景 義式創作料理
由二位日藉主廚
舘山 景祐 KEISUKE TATEYAMA 與
岩田 圭介 KEISUKE IWATA雙主廚聯手
在同一家店面提供二種餐點服務
景 義式創料理主廚 舘山先生
年輕時曾待過義大利學習料理。
在台灣開店之前任聘於
日本餐飲企業在台灣三井outlet
分店的店長。
出身於北海道，
曾在義大利多年鑽研廚藝，
也在東京銀座、六本木開過酒吧與餐館。
兩位職人雖然各自有不同的領域，
對於很多事情都有相當的堅持，
但對於料理的熱忱一樣強烈，
開幕不到一個月就遇到疫情
轉而推出外帶限定菜單。
以下會分別介紹二邊外帶的菜單。
景義式創作料理外帶菜單：
日本廚師作的便當
光看顏色跟配菜就很美
讓人食慾大開
可能是學過義式料理
其中有一樣蕃茄燉菜我很喜歡
裡面有蕃茄、彩椒、花椰菜、
櫛瓜、高麗菜心，
不僅健康好吃又開胃，
還有松露溏心蛋、
口感軟嫩乾煎過的舒肥雞胸肉、
梅汁漬蕃茄、西季豆。
景波堤尼高麗菜培根飯捲便當 $200
黑心牛肉漢堡排便當 $300
外焦內嫩的漢堡排搭配獨特的醬汁。
低溫熟成豚肉佐薑汁醤 $250
特選台灣黑毛豬肉
經過低溫熟成後吃起來
鮮嫩多汁清爽不油膩，
搭配特製的薑汁醬
很像日式拉麵附了叉燒肉。
均附碳焙烏龍茶or檸檬馬鞭草茶
景主廚特製煎餃 $100
(10顆+2種特製醬料 )
它們的煎餃很棒，
即使外帶回家沒那麼酥了，
吃起來還是很香，
而且店家非常用心，
每種食物都有不同的沾醬或配料，
一包一包包起來而且標示清楚，
像是生七味辣醬、蒜香味增醬、
蒜香鹽味醬等等，
我想這樣是日本職人的精神吧。
東京銀座篝拉麵：
東京銀座篝拉麵擅長和食料理，
用色彩鮮豔的蔬菜作配料，
將雞白湯用高級法式濃湯來呈現，
搭配三河屋製麵
所共同開發專屬於篝的特產麵“SOBA”
更於2016、2017連續二年
得到米其林推薦的殊榮。
雞白湯Soba $300
正如他們形容的一樣
雞白湯頭像法式濃湯一樣香濃，
配菜也一樣精彩
不會因為外帶而有一點遜色，
一樣是貼心的湯跟麵分開，
食用時只要將湯加熱後，
把配料放進去即能食用，
即使是外帶也將烤過的玉米荀、
葱段、櫛瓜、叉燒肉、蕃茄
擺放的很乾淨漂亮。
松露雞白湯 Soba $340
雞白擔擔沾麵（麻辣四川風味）$250
濃郁的雞白湯底
搭配特製四川風味椒麻醬汁
要吃的時候將一坨坨捲好的麵，
夾起來沾醬汁吃即可，
也可以加入或分開吃旁邊的配菜
炒過的味增肉躁、烤櫛瓜及蔬菜，
喜歡重口味的一定不要錯過，
我個人很喜歡這個沾麵。
雞白湯湯品 $120
雞柚子鹽味拉麵 $180
升級套餐+60元溏心蛋、飲料
（碳培烏龍or檸檬馬鞭草茶）
以上餐點都有完整包裝餐盒
醬料部份會另外分開裝。
防疫期間也有提供真空冷凍食品
餐點可透過fb或ig粉專私訊、
及電話訂購。
也可以下載Lalamove外送服務。
景 義式創作料理
0933639359（中文）
0911701629（日文）
台中市西區中美街448號
12:00~21:00（6月底無公休日）
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馬蔬蔬義式包包 在 [食記] 台北信義馬蔬蔬pizza - 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：馬蔬蔬pizza
消費時間：2020年/03月
地址：臺北市信義區莊敬路209-1號
粉絲專頁：https://www.facebook.com/choicepizzavege/
（只接受網路訂位！請使用粉絲專頁聯繫）
電話：02-8786-9976
每人平均價位：200-500
好讀網誌 https://m34672.pixnet.net/blog/post/470213747
近幾年台北有越來越多的蔬食餐廳可以選擇，馬蔬蔬pizza這家店位於捷運世貿/台北101站，是因為朋友的大力推薦而前來用餐。
蔬食做成pizza、義大利麵、燉飯首先想到超好吃有質感的mia cucina，
馬蔬蔬可說是料理好吃又相對平價的選擇。
外觀
馬蔬蔬pizza在莊敬路上，四四南村的旁邊，顯眼的橘色招牌還算好認
店內環境
店內環境約有20個位置，餐具和水都是採自取的方式。
菜單
馬蔬蔬的菜單簡單明瞭，主要有義大利麵、PIZZA、飯類、開胃菜、義式包包和飲品。
除單點外還有套餐組合，單人套餐、雙人套餐、五人套餐和平日中午的商業午餐，很適合附近的上班族。
我們今天選的是雙人套餐950，包含開胃菜一份、主食兩份、飲品一壺
店家有一些自己的規定，詳細版本請點這裡
墨西哥脆餅
開胃菜是墨西哥脆餅，趁熱熱的時候吃味道很香～
咬下脆脆的外皮裡面有蘑菇、玉米筍等等蔬菜和香濃牽絲的起司，上面還有甜甜的巴薩米克醋、蜂蜜芥末醬，很好吃耶～
很讓人期待接下來的料理！
紐奧良風味鮮蔬義大利麵
裡面有滿滿的蔬菜，節瓜、玉米筍、番茄等等都是我的愛！
店家特製的濃郁紐奧良醬飽滿的巴在麵條上，醬汁是這道義大利麵的靈魂耶，鮮甜而濃郁～～讓人想一口接一口的吃完，連最後的醬汁都不放過！
麵條的軟硬也很適中，我覺得很ok，應該算是一般微偏硬。（不喜歡太軟的麵）
奶油松露燉飯
馬蔬蔬的燉飯一樣是滋味豐富而華麗，舀起一口燉飯裡面有著滿滿的黑松露奶油醬，綴上許多松子、野菇，
吃得到米心的Q彈口感，松露味頗濃郁的，一口吃下覺得很幸福～
我覺得馬蔬蔬的料理厲害的地方在於用料豐富，每一口都有很繽紛的滋味，每一口都不無聊！
蜂蜜檸檬柚香氣泡飲
我們點的雙人套餐還有附一壺飲料，這蜂蜜檸檬氣泡飲超大一壺...
重點是還很好喝！還喝得到柚子果粒，氣泡和味道都很剛好，很適合夏日來一杯～
馬蔬蔬的餐點我頗為滿意，也是在義式料理裡面健康又美味的新選擇，當天去人並不多，
希望大家都能來享用好吃的蔬食義大利麵、燉飯和pizza啊～～
以上，非常推薦！
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