【高雄美食】小燉食室•黑早冬菇土雞腿...🉐🉐🉐
廣西路這陸陸續續開了好幾間很特別的小店,真的很建議大家有空可以去坐坐,今天就來po po一間充滿家與溫馨懷舊的小店"小燉食室"...🏠
小燉食室原本是一間小攤子,搬遷到這高雄最近挺紅的熱門小聚落這,簡約又文青的風格,一碗燉湯,質樸的擺盤,坐在裡面吃東西就覺得很放鬆,這次點了兩款燉湯來品嘗一下,黑早冬菇土雞腿,這天剛好是我打疫苗第二劑的第三天,一定要好好的補一下的,他們的湯頭是很清甜,喝得出有燉出食材的香味,完全不膩口,湯頭我覺得真的挺讚的,加上土雞腿肉也是鮮嫩又燉得夠入味,我挺愛這種口感的,主食幸好有加價選擇卵黃米飯,有醃漬過的卵黃拌飯吃真的很好吃,旁邊附的小菜也很不馬虎,口感質感都有水準以上很可以...💯💯💯💯
清燉牛肉,牛肉燉到肉質是軟Q又入口即化,牛肉湯的鮮美是喝得出來,當然習慣重口味的牛肉湯這一樣就可能較不適合你,但我老人我覺得很好喝...🤣
其實蠻期待這區塊會不會有更好的店家或老宅漸漸的改裝讓高雄有一個新的文青聚落可以去我覺得挺期待的...🥰
1️⃣清燉牛肉拉麵 NTD 180
2️⃣黑早冬菇土雞腿 NTD 210
(換卵黃米飯再加20元)
3️⃣胡麻鮮時蔬 NTD 50
📍高雄市前鎮區廣西路226號
⏰12:00-15:00 17:00-21:00
🚷星期一、四公休
☎️0906303309
(目前無法訂位,現場排隊)
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同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,點心絕對是粵菜飲食文化其中重要的一環。由行政總廚蕭顯志師傅掌舵,米芝蓮二星粵菜餐廳營致會館由即日起推出全新的點心菜單,為饕客精緻演繹各色巧手美點。 全新的點心菜單於每天午市供應,包羅一系列經典及精緻蒸餃包點等,所有點心為全手工即叫即製。精選包括芙蓉海皇水晶餃﹙港幣87元﹚,飽滿的餡料以鮮蝦及帶子拌...
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😁
今天分享花蓮📍美食
是很夯的日式料理「#耕壽司」
其實有兩年到花蓮都想吃這間
但是真的要排超久,排隊排到天荒地老,就放棄了!
不過再過一年,後來決定一定要吃到,就先到現場訂位
再跑到附近逛街,應該等了有2小時~
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🗣菜單都是當時拍攝,店家的菜單有做調整~
最新菜單可以 🔍@gengshousi
🗣最新的預約用餐須知也可以🔍@gengshousi
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📌軍艦壽司-芥末章魚60元/2貫
章魚🐙很新鮮,吃起來脆脆的,配上芥末會微微的嗆辣,還不錯👌
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📌日本馬糞海膽194元/2貫
本身對於海膽沒有研究
只覺得吃起來沒有很臭的腥味🤣
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📌生魚片厚切鮭魚握壽司580元/6貫(現為790元)
快跟手掌🖐️一樣大的鮭魚,又超級厚
鮭魚控一定超愛💗💗💗
鮭魚吃起來超級新鮮,吃起來超級過癮
不過因為吃太多,讓我一個月不敢再吃鮭魚了🤣
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📌炸蝦天婦羅242元
份量蠻多的,🈶️2隻炸蝦🍤和蔬菜(香菇、青椒、茄子等等)
炸蝦🍤厚實,蝦子Q彈
其他蔬菜也都保有原本的水分,沾上天婦羅醬汁,最搭👍
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📌鮮魚味增湯25元(現為38元)
味增湯自己覺得偏鹹一些
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🗣現在花蓮🈶️2家店,宜蘭🈶️2家店⬇️
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1️⃣花蓮總店
營業地點📍:花蓮市節約街16-1號
營業電話📞:03-8321663
營業時間⏰:11:00~22:00
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2️⃣花蓮車站店
營業地點📍:國聯一路100號3樓(花蓮火車站3樓)
營業電話📞:03-8361616
營業時間⏰:09:00~21:00
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3️⃣羅東車站店
營業地點📍:公正路2號2樓2-1(羅東火車站2樓)
營業電話📞:03-9556855
營業時間⏰:10:00~21:00
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4️⃣宜蘭旗艦店
營業地點📍:宜蘭縣五結鄉五結路三段373號
營業電話📞:03-9556246
營業時間⏰:11:00~22:00
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踩點日期🗓:花蓮總店20210212
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#花蓮#花蓮美食#花蓮市美食#花蓮日式料理#花蓮日本料理#日本料理#日式料理#花蓮午餐#花蓮晚餐#耕壽司#厚切鮭魚握壽司#鮭魚#生魚片#炸蝦天婦羅#hualien#hualienfood#food#foodie#阿胖胖吃花蓮#阿胖胖吃日本料理
馬蔬蔬訂位 在 蔬食女孩・溫尼 Facebook 的最讚貼文
#海底撈素食鍋 #燕麥奶鍋 #oatly火鍋 #葷素共食
燕麥奶進軍火鍋店,還是知名品牌,當然要支持啦!
