【PUTIEN莆田】來自新加坡的米其林一星中餐廳,選用新鮮自然健康的在地食材,延續「傳統莆田菜」的料理手法, 呈現經典原味、現做鮮嚐、道道精彩,舒適優雅的環境,高貴不貴的餐點,非常適合家庭或親友聚餐,品嚐來自新加坡的好滋味😍😍😍
二月新居落成,為了感謝這段期間辛苦幫忙的設計師、窗簾師傅、岑媽、小歐與啾比,特地在享譽新加坡的PUTIEN莆田,設宴款待,了表心意!原以為米其林星級料理高不可攀,想不到莆田的價格非常親民耶,整桌吃下來賓主盡歡,CP值高到翻兩圈,接下來的母親節聚餐,我真心認為這間非常可以👍👍👍
⭐六人摘星宴$3980
米飯6碗
黃金馬來糕(6顆)
水晶豬蹄凍
滷水嫩豆腐
蝦苗嫩紫菜
酥炒芋心
叻沙水蓮
糖醋松鼠魚
紫菜海蠣酥
脆皮蒜香雞
莆田荔枝肉
翠玉白菜燉軟豆腐
莆田鹵麵
荔香馬蹄水
PUTIEN莆田餐廳從外到內都充滿新加坡的城市風格元素,帶給人悠閒、輕鬆又舒適的氛圍!六人摘星宴的菜色超豐盛,道道經典美味!叻沙水蓮吃起來清脆又爽口,帶有一些微辣的滋味!滷水嫰豆腐介於豆皮與油豆腐之間的口感,豆腐除了焦香氣息還多了調味,很爽口的一道料理!莆田荔枝肉,糖醋排骨口感的滑嫰肉條,包覆著清爽的酸醬汁,搭配爽口彈牙的荔枝肉入菜,很有特色的一道料理!蝦苗嫩紫菜嚴選產量極為稀有的頭水嫩紫菜,拌入來自屏東的蝦苗與特調醬汁,酸香鮮嫩滑口,充滿海味的鮮美!莆田滷麵以數小時文火慢燉,將豬大骨與雞肉精華完全融化成濃白滷汁,再加入蛤蜊、鮮蝦等十餘種新鮮配料,湯頭濃郁又鮮甜!黃金馬來糕鬆軟又紮實的口感,充滿奶香,甜而不膩,上頭還放上一些蜜漬木瓜絲,增添不少風味!荔香馬蹄水以馬蹄、桂圓、無花果、荔枝、茅根等長時間熬煮,喝起來清爽甘甜,夏天喝更是消暑😊😊😊
PUTIEN莆田 台中台灣大道店
🏡台中市西區臺灣大道二段405號
☎️04-2322-1788
🈺11:30~14:00 17:30~21:00
⛔️公休日:None
🔎粉絲團:Putien莆田-台中台灣大道店
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,雲林口湖這位馬蹄蛤養殖業者,二十多年前辭去警察工作,回鄉接手父親的魚塭,卻剛好遇上文蛤價格暴跌,他突然想到來養馬蹄蛤,但是當時,根本沒人養過。這一路走來,前前後後賠了上千萬,曾經一度連兒子的學費都繳不起,還得拜託太太回娘家借錢,花了六年終於繁殖成功,並且拿下神農獎,靠的就是一股堅決的毅力和信念。 ...
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台北 華國但馬屋 捷運中山國小站、晴光市場商圈。人均價2000元。
上個月沾朋友的光,用豪華帝王蟹火鍋為冬令進補開光,未吃先看已感到幸福滿點。
雖說日本百年和牛專家但馬屋在台灣有好幾家,但先前多是吃信義微風樓上的店,想說肉質已經很不錯來到同品牌餐廳應該也很有水準,但我錯了!
華國但馬屋根本就是超越巔峰來到聖母峰,不過價格自然也是非同凡響(再次感謝好友賣肝招待)。來自北海道的魁武帝王蟹身價不斐,若要吃到最鮮美及純正的日式火鍋吃法,就只能和帝王蟹的海鮮小夥伴們在鍋裡共沈淪。
仔細瞧瞧小夥伴們的來頭也不小,有不是來自大明湖畔但可比手骨粗的大明蝦,飄洋過海到來的國際海鮮名家廣島牡蠣、北海道干貝,以及本土星勢力馬蹄蛤和澎湖花枝等,他們在涮涮鍋界雖然都是有實力站上C位的一流好手,但三公斤重帝王蟹還是穩妥妥的坐定海鮮霸主位置。
看看僅用黃金高湯沐浴後的肥潤蟹腳(見圖三),擁有可打重量級擂台的拳霸噸位,然而褪去緋紅外衣後,內裡那緊實Q彈的肉質根本不輸少女,纖細又厚實的質地,融合所有人對蟹的期待與喜好,簡直打趴市場。
心血管有點緊繃的同時,似乎需要點油脂來潤滑潤滑(誤),所以在帝王海鮮鍋外又加碼了四盤神戶牛與黑毛和種和牛,那油花分佈和肉片厚度簡直就是性感小惡魔了,此時改用關西壽喜燒來好好處理這些邪惡肉彈,餐廳還貼心附上三種不同醬料可以添味解膩,吃飽後還再推來甜品車(驚),大軍來襲只能繳械投降了。
溫馨提醒帝王海鮮鍋只有季節限定,其他時間華國但馬屋也有其他較為親切可人的鍋物套餐,另外周末和國定假日下午還有但馬家集團最受歡迎的吃到飽項目,不想感受由奢入儉難心酸的捧油們,可先從吃到飽入門喔~
❤️要搶先看就加入IG:http://bit.ly/2JSrMcM
馬蹄蛤價格 在 米以食為天 Facebook 的最佳解答
🍲不吃裝潢 只吃實力的深藏不露小火鍋🍲
#台北市 #南港區 #三國群鍋南港創始總店
之前看到日本旭川有海膽鍋 整個被迷住
沒想到讓讓我在三國群鍋吃到了!❤️
🎏#海膽鍋 $990 有海膽+綜合海鮮盤
包含:海膽、天使紅蝦、馬蹄蛤、干貝、現流透抽、鯛魚、牛小排
海膽鍋使用北海道馬糞海膽,可直接生
拿安格斯牛小排來包生海膽吃
就是這麼奢侈!😏
阿根廷天使紅蝦超甜超鮮的
蝦膏很濃 蝦肉Q彈 好吃
現流透抽也是我的愛~
最後1/3海膽拿來煮海膽雜炊
這一味的鮮甜度好驚人!
