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【食譜】和風馬鈴薯泥〞鹹味版減卡薯泥（微波爐作法）
食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47634949
馬鈴薯泥是很多人喜歡的料理，
不過一般大都加美乃滋或鮮奶油，
雖然好吃～難免有爆熱量的隱憂😅！
其實調味的部份可以改成和風醬，
不但熱量比較低，鹹鹹甜甜的也不容易膩，
放涼後吃，還能產生抗性澱粉，
可以取代精緻澱粉類作為減重餐主食！😋
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早餐營養健康滿分！【馬鈴薯沙拉】綿密且有口感層次！輕食料理迎接新早晨！
「馬鈴薯如何烹煮？」
「露營不知道要帶什麼料理？」
一日之計在於晨
簡單哥最喜歡做這道早餐
豐富的營養都在裡面
小朋友也會非常喜歡吃！
簡單哥的馬鈴薯沙拉
獨特的口感跟完美的比例
實在是太美味了！
⛱簡單哥小前置：
👉馬鈴薯需要先劃刀，在煮熟時會比較好剝皮
🔅簡單哥小知識🔅
馬鈴薯怎麼保存可延緩發芽？
①與蘋果一起存放：馬鈴薯與蘋果一起存放，可延遲發芽的時間，
因為蘋果產生的乙烯氣體，可延緩馬鈴薯成熟。
②報紙法：馬鈴薯不清洗、不去皮，用報紙包好，
放入冰箱冷藏可延緩馬鈴薯成熟。
（今日份量：6-8人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉馬鈴薯 2顆
👉胡蘿蔔 210 克
👉培根 50克
👉美乃滋 50克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉可頌 3個
👉蛋 1顆
👉蔥花 15克
👉生菜 4片
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①冷水加鹽巴，加入蛋、馬鈴薯，開火煮滾
②煮滾後轉小火慢煮10分鐘
③先將蛋拿起，加入胡蘿蔔丁煮熟撈起
④將馬鈴薯拿起冷卻
⑤熱鍋下油，加入培根炒至金黃
⑥將馬鈴薯剝皮，壓成塊泥狀，加入蛋、蔥
⑦加入紅蘿蔔、鹽巴、白胡椒、美乃滋拌勻
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【可樂餅】一咬下外酥內鬆軟，讚不絕口的細緻！步驟對了就能讓你綿密如雲！
「什麼？照著做就能快速學會零失敗的可樂餅？」
「大人小孩全家都愛的可樂餅真的超級必學！」
咖喱店、日式餐廳、燒烤到處都有的可樂餅！
真的每次都必點必吃！
沾番茄醬、美乃滋、泰式酸辣醬都非常搭配啊！
（今日份量： 6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉馬鈴薯 450克
👉玉米粒 60克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉洋蔥 100克
👉豬絞肉 180克
👉蔥花 25克
👉麵粉 適量
👉麵包粉 適量
👉蛋液 2顆
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①先將馬鈴薯蒸熟
②熱鍋下油、洋蔥炒香後下絞肉炒至快熟
③加入鹽巴、白胡椒、玉米粒拌炒後進冰箱備用
④馬鈴薯搗成泥後加入肉末、蔥攪拌均勻
⑤壓平分成六等分，捏成橢圓柱形狀
⑥將可樂餅分別沾上麵粉、蛋液、麵包粉
✨若要保存的話可以直接進冷凍，要吃的時候不用退冰直接炸✨
⑦將雙面炸至金黃色即可美味上
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#可樂餅
#豬肉可樂餅
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
老樣子一樣把食譜放在影片的資訊欄啦！：）
三道食譜裡個人的最愛是雞肉馬鈴薯沙拉！
烤過的小馬鈴薯味道超香，跟芹菜、香菜還有檸檬很清爽～
因為有加希臘優格跟美乃滋的關係，就算不是跟我們一樣用舒肥雞胸，而是用一般的水煮雞胸，也完全不乾柴，超級順口好吃！（會忍不住一口接一口、停不下來的那種好吃！）更棒的是，蛋白質佔了沙拉的一半的比例，好吃又能快速補充蛋白質，真的超級優秀！
#川香芒果沙拉
把醬汁調配好以後，淋入裝有生菜、芒果、雞胸的盤中即完成。
【食材】
川香花椒雞胸.........1包
美蔬菜....................半盒
芒果........................1顆
醬油……………………...2匙
檸檬汁...........………2匙
香油 …….................2匙
日式辣油....………….2匙
白醋....………….….….1匙
鹽…………………………適量
黑芝麻...……………….適量
蒜泥.......................3瓣
#雞肉馬鈴薯沙拉
1. 馬鈴薯切塊，撒上橄欖油、鹽、黑胡椒，全火烤 15 分鐘
2. 將生菜之外的所有食材混合
3. 把混合好的 2.包入生菜中，就完成了
【食材】
蒜香黑胡椒雞胸.........2 - 3包
美蔬菜.......................半盒
小馬鈴薯…............…..10顆，切1/4
西洋芹 …….................3根，切丁
紫洋蔥....………………….半顆，切丁
希臘優格…………………..100g
蒜泥...........................3瓣
美乃滋...………............1條 (100g)
檸檬汁………………………半顆
巴薩米克醋...............1湯匙
橄欖油...………………....適量
黑胡椒………………….....適量
鹽………………………….....適量
#墨西哥夏季沙拉
調好這道沙拉的醬汁後，
把所有食材組裝，即完成！
【食材】
義式香草雞胸............1包
美蔬菜.......................半盒
小番茄.......................適量
玉米..........................適量
酪梨..........................半顆
酸奶油......................適量
綜合起司絲..............適量
美乃滋...………............半條
希臘優格…………………..100g
蒜泥...........................3瓣
檸檬汁………………………半顆
橄欖油...………………....適量
鹽………………………….....適量
煙燻辣椒…………………..30g
蜂蜜………………….........30g
FTC：影片由 NICE GREEn 美蔬菜贊助
