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李基銘主持人
本集主題:「西班牙美食史:西班牙料理不只Tapaswi」介紹
說書人:莊琬華 編輯
內容簡介:
西班牙料理不思議
眼花繚亂的tapas、千變萬化的燉飯、火辣巧克力、野性伊比利火腿......
美味來自馬德里、凡爾賽與那不勒斯,甚至遠及南美洲
★二○二○年世界美食家美食書獎──最佳飲食史書賞
Tapas、海鮮燉飯、巧克力、葡萄酒、還有……
馬德里、凡爾賽與那不勒斯,甚至遠及南美洲
西班牙料理的多樣與豐富,令人目不暇給
在西班牙這個多元國家裡,歷史隨處可見。西班牙的多樣化是歐洲其他地區都難以匹敵的,它的多樣化也是一切西班牙風貌的起源:土地與人民、音樂、傳統風俗、語言,當然也包括了飲食。從古代起,不同的外來文化就一直滋養著西班牙飲食。
在過去,西班牙吸引的是某些外國遊客與作家,他們尋找刺激有趣的故事,以便回家之後加以講述,這些講述可能並不公平,也不寬容,但總是引人入勝;然而那樣的時代已經遠去了。不久以前,正宗的西班牙食物還遭到忽視,人們不屑一顧,不然就是把它拿來襯托法國或義大利菜,不過現在國內外評論家的看法已經大為改觀。如今西班牙的飲食,無論是傳統風格或者前衛風格,在全世界都受到喜愛,並且仍在為自身的悠久歷史寫下新的篇章。西班牙的美與多元特色無可比擬,而且全國各地都絕對能夠奉上滿滿一盤美食。
作者簡介:瑪麗亞.何塞.塞維亞(María José Sevilla)
生於馬德里,身兼廚師與作家,擅長西班牙美食與葡萄栽培,現居倫敦。著有《巴斯克地區的生活與食物》(Life and Food in the Basque Country),《餐盤中的西班牙》(Spain on a Plate),《地中海風味》(Mediterranean Flavours)等書。
出版社: 天培文化
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創作者和心靈工作者的世界奇妙物語
幾年前,網路上瘋傳一則名為「神創造萬物生成器」的訊息,只要輸入你的名字或任何關鍵詞,就會在分格漫畫中隨機出現「神創造某物」的過程,這實在太有趣了。好比說:神創造哈利波特的過程中,加一點孤僻,加一點愛情,加一點好奇心,加一點魔法,啊啊啊加太多了!
「神」、「造物主」或者「世界」究竟是由誰來定義?
時常在想,我們所認知的世界可能不是表面看上去的那個樣子,如同電影《駭客任務》創造的虛擬世界「母體」(Matrix)。世界同時存在著表象和真理,而宇宙就像程式一樣運行,或許我們人類只是這些運作系統下的應用程式,彼此疏離又緊密地維繫著各種關係,知識就像一種結界,當你透過閱讀從表象進入實相的領域,你會發現這個世界比你想像更加豐富而有趣。
如何突破既有的框架,去創造更多新奇的事物,是我一直以來關注的主題。它牽涉到許多議題,比方說:哲學、宗教、物理學、宇宙學、神話以及心靈科學。人往往依賴自己的習慣,所以會受到諸多限制,僅能從認知的世界裡提取安全感,被思想的傳統所支配,或被有限的想像阻礙了思考,而無法在格局或行為上突破創新。
這時候,我們應該問自己一些抽象的問題,來刺激一下思考貧弱的大腦,例如:「神」、「造物主」或者「世界」究竟是由誰來定義?這些看似很常見的提問,但你不一定能用簡短的句子來回答,因為這些提問,從古希臘哲學家的辯論,到當代科學的演進,乃至科幻與奇幻電影,都一直持續不斷在討論中,沒有唯一的正確答案。
無論東西方,能給出答案的只有神話、宗教和虛構作品。
喜歡漫威電影《奇異博士》的朋友,對於片中奇異博士和古一大師之間富於睿智而雋永的對話迷戀不已,他們討論到時間與空間的概念,平行時空與多元宇宙,這些都是人類千百年以來不斷探尋的宇宙實相。如果我們想要更進一步來瞭解我們所處的這個世界,到底有什麼書籍可以參考呢?
