以麵包、常溫糕點為主軸的BisouBisou Pâtisserie 二店:江秋糕餅舖。
在一店販售麵包已經有好長一段時間的愛店BisouBisou終於在前陣子開設二號店,而且直接拉到新竹市區武昌郵局對面,之前在一店品嚐過幾樣麵包印象還不錯,既然都搬到離我公司走路6分鐘內的位置,當然要朝聖一下!
江秋幾乎都會在粉絲專頁上傳當日品項,大約十來種供選擇,我購買了四個來分別介紹給你們:
焦糖海鹽脆脆擠餡吐司包,外觀很誘人口感介於吐司與餐包之間,內餡與上頭的淋醬喜歡吃很甜的人應該會愛,但我反而希望淋醬捨棄掉,因為大概吃到一半就開始膩口了,脆脆的部分當天拿到的口感不足,且挺小顆的單價偏高。
巧克力可頌,個頭很大不過空洞感有點明顯,層次是很足但少了油潤的口感,巧克力分佈不大均勻,比較喜歡之前在Bisou時吃過的原味可頌。
伯爵茶卷卷,這款我丟冷凍隔了好幾天才拿出來吃,但!非常好吃!麵體濕潤度剛好且底部焦脆吃起來非常爽快,伯爵醬茶味濃郁並帶一些奶香在。
可麗露,我本來就蠻喜歡他們家的可麗露跟馬卡龍,不過這次相隔一年再吃感覺更進化,外殼脆不用說內層的酒香四溢Q軟耐嚼,建議一次可以帶10顆走。
當天到的時候店內已有四組客人在挑選麵包,不過因為店內坪數真的蠻小,我自己在外面等候一小段時間再進去,覺得分流購買的安排上可以再做得更好一些。
焦糖海鹽脆脆擠餡吐司包$70/巧克力可頌$65/伯爵茶卷卷$60/可麗露$50
📍新竹市武昌街104號
☎️035250280
⏰14:00-20:00週一公休
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重點提要:
來來來~夏天的腳步慢慢逼近
這款水果醋再炎熱的夏天來一杯
絕對消暑清涼~看到影片的你還不趕緊
加緊腳步回家試做看看~
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配方:
鳳梨:300克
糖:300克
1比1
檸檬:3片
米醋:淹滿鳳梨
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注意事項:
1.注意環境衛生器具類一定要消毒殺菌
2.水分一定要擦乾
3.釀醋最怕壞菌.再次強調一定要有乾淨的器具
才可填入內餡.
4.檸檬洗乾淨後一定要擦到全乾再使用
5.請放置陰涼處!
6.放置好後就不要去開蓋等時間到了後再開.
7.溫馨小提醒可一次製作3~4罐.
(放置12個月後飲用絕對會讓你大吃一驚)
((超級好喝並且不刺喉非常溫順!!))
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馬卡龍常溫內餡 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
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