當天知道後馬上約吃貨們集合吃鍋 🍲
還巧遇 夠維根Go Vegan 就知道燕麥奶多有魅力 😆
這款燕麥奶鍋是以原有的素食鍋再加入Oatly燕麥奶(湯頭有用堅果熬煮,過敏者先詢問唷!)
會喝到原有高湯的鮮甜,還有燕麥加熱後獨有的奶香和醇厚感。
有吃五辛的朋友,加入蔥花後口味會再升級(激推~~~請打🌟號
🍲素食湯底有三個
#燕麥奶鍋 (全素) #清湯鍋 (全素) #麻辣鍋(五辛素)
建議可以點不同口味拼鍋,個人大愛麻辣鍋🔥
🥬火鍋料的部分,可以直接點拼盤類最快速
其中豆製品選項中,必點的是 #響鈴卷
有點類似滷味店的豆皮再嫩10倍,超!好!吃!
下鍋約10秒就可以起鍋,有點涮豆皮的感覺😎
好吃到升天(不誇張哈哈 )
小菜:毛豆,海帶絲(非素),可換全素毛豆
醬料:另外提供素食沙茶醬、醬油
飲品:烏梅汁、楊桃汁 $50/1人 無限續杯
整體心得:
海底撈的湯頭真的真的真的很厲害~🔥🔥🔥
雖然素食料選擇不多,價格偏高,不一定吃得飽,但我會願意為了湯頭再來(還有響鈴卷🤤 )
✅ 可購買濃縮湯頭,在家就能享受好吃的燕麥奶火鍋!燕麥奶湯頭只要 💰150 (可加1100cc水) ,擔心葷素店竄味者可參考,但我覺得內用幾乎沒這問題,而且氣氛、服務都非常棒👍🏻
👉🏻平均消費約 $500 / 1人
👉🏻建議先訂位(一天以前最好)多人數要更早
👉🏻更多詳情可以參考阿芳文章 蔬食記者·阿芳FunFood
詳情 🔎 海底撈火鍋 HaidilaoTaiwan
#素食火鍋 #燕麥奶 #Oatly #素食麻辣鍋 #vegan #台北素食 #taiwan #taipei #海底撈
馬蔬蔬訂位 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
點心絕對是粵菜飲食文化其中重要的一環。由行政總廚蕭顯志師傅掌舵,米芝蓮二星粵菜餐廳營致會館由即日起推出全新的點心菜單,為饕客精緻演繹各色巧手美點。
全新的點心菜單於每天午市供應,包羅一系列經典及精緻蒸餃包點等,所有點心為全手工即叫即製。精選包括芙蓉海皇水晶餃﹙港幣87元﹚,飽滿的餡料以鮮蝦及帶子拌入蛋白,入口細滑。香茜鮮蝦餃﹙港幣87元﹚亦相隔三年後重新推出,翠綠色的蝦餃皮每天早上以新鮮芫茜浸泡的水混入澄麵製成,包裏嫩滑的鮮蝦、竹筍絲及芫茜碎,淡淡清香。
金腿蘿蔔絲酥餅﹙港幣78元﹚是一道展現蕭師傅及其團隊精湛手藝的點心。香脆酥化的千絲酥皮製作工序繁複,需不停反覆摺叠搓揉而成;酥脆輕盈的外層包裹著幼細蘿蔔絲,特意配上風乾雲南宣威火腿,微微鹹香更能突顯蘿蔔的清甜。蕭師傅亦將傳統中式酒席宴會的焗釀響螺重新演繹成葡汁海皇焗響螺酥﹙港幣78元﹚,將餡料釀入鬆化酥皮而非響螺殼,配以椰汁、黃咖喱及牛奶自家製成的葡汁,精緻美味。
為素食者而設精緻素菜點心
素食已成為近年所重視的飲食趨勢,蕭顯志師傅亦特別設計多款以新鮮蔬菜及菇菌入饌的素菜點心。紫紅色的紅菜松露鮮菌石榴球﹙港幣78元﹚以精緻剔透的外皮包裹著薄切的紅菜頭、雞脾菇及白菌,最後加上黑松露醬作點綴,更添香味。彩蔬竹笙上素粉果﹙港幣78元﹚是經典潮州點心的優雅變奏,餡料拌入爽脆的馬蹄、竹笙、西芹及紅椒,健怡可口。松茸野菌健怡腸粉﹙港幣90元﹚即叫即拉,皮薄幼滑的腸粉鋪滿松茸、羊肚菌、靈芝菇及花菇,菌香濃厚。
周末無限暢飲香檳及葡萄酒
