小人國城堡中的公主: 坎佩切
以白色小屋聞名於世的是希臘的小島聖多裏尼。在新大陸的墨西哥,有個以彩色小屋聞名於世的西班牙小鎮。
一個只因獨步美貌,沒有瑪雅遺址悠久歷史,也躍升為世界文化遺產,這裡是坎佩切(Campeche)。
在眾多的墨西哥小鎮中,我選擇了夜宿坎佩切,也是綜合了網友和旅遊天書的意見。 一致認為這是墨西哥最漂亮寧靜的西班牙殖民小鎮,全鎮由色彩鮮艷的七彩小屋拼圖組成。
早晨起來,一開門,眼睛都瞇起來! 因為這酒店打翻了天地之間的染缸! 雪亮的白色石梯後面,每間房都是鮮艷絢麗的墻! 炫目的鵝蛋黃,通明的寶石藍,火熱的石榴紅,每一間彩色房子的鮮明色彩,都無限延伸到天際,晶瑩剔透的無垠藍天。
酒店位於坎佩切主要景點Gate of Land(地門)旁,因為這個古堡原本供看守城門的西班牙士兵駐守。坎佩切被老城墻包圍,有南北兩大城門,南門通向大海,故名Gate of Sea(海門)。北門通向陸路,故名Gate of Land(地門)。城門下還有很多大炮,因為當年殖民地的 “新西班牙”,將拉丁美洲的金銀珠寶上船源源不絕運去馬德里,1561年開始,引來荷蘭和英國的嫉妒,而組成海盜搶劫。這就是著名的 “加勒比海的海盜”。1684年, 海盜再次進攻坎佩切,洗劫一空。促使西班牙總督在當年建立碉堡、城牆和兩頭的海門、地門。
出了地門,就是一個很大的Merkedo(街市)。我一向對充滿活力、真實地道的街市, 趨之若鶩。於是,成了坎佩切的首選景點。
市場中間,有一間貌似很地道的瑪雅媽媽開的小餐廳。一盤雞肉飯, 加可樂,送紅豆湯,共$40(HK$25),味道和中餐很類似。坐在市場中間一邊吃,一邊看五短身材的瑪雅人來來往往,頭又大又圓,沒有頸子,凸肚,五呎高,有些似曾志偉。男孩們都將頭髮gel到竪直最高,令他們看起來高一些。有三百多個男女老幼的曾志偉走來走去,畫面很搞笑。
吃飽了,逛街市。每個國家的街市,往往是最具有當地特色的地點。瑪雅人的街市,有什麼特別呢? 錯綜複雜的小巷中,小店都將各種衣服貨物掛出來,而且掛得很低,離地5呎5左右。
我像【小人國歷險記】的格列佛一樣,每每要弓腰才能通過,十分有趣。當地矮胖的瑪雅人都在貨物下麵穿梭來往,行動自如。呵呵,原來這裡是小人國的設計,不是給遊客的。
市場的瑪雅大嬸都對我友善地笑,大約我們樣子都是黃皮膚的亞洲人吧。市場還有機鋪,頭髮直立向上的男孩們在大跳 “跳舞機DDR”,香港十多年前的街機遊戲,P$1(HK$0.6)一鋪。
#十天敢動假期墨西哥古巴
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馬德里 逛街 在 Facebook 的精選貼文
Y編私心排名Top 10國家 | (4)🇪🇸西班牙
談到西班牙這個國度,應該讓蠻多人又愛又恨。愛的是這個國家獨特的建築和美味的食物,但對這國家的扒手與搶匪恨之入骨。尤其是馬德里與巴賽隆納,如果說去過這兩大城的10個旅客中,大概就有8個是曾被扒被搶的受害者。就連與我同行的旅伴,當我們在巴塞隆納各自分開行動逛街時,就被搶匪硬搶走了手機。
雖然西班牙治安聽起來讓人膽戰心驚,但我還是造訪了這個國度兩次。第一次主要是以巴賽隆納和馬德里兩大城市為主;當我在巴賽隆納看到高第和各個現代主義風格建築師遺留下的建築作品,這座城市就像是這些建築師的伸展台,紛紛展現各自的創意與技術。
尤其是聖家堂,光是教堂的外觀立面,就可以說是一部聖經故事。而當我一踏進聖家堂內部聖殿,頓時讓我起雞皮疙瘩,36根形狀獨特的大理石柱就如同是巨大的人造叢林。兩側的玻璃窗,分別使用不同色調裝飾,因此從日出到日落,就能折射出不同的顏色。回憶起參觀聖家堂的當時,至今依舊覺得歷歷在目,如果未來完工後,肯定還會再去感受一次那讓人瞠目結舌的建築奇觀。
而第二次前往西班牙是在去年疫情爆發前,造訪了西班牙南部安達魯西亞。冬季西班牙南部溫馴的陽光,以及比兩大城好上許多的治安,不禁讓我愛上這個區域。而過去摩爾人所遺留下的各種伊斯蘭文化建築,就算沒去到摩洛哥,在西班牙也能深刻感受到那精細的建築工藝技術。
總體來說,西班牙就是一個如此多采多姿的國度,會讓人意猶未盡的想一而再再而三的探訪,想好好仔細的去發掘各個區域、各個城市不同的特色,總是會有讓人意想不到的發現。而美味到不行的Tapas和Sangria,也是讓我對西班牙愛不釋手的原因之一。
但最後還是得說⋯⋯如果治安再好一點,應該就被列入前三名了!
