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Q: 馬田路日本菜安琪拉的生活日誌 ღ Angela’s LifeStyle 在Facebook 的評價

..元朗高質法式Fine Dining 。Oyster season.今日係同老公結婚周年紀念日，食buffet又無乜新意，佢提意試下法式餐廳。啱啱朋友介紹去呢間，試完覺得佢真係無介紹錯呀…...🌟🌟.店子小小，食物高質，製作有誠意老闆仲好健談友善，為我地推介菜式.🍹 先來Welcome Drink老闆幫我地揀左來自日本嘅無酒精啤酒，有減肥功效添。無酒精仍有啤酒嘅香氣，不嗜酒嘅朋友仔可以試下 !.🥣 香濃足料，又夠滑嘅蘑菇湯.⭕ 點左2款法國生蠔，蠔迷必點Sentinelles 0 號，夠曬creamy ，蠔味濃，帶子位帶甜老闆介紹可以試下Roland 2號，一啖放曬入口，海水味濃，蠔味出眾.🦀 秘製招牌蟹餅黎呢度必試嘅招牌菜，賣相好精美.外層煎得香脆，內裡是滿滿蟹肉，配搭少許洋蔥涵料。加上少許香菜，口感層次好豐富。海鮮迷必定回味無窮!.🐓 秘魯香料烤雞.皮香脆，肉質嫰滑，啖啖肉伴菜都誠意有加，燒香嘅蒜頭及車厘茄配上秘製醬汁，辣椒香料我地好快就清碟喇 😚.🍨 甜品係雲呢拿雪糕加西班牙提子甜酒.雪糕好香好滑，配上酒嘅雪糕我都係第1次試，出奇地搭配，連酒都飲埋呀！.我地食完已經諗定下次嘅紀念日再黎試下 !!.https://www.facebook.com/oysterseason/.地址 ➡️ 元朗元朗馬田路38號怡豐花園A座地下67號舖.#元朗高質FineDining #OysterSeason#YuenLong #Foodie #YuenLongFoodie#元朗 #馬田路 #0號生蠔 #Gillardeau #Hyogo #Regal #Marine #Namibia #Sentinelles #Majectic #hkfoodie#安琪拉的生活日誌 @ Oyster Season

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馬田路日本菜在安琪拉的生活日誌 ღ Angela’s LifeStyle Facebook 的精選貼文

By 安琪拉的生活日誌 ღ Angela’s LifeStyle

2020-06-19 11:10:35 有 110 人按讚

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元朗高質法式Fine Dining 。Oyster season
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今日係同老公結婚周年紀念日，食buffet又無乜新意，佢提意試下法式餐廳。啱啱朋友介紹去呢間，試完覺得佢真係無介紹錯呀…...🌟🌟
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店子小小，食物高質，製作有誠意
老闆仲好健談友善，為我地推介菜式
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🍹 先來Welcome Drink

老闆幫我地揀左來自日本嘅無酒精啤酒，有減肥功效添。無酒精仍有啤酒嘅香氣，不嗜酒嘅朋友仔可以試下 !
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🥣 香濃足料，又夠滑嘅蘑菇湯
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⭕ 點左2款法國生蠔，蠔迷必點

Sentinelles 0 號，夠曬creamy ，蠔味濃，帶子位帶甜

老闆介紹可以試下Roland 2號，一啖放曬入口，海水味濃，蠔味出眾
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🦀 秘製招牌蟹餅

黎呢度必試嘅招牌菜，賣相好精美
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外層煎得香脆，內裡是滿滿蟹肉，配搭少許洋蔥涵料。加上少許香菜，口感層次好豐富。海鮮迷必定回味無窮!
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🐓 秘魯香料烤雞
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皮香脆，肉質嫰滑，啖啖肉
伴菜都誠意有加，燒香嘅蒜頭及車厘茄
配上秘製醬汁，辣椒香料
我地好快就清碟喇 😚
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🍨 甜品係雲呢拿雪糕加西班牙提子甜酒
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雪糕好香好滑，配上酒嘅雪糕我都係第1次試，出奇地搭配，連酒都飲埋呀！
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我地食完已經諗定下次嘅紀念日再黎試下 !!
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https://www.facebook.com/oysterseason/
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地址 ➡️ 元朗元朗馬田路38號怡豐花園A座地下67號舖
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#安琪拉的生活日誌
@ Oyster Season

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馬田路日本菜在 Handsup拍住食 Facebook 的最讚貼文