對於創作者和心靈工作者,我想推薦三本好書,分別是《創作者的異次元宇宙學》、《古埃及象形文字》以及《覺醒練習》。在閱讀的過程中,大腦不斷浮現的關鍵詞則是「世界觀」、「古文明」和「量子領域」。
或許你一直在找尋的人生哲學與宇宙真理,都隱藏在這三本書的內容當中。怎麼說呢,當你在打遊戲《死亡擱淺》的時候,其實你是活在遊戲製作人所創造的末日世界觀裡面;當你在看電影《一級玩家》的時候,其實你是活在「綠洲」這個虛擬世界和主角們一起戰鬥;當你沉浸在塔羅牌的占卜過程,其實你是活在中世紀以來普遍傳播的「神秘學」世界觀。
創作者想要知道故事的起源和背景知識,通常會通過大量閱讀或網路搜尋來取得這些材料和養分,《創作者的異次元宇宙學》就是一本非常實用的寫作工具書。
要寫出好故事,首先必須設定時空場景,接著就是要塑造故事的世界觀,書中羅列了181種主題,橫跨哲學、物理、天文、歷史、神話、文學、宗教、超自然、軍事組織、文字與符號等九大領域,提供了系統知識的統整與簡明扼要的介紹,像是神秘思想「卡巴拉生命樹」就是一種人與世界連結的微觀模型,心靈工作者所熟悉的「人類圖」跟卡巴拉、易經紫微和星座占卜的概念皆有互通。
喜歡《達文西密碼》和《模仿遊戲》的朋友,對於神秘組織「黃金黎明協會」、「聖殿騎士團」、「薔薇十字團」以及解讀特殊文字和符碼的詞條可能會有興趣,書中詳載了中世紀的鍊金術到現代物理學的各種有趣的假說和悖論,還有許多插圖和列表來輔助知識的入門,實在是一本不可多得的故事寶典。
如果想要進一步認識古文明
《古埃及象形文字》就是你的任意門。
對於如同繪本故事書一般的古埃及碑文,但礙於那些字深奧難解的朋友,這本書真是一大福音,裡面不僅有按照國際音標規則的對應字母,還分成單音、雙音、三音等不同的發音方法逐字解析單詞和子句,雖然古埃及語的若干發音不存在於英語系統或其他現存語言。
儘管如此,我們還是能從發音的法則大致瞭解埃及語的特色及其圖示符號的象徵意涵,這幾乎是進入神秘古文明的入場券,喜歡埃及文化的朋友,這本必須買一本回家珍藏。筆者最近在西班牙馬德里的國家考古博物館,就實際遇上一則古埃及碑文被解讀出來,原來是埃及貴族的米其林指南,碑文上的象形文字代表著不同地區的食材來源、烹煮方式以及盛宴進行的重要場合,看來埃及人也是札實的吃貨,能夠解讀埃及文實在太神奇了!
這都要歸功於法國鄉下書商之子商博良先生在異於常人的語言天賦和各種因緣巧合下,破解了古埃及文的密碼,並揭開法老王千年以來的隱世之謎。擁有閱讀埃及文的能力,彷彿向遠古世紀開啟了一扇時空任意門,那些看似深奧的符碼原來也可以透過翻譯說出生動活潑的故事,就像打開探索頻道在觀看古埃及人的實況直播,它會完顛覆你對古埃及人的想像,帶領進入全新的未知領域。
看完了多元宇宙的世界觀以及埃及古文明之後,我們一起來讀讀這本由紀亞德‧瑪斯里寫的《覺醒練習》,它是心靈工作者必攜的知識入門書,從漫長的自我探索之旅,作者逐漸發掘到原來他想追尋的古老靈魂與宇宙實相與當代科學其實息息相關,透過非主流的科學闡述,我們得以從「量子領域」的概念,深入去理解所處的這個世界,它的結構和組成都與宇宙的微粒子有關,從而去理解所有身心靈以及新時代運動揭示的新思維,我們都要透過重新定義這個世界來獲取全新生命的能量。
簡單來說,漫威宇宙從《蟻人》到《復仇者聯盟4》其劇情的發展,就是圍繞著「量子領域」的概念,讓我們打破時間與空間的疆界,從而理解世界與自我的關係,我們存在的使命及目的,讓你感覺到每一次生命曾經歷的掙扎與苦痛,曲折與磨難,它在宇宙的計畫中都是如此的清晰合理而有意義。
每一次的覺醒都會帶來豐盛的愛與能量
我們的人生就能往新的階段邁進,不再囿限於知識壁與自我設限,能夠好好的珍視每時每刻,好好照顧自己得來不易的身體,好好看待人我之間有形無形的關係,並關心這個世界,發願將好的能量帶進群體之中,生命是值得期待並且在你的自由意志下可以進行轉變的,這本書幫助人們蛻變,明白世界如何運作在一個充滿契機與活力和靈性產生無數連結的層面上,你在閱讀的過程,能大大提升意識的成長,使它能夠在更高層次運作。
筆者建議,如果想要一本重要的入門書,帶你進入心靈科學的世界,你需要的就是《覺醒練習》,它完整解說了量子領域的全新世界觀,猶如科普書一樣容易閱讀而且訊息量龐大,解釋了宗教和人類的起源,從古代藝術發現文明之謎,地球人與外星生物的長久聯繫,在廣袤無垠的浩瀚宇宙中,人類其實並不孤單,許多不可思議的超自然事件背後都有隱密的存在結構,
