【 Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café 】
🏠台北市松山區長春路494號
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手刀搶到第一波預購
加上爆單關閉的訂購表今天又偷偷開放
怎麼樣今天都要插播這篇💁♀️
喥喥的冰點罐即使外帶,仍然好有質感🤍
昨晚先吃了 #酸香檸檬 口味🍋
從撒上輕盈酥脆的 #焦糖蛋白霜餅 起始
頂層是酸爽軟滑 #檸檬奶餡白巧冰淇淋
緊貼著濃郁 #百香柑橘果凍 夾帶橙丁之立體口感
中間再穿插 #比利時蓮花薄脆餅碎 焦糖風味
最下層細膩甘美的 #鮮濃香草冰淇淋 包覆所有酸香
今天續嚐 #提拉米蘇
同樣手動灑上 #微苦可可巧克酥菠蘿
由上而下分別是
#馬斯卡彭乳酪冰淇淋
#沁透咖啡鑽石碎冰
#咖啡酒浸漬手指餅乾
#義式濃萃咖啡冰淇淋
不愧是使用 Simple Kaffa 的咖啡豆製作
吃完真的唇齒留香,不誇張!
兩款口味都很棒
從上往下一湯匙深挖
每層的風味鮮明、質地迥異卻又融合無縫
天啊,好喜歡!
忍不住一直挖,停不了手😋
表單今天又偷偷開放了,趕快預購起來
https://forms.gle/9yJ3KBaHPMGuSumE8
搶不到不要怪我
我很認真告訴老闆務必要全力衝產量
好吃到我都想開團了😝
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅*:.。廚房一隻柴。.:* Baking with Shiba-inu KAMI,也在其Youtube影片中提到,前年曾經應馬可孛羅文化的邀約,試做了只需「1攪2疊3冰」的第一份《冰盒蛋糕》:免「烤」濃縮咖啡巧克力豆蛋糕!今年馬可孛羅再次推出了進階版的《冰盒甜點》食譜,雖然書封沿用「1攪2疊3冰」這個製作冰盒蛋糕的SOP口號,卻是集結了另一位作者Julianne Bayer設計的80道「不用烤」甜點,種類也不侷...
「馬斯卡彭乳酪冰淇淋」的推薦目錄:
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- 關於馬斯卡彭乳酪冰淇淋 在 隨時都能做提拉米蘇囉!馬斯卡彭起司DIY Mascarpone 的評價
馬斯卡彭乳酪冰淇淋 在 ㄩㄐ帶你一起吃喝玩樂 Facebook 的最讚貼文
Deux Doux Cremerie #南京復興美食 #台北甜點 #ㄩㄐ吃南京復興站
以精緻、半開放式工作台方式呈現
@deuxdouxcremerie 主打帕菲
每一款甜點都質感的像藝術品(๑•́ ₃ •̀๑)
想吃的烏龍桃桃和檸檬塔當天都沒有
還好芒果椰奶還有哇~
以芒果雪酪、椰奶冰淇淋、荔枝杏桃雪酪、香草冰淇淋做堆疊
再放上季節水果、奶油酥菠蘿、鳳梨、百香果醬、芒果糖片做點綴
酸甜酸甜有層次 好好吃!
冰甜點類別的提拉米蘇
在工作台上看製作過程認真療癒!
馬斯卡彭乳酪軟慕絲、馬斯卡彭乳酪冰淇淋、Simple Kaffa咖啡冰淇淋、咖啡酒浸餅乾
微微的酒香 綿密細緻的慕絲還有咖啡香氣十足的冰淇淋
這款也是極推薦!
經典 Classic Affogato
一塊一塊香醇濃郁牛奶冰磚
將濃縮淋上去 味道結合十分喜歡🤤
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✔ 芒果椰奶 $280
✔ 提拉米蘇 $280
✔ 經典 Classic Affogato$180
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📍 台北市松山區長春路494號
🚉 #捷運南京復興站
⏲ 週三至週五 12:30-20:00 週六週日 12:00-19:30 (週一週二休)
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#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍
馬斯卡彭乳酪冰淇淋 在 米以食為天 Facebook 的最讚貼文
/ #DeuxDoux / #台北市 #松山區
網友稱為解憂冰品甜點店😌
來自留法主廚的 完美的一杯🍨
雖然是秋天了 但這幾天的太陽曬到很想吃冰
Double V開在兄弟飯店附近的時尚冰品店
Deux Doux crèmerie, pâtisserie & café
讓我想念起 日本這兩年很流行在飯後來一法式甜點~Parfait 帕菲
稱為完美的一杯 代表今天是完美的一天😏
雖然不能去日本 但 還好台北也吃的到了~
—|Parfait|帕菲|—
🍧 Oolong Peach🍑烏龍桃桃 $280
淺焙烏龍冰淇淋|白桃香檳雪酪|玫瑰白桃雪酪|鮮濃香草冰淇淋
拉拉山水蜜桃|抹茶酥餅|晶瑩果凍|白巧克力薄片
👉今天的第二名🥈 帶有點少女心的一杯
水蜜桃+淺焙烏龍 真的好搭😍
—|Desert Glacé|冰甜點|—
🍨 Tarte Au Citron🍋 檸檬塔 $280
橄欖油冰淇淋|香柚雪酪|檸檬奶餡冰淇淋|鬆甜焦化蛋白餅|薄香酥塔
這是我今天第一名🥇
很適合在大餐之後來一杯
很有層次的用香柚搭配檸檬的酸 很解膩 😚
🍨 Tiramisu。提拉米蘇 $280
馬斯卡彭乳酪軟慕斯|馬斯卡彭乳酪冰淇淋|Simple Kaffa冰淇淋|咖啡酒浸餅乾
我個人比較沒那麼愛提拉米酥
但看著友人以極速秒嗑完畢
提拉米酥控可以來試試~
聽店家說 即將要換新菜單了
不知道會是什麼口味?
我猜⋯栗子🌰?柿子?🤔🤔🤔
有點期待🥳
(離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
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👁🗨 Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café
📍 台北市松山區長春路494號1樓
📍https://goo.gl/maps/obckxWQGJ3McN68z5
⌚️13:30~17:00 / 18:30~21:00
📅 週一~週三公休
🍨 https://www.facebook.com/DeuxDouxCremerie/
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#台北美食 #台北甜點 #台北冰品
#我是甜點控 #米以食為天 #食不相瞞
馬斯卡彭乳酪冰淇淋 在 *:.。廚房一隻柴。.:* Baking with Shiba-inu KAMI Youtube 的最讚貼文
前年曾經應馬可孛羅文化的邀約,試做了只需「1攪2疊3冰」的第一份《冰盒蛋糕》:免「烤」濃縮咖啡巧克力豆蛋糕!今年馬可孛羅再次推出了進階版的《冰盒甜點》食譜,雖然書封沿用「1攪2疊3冰」這個製作冰盒蛋糕的SOP口號,卻是集結了另一位作者Julianne Bayer設計的80道「不用烤」甜點,種類也不侷限於冰盒蛋糕(Icebox Cake),還有塔派、餅乾、布丁、冰淇淋、百匯(parfait)等變化版做法。
為了區隔,我特別改挑免烤的塔派類點心來試做:p.119的「檸檬藍莓派馬斯卡彭乳酪迷你塔」(Lemon Blueberry pie Mascarpone MINI-TART),名字雖然長的有點驚人,細讀後就會發現它其實是「藍莓生乳酪蛋糕」的變化形:
🔹 通常做為免烤乳酪蛋糕底層的奶酥/消化餅乾 ➤ 壓成塔殼。
🔹 通常作為淋面的藍莓醬 ➤ 當成內餡。
🔹 通常是主要內餡的馬斯卡彭乳酪 ➤ 混合鮮奶油做成擠花裝飾。
文字食譜:http://ksfamilykitchen.blogspot.tw/2017/05/blog-post.html
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