#justgotraveler #Y編Top10List #西班牙
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胖阿諾與楊貴肥 – 伊比利火腿的魅力 (二)
伊比利火腿為何如此迷人? 以前有段時間我以為伊比利豬是伊比利半島上的原生種豬, 後來才知道目前尚無定論, 有理論認為是地中海和北非沿岸的豬種經過數百年的天然交配混生而成的. 而西班牙農業部的官方資料則說是野生的Sus crofa ferus和地中海種sus crofa mediterraneus的混種.
昨天有讀者提到黑蹄豬種pata negra. 伊比利豬確實還有膚色上的差別, 有的是粉紅豬rojo或是colorado. Rojo是紅色, colorado是帶色, 即體色並非全黑, 而是黑中帶點粉紅或是深褐.
另一種是黑豬negro. Negro即是黑色之意. 黑豬成長速度快, 油脂多. 旗下還有兩個亞種, 分別是negro lampiño無毛豬, negro entrepelado軟長毛豬.
(版主碎碎念: 葡萄牙還有個次種, bisaro… 吼, 喫兩片火腿有必要知道這麼多嗎?)
我們常見到火腿標籤會註明是pata negra就是這種肥肥的, 腳是黑色胖豬.
牠們的長相是小頭, 窄額, 闊嘴, 斜鼻, 小眼睛, 小耳朵, 短手短腿, 長大成豬後雙耳下垂會蓋住眼睛(多可愛! 幸好牠是豬, 人長成這樣就嚇人了…)
豬豬們最棒的地方就是天生麗質, 胖得剛剛好.
伊比利豬和其他豬相較, 最大的特色是脂肪(油花)特多, 皮下脂肪肥厚, 而且因為肌肉纖維不太發達, 脂肪會分佈到肌肉裡, 不會變阿諾, 只會是楊貴肥。
長大增肥後的楊貴肥一般來說大約100-150 Kg, 胖阿諾則150-200 Kg (真是太不公平了, 為什麼公的整整多50公斤? 幸好我不是豬, 而牠們也不用減肥, 世界真美好~)
貴肥與阿諾們的生長環境主要分佈在西班牙的北邊Salamanca, 中部的Extremadura (就是我們這次團購的火腿產地, 我個人的偏愛), 到南部的安達魯西亞Huelva和Cordoba. 葡萄牙北邊也有. 因為這一大片土地正是天然橡樹, 櫟樹, 綠橡木, 聖橡樹的生長環境, 所結的橡樹櫟樹子就是胖阿諾和楊貴肥們最愛的美食.
俗語說: 告訴我你喫甚麼, 我就知道你是甚麼人(豬). 這句話放在豬豬們身上再恰當不過了. 就是這些天然的橡樹子讓阿諾與貴肥如傳說中的香香公主, 製成火腿後散發迷人的天然香氣, 讓人難以抗拒…
下一篇貼文我們再來聊聊阿諾與貴肥喜歡喫的天然美食, 如何讓牠們有著美麗的體型, 膚質和香味.
現在, 葉佩雯又出現了: 這次我終於促成個人鍾愛多年的伊比利火腿團購. 火腿產地Dehesa de Extremadura自治區在馬德里附近, 是全西班牙最廣大的橡樹林區, 占全國的40%面積, 上百萬的阿諾與貴妃在這個天堂裡每天快樂地生活著. 想品嘗這次我為巴黎逛逛街挑選的頂級火腿的讀者, 請參考留言版的連結.
#伊比利頂級火腿
#JamonIberico
#ExtremaduraIberico
馬德里 逛街 在 Dr. Changsss Youtube 的最佳解答
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冰店叫做 Amorino
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時間:週一 10:00~20:45,週二至週五、週日 10:00~21:00,週六 10:00~22:00