凡於周六日及公眾假期的午市時段,客人亦可以每位港幣398元享用兩小時無限暢飲法國哈雪Charles Heidsieck Brut Reserve香檳、品酒師精選紅白酒、啤酒及汽水,以美酒搭配各款精緻點心佳餚。
馬蔬蔬訂位 在 NanaQ Youtube 的最讚貼文
【極簡生活的飲食哲學】
00:17 1. 早起一杯溫開水
00:38 2. 不加糖奶的飲料
00:58 3. 進食口訣 菜湯肉飯
01:21 4. 方便又沒有負擔的上班族早餐
01:43 5. 多用豆類取代肉類
02:03 6. 減少麵粉的攝取
02:22 7. 自創健康懶人餐
02:41 8. 冰箱裡永遠有水果
03:01 9. 適時的補充保健食品
03:18 10. 天黑後不碰咖啡因
03:37 11. 享受自己喜歡的食物
👇【極簡生活的選物哲學】不做後悔的選擇
https://youtu.be/BJpx9iZqLPI
👇【佛系整理術】8tips家裡變整齊✨不用打掃、丟東西、整理的懶人方法
https://youtu.be/X_dlVW_LmL4
👇【超愛X超雷🔥的環保產品】後悔買的環保商品
https://youtu.be/u7dxHp_OcJ4
👇【快速存到一桶金】丟掉6樣東西馬上存到錢!
https://youtu.be/CMtI2-2yTWk
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馬蔬蔬訂位 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
跟著主廚進修去!和陳偉裕廚師一起做泰風味打拋豆末佐生菜 ft. 御蓮齋無添加吃到飽餐廳
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這次真的非常榮幸也非常的感恩, 可以受邀和御蓮齋陳偉裕廚師一起來做菜,
來和主廚學習低碳無添加料理,
也趁這次機會趕快和主廚請教一些網友們時常會問我的問題,
說真的, 我是因為這次才深入了解到甚麼是低碳無添加料理,
簡單說就是從食材的產地到餐桌上, 這段過程是可以減少排放二氧化碳的,
也或是說少吃肉, 既可達到減少二氧化碳的排放,
因為地球上的大片森林被砍筏掉為了飼養牲畜,
宰殺後需要放入冰箱, 直到運送到市集, 每一個環節都在大量的製造二氧化碳,
所以少吃肉可以減少排放二氧化碳, 可以讓地球的綠意增加, 壽命更長, 也更加環保~
前陣子環保署主張低碳飲食生活,
他是說在兼顧營養價值及環境生態的條件下, 來建立一種低碳無添加飲食的生活態度。
*另一方面, 低碳無添加料理在火侯上的控制也很重要, 不能再像傳統的大火快炒~
而無添加這點讓他們在調味料及醬料上非常把關,
御蓮齋全部使用的醬料都是非市售醬料, 而是他們親自手工製熬煮的,
舉凡辣椒醬、芝麻醬、番茄醬都是如此,
像是番茄醬就是使⽤新鮮聖女⼩番茄搭配橄欖油所熬煮出來,
市售蕃茄醬的原料是糖漿、粉、香料,
醬油及醬油膏則是與丸莊醬油直接合作, 使⽤非基改黑豆,
並以傳統古法經過半年釀造⽽成, 無任何化學添加物~
這一切的一切轉變, 從蔬食轉變成低碳無添加料理的烹調方式,
陳偉裕廚師說出真心話者轉變的過程非常辛苦,*
來一起看看影片, 聽聽陳偉裕主廚的心聲吧!