偉大的波斯詩人魯米說過:
「在是與非之外,有一片草原,我在那裡等你。」
詩句的意思是,我們可以突破二元對立的觀念,從而發現生命的實相和真理,只要知道物理世界的現實不過只是一種幻象,就能夠探索靈性的本質和被隱蔽的神秘世界,便能進階到去理解不同密度的世界觀可以學習到的靈性法則和人生哲理,顯而易見,這是人類前所未有的知識大躍進時代,如果你選對了工具書,能獲取的訊息足以改變你的生命軌跡,對自己的命運與未來,都能有個憑藉的依靠,從而身心安頓得到創造的力量。
魯米還說:「你正在尋找的東西也在尋找你。」
我簡直無法放下這本書,它讓我原有的知識進行系統性重組,什麼是「終極的自由」、「如何擁抱黑暗面」、「有意識的連結靈性自我」、「接納該有的情緒」、「熟練並展現無條件的愛」這些觀念都是人生的重要課題,我們樂於助人和分享,其實都是源於對自我的真實理解,愛自己進而愛他人,愛這個世界。
我們所擁有的禮物,就是世界為人類帶來的奇妙物語。
或許你正在追尋個人的成功、自我蛻變或心靈的快樂、平靜與愛。不論你在尋找什麼,你想找的那本書,都在本文之中得以實現。
(獻給所有渴望改變並期待夢想實現的你)
請點擊連結直接購買這三本書
《創作者的異次元宇宙學》
https://pse.is/K3TCT
《古埃及象形文字》
https://pse.is/NPFF4
《覺醒練習》
https://pse.is/NGUAT
文 / 銀色快手(Silverquick) 一天擁有 25 小時的人
20191202 PM 02:33 於桃園內壢,寫作的房間
感謝 楓書坊文化 Maplebook 提供書封和實體書
馬德里不思議意思 在 馬德里台灣鄉民團《Taiwaneses en Madrid》 Facebook 的精選貼文
[音樂] Madrid (原唱Agustín Lara)
以前鄉民分享過這首歌的佛朗明哥版本,今天我們再分享搖滾版本。其實最開始的原唱Agustín Lara是墨西哥人,但後續越來越多人改編傳唱,因此也變成最代表馬德里的歌曲之一。
此影片是馬德里2010年觀光暨Gran Vía 100週年紀念的宣傳影片,由身兼模特兒與歌手的Bimba Bosé & 所屬樂團The Cabriolets,以及阿根廷歌手Ariel Rot合唱。
關於Bimba Bosé實在是一言難盡,身為模特兒兼歌手的她應該沒有太多台灣人認識。會放這首歌也是因為他的摯友David Delfín在3號晚上去世,但因原本是要藉這首歌來分享一下馬德里的歡愉氣氛,所以他們兩個人就又是另一段故事了~ (有興趣的朋友自己找新聞,沒有要另闢的意思XD)
星期一可能有點難熬,但是聽一下輕快的馬德里,可以讓你有不思議的一週喔~ #應該吧
若想要振奮一點也是可以點回去看佛朗明哥版本der
https://youtu.be/QusrGt5XS8c
馬德里不思議意思 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
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作者簡介:瑪麗亞.何塞.塞維亞(María José Sevilla)
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馬德里不思議意思 在 Re: [疑惑] 馬德里不思議- 看板Jolin 的推薦與評價
我第一次聽到歌聽到這句也很疑惑
因為他只提到淺灰的紙裡 夾了朵三色堇
你知道它的花語
但不懂他花語是什麼
所以自己還特地去查了
才知道是 請想念我 想念我吧 思念的意思
※ 引述《[email protected] (我要看演唱會!VorP都要)》之銘言:
: ※ 引用【[email protected] (安西~"~)】的話:
: : 我一直很好奇...
: : 我這麼喜歡的這首歌
: : 裡面有朵花叫作三色堇
: : 它的花語是...? >_<"
: "思念"~"想念"~的意思
: 所以在這裡歌詞的意思.....
: 就是這樣~~
: 你知道我在想念妳~~
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親愛的
我知道你的生日是 對不對?
你有 分我一點嘛!!
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