因為還有滿滿海鮮盤
最後雜炊剩一小碗實在吃不下
也要打包絕不放過!📦😏
🎏 #現流海鮮盤 一大盤只要500元
有斑節蝦、葡萄蝦、扇貝、干貝、牛角蟹、螢光小烏賊、角螺、海帶
滿滿 #葡萄蝦 要生吃或煮熟都可以
生吃實在好甜!!涮一下也很棒!
#牛角蟹 雖然不大隻 🦀️
但輕輕一咬吃的到細緻蟹肉鮮甜
煮過後整個湯根本不得了~
還要留點篇幅介紹的南美洲海域進口海帶
原以為就是一般海菜嘛~(你先靠邊站)
沒想到吃起來挺好吃耶!滿滿膠原蛋白
也難怪店內有她獨秀的海報😌(我道歉🙇)
現流海鮮盤每天漁獲不同略有調整
讓人更期待下次去吃不同新鮮貨😚
🎏老闆特別推薦 #黑豚里肌肉羹 #手工花枝羹
每一塊都是外面2倍大就算了
裡面吃的到一整塊里肌肉&花枝條
豬肉是每天用溫體豬肉
花枝羹外面也用新鮮花枝打漿
吃過就知道真的沒在開玩笑!
🎏麻辣肥腸鴨血臭豆腐 $120
一上桌笑說不知該說好香還是好臭😂
肥腸滷透透 非常好咬
豆腐是使用上海老師傅古法手製作 很入味
基本上不怎麼辣 怕辣的人也可大口享受
謝謝老闆店家每天跑市場漁港準備新鮮海味
這海味實在太讚了👍👍👍
三國群鍋有好幾家分店 風評都很好
一般小火鍋價格109-300元上下 真心平價
這樣價格卻能吃到如此好品質海鮮!
但想吃海膽鍋、現流海鮮盤等特殊食材
⚠️只有南港創始總店提供⚠️
⚠️記得要提前預訂才吃的到!⚠️
#天氣冷還好有海膽取暖
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👁🗨三國群鍋 南港創始總店
📍台北市南港區研究院路2段76號
⌚️11:30~14:00 / 17:00~22:00
📆週一公休
☎️02-2783-4522
👨🏻🍳https://www.facebook.com/ginogino0808/
🎏海膽鍋 $990 (需預訂)
(包含:北海道馬糞海膽+曹操豪華霜降海鮮鍋)
🎏現流海鮮盤 $500 (需預訂)
🎏曹丕霜降牛肉鍋(起司牛奶湯頭) $330
🎏黑豚里肌肉羹 $50
🎏手工花枝羹 $60
🎏麻辣肥腸臭豆腐鴨血 $120
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#我是海膽控 #我是海鮮控 #我是火鍋控
#米以食為天 #食不相瞞
#米食任務火鍋篇
馬蹄蛤價格 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
雲林口湖這位馬蹄蛤養殖業者,二十多年前辭去警察工作,回鄉接手父親的魚塭,卻剛好遇上文蛤價格暴跌,他突然想到來養馬蹄蛤,但是當時,根本沒人養過。這一路走來,前前後後賠了上千萬,曾經一度連兒子的學費都繳不起,還得拜託太太回娘家借錢,花了六年終於繁殖成功,並且拿下神農獎,靠的就是一股堅決的毅力和信念。
店家資訊:
馬蹄蛤主題館
電話:05 797 0503
地址:雲林縣口湖鄉養魚路5-3號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #馬蹄蛤 #雲林 #魚塭 #養殖 #文蛤 #蛤蜊 #繁殖 #神農獎
馬蹄蛤價格 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
桶仔雞到處都有,雲林口湖限定的桶仔「鵝」一週只開兩天,沒有預訂可是吃不到!北港朝天宮旁全新住宿,雙人房竟然只要1800!?就是要給你平民價格、五星享受!還有虎尾超人氣燒肉單點吃到飽,火鍋、海鮮、生魚片通通不怕你吃,CP值最高非它莫屬!這次就到雲林花小錢大享受!播出日期:2018/08/29
店家資訊:https://bit.ly/2NzgE75
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