蓋。
3. 選擇【發酵模式】,設定40℃、10小時。
4. 至時間結束後舀出,擺上喜愛的水果和果醬即可。
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