By Handsup拍住食

2019-10-09 00:50:44 有 4 人按讚

💛高質おまかせ😋
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雖然比較少到元朗區，但為了品嚐一下評價挺高的寿司の神，下車後找了一會又走了一段路，終於到達🙈 當日是平日晚上，也有兩枱客人正在和師傳們把酒談天，氣氛不錯～我們點了其中一set廚師發板，就開始美食旅程啊～
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首先師傳給了些前菜，有常見的壽司薑和漬牛蒡，還有少見的微辣漬蒜頭，這個很開胃好好吃！第一道是北海道粟米，爽脆清甜，另外拌上小小的蕃茄沙律，蕃茄裡呈綠色，一點也不酸好香甜🥰
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然後來個深海池魚配酸汁啫喱，池魚肉質緊實爽口，配搭酸汁啫喱令魚油香帶點清新口感😀 吃完後師傅立刻呈上handsup的至愛，是北海道厚岸珍蠔😍 上面配搭馬糞海膽和魚子醬，厚岸珍蠔濃郁甜美，和海膽及魚子醬一起吃，口感極豐富又滿足🤤
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下一道是蘋果木煙燻鯖魚，鯖魚經煙燻後令其入口時多一種香氣😌 吃完師傅讓我們吃點壽司薑清一清味蕾後，再呈上帶有金箔的帶子壽司✨上面灑滿竹炭鹽和柚子皮，提升了帶子的鮮味和有一絲清新口感～
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師傳將竹葉放在我們面前，原來是包裹著蜜柑鯛壽司～蜜柑鯛顧名思義是用蜜柑餵飼的鯛魚，吃起來真的有微微蜜柑味道！而且用竹葉包能保持香氣💛
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師傳拿起一塊石桓貝，大大力將貝拍在砧板上！師傅解說這做法能令貝收縮而變脆身～入口果然爽脆！沾上醬油後令味道更鮮甜😋 另外赤貝也是爽實甜美，加點柚子皮味道更清新～
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師傳拿起一板馬糞海膽，準備加上軍艦上，一層、兩層、三層，四層！總共是厚厚的四層海膽😍 差一點不能整個放入口中😂 海膽鮮味在口中爆發的感覺實在太幸福了🥰🥰🥰 而且海膽好新鮮，一點苦澀味也沒有😆
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師傳將紫菜微微燒一燒，包著池魚仔壽司再灑上薑花就給我們拿著吃。池魚仔是幼年的池魚，肉質更爽滑彈牙～吃完後師傳呈上一小碗自家漬的三文魚子配飯，上面加了少許柚子皮，看來師傳想將整個廚師發板用柚子這食材連結起來🍊✨ 自家漬的三文魚子粒粒飽滿鮮味十足，味道不會太鹹搶去其鮮味，好好吃！
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再來是沙甸卷，裡面包著沙甸、青瓜及紫穌葉，清新可口～然後是中拖羅壽司，師傳將拖羅去筋令肉質更滑嫩，然後將筋燒香，再放在拖羅上面，吃起來帶魚油脂香加微微焦香，而且不會吃到有筋影響口感，這做法好棒啊！
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最後是牡丹蝦壽司，師傳將燒香的蝦膏及蝦春放在蝦身上，再淋上蝦頭汁，整個完全是蝦的盛宴！蝦肉質爽甜，配上香濃的燒蝦膏及蝦春已經夠好吃，再加上蝦頭汁🤤實在太好吃了！
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壽司完成後，師傅呈上兩碗熱騰騰的自家製洋蔥湯💛 說是流感時期硏製出來，發現挺好喝於是讓客人也品嚐一下，又可強身健體～洋蔥湯好濃郁，洋蔥味道香甜不會太強，裡面有香菇及水菜，很滿足的味道😋 最後甜品是柚子雪葩，為整個美食旅程作完美句號🥰
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對啦，這裡有Orion生啤🤤 還有自家製梅酒，超好喝，能喝的一定要試試😆
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📍寿司の神
。元朗馬田路安寧大廈20- 30B七號地舖
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歡迎DM分享美食🤤🍽
想知道有什麼好玩好吃？留意 #handsup拍住食啦🙋🏻
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馬田路日本菜在吃貨TaTa 之美食人生 Facebook 的精選貼文

By 吃貨TaTa 之美食人生

2019-08-31 22:18:02 有 8 人按讚

件大拖羅我仲係意猶未盡😋🍣 .
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❤️有服務
🧡有交流
💛有質素
💚有鮮味

相比起其他只有裝修豪華的 Omakase 相爭得遠喔🤔 ———————————————————— .
📍 寿司の神
地址: 元朗馬田路安寧大廈20-30B七號地舖 🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸
#寿司の神 #godofsushi_hk #omakase控 #Omakase #廚師發板 #元朗日本菜 #元朗美食 #元朗 #壽司 #壽司控 #打卡必到 #食好西 #肥真為食 #為食Tata #tachoi #tata #ta #tachoikol #tatakol #hkblogger #hkinfluencer #influencer #influencers

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馬田路日本菜在飲食男女 Youtube 的最佳解答

By 飲食男女

2021-02-27 22:15:15 有 3,051 人看過有 40 人喜歡

元朗最近新開一間日式小店，裝潢有心思，充滿日本居酒屋格調及氣氛。食物亦有誠意，每星期有日本直送海鮮，用時令魚做出的煙燻魚鮮甜；每天鮮劏白鱔生燒夠滋味；豬手軟嫩濃味。店鋪雖小，老闆卻有四位，相交十多年，均接近40歲，聚在一起為圓當年仍是小伙子的創業夢。

採訪：張靜雯
攝影：鄧廣基

酩鬼居酒屋
地址：元朗馬田路14-18號京華閣地下16B號鋪
電話﹕2881 7387
營業時間：星期一至日12mn-3pm / 6pm-12mn

足本訪問： https://bit.ly/2YjRDUr

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