這次和陳偉裕廚師學習料理的過程中,
主廚說的這句話一直讓我覺得很有感觸,
「返璞歸真 借外在返璞歸真裡面找到 上天, 它自己本身的原食物原食材, 稍微一點烹調後, 就可以讓它本身的營養呈現出來, 吃到身體裡面才會健康, 才有正能量」
這次我不僅學到了不一樣的烹調方式低碳無添加料理,
也學到了很多人生哲學的大道理,
真的收穫滿滿的回家, 大家一定要抽空看完喔!
御蓮齋試營運優惠價:
即日起至11/5前,平日666/假日766元(均含10%服務費)
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
乾豆末(非基因改造)100g,炸酥後為200g。
橄欖油 20cc
朝天椒 2g
香茅 20g
檸檬葉 2g
二沙糖 20g
醬油 20cc
醬油膏 12cc
海鹽 1g
奈米水 60cc
收汁後再加入
檸檬汁 50cc
聖女小蕃茄 40g
打拋葉 10g
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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分享素食料理,不管是中式、西式、日式、韓式,還是馬來式,
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了,加5朵香菇,不燉不煮不蒸,鮮香美味,好吃到一口接一口,超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
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馬蔬蔬 pizza位於信義區莊敬路,店內裝潢還不錯,內用座位不是很多,建議提早 訂位 ,菜單品項也有很多選擇。義大利麵的擺盤很有水準,也很好吃。 ... <看更多>
馬蔬蔬訂位 在 [食記] 台北信義馬蔬蔬pizza - 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:馬蔬蔬pizza
消費時間:2020年/03月
地址:臺北市信義區莊敬路209-1號
粉絲專頁:https://www.facebook.com/choicepizzavege/
(只接受網路訂位!請使用粉絲專頁聯繫)
電話:02-8786-9976
每人平均價位:200-500
好讀網誌 https://m34672.pixnet.net/blog/post/470213747
近幾年台北有越來越多的蔬食餐廳可以選擇,馬蔬蔬pizza這家店位於捷運世貿/台北101站,是因為朋友的大力推薦而前來用餐。
蔬食做成pizza、義大利麵、燉飯首先想到超好吃有質感的mia cucina,
馬蔬蔬可說是料理好吃又相對平價的選擇。
外觀
馬蔬蔬pizza在莊敬路上,四四南村的旁邊,顯眼的橘色招牌還算好認
店內環境
店內環境約有20個位置,餐具和水都是採自取的方式。
菜單
馬蔬蔬的菜單簡單明瞭,主要有義大利麵、PIZZA、飯類、開胃菜、義式包包和飲品。
除單點外還有套餐組合,單人套餐、雙人套餐、五人套餐和平日中午的商業午餐,很適合附近的上班族。
我們今天選的是雙人套餐950,包含開胃菜一份、主食兩份、飲品一壺
店家有一些自己的規定,詳細版本請點這裡
墨西哥脆餅
開胃菜是墨西哥脆餅,趁熱熱的時候吃味道很香~
咬下脆脆的外皮裡面有蘑菇、玉米筍等等蔬菜和香濃牽絲的起司,上面還有甜甜的巴薩米克醋、蜂蜜芥末醬,很好吃耶~
很讓人期待接下來的料理!
紐奧良風味鮮蔬義大利麵
裡面有滿滿的蔬菜,節瓜、玉米筍、番茄等等都是我的愛!
店家特製的濃郁紐奧良醬飽滿的巴在麵條上,醬汁是這道義大利麵的靈魂耶,鮮甜而濃郁~~讓人想一口接一口的吃完,連最後的醬汁都不放過!
麵條的軟硬也很適中,我覺得很ok,應該算是一般微偏硬。(不喜歡太軟的麵)
奶油松露燉飯
馬蔬蔬的燉飯一樣是滋味豐富而華麗,舀起一口燉飯裡面有著滿滿的黑松露奶油醬,綴上許多松子、野菇,
吃得到米心的Q彈口感,松露味頗濃郁的,一口吃下覺得很幸福~
我覺得馬蔬蔬的料理厲害的地方在於用料豐富,每一口都有很繽紛的滋味,每一口都不無聊!
蜂蜜檸檬柚香氣泡飲
我們點的雙人套餐還有附一壺飲料,這蜂蜜檸檬氣泡飲超大一壺...
重點是還很好喝!還喝得到柚子果粒,氣泡和味道都很剛好,很適合夏日來一杯~
馬蔬蔬的餐點我頗為滿意,也是在義式料理裡面健康又美味的新選擇,當天去人並不多,
希望大家都能來享用好吃的蔬食義大利麵、燉飯和pizza啊~~
以上,非常